A klasszikus zöldborsófőzelékhez vásárolj a piacon friss borsót, ám ha sietsz, mirelitből is összeütheted. Különleges ízét a pirospaprikának és a fokhagymának köszönheti. A borsót a sóval és az apróra vágott fokhagymával tedd fel főni. Annyi vizet adj hozzá, amennyi épp ellepi. Közepes lángon forrald fel, majd alacsonyon főzd további 20 percig, míg a borsó puha nem lesz. Közben készítsd el a rántást, először pirítsd meg hozzá egy evőkanálnyi olajon a felkockázott hagymát. Ha a színe már üvegesből barnássá vált, add hozzá a lisztet és a pirospaprikát, és öntsd fel a maradék olajjal. A legjobb zöldborsófőzelék receptje - Recept | Femina. Dolgozd csomómentesre, aztán csorgasd a főzelékhez. Kevergesd tovább lassú tűzön, míg be nem sűrűsödik, közben adagold hozzá a tejet és az apróra vágott petrezselymet, és főzd még két percig. Feltétnek használd fel az előző napi húsmaradékot, pörköltet, vagy süss hozzá tükörtojást. Csíkokra szelt sült baconnel is isteni.
Bár egyeseknek rossz emléke van róla, a borsófőzelék valójában nagyon finom is lehet. Ehhez hoztunk most egy klasszikus receptet, azoknak, akik a hagyományos ízeket kedvelik. Ha vannak is negatív emlékek a borsófőzelékkel kapcsolatban, ahogy például a túrógombóc, összességében nagy népszerűségnek örvend. Zöldborsó főzelék gluténmentesen elkészítve - gyors ebéd. Természetesen a zöldborsófőzeléknek is jót tesz a változatosság, nagyon sokféleképpen fel lehet tuningolni. Mi azonban azt vettük észre, hogy akárhogyan is variáltuk, valahogy mindig a hagyományos verziót fogyasztottuk a legjobb szájízzel. Éppen ezért, most egy ilyen hagyományos receptet hoztunk. Hozzávalók dkg vaj 2 ek olaj (vagy zsír) 45 dkg zöldborsó (fagyasztott) 1 késhegynyi szódabikarbóna 1/2 csokor petrezselyem 1 tk só 1 csipet cukor 3 ek liszt 7, 5 dl víz 0, 5 dl tejszín (vagy 1 dl tej) 4 db tojás Egy edényben közepes hőfokon vajat és olajat hevítünk, majd még fagyott állapotban hozzáöntjük a zöldborsót. Lassan kevergetve felolvasztjuk, majd meghintjük szódabikarbónával és a már felaprított petrezselyemmel.
Ilyenkor pirított kókuszcsipsz is mehet a tetejére. - Sós feltétek az édeskés alapíz ellentétezése érdekében: parmezán, pirított füstölt sonka, kecskesajt, feta. A biztonság kedvéért pedig közlöm a legegyszerűbb receptet is, ami létezik, hátha valaki most készít ilyesmit először. Zöldborsó főzelék - klasszikus Hozzávalók 4 adaghoz 500 gramm zöldborsó (fagyasztott vagy friss) 1 evőkanál vaj ízlés szerint só 2 deciliter húsleves/alaplé 2 deciliter tej 1 evőkanál étkezési keményítő Előkészítési idő: 3 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Egy lábosban vajat olvasztunk, beleöntjük a borsót, elkeverjük, sózzuk, és aláöntjük a húslevest, annak, hiányában alaplevet vagy vizet. Lefedve puhára pároljuk a borsót. Klasszikus zöldborsófőzelék tükörtojással • Legyél jól!. Amikor kész, néhány evőkanálnyi tejet egy kis tálba teszünk, a többit a főzelékhez öntjük. A félretett tejjel simára keverjük az étkezési keményítőt, a főzelékhez öntjük, és még egyszer felforraljuk. Fotók: Ács Bori/Só&Bors
Ma egy gyors zöldborsófőzit fogunk összedobni itt együtt. Figyeljétek a kezem, nem csalok. :-) Hozzávalók: 50 dkg mirelit zöldborsó 2 púpos evőkanál margarin 6 dl tej 1 evőkanál szárított petrezselyem 1 evőkanál cukor 1 teáskanál ételízesítő 1 mokkáskanál só 2 púpos evőkanál liszt A kaland úgy indul, hogy a margarint takaréklángon kiolvasztjuk: Ha ez megvan, akkor jöhet rá a zöldborsi. Ne ijedjünk meg, ha látjuk, hogy a hideg zöldborsó úgymond "visszafagyasztja" a margarint, ez teljesen természetes. :-) Mostmár dolgozhatunk közepes lángon is, ameddig megfűszerezzük (kb. 5 perc). Kavarjuk jól meg a borsót, majd öntsünk alá kb. 1, 5 dl vizet, hogy ne tudjon lesülni. Jöhet rá a hozzávalókban felsorolt mennyiségű só, ételízesítő, cukor és petrezselyem. Ekkor akár le is fedhetjük, és ismét takaréklángon hagyjuk meghitt magányban művünket, úgy kb. 30 percre. (Igen, eltaláltátok, lehet nézni a Híradót! ) Ha letelt a szünidő, akkor meg lehet kóstolni a borsót, hogy elég puha-e már. Ha igen, akkor szórjunk a tálba 2 púpos evőkanál lisztet: Ezzel csak megkeverjük párszor, és máris csorgathatjuk rá a 6 dl tejet.
