Tavaly elvitte a fagy, idén viszont újra bőnek ígérkezik a termés dr. Réczi László különleges szilvaültetvényén. Az olimpiai bronzérmes és világbajnok birkózó, ügyvéd, Kiskunfélegyháza díszpolgára két évvel ezelőtt mesélt először lapunknak 250 fából álló ültetvényéről, ahol az úgynevezett Topend plus nevű szuperszilva érik. Mint mondja, azóta sokan megszerették Félegyházán az óriási szemű, extra magas cukortartalmú, roppanós húsú gyümölcsöt, ami felhasználható szilvalének, pálinkának, bornak, de aszalni is kiváló. Cukorfoka csaknem kétszerese a beszterceinek. Ezért elsősorban helyben szeretné értékesíteni. A szuperszilva kizárólag 10 kg felett, 400 Ft/kg áron megvásárolható a Mónika Panzió udvarán, a következő tervezett időpontokban: Szeptember 25., szombat és 26., vasárnap 7 és 18 óra, szeptember 27-én, hétfőtől a készlet erejéig, 15 és 19 óra között. Top end plus szilva youtube. 100 kg felett telefonon is rendelhető a cikk megjelenésétől számítva délelőtt 8 és 10 óra között a 76/466-022-es telefonszámon. (X) Kövessen minket a Facebookon is!
A hazai gyümölcstermesztés híre már messzire eljutott, és ez nagyban köszönhető a szuper szilváinknak. Magyarországon a legnagyobb volumenben termesztett gyümölcsfaj az alma után a szilva, és ez nálunk a Simon Gyümölcs gazdaságban sincs másképp. Hazánk adottságai nagyon kedvezőek a szilvatermesztéshez, a gyümölcs rengeteg formában felhasználható, a hungarikumnak számító szilvapálinka pedig méltán vált híressé külföldön is. De lássuk, mit is tudunk a szilváról: Kék vagy lila? A szilva vagy szilvafa a rózsafélék családjába tartozik, a cseresznyéhez, meggyhez és barackhoz hasonlóan csonthéjas termése van. Szilvából is számos fajta létezik, színre és formára is eltérhetnek egymástól, és ezt egy viccel tudnánk legjobban illusztrálni: Édesapám, ez a szilva sárga? Szilva "Topend Plus" SZUPERSZILVA 100cm (Konténeres) - Koronakert Kertészet. Nem, kék! De akkor miért piros? Mert még zöld! Ez a kis anekdota is jól tükrözi a magyar kifejezések szépségét és azt is, hogy a szilvák igenis sokszínűek – és sokoldalúak – lehetnek. Fajtától függően sárga, pirosas, lila és mélykék árnyalatú verziója is létezik, a kerekebb ringló és a mórabóraként ismert, kisebb golyó formájú szilva is világosabb színekben pompázik.
Ezt a szintet a fajta 66 grammos tömegével könnyedén elérte. A fajtára középerős növekedés jellemzi. Korán termőre fordul ezt követően bőven és rendszeresen terem. Öntermékenyülő fajta, így porzópár telepítése nem szükséges. A termésérés érés ideje kései október eleje, közepe tájékon takarítható be. A termés megnyúlt, hosszúkás szilva alakú. A héj kék színű és hamvas felületű. A gyümölcshús világossárga színű és magvaváló. Főként édes íz kellemes savassággal párosul. Szilva Ára 2019. A szedést követően 4-6 hétig tárolható a gyümölcs. Felhasználható a friss fogyasztásra és feldolgozásra. Szilva betegségekkel szemben ellenálló fajta. Érésidő: Október eleje-közepe Porzói: Öntermékeny Talajigény: Jó víz- és levegőgazdálkodású, humuszban- és tápanyagban gazdag, középkötött talaj ideális a számára, de talaj iránt nem támaszt nagy igényeket. Gazdag termést megfelelően előkészített talajban fog nevelni. Fény- és hőigény: Közepes fényigényű növény, enyhe árnyékolást elvisel, de ez a termésmennyiséget kedvezőtlenül befolyásolja.
Kiemelte: variegatónak azokat az ízesítő-díszítő komponenseket nevezzük, amelyeket fagylaltok, fagyasztott desszertek további ízesítésére, rétegezésére használunk. A fagylaltönteteknél picit sűrűbb állományú, jól bírja a fagyasztást. De alapvetően még nem készítettünk úgy kimondottan sorbet fagylaltot belőle. Ez a 10 legjobb fagyizó 2021-ben a Balatonnál | Nosalty. És akkor jött az ötlet. Leszüreteltük az egészet, ami volt, és elkezdtünk fagylaltot készíteni a gyümölcsből. Tavaly szeptemberben még nyitva voltunk egészen október elejéig, ezután indultak úgymond a tesztek - mesélte Renáta, aki hozzátette azt is, hogy a fagylalt készítésének folyamata is nagyon nagy körültekintést igényel. " Azt fontos hangsúlyozni, hogy a szőlő minden elemét tartalmazza, mármit a bogyónak, tehát nincs belőle se a mag se a héj kivéve. Miután leszüreteltük a szőlőt, megmostuk, lebogyóztuk és úgy raktuk el, hogy egy picit leturmixoltuk - lé formában volt - és amikor a fagyit készítjük akkor van az, hogy egy nagyobb turmixgéppel átmegyünk rajta és akkor a magok is nagyon apró szemcsésre csökkennek, illetőleg a héja is bekerül, és az adja igazából azt a nagyon szép színt " - emelte ki a fagyi készítője.
