Vajazz ki egy 20 centiméter átmérőjű piteformát. Keverd össze egy tálban a lisztet és 25 gramm darált mandulát, majd adj hozzá 70 gramm vajat, és gyúrd össze. Végül öntsd hozzá a vizet, azzal is gyúrd át, hogy egységes tésztamasszát kapj. Tedd be 10 percre a fagyasztóba. A lehűlt tésztát nyújtsd ki, egyengesd el a piteformában, majd az alját szurkáld meg villával. Amíg elkészíted a tölteléket, tedd be a fagyasztóba. A töltelékhez addig keverd a maradék - 55 gramm - vajat és a cukrot, amíg lágy masszát nem kapsz. Keverd hozzá a felvert tojásokat, majd a megmaradt - 100 gramm - darált mandulát, a kakaóport és pár csepp mandula aromát. A masszát oszlasd el egyenletesen a fagyasztóból kivett piteformán. Hámozd meg a körtéket, a félbevágott darabokat pedig nyomd bele kissé a töltelékbe. Egyszerű körtés pite llp. Még különlegesebben néz ki, ha a félbevágott körtéket hosszában bevagdalod – ügyelve arra, hogy ne vágd át őket teljesen, így egyben maradnak. Süsd a pitét 30 percig a 200 fokra előmelegített sütőben. Akkor jó, amikor a töltelék szinte a piteforma tetejéig emelkedik.
Rendezd el egyenletesen a tésztán. Told forró sütőbe, és süsd 15 percig, majd kend rá a cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét. Süsd még 15-20 percig, amíg a tészta megpuhul, a hab pedig megszilárdul. A körte édes, roppanós morzsaréteg alatt is mennyei. Próbáld ki a gyorsan összeállítható édességet is!
A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Közfelkiáltással megszavazhatjuk, hogy egy pitével egyszerűen nem lehet mellé lőni. Ennek a körtés-mandulás pitének az egyik különlegessége az, hogy a mandulaliszttől konkrétan ropog a krém a közepében! Ettetek már ropogós krémet? :D Ha kipróbálnátok, mindenképpen ezzel a pitével kezdjétek! A tésztához elmorzsoljuk a vajat a lisztben, és amikor már nagyjából egyenletes méretűek a vajdarabkák, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tojássárgáját, a tejfölt és összegyúrjuk az egészet. A kész tésztát folpackba csomagoljuk, és kb. 30 percre a hűtőbe rakjuk, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Amíg a tészta hűsöl, összedobjuk a krémet: a cukrot, a vaníliás cukrot és a vajat összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a mandulalisztet és a lisztet is. Egyszerű körtés pite recept - Imádunk sütni. Alaposan összekeverjük, és kész is van! A tésztát kinyújtjuk, és piteformába tesszük, levágjuk a széleit, befedjük alufóliával, és nehezékként babot öntünk a közepébe. Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük, és 10 perc alatt "vakon" elősütjük. Ezután leszedjük a tésztáról a nehezéket, az alufóliát, és így is sütjük még 15 percig.
A keresés szűkítése Étel típusa Alkalom Étrend Elkészítési idő
A tojást a cukorral habosra kikavarjuk, a tejfölt elkeverjük benne. A lisztet elkeverjük a sütőporral és mehet a tojásos keverékbe. Egyszerű körtés pite havsbad. Én pici tejjel lazítottam a tésztát, hogy folyósabb legyen, jobban elterüljön a formá reszeltem bele egy leheletnyi citromhéjat. Kivajazott lisztezett pite formába öntöttem. A tetejére elrendeztem a feldarabolt gyümölcsöt és rászórtam az aprított csokoládét. Előmelegített sütőben kb: 20-25 percig sül. Tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy nem folyós-e a tészta.
ALAPANYAGOK Tésztához: 200 g búzafinomliszt 1 ev. kanál porcukor 120 g vaj 1 tojás fehérje csipet só Töltelékhez: 4-5 db közepes körte 120 ml tejföl 3 tojás sárgája 150 g kristálycukor 30 g búzafinomliszt 1 ev. kanál rum Édes morzsához: 60 g vaj 60 g rétesliszt 60 g kristálycukor csipetnyi fahéj A pite tésztájához a lisztet, 2-3 evőkanál vizet, sót, cukrot és vajat összedolgozzuk. A kész tésztát háztartási fóliába csomagoljuk, és körülbelül fél órát a hűtőszekrénybe tesszük pihenni. A pihentetett tésztát átgyúrjuk, kör alakúra nyújtjuk, kibéleljük vele a piteformát és 10 percig 200 °C-on elősütjük. Miután a pitét elősütöttük, megkenjük a tojásfehérjével. A körtét felszeleteljük, a körtecikkeket pedig körkörösen, a pite szélétől kezdve rátesszük a tojásfehérjével megkent tésztára. Imádunk sütni - Körtés-karamellás morzsapite. A töltelékhez a tejfölt, tojássárgáját, cukrot, lisztet és rumot összekeverjük, majd ráöntjük a körtére. A pitét visszatesszük a sütőbe és addig sütjük, amíg a töltelék el nem kezd keményedni. Ez körülbelül 30 perc.