Először valami híg lötyi lesz, de nem kell félni, idővel majd sűrűsödik. A tejes borsónkat jól kavarjuk el, majd várjuk meg szépen, még felforr. Forrás után viszonylag hamar elkezd majd sűrűsödni. Nem árt ekkor sem kavarni rajta párat. Forrástól számítva maximum 10 perc rotyogtatás elég is neki, és máris kész a remekmű. Én főtt debrecenivel tálaltam, ami nem igényel különösebb előképzettséget. :-) Dobjuk a vízbe a kolbászkákat, majd főzzük 10 percen át. :-) Jó étvágyat!
Ács Bori 2019. február 11. Ahogy a túrógombóc, úgy a zöldborsó főzelék is elképesztő népszerűségnek örvend mindhárom gyerekemnél, minden héten felkerül a kívánságlistára, és olykor muszáj kötélnek állni, nem lehet folyton egzotikus ételeken kísérletezni a kölykök tűrőképességével. Nem mondom, hogy a klasszikus verzió nem finom, na de azért a jóból is megárt a sok, a heti rendszeresség még a legkedvesebb étel vonzerejét is megkoptatja. Ezért aztán minden alkalommal új trükkhöz kell folyamodjak, nehogy a felnőtt generáció megbolonduljon a zöldborsófőzelék túladagolástól. Szerencsére egy egész csomó olyan alapanyag létezik, ami nemcsak hogy jól passzol a zöldborsóhoz, de fel is dobja. - Friss zöldfűszerek, különösen a bazsalikom és a menta, és persze a petrezselyem is, ahogy az a szokványos verzióban szerepel. A menta és a zöldborsó klasszikus páros, nagyot ütnek együtt, a bazsalikom váratlanabb, és legalább olyan jó. - Tej helyett kókusztej: ad egy enyhe gyümölcsös mellékízt az ételnek, ami nagyon jól passzol a zöldborsó alapvető édeskés karakteréhez.
A harmadik oltás beadása különösen ajánlott az időseknek, a krónikus betegségben szenvedőknek, és a legyengült immunrendszerű betegeknek annak érdekében, hogy megerősítsék védettségüket a delta vírusvariánssal szemben is. A harmadik oltás beadásával kapcsolatos eljárásrendet az egészségügyi szakmai grémium kidolgozta (a Nemzeti Népegészségügyi Központ, az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet, a Dél-pesti Centrumkórház, az Országos Korányi és Pulmonológiai Intézet szakmai vezetői és virológusai, a Szakmai Kollégiumi Tagozat képviselői). Milyen vakcinával történik a harmadik oltás? Azt, hogy ki milyen típusú oltóanyagot kap harmadik oltásnak, a szakmai ajánlást figyelembe véve az oltóorvos dönti el a helyszínen. Egy friss tanulmány szerint a negyedik oltás négyszer annyira véd, mint a harmadik. A szakmai ajánlás szerint aki első két oltásnak vektorvakcinát kapott, az elölt vírust tartalmazó vagy mRNS-vakcinát kaphat emlékeztetőül és fordítva. Erőteljesebb immunválasz várható ugyanis attól, ha egy más hatásmechanizmussal működő vakcinát adnak emlékeztető oltásnak.
