Pizzából sem mindegy, milyet falunk fel. Mi imádjuk elkészíteni az eredeti olasz tésztát hozzá, a receptet pedig el is hoztuk. Hozzávalók fél kg liszt 25 g élesztő másfél tk cukor 300-350 ml meleg víz só 2 ek olívaolaj Eredeti olasz pizzatészta: elkészítés Az élesztőt a meleg vízben cukorral és olívaolajjal felfuttatjuk, a lisztet és a sót deszkára szitáljuk és egy lyukat formázunk a közepébe. A felfutott élesztőt beleöntjük a lyukba és összekeverjük. Sima tésztává gyúrjuk, kézzel kb. 10 percig dagasztjuk. Akkor jó a végeredmény, ha nem ragad. Veszünk egy tálat, kikenjük olívaolajjal és beletesszük a tésztát, majd kb. 1 órán át duplájára kelesztjük (lefedve). Ha letelt az idő, lisztezett deszkán tetszőleges vékonyra nyújtjuk, formázzuk és megpakoljuk a választott feltétekkel. Eredeti pizza tészta recept. Mehet a sütőbe, 200 fokon (légkeverés) kb. 10 percig sütjük (közben figyeljünk rá). Kíváncsi vagy, hogy készíthetsz egy igazán egészséges, diétás verziót is? Akkor lapozz tovább a receptért! Fotó:
Elkészítése: Egy kevés langyos vízbe beletesszük a 0, 5 kávés kanál cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. Az átszitált liszthez adjuk a sót, az élesztős vizet és a maradék langyos vizet. Jól összedolgozzuk (legalább 10 perc), amíg sima lesz a tésztánk, nem ragacsos. Letakarjuk egy nedves konyharuhával és langyos helyen 2 órán át kelesztjük. Ha megkelt 25 dkg-os cipókra osztjuk és lefedjük folpakkal. Eredeti nápolyi pizza alaptészta | Nosalty. Egy pár lyukat szúrunk rá fogpiszkálóval és 3 órán keresztül kelesztjük. Ha letelt a 3 óra kinyújtjuk a pizzát a kezünkkel, úgy hogy a közepe vékony legyen a széle egy kicsit vastagabb. A paradicsomot fűszerezzük a bazsalikommal, majd a pizzára öntjük. Szeletelünk rá mozzarellát és megöntözzük egy kevés olíva olajjal. Előmelegített sütőben 250 fokon negyed óráig sütjük. Tipp: Ez egy Nápolyból származó recept, tényleg olyan mint az eredeti Olasz pizza!
Az eredeti olasz pizza kelesztésének ideje sem mindegy. Ha valóban igazi, olasz pizzát szeretnénk készíteni, akkor nem lehet csak úgy összedobni. A legjobb, ha minimum 4 órán keresztül kelesztjük a tésztát, de akkor lesz a legfinomabb, ha egy egész éjszakát hagyjuk pihenni. A só mennyiség ét se vigyük túlzásba a pizzatésztában, hiszen meglehetősen ronthat az állagán. Ügyeljünk arra, hogy tartsuk be a receptben előírt mennyiséget, ezzel biztosítjuk magunkat a tökéletes állagú tésztáról. A nyújtást csakis kézzel végezzük! Napoletana Pizza - eredeti olasz recept!. A nyújtófát felejtsük el a pizzatészta nyújtásánál, hiszen ezzel rontunk állagán. A mérete mindegy mekkora lesz, nem muszáj betartanunk a szokásos 30 centis méretet, de a formánál sem szükséges megmaradni. A lényeg, hogy óvatosan nyújtsuk ki kézzel, lehetőleg minél vékonyabbra a tésztát. A sütő hőfokát tekerjük maximumra. A legjobb a pizza elkészítésére a fatüzelésű kemence, azonban, ha otthon készítjük a sütőre kell hagyatkoznunk. A sütőt kapcsoljuk a legmagasabb fokozatra és állítsuk légkeverés funkcióra.