Hát erről az ételről lesz szó. Narancsmártásos, kakukkfüves kacsamell sült sárgarépával és póréhagymával. A kacsasült elég klasszikus, alapvetően Stahl Judit narancsos kacsája alapján. Az étel különlegesebb része talán inkább a köret, ami gyakorlatilag sült sárgarépa és póréhagyma, annyira egyszerű, hogy szinte nincs is receptje, de valami nagyon király. Mennyei, fokhagymás vajban sült répa – Karácsonyi köret pillanatok alatt - Receptek | Sóbors. Az ötletet egy, a Paulanerben elköltött kiváló vacsora adta, ahol is a kemencés libamájhoz (jó, jó, szülinapom volt...! ) egyszerű sült pórét adtak. Azóta a szelet sülthúsokhoz klasszikus köretnek számít nálunk az ugyanabban a serpenyőben sült idényzöldség. Azért a póréhagyma a köret szinte minden variációjában előfordul, mert mégiscsak az a sült zöldségek császára. Hozzávalók a kacsához (elvileg 2, szerintem legalább 3, de inkább 4 személyre) - 1 kacsamell - a mázhoz 2 ek szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek brandy, kakukkfű (eredeti receptben kakukkfű helyett kb. 5centis friss gyömbér, bármelyik nagyon fincsi, de együtt ne alkalmazzuk őket), 3-4 ek narancslekvár (de csináltam már más lekvárral is) Hozzávalók a narancsmártáshoz: 4 dl narancslé (ideálisan frissen facsart), 10 dkg vaj Hozzávalók a körethez: 2 nagy répa, 2 szál póré.
Rakd át előmelegített sütőbe, és 180 fokon 10-15 perc alatt süsd puhára. Még forrón szórd meg reszelt sajttal.
Elkészítés: A húsból 8 db egyenlő érmét vágunk, de nem klopfoljuk. Mindegyiket szeletelt baconba tekerjük, fogvájóval összetűzzük. Mindkét oldalát grill fűszerkeverékkel megszórjuk. Serpenyőben olajat hevítünk, a húst elősütjük benne. A megmaradt zsiradékon 1 evőkanálnyi margarin t olvasztunk. Megfuttatjuk benne a karikára vágott póréhagymát, sózzuk, borsozzuk, liszttel megszórjuk. Kb. 2 dl tejjel felöntjük, a sajtkrémet belenyomjuk, kiforraljuk. Ha kellőképpen besűrűsödött, ráöntjük a húsra, reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokos sütőben 10-15 percig sütjük. Citrusos sárgarépa-cékla saláta serpenyőben sült, marinált garnélával | Tarka Bárka. Elkészitjük a köretet: a burgonyákat meghámozzuk, felkarikázzuk, és félkeményre főzzük sós vízben, leszűrjük. Serpenyőben forró olívaolajon megpirítjuk a zöldségeket, először a sárgarépa, majd a burgonya, legvégén az articsóka kerül bele. Sózzuk, borsozzuk, frissen vágott petrezselyenzölddel megszórjuk.
Kevés fűszerrel megbolondítva a jellegzetes ízű karfiolból ízletes és elegáns ételt készíthetsz. Nagyon egyszerű fogás, amellyel ráadásul fél órán belül végzel. A karfiolsteakkel nem csak a fogyni vágyók és a vegetáriánusok körében aratsz sikert. A leeső karfioldarabokat is megsütheted, vagy felhasználhatod püréhez, esetleg a legközelebbi leveshez. Önálló vacsoraként és köretként is tálalhatod. Serpenyőben sült karfiol Hozzávalók: 1 karfiol 5 dkg sajt 2 gerezd fokhagyma fél dl olívaolaj fél csokor petrezselyem só bors Elkészítés ideje: 25 perc A karfiol külső leveleit távolítsd el, a torzsáját viszont ne szedd ki. Mosd meg, majd jól öblítsd le csapvíz alatt. Függőlegesen vágd fel egy centi vastag szeletekre. Az olajat keverd össze a sóval, a borssal, az aprított petrezselyemmel és a zúzott fokhagymával, majd öntsd a karfiolra. Egy serpenyőben olvassz fel kevés vajat, és rakd bele a szeleteket. Sült csirkecomb zöldségekkel és fokhagymával - gyors és egyszerű recept Városi ízek. Oldalanként süsd körülbelül három-három perc alatt szép pirosra. Spatulával óvatosan fordítsd át a zöldségeket.