Színes 2021. szeptember 02., csütörtök 12:20 | HírTV Az új budapesti Michelin-kalauz a mai naptól, 2021. szeptember 2-től érhető el online. A MICHELIN Guide csapata örömmel jelenti be, hogy két étterem, az Essência és a Salt is Michelin-csillagot nyert, mindkettő első alkalommal szerepel a kalauzban. Az Essência éttermet Tiago és Éva vezeti. Tiago séf portugál származású, míg felesége, Éva magyarországi születésű. Az egyszerre stílusos és családias étterem menüje mindkét kultúra önfeledt ünneplését ötvözi. A Salt Budapest Tóth Szilárd séf-tulajdonos ötletéből született. Az okosan felépített és kreatív menü számos technikát alkalmaz, mint például az erjesztés és pácolás folyamata. A séf-tulajdonos fenntartható gasztronómia iránti elköteleződésének köszönhetően az étterem "zöld" jelölést is kapott. "Mindkét étterem csodálatos példája Budapest dinamikus éttermi szférájának" – kezdte Gwendal Poullennec, a Michelin-kalauz nemzetközi igazgatója. "Nemcsak kiváló fogásokat kínálnak, hanem valami extrát is, miközben tiszteletben tartják a magyar konyha hagyományait. "
Nem volt például meleg víz a konyhában. Lehúztam ebben a világban pár évet, voltam szakács és séfhelyettes is egy budapesti éteremben. de azt éreztem, hogy valami nem jó. Nem akartam folytatni. Alkotni szerettem volna, részletgazdag, igényes tányérokat. Nem azt érezni, hogy robot üzemmódban létezek. Hol folytattad? Az Innióban lettem séf. Ekkor figyelt fel rád a szakma, ugye? Szerintem igen. A bezárása után már elkezdtük a Saltot építeni, ez egy tudatosan érzelmi döntés volt. Nem lehet analitikus módon, kizárólag mérnöki precizitással vezetni egy fine dining éttermet. Ha kihagyom a gyökereimet, azokat az esszenciális ízeket, amik a gyerekkoromat végigkísérték, éppen a hely személyes jellegét veszíteném el. Ettől lesz élményszerű a dolog, amikor kapcsolódni tudok emocionálisan. Ettől vagyunk mi talán többek, mint egy perfekcionista konyha. Összes kép (8) "A fine dining a vendéglátás Forma 1-e" – Interjú Tóth Szilárd Michelin-csillagos séffel Minden, amit a Michelin-csillagos SALT-ról tudni akartál Fotó: Horpáczi Dávid Fotó: Pintér Árpád Szerinted érti a hazai közönség a fine diningot?
chevron_right Már hét Michelin-csillagos étterme van Budapestnek hourglass_empty Ez a cikk több mint 30 napja íródott, ezért előfordulhat, hogy a benne lévő információk már nem aktuálisak! Témába vágó friss cikkekért használja a keresőt 2021. 09. 02., 16:03 Frissítve: 2021. 02., 14:57 Két újabb étterem, az Essencia és a Salt is Michelin-csillagot nyert a budapesti Michelin-kalauz csütörtöktől elérhető, legfrissebb kiadása szerint, amelynek kritikusai hat új étteremmel egészítették ki az ajánlott helyek listáját is. Az Essencia és a Salt is első alkalommal szerepel a kalauzban, ezzel Budapesten már a Babellel, a Borkonyha Winekitchennel, a Costesszel, a Costes Downtownnal és a Standdal együtt összesen hét Michelin-csillagos étterem működik – közölte Michelin Hungária Kft. csütörtökön az MTI-vel. A közlemény szerint az Essencia éttermet Tiago és Éva Sabarigo vezeti: Tiago séf portugál származású, míg felesége, Éva magyarországi születésű. Az egyszerre stílusos és családias étterem menüje mindkét kultúra önfeledt ünneplését ötvözi.
A termékeknél megjelenített képek csak illusztrációk, a valóságtól eltérhetnek. Az árváltozás jogát fenntartjuk! Áraink tartalmazzák az ÁFA-t.
Ez biztosítja azt, hogy ne kelljen a fényfüzért többször körbetekerni a karácsonyfán. Manapság egyre divatosabbakk a süni fényfüzérek amin az égők egymás hegyén-hátán helyezkednek el. Nem ritka az olyan fényfüzér amelyen 2 méter hosszan akár 250-300 LED van. Természetesen ezeket a beltéri fényfüzéreket nem csak karácsonyfára, hanem bárhol használhatod, de kifejezetten a lakáson belül. Víz nem érheti őket. Elemes beltéri fényfüzér Az beltéri elemes fényfüzérek előnyei, hogy nem szükséges a hálózathoz csatlakoztatni. Az elemes tápellátásnak köszönhetően bárhol elhelyezhetjük őket a lakásban. Az elemes fényfüzér tökéletes választás, ha az asztalt, falat, vagy különböző beltéri elemeket szeretnék fénydekorációval ellátni. Beltéri Micro led fényfüzér A micro led fényfüzérek közkedvelt termékek. Kitűnően használhatók girlandok megvilágítására és különböző karácsonyi dekorációk pl. Beltéri világítás - MediaMarkt Magyarország. adventi koszorúk díszítéséhez is. A borosüveg dugó fényfüzérek is micro leddel vannak ellátva amivel olcsó de igen látványos dekorációt tudunk készíteni.
Trending 2021. december 16. A biztonságunk érdekében ne használjuk, hanem mielőbb vigyük vissza! Biztonsági okokból a termék forgalmazója, az Auchan Magyarország Kft. visszahívja az alábbi azonosítóval rendelkező "Actuel beltéri 100 LED égő fix piros gömb" és az "Actuel beltéri 100 LED fix égősor gömbös 3" megnevezésű termékeket. Fotó: Auchan Akik ilyen termékeket vásároltak, biztonságuk érdekében ne használják, hanem mielőbb vigyék vissza valamelyik Auchan áruházba, ahol természetesen a termékek teljes vételárát megtérítik a vevőszolgálatokon, akár blokk nélkül is – tájékoztat a boltlánc.