A morzsás karfiol, illetve közismert nevén a lengyeles karfiol, alacsony energiatartalma mellett rostokban gazdag, igazán könnyen és gyorsan elkészíthető. A hozzávalókat is könnyedén beszerezhetjük, hiszen olyan alapanyagokról beszélünk, melyeket a háztartások alapfelszereltségei közé sorolhatunk Természetesen fontos odafigyelni az egyes összetevők minőségére, például a megfelelő zsemlemorzsa kiválasztására. A most bemutatott receptben az Imrei Pékmester Morzsájával dolgoztunk, mely korábban már többször is bebizonyította, hogy összetételének köszönhetően észrevehető különbségeket tapasztalhatunk használata során. Hozzávalók: 1 közepes Karfiol 15 dkg Imrei Pékmester Morzsája 1 nagy doboz tejföl csipet só 2 evőkanál olaj Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve enyhén sós vízben megfőzzük. Vigyázzunk, ne essen szét, a rózsák maradjanak egyben, hogy szép legyen a végeredmény! (2. Isteni minimálfogás: tojásos, morzsás karfiol tejföllel és füstölt sajttal - Dívány. kép) Amíg a karfiol fő kevéske (kb. 2 evőkanálnyi) olajon lassú tűzön a morzsát megpirítjuk szép arany barnára.
Sózd és borsozd, majd forgasd meg a morzsában a karfiolrózsákat. Egy keverőtálban keverd el a tojásokat, az olvasztott vajat, a tejfölt és a reszelt sajtot, majd adj hozzá sót és borsot, és ezt öntsd a karfiolfalatokra. A prézli maradékát szórd a tetejére, majd süsd készre 25 perc alatt, és langyosan, a friss snidlinggel tálald.
Elkészítés: A karfiolt alaposan átmosom, rózsáira szedem, sóval és fehérborssal ízesítet lobogó vízben félpuhára főzöm, vigyázva arra, ne essen szét, majd leszűröm. Teflon serpenyőben 1 evőkanálnyi vajon, sóval, borssal ízesítve, kevés víz hozzáadásával megpirítom a zsemlemorzsát. Egy mélyebb jénait vagy tűzálló tálat kikenek a maradék vajjal, megszórom kevés pirított morzsával. A félig főtt karfiolrózsákat megforgatom a pirított morzsában, és a tálba helyezem, akár több rétegben is. Minden rétegre öntök keveset a tejföl ből, rászórok a kétfajta reszelt sajtból. A tetejére ráöntöm a maradék tejföl t, megszórom a megmaradt pirított morzsával, majd a sajttal. Egyszerű, mégis fejedelmi tepsis fogás a karfiolgratin – Sok sajt teszi varázslatossá - Receptek | Sóbors. 160 fokra előmelegített sütőbe tolom, addig sütöm, míg a sajt rápirul. Frissen tálalom, igény szerint tejföl t és még egy kevés reszelt sajtot kínálok hozzá.
A gratinos ételek gyerekkorom óta a kedvenceim közé tartoznak, lehet krumplis, brokkolis vagy karfiolos verzió, örömmel fogadom. A csőben készült krémes, legtöbbször sajtban gazdag gratinba főzve vagy nyersen kerülnek zöldségek, értem ezt úgy, hogy van, aki előfőzi a zöldségeket, így gyorsabban megpuhulnak a sütőben. A mamám mindig előfőzte őket, ha utána csőben sütött - sokáig én is így csináltam, amíg a kedvenc séfem, Bobby Flay karfiolgratin-receptjét ki nem próbáltam. Flay változatában nem főzzük elő a karfiolt, csak kis rózsákra szedjük, amiket hőálló tálba helyezünk. A séf nem sajnálja a magas zsírtartalmú tejszínt, plusz háromféle sajttal teszi tökéletessé a tepsiben sült karfiolt. Az így készült gratin magában fogyasztva is tökéletes, tartalmas és ízletes, de nyugodtan kínálhatjuk köretként is. A legjobb tepsiben sült karfiol | TopReceptek.hu. A receptben megadott hozzávalók ízlés szerint növelhetőek vagy csökkenthetőek, ha szeretnénk, hogy enyhén csípős legyen a gratin, cayenne-borssal is fűszerezhetjük. Hozzávalók 4 személyre 1 fej karfiol 100 milliliter tejszín 15 dekagramm sajt (Monterey Jack) 10 dekagramm parmezán 15 dekagramm kecskesajt só és bors ízlés szerint Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A karfiolt szedjük rózsáira, mossuk meg, majd helyezzük jénaiba vagy bármilyen hőálló edénybe/tepsibe.