PIZZA MARGHERITA -1889 júniusában történt, hogy az olasz király, I. Umberto, és a felesége, Savoyai Margit, teljes nevén Margherita Maria Teresa Giovanna di Savoia, Nápolyba látogattak. A látogatás előkészületei során a Capodimonte-palotába kérették a palota közelében álló Brandi pizzériából a pizzamestert, Raffaele Espositot, és feleségét, Maria Giovanna Brandit is. Az udvar felkérésére, Raffaele végül háromféle pizzát is készített a királyi párnak. Az első egy "fehér" pizza volt olívaolajjal, mozzarellával és bazsalikommal, a második fiatal szardíniával (cecenielle) készült, majd egy mozzarellával, paradicsommal, bazsalikommal készült változat következett. Pizza Margarita (Eredeti) recept Lasancz Gabriella konyhájából - Receptneked.hu. Margherita királynő, mint hírlik, éppen ez utóbbit találta a legjobbnak. Ezzel a döntéssel pedig megszületett a "Margit pizza" (Pizza Margherita) is. Pizza Margherita A paradicsommal, mozzarellával, bazsalikommal készülő, az olasz trikolort idéző pizza valójában nem Esposito találmánya, ahogy az tévesen elterjedt, hiszen már 1830-ban, egy bizonyos "Riccio" Nápolyról szóló leírásában is szerepel ez a változat.
Szósz, feltét és mehet a vasra.
Utána vágd pizzányi darabokra. Kb. 25 dkg 1 adag pizza. 6. Ezeket egyenként újra gyúrd át, majd formázz gombócokat belőlük. Lisztezett felületen, letakarva keleszd a gombócokat még negyed órát. 7. Tedd ki a pultra, egyik tenyereddel tartsd meg a tésztát, másik kezed hüvelykujjával a szélét kifelé és lefelé nyomkodva formázz neki peremet. Közben forgasd a tésztát, hogy minden oldalán egyforma vastag legyen a perem, és kör alakú maradjon. Kend szét a megformázott pizzatésztán a paradicsomot körkörös mozdulatokkal. Egy 35 cm-es pizzára kb. 3-4 evőkanálnyi kell, tehát nem használj sokat, mert különben elázik a tészta. 8. Önts a pizzára 3 evőkanál extra szűz olívaolajat és sózd meg ízlés szerint. Szórd meg oregánóval, majd tépkedj rá mozzarellát (vagy bármilyen más sajtot). 9. Erre jönnek a feltétek, ízlés és fantázia szerint. 10. A sütőd legyen olyan forró, amennyire csak lehet. Ez általában 250-300 fok. Várd meg, amíg teljesen bemelegszik a sütőd, csak akkor tedd bele az első pizzát. A sütési idő függ a sütő hőfokától és a pizza méretétől.
Tábla - Otthon édes otthon Cikkszám: 1503206 Vonalkód: 5999887722394 Befoglaló méretek: 15x0. 5x21 cm Anyaga: fa Br. ár: 1 790 Ft A termék átmeneti készlethiány miatt jelenleg nem rendelhető!
9 ok, hogy regisztrálj: Már több mint 35. 000 anyuka klubtagunk Exkluzív, akár 50%-os akciók Személyre szabott tanácsadás Rendelések követése Egyszerűsített vásárlás Egyedi termékajánló Baba kívánság lista hamarosan Szülinapi lista hamarosan Visszajelzésed alapján fejlesztjük az oldalt
Kreatív hobbi boltunk 2008-ban nyitott, majd 2022 januárjában egy nagyobb és tágasabb üzletbe költöztünk át, ahol már rövidáru termékek is kerültek a polcokra. Nagy választékban kapható termékeink: - Pentart termékek: festékek, ragasztók, egyéb hobbivegyszerek - Fonalak, hímzőcérnák, varrócérnák, horgolótűk - Gombok, tépőzárak, gumik, - Szalagok - Fafigurák, fa dekorálható termékek (dobozok, tálcák, tartók, falapok, keretek) - Gyöngyök, damilok, gumik - Filcfigurák, betűk