A nyilatkozat lentebb letölthető. 12-18 éves korosztály Pfizerrel vagy Modernával oltható. Az oltáshoz szükséges BELEEGYEZŐ NYILATKOZATOK az alábbi linkekről letölthetők: Hozzájáruló nyilatkozat Covid-19 elleni védőoltáshoz – minden vakcinatípushoz, 1. és 2. oltásra Hozzájáruló nyilatkozat HARMADIK OLTÁSHOZ Hozzájáruló nyilatkozat 12-18 évesek HARMADIK oltásához Hozzájáruló nyilatkozat NEGYEDIK (emlékeztető) oltás beadásához SZÜLŐI hozzájáruló nyilatkozat 12-18 évesek védőoltásához (Szülő/törvényes képviselő által kitöltendő! ) VÁRANDÓSOK hozzájáruló nyilatkozata AMIT AZ OLTÁSRA MAGÁVAL KELL VINNIE: TAJ-kártya, lakcímkártya, a megfelelő beleegyező nyilatkozat, kitöltve. Harmadik oltás nyilatkozat 12-18 év. (A nyilatkozatok oldalunkról letölthetők, de az Oltóponton is hozzájuthatnak az oltakozni szándékozók. ) Második és harmadik oltásra érkezők hozzák magukkal az előző oltás(ok) alkalmával kapott oltási kártyájukat! 12-18 éveseknek: kinyomtatott, kitöltött és aláírt szülői hozzájárulási nyilatkozat, az időpontfoglalásról kapott visszaigazoló e-mail, TAJ-kártya és személyi igazolvány szükséges!!
Az is lehetséges ugyanakkor, hogy kontrainidkáció esetén valaki ugyanazt az oltást kapja harmadikként, mint amilyennel az alapimmunizálása történt. Magyarország az első, ahol már a harmadik oltásra is lehet időpontot foglalni - SteriNinja. Első és második oltásra használt vakcina Harmadik oltásra javasolt vakcina AstraZeneca (vektorvakcina) Pfizer, Moderna, Sinopharm, AstraZeneca Janssen (vektorvakcina) Pfizer, Moderna, Sinopharm, Janssen Moderna (mRNS) Sinopharm, Janssen, AstraZeneca, Moderna Pfizer (mRNS) Sinopharm, Janssen, AstraZeneca, Pfizer Sinopharm (inaktivált) Pfizer, Moderna, AstraZeneca, Janssen, Sinopharm Szputnyik (vektorvakcina) Pfizer, Moderna, Sinopharm, Szputnyik Hol történik a harmadik oltás? A harmadik oltásokat a fővárosban a centrumkórházakban, a megyékben a megyei kórházakban lehet felvenni, ahová online lehet időpontot foglalni. Ezeken az oltópontokon mindegyik olyan vakcina típus elérhető lesz, ami a harmadik oltásokhoz felhasználható. A harmadik oltást a háziorvosoktól is lehet igényelni, számukra az igények alapján a Megyei Oltási Munkacsoportok biztosítják majd a szükséges vakcinát.
A kórházi oltópont a RENDELŐINTÉZETBEN található. Beléptetés az oltásra: a Rendelőintézet főbejáratán keresztül. (Gépjárművel is megközelíthető, akadálymentes bejárat a kórház Béri Balogh Ádám utcai főbejárata felől, a Rendelőintézet déli végében. ) Időpontra érkezők belépése az egyénileg foglalt, vagy a második oltásra megadott időpont előtt legfeljebb 10-15 perccel lehetséges. A tömeges várakozás elkerülése érdekében tisztelettel kérjük az oltásra érkezőket ennek betartására! Oltási akciónapokon, a regisztráció és időpont nélkül érkezőket érkezési sorrend szerint léptetik be munkatársaink. A szükséges várakozás idejére mindenkitől türelmet kérünk! MÁRCIUSI OLTÁSI AKCIÓNAPOK: Oltási akciónapok márciusban Ezeken a napokon és időpontokban a 12 év feletti korosztályokat várjuk, akik számára ekkor előzetes időpontfoglalás nélkül kérhető az elmaradt második, illetve harmadik (emlékeztető) oltás és helyszíni regisztrációval lehet felvenni az első oltást is. A negyedik oltás kérhető 18 év felett, ha a 3. Harmadik oltás nyilatkozat magyar. oltás beadása óta már eltelt 4 hónap.
Köszönjük, hogy az oltásban való részvételével és a megjelenéssel kapcsolatos együttműködésével Ön is hozzájárul ehhez!