A rózsákat locsoljuk meg tejszínnel, majd szórjuk meg Monterey Jack sajttal és parmezánnal. Sózzuk-borsozzuk, majd egy fakanál segítségével forgassuk össze a karfiolrózsákat a tejszínes, sajtos keverékkel. A karfiol tetejére szórjunk kecskesajtkockákat, majd mehet is a 180 fokos légkeveréses sütőbe, 25-35 percre alatt aranybarnára sütjük.
Olajon megpirítom a zsemlemorzsát, ami ha már szép aranybarna, akkor leveszem a tűzhelyről és pár perc múlva hozzákeverem a reszelt parmezánt, hogy már ne olvadjon el benne egyből a sajt, illetve ha nem esznek belőle gyerekek, akkor a cayenne borsot is hozzáadom. A zöldfűszereket megmosom és felaprítom, majd a tejföl és joghurt keverékébe teszem az áttört fokhagymával együtt és már jöhet is a tálalás. Tányérra szedem a leszűrt karfiol rózsákat, megszórom a sajtos-fűszeres zsemlemorzsával, meglocsolom a fűszeres tejföllel, majd meghintem sajttal és kész is. Fűszeres paradicsomszószos gigli tészta #37 Az egyik legnagyobb ajándék amit a blogomtól kaptam egy fantasztikus barátnő, akit a családom úgy tud azonosítani, hogy tudjátok, a gasztrobarátnőm. Valahányszor találkozunk, mindig Teljeskiőrlésű, kovászos rombuszkiflik Bevallom őszintén, hogy mostanában kicsit mellékvágányra helyeztem a kovászomat. Minden héten megetetem, szóval gondoskodom róla, csak a hosszadalmas sütés maradt el. Múlt hétvégén már nagyon Házi snickers fagyi Így a vénasszonyok nyarának derekán úgy gondoltam, hogy jöhet még egy fagyi recept.
Visszaté már túl sokan kérdezték, hogy miért nem írok, szóval félek, hogy elveszítem a sok-sok olvasómat. :) Zsuzsi kedvéért írom ezt a vega receptet, hogy nehogy abbahagyja a főzést! Úgyhogy Zsuzsikám, próbáld ki! A párom anyukája szokta így csinálni. Bár én még sosem ettem belőle, de mesélés alapján próbáltam rekonstruálni. Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 200ml tejföl 200ml tejszín 2 tojás kakukkfű frissen őrölt bors trapista sajt 250 g zsemlemorzsa A karfiolt rózsáira szedtem és zubogó sós vízbe dobáltam. Mikor megpuhultak, felsorakoztattam a karfiolrózsákat egy tepsiben és reszeltem rá sajtot. A tejszínt, a tejfölt, egy kis marék apróra vágott kakukkfüvet és a két tojást összekevertem és ezt a szószt öntöttem a sajtos karfiolra. 180 fokon kb 20 percet sütöttem. Közben a zsemlemorzsát egy fél evőkanál libazsíron barnára pirítottam. Mikor a karfiol már kezdett pirulni, rászórtam a zsemlemorzsát és még 5 percig hagytam a sütőben. Tejföllel tálaltam.
Tulajdonképpen egy tojás nélküli, édes omlós tészta (angolul shortbread), egy réteg tejkaramella, és egy réteg olvasztott csokoládé a tetejére öntve. Ilyen hozzávalókkal nem lehet rossz – és tényleg nagyon finom! Ráadásul nem is bonyolult elkészíteni, és ajándéknak is kiváló! Lássuk a receptet! Twix házilag – milliomos szelet recept A recepthez szükséged lesz egy 20*20 cm-es vagy 22*22 cm-es, négyzet alakú sütőformára, amit ma már a legtöbb, konyhafelszerelést (is) árusító helyen meg tudsz vásárolni, vagy beszerezheted online itt. Megyjegyzés: a recept publikálása óta a tubusos sűrített tej valamiért nem kapható Magyarországon. Kattints a linkre a házi sűrített tej elkészítésének receptjéhez. Első lépésben készítsd el a süti alapját, ami egy tojás nélküli omlós tészta, angol szóval shortbread [ejtsd kb. sortbred]. Ehhez melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Helyezz legelőször egy sütőpapírt a sütőformába, és próbáld belenyomkodni, elegyengetni az oldalát. Sütőtök a szuper fegyver - étel, vitamin és lámpás egyben. Ne vágd le, az a cél, hogy kilógjon, így lesz könnyű majd a milliomos szeletet kivenni.
