Ez lesz a mártása a főzelékünknek. Póréhagymás karfiolfőzelék 2 db póréhagyma (sok fehér résszel) 1 fej karfiol Elkészítése: A megtisztított póréhagymát 200 °C-on 30 percig sütjük. Borsófőzelék (habarással) – Egytálételek.hu. Ha kihűlt, a külső héját lehúzzuk és daraboljuk. A karfiolt rózsáira szedjük, majd leforrázzuk. A karfiolt és a póréhagymát vajon átforgatjuk, hozzáadjuk a fekete kagyló húsát, és a kagylómártással kínáljuk. A Főzőiskola szakmai együttműködő partnere a METRO Gasztroakadémia.
Ha a víz kezd elfőni, pótoljuk. Miközben fő a borsó, elkezdjük csinálni a rántást. Hozzávalók Hozzávalók: 2 kg zöldborsó (1 kg tisztított vagy mélyhűtött), 1 csokor petrezselyem, 1 evőkanál cukor, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt Elkészítés Elkészítés: 1. A borsót kifejtjük megmossuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk. 2. A borsót forrásban levő, bő, enyhén cukros vízbe szórjuk, megfőzzük, majd leszűrjük, és a levét felfogjuk. 3. Felforrósítjuk az olajat, világosra pirítjuk benne a lisztet, félrehúzzuk, belekeverjük a petrezselymet, és felöntjük kb. 3 dl főzőlével. Csomómentesre keverjük, és a borsóra öntjük. 4. Annyi főzőlevet adunk még hozzá, hogy ne legyen túl híg. Lassú forralással besűrítjük. Zöldborsó Főzelék Tejföllel – Zöldborsófőzelék Tejföllel Recept. Ízlés szerint tükörtojással vagy sült virslivel körítve tálaljuk. 1 adag: 1710 kJ/385 kcal (köret nélkül) Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Nem először futottam neki az egyszerűnek tűnő borsófőzelék elkészítésének és azok fogyasztásra csak éppenhogy alkalmasak voltak.
Nem főzzük, hanem "vajon pároljuk a ráncos borsószemecskéket, szükség szerint föleresztjük egy-egy kanál jó erős, meleg húslevessel, meghinthetjük – pestiesen: staubolhatjuk – egy kevéske sima nullás liszttel (rántásról szó se essék, még habarásról se), az édesszájúak még egy késhegynyi porcukrot is szórhatnak rá", aztán gyenge rántott csirkével párosítjuk, "mert mondani se kell, hogy ők ketten illenek egymáshoz a legjobban". A késő őszi, téli asztalra "istengyalulta" tök és vargányafőzelék kerülhet. "Miképpen a zöld színt kiegészíti a vörös, úgy a zöldbabot kiegészíti a felsál. Borsófőzelék liszt nélkül ~ Lilla főz. " A pikánsan savanykás sóskafőzelékhez tört burgonya való (összezúzásához kis disznózsírt hívhatunk segítségül), a spenótfőzelékre pedig a pofézni (vagy bundás kenyér) ajánlkozik legjogosabb feltétnek. Szinte mindegy, melyiket készítjük el, egyik sem lehet "sem malter, sem híg lélötty". Pohner Ádám, a Kistücsök séfhelyettese, a Bocuse d'Or világverseny magyar résztvevője a jellegzetes magyar főzelékeket a legújabb konyhatechnológiák felhasználásával, modern szemlélettel készítette el.
Egy ideje kíváncsi voltam, milyen a főzelék, ha nem hagyományos módon, rántással vagy habarással készül, hanem saját anyagú sűrítéssel. Biztos van ennek valamilyen neve, aki tudja, írja meg. A lényege, hogy a szokásosnál kicsit több zöldségből kell készíteni a főzeléket, és egy részét a párolás után pürésíteni kell, majd visszakeverni. Érezhetően más lett így a borsófőzelék íze, még "zöldebb", még "töményebben" borsó ízű. Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 60 dkg zöldborsó tej só apróra vágott petrezselyem A felhevített olajon átforgatom a borsót, majd kevés vizet öntök alá, és fedő alatt megpárolom. Leszűröm a levét, hozzáadom a borsó negyedét-harmadát és összeturmixolom. A borsópürét a maradék borsóhoz adom, annyi tejet adok hozzá, hogy elérje a nekem szimpatikus főzelék-állagot, petrezselymet keverek bele, és kevés cukorral és sóval ízesítem. 2 fős adag. Eredetileg a női lapozón.