Szinte minden második utcasarkon találni ma már fagyizót, olyan hely azonban kevés van, ahol szívvel és lélekkel főzik a finomabbnál finomabb jeges desszerteket. Ha kiváló fagylaltra vágysz, hallgass ránk, és a következő négy helyen áldozz a jeges édességek oltárán! Dél-Alföld legjobbja: A Capella Cukrászda Szeged a napfény városa, érdemes hát nyaranta egyébként is célba venni. Legjobb fagyi magyarország 12. Az már csak hab a tortán, hogy itt találni az ország egyik legjobb cukrászdáját az ország egyik leggazdagabb és legfinomabb fagylaltkínálatával. Az A Capella annak ellenére, hogy már jó néhány éve üzemel, fiatalnak számít a nagy múlttal rendelkező szegedi Virág Cukrászda mellett. Zsenge életkora azonban talán éppen az előnyére válik - félreértés ne essék, a klasszikus Virág is nagy kedvencünk. Csakhogy az A Capella kínálatában igyekszik a modern ízlésvilág igényeit kielégíteni, és olyan fagylaltvariációkkal kényeztet, mint a Rákóczi-túrós vagy éppen a díjnyertes, politikamentes, Magyarok nyila névre keresztelt különlegesség tejből, vajból, gesztenyéből, rumból és akácmézből kikeverve.
A környék lakóinak már nem kell bemutatni, milyen különlegességekkel is várják itt az édesszájúakat, sőt, ma már a város - vagy éppen az ország - más részeiről érkezők is tudják: ha igazi fagyaltra vágynak, a Czinielbe érdemes betérniük. Különleges kombinációkra is könnyen akadni itt, de a klasszikus ízek terén sem hagy maga után kívánnivalót a hely. Egy forró nyári napon kihagyhatatlan, de érdemes akkor is útba ejtened, ha csak egy kellemes kávéra és egy ízletes szendvicsre vágysz reggel.
A belföldi vakációk idején is jó ha tudjuk, hogy a közelünkben hol akad egy tisztességes cukrászda, megbízható, jó minőségű fagylaltválasztékkal. Bergmann Cukrászda, Balatonfüred A Bergmann Cukrászdába nemcsak a francia krémesért és a hagymás pogácsáért érdemes betérni, hanem a fagylaltválasztékukért is. Ez a legfinomabb fagyi idén Balatonon a szakmai zsűri szerint | Femcafe. A balatonfüredi boltokban olyan különlegességeket kóstolhatunk, mint a csokoládé fagyi alapú, pörkölt mogyoródarabokkal és meggyel megbolondított Mozart, illetve közkedvelt Mimóza-torta alapján készített Mimóza fagylalt. Daminczki Cukrászda, Székesfehérvár A nagymúltú fehérvári cukrászda mindkét boltjában számtalan finom fagylalt vár ránk. A kitűnő alapanyagok felhasználásával készített fagyik közül feltétlen érdemes megkóstolni a kapros-joghurtos uborkát vagy a gyömbéres malátát, amit idén az Év Fagylaltja zsűri a második legjobbnak szavazott. Nem véletlenül. Florida Fagyizó, Balatonmáriafürdő A 2016-os év Balaton fagyija címet elnyerő Florida fagyizóban megkóstolható a nyertes fagyi, a Vulkánok ajándéka, amely friss mentát, citromfüvet és Szent György-hegyi mustot is tartalmaz.
Füredi Fagyizó – Balatonfüred Minőségi alapanyagoból készült fagylaltcsodákkal találkozhatunk Balatonfüreden a Füredi fagyizóban. Az izgalmas ízek mellett természetesen a megszokott ízek is megtalálhatóak a pultjukban, így nem kell kompromisszumokat kötnie a család egyik tagjának sem. 28-féle fagylalt közül választhatunk náluk! Florida Fagyizó – Balatonmáriafürdő Ebben a családi fagyizóban azt vallják, hogy a sütikből készült fagylaltkreálmányoknál nem létezik jobb. Itt megkóstolhatjátok, milyen, ha a krémesből, almás pitéből, répatortából fagylalt készül. Ha pedig kicsit bevállalósabbak vagytok, akkor kóstoljátok meg az ország tortája alapján készült hűsítő finomságokat. Margaréta – Balatonszemes Az évek során rengeteg elismerést szerzett magának a Margaréta fagyizó, ami a kezdetekben még az alkoholos fagylaltjairól volt híres. Legjobb fagyi magyarország film. Mára azonban már több izgalmas ízt is létrehoztak, így érdemes betérni, és néhányat megkóstolni ezek közül. Kő fagyi? – Mindszentkálla Ha ellátogatunk a Kő fagyi?
Nagy könnyebség, hogy még szezon kezdés előtt lezajlanak, így több időnk van, tudunk kísérletezni és hát a tele-ket is arra szánjuk - többek között -, hogy kísérletezzünk - mondta Somogyi Renáta, aki szerint a fagylaltkészítés egy kreatív, alkotó folyamat, amit nagyon sok minden inspirálhat. Mint mondta, " akárhova megyünk mindig igyekszünk nyitott szemmel járni. Ha elmegyünk egy étterem-be és eszünk egy finom desszertet vagy egy újhullámos süteményt, vagy iszunk egy koktél vagy bármit már az beindítja a fantáziánkat. Igazából nagyon sok dolog inspirálhatja ezt a fejlesztést. " Az idei nyertes alkotás is egy véletlennek köszönhető. " Tavaly szeptemberben szólt a nagyapám, aki Szigligeten lakik, hogy menjünk szüretelni az Izabella szőlőt. Természetesen mentünk, segítettünk, közben eszegettük, nagyon ízlett nekünk és arra gondoltunk, hogy nagyon jó lenne ebből egy fagylalt. Igazából, mi használtunk már korábban Otteló és Izabella szőlőt is, de csak variegatónak " - fűzte hozzá a szakember.