Mákos-sütőtökös süti | Nosalty Praktikák, konyhai fortélyok - mindent házilag! • Sütőtökös puszedli | Gasztropillangó Ha kutyája a fenti szimptómák bármelyikét mutatná tökfogyasztás után, amilyen gyorsan csak lehetséges, vigye állatorvoshoz, vagy értekezzen állatmentőkkel! Elsősegélyként széntablettát adhat még odahaza kutyájának. Az aktív szén, amiből jó esetben Önnek is van otthon az elsősegély-csomagjában, megakadályozza, hogy a méreganyagok a vérkeringésbe kerüljenek. Kétség esetén: ízlelési teszt Hogy biztosra mehessen, hogy a tök alkalmas kutyája számára, és nem tartalmaz mérgező keserű anyagokat, előzetesen ízleljen meg egy apró darabkát! Szaloncukor lap - Megbízható válaszok profiktól. Ugyanez érvényes a cukkinire és az uborkára is, melyek szintén a tökfélékhez tartoznak. A kutyákkal ellentétben nekünk, embereknek kb. 9. 000 ízreceptorunk van, s így gyorsabban érzékeljük a keserű anyagokat. Ugyan a kutyák is érzik a keserű ízt, sajnos azonban sokszor túl későn. A kutyák habzsolósan esznek, s mielőtt ízlelőbimbóik figyelmeztetnék őket a veszélyre, a legtöbb kutyának már rég a gyomrában landolt a keserű tök.
Ezek közé sorolható: Hányás Hasmenés Túlzott nyálfolyás A tökmérgezés további jele lehet a reszketés vagy görcsök jelentkezése is. A következmény anafilaxiás sokk vagy akár meg életvesztés is lehet. kb 45 perc 1 cooksnap 1 tk mézeskalács fűszerkeverék Elkészítés Először is kis lyukú sajtreszelőn lereszeljük a sütőtököt. Ahogy a legtöbb kevert sütinél, itt is először külön a nedves, és külön a száraz alapanyagokat érdemes összekeverni. Már itt az elején bekapcsoltam a gázsütőmet kb 180 C fokra, hogy melegedjen. Az első magyar receptgyűjtemény és gasztro portál | Mindmegette.hu. Majd a száraz alapanya Az előmelegített sütőbe toltam, és 35 percig sütöttem. Megszórtam még frissen porcukorral, és miután kihűlt felvágtam. Fűszerezd ízlés szerint a sütőtököt Tedd be a sütőbe, és hagyd sülni 50-60 percig (nem légkeveréssel). A pontos időtartam inkább ízléstől függ, ki mennyire szereti megsülve, illetve mekkora darabokra vágtad a sütőtököt. Szerintem akkor jó, ha néhol már égettnek tűnik, ott ugyanis tökéletesen megkaramelllizálódott a tök cukortartalma. Ez a fűszerekkel keveredve adja meg az igazi, utánozhatatlan sütőtök ízt.
Vedd ki a sütőből, hagyd egy kicsit hűlni, mert ilyenkor nagyon forró, és utána fogyaszd egészséggel. Az így fűszerezett sütőtök kiváló csemege. Akár melegen, akár hidegen tökéletes helyettesítője annak a sok műanyag ételnek, amit desszertként vagy két főétkezés köött nasiként magunkba tömünk. Élelmiszerüzletben, vagy akár saját termesztéssel is szeptembertől akár január-februárig, vagyis az év majdnem felében könnyen beszerezhető. Próbáld ki, remélem ízleni fog! Jó étvágyat! Nézd meg ezeket a recepteket is! Mivel héjastul sütjük, ezért fontos, hogy alaposan mossuk meg sütés előtt. Ki tudja milyen permetszerrel kezelték, míg a piacra került az a tök. A feldarabolásnál arra figyelj, hogy minél vastagabb szeletekre vágod a sütőtököt, annál tovább tart majd megsütni. Én a kb. : 2 cm vastag szeleteket szeretem, ahogy a képen is látod. Megtisztítva, felszeletelve Kapard ki a magházát és távolítsd el a héját, ha túl keménynek találod. Én héjjastúl sütöm, ami sütés után hasonló lesz mint a kenyér héja.
Van, aki édesen szereti, van, aki sósan, van aki fűszerpaprikával megszórva, de van, aki baconnel felturbózva, vagy csőben sütve. Mindegy melyik táborba tartozol, a következő túrós tészta receptek között garantáltan találsz kedvedrevalót! Nálad melyik a kedvenc?
Új sorozatunkkal, reméljük, ezt sikerül megadnunk nekik: minden héten egy-egy inspiráló fogyássztorit osztunk meg a Mindmegette, mégis fogyott rovatunkban. Most következzen Bernadett története, aki több, mint 80 kilótól szabadult meg. Mindmegette mégis fogyott! Elképesztő fogyássztori: Bernadett 80 kilót fogyott, és most személyi edző lesz MME Fogyni mindig nagy kihívás, különösen, ha jelentős túlsúllyal küzd az ember, és az egészsége a tét. Most következzen Bernadett története, aki több, mint 80 kilótól szabadult meg. Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker. Ezúttal töltött dagadót készített, a klasszikus receptet egy kis csavarral.