Hozzávalók: zsenge zöldborsó (mirelit is jó), só, pirospaprika, tejföl, a habaráshoz liszt vagy keményítő A borsót annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzzük. Sóval ízesítjük. A végén paprikás habarással sűrítjük. A kemény, kesernyés ízű borsót nem valószínű, hogy megeszi a baba, ezért vásárláskor feltétlenül ellenőrizd, hogy milyet vásárolsz. Például mirelitben válaszd a drágábbat, de zsengébbet. TIPP: A főzeléket kukoricaliszttel, vagy hajdina liszttel is be lehet sűríteni.
Avagy véges élet című darabját mutatja be csak 18 éven felülieknek. Vasárnap a Katona József Színház előadásában Joël Pommerat A két Korea újraegyesítése című színművét (Borbély Alexandra, Fullajtár Andrea, Ónodi Eszter, Rezes Judit, Szirtes Ági, Keresztes Tamás, Kulka János, Nagy Ervin, Ötvös András, Sáry László), a Rózsavölgyi Szalon produkciójaként pedig Bernard Slade Váltótársak című vígjátékát (Klem Viktor, Pálos Hanna és Szabó Győző) láthatja a Vidor fesztivál közönsége. Hétfőn Vinnai András Garzonpánikja következik a 011 Alkotócsoport és a Thália Színház közös produkciójában, majd a Thália Színtársulata Terrence McNally Ketten egyedül című duettjét (Schell Judit és Csányi Sándor) mutatja be.
- CSALÁDI PROGRAM NYÍREGYHÁZÁN MIT NÉZHETÜNK, HALLHATUNK A VIDOR FESZTIVÁLON?
A Vidor fesztivál Nyíregyháza egyik legjobban várt, és sokak által szeretett eseménysorozata, amely az idei esztendőben sem kisebb célt tűzött ki maga elé, minthogy színpadra állítson igazán különleges világsztárokat, és néhány napra kiragadja a szürke hétköznapokból a várost. Ennek megfelelően a Vidor kilenc napja során bármerre is járunk majd Nyíregyháza utcáin, garantáltan minden sarkon különleges… Tovább » A Vidor fesztivál Nyíregyháza legismertebb és legnépszerűbb eseménysorozataként az idei évben is színesebbnél-színesebb programokkal várja a zene- és színházkedvelő látogatókat, akik megtapasztalhatják testközelből is, hogy milyen az, ha egy város teljes egészében átalakul, és minden utcáját, terét és apró zegzugát betölti az élet. A Vidor idén kilenc teljes napon át várja a látogatókat, méghozzá hétköznapokon… Tovább » A Vidor fesztivál Nyíregyháza egyik sokak által kedvelt rendezvényeként idén gondoskodik arról, hogy a világzenék, a kultúra és a színházak kedvelői autentikus, változatos, ezen felül pedig exkluzív programokat láthassanak, hallhassanak és élhessenek át.
Idén is lesz Vidor Kert, amely 17:00 órakor nyitja kapuit, zárás 2:30 órakor. (fotó: illusztráció) - Sz-Sz-B megyei Sajtószolgálat/MZsSz -
Látnivalók a környéken Sóstói Múzeumfalu Nyíregyháza A gyógyvizéről híres hangulatos fürdőhelyen, Sóstófürdőn találjuk az 1979-ben megnyílt Múzeumfalut. Vidor fesztivál nyíregyháza 2020. Nyíregyházi Állatkert, állatpark A Nyíregyházi Állatpark a várostól 5 km-re a sóstói üdülőövezetben található, ahol strandfürdő, falumúzeum és egy parkerdő nyújt kikapcsolódást az idelátogatóknak. Tuzson János Botanikus Kert A Nyíregyházi Főiskola Tuzson János Botanikus Kertje Magyarországon a Nyíregyházi Főiskola Tuzson János Botanikus Kertje az egyik legfiatalabb az országban. Több mint 2500 növényfaj és fajta él itt,... Szabolcs- Szatmár gasztronómiája A szabolcsi és a szatmári területeken kívül idetartozik a régebben sok vízfolyással rendelkező Bereg is. Táplálkozásuk átmenetet képez az Alföld, Erdély és a Felföld felé.