– Ferenczné Andi fotója Baranyai-Hajdú Ramóna fotója
Az új kedvenc hamburger recept! Semmi nem olyan, mint egy lédús sajtburger, friss ropogós öntetekkel egy pirított zsemlén, párolt édes kukoricával a borsóban vagy burgonya ételkekkel. Megosztjuk a legjobb titkokat, tippeket és kirándulásainkat a tökéletes éttermi minőségű hamburger készítésére, a legjobb pácoltól, amelybe fogak bele süllyed, a legjobb burger zsemlékig és burger szószokig. Próbáld ki ezeket, és ismertté fogsz válni hamburgereidel! A tökéletes hamburger recept: A marhahús önmagában is finom – kiváló minőségű fehérje, amely gyengéd, lédús és természetes ízű. Hamburger készítése otthon – hasznos tippek húspogácsa sütéséhez. Nem kell egy csomó keverék, vagy csak eltakarja a marhahús ízét. Ne feledjük, hogy ez nem egy fasírt, hanem egy hamburger. Ha meg akarja változtatni az ízét, akkor tegye meg az alábbi lenyűgöző burgermártásokkal (ezeket megpróbálhatja! ) És az öntetek. Tippek a legjobb Burgerhez: Először készítsen zsemlét és önteteket, és utoljára süssük a burger pogácsákat. Használjon hűtött darált marhahúst (80% színhús/20% zsíradék) – darálja le, vagy vásárolja meg daráltan, de a 20% zsír ideális.
2013. január 24. csütörtök, 9, 532 Megtekintés A hamburgert mindenki szereti, azonban a gyors éttermekben kaphatóak meg sem közelítik az egészséges és igazán finom változatokat. Ezek rengeteg ízfokozót tartalmaznak (emiatt sokan szeretik őket), valamint viszonylag olcsón meg lehet őket vásárolni. Azonban ha vesszük a fáradságot, akkor otthon is készíthetünk hamburgert magunknak. A házilag készített hamburger "legnehezebb lépése" a finom húspogácsa elkészítése. Házi hamburger szósz recept,egy gyors,egyszerű elkészítése,. A buci sütésére nem sokan vállalkoznak, de ez nem is baj, az megvehető a boltban is. Azonban a hamburgerhúst készítsük el házilag, annak ellenére, hogy az is kapható kész állapotban a boltokban. A hamburgerhús akkor az igazi, a marhahúsból készítjük, de akkor sem történik baj, ha sertéshúst használunk. Hamburgerhús Meg kell jegyezni, hogy ma már mindenféle hamburger kapható a csirkéstől a vegetáriánusig bezárólag. Ha azonban házilag a hagyományos változatot szeretnénk elkészíteni, akkor fél kg darált húst kell vennünk és azt befűszerezni.
A nyári sütögetések legjobb dolga egy frissen elkészített szaftos hamburger, amelyet mindenki kedvére variálhat. Kerti partin szeretnéd elkápráztatni a barátaidat? A házilag készített hamburgerrel nem tudsz tévedni. Szerezd be hozzá a zsemlét, a húsokat pedig kedvedre variálhatod szószokkal, zöldségekkel, friss salátákkal, sajtokkal, így mindenkit a saját szájízének leginkább tetsző hamburgerrel lephetsz meg. A húspogácsa kisütéséhez bármilyen grillsütő megfelel, de akár a tűzhelyen, grillserpenyőben, öntöttvas serpenyőben vagy lávakövön is elkészítheted. Hamburgerhús készítése házilag | Otthon házilag. Ha azt szeretnéd, hogy a hamburgereid tökéletesen nézzenek ki, szerezz be húspogácsa formázót, mellyel egyforma méretű húsokat szaggathatsz ki. Hús: Bármilyen fajta húst választhatsz, de fontos, hogy jó minőségű és kellően zsíros (18-20%-os zsírtartalmú) legyen. Mindig frissen daráld a húst az elkészítés előtt. Ennek azért van jelentősége, mert csak a laza darált húst lehet megfelelően fűszerezni. Ezért, ha bolti darált húst veszel, ügyelj, hogy a legkevésbé nyomódjon össze.
Egy tiszta konyharuhával vagy folpackkal befedjük a tálat, majd meleg (nem forró, tehát nem a sütőben! ) helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt gyúrótáblára borítjuk és 8 egyenlő nagyságú darabra vágjuk. A feldarabolt tésztákból egyenként gombócokat gömbölyítünk, amiket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatunk és a tepsiben a tenyerünkkel lelapítunk. Ügyeljünk arra, hogy a lelapított zsemlék között maradjon kb. 3-4 cm hely, hogy ne süljenek össze. (Így nekem egy gáztepsibe 6 db fért el, 2 db-ot külön sütöttem. ) A tepsibe sorakoztatott lelapított hamburger zsemléket egy konyharuhával letakarjuk, majd további fél óráig pihentetjük. Ez alatt a fél óra alatt újra megkelnek a zsemlék. Ha letelt a fél óra, felvert tojással lekenjük a zsemléket és szezámmaggal megszórjuk a tetejüket (lehet másféle kedvenc mag, pl. chia mag, lenmag…stb. is). 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Házi hamburger húspogácsával, friss zöldségekkel, cukormentes ketchuppal, cukormentes mustárral tálaljuk.
2021. dec 14. 9:57 #Kóbor János #Kóbor János halála #Koronavírus #meghalt Kóbor János - fotó: Blikk December 6-én érkezett az a hír, amitől nagyon sokan rettegtek: a 78 éves Kóbor János szervezet 3 hét után feladta a küzdelmet a covid ellen. Mióta kiderült, hogy a 78 éves legenda, Kóbor János kórházba került, nem csak egy egész ország, de világsztárok sora is imádkozott érte, pozitív energiákat küldtek neki. De hiába, a koronavírus legyőzte őt. Most derültek ki a részletek a 3 hetes küzdelemről. Az Omega zenekar menedzserének, Trunkos Andrásnak is rettenetesen nehéz most megszólalnia, de a Kiskegyednek elmondta: hatalmas a család fájdalma, özvegye teljesen összeomlott, csak 14 éves kislányuk tartja benne a lelket. - Napi kapcsolatban vagyok Zsókával. A tragikus napon őt értesítették a kórházból az orvosok, hogy János még rosszabbul van. Ezt mondta a Kóbor János haláláról keringő pletykáról a menedzsere - Blikk Rúzs. Akkor ő felhívott engem sírva, és berohant hozzá. Fogta a kezét, amikor lezárult ez a hosszú 3 hetes borzalom... Az utolsó 3 hétben végig altatásban volt, nem lehetett vele kommunikálni, de nem is érezhetett fájdalmat – meséli elcsukló hangon a menedzser.
2021. nov 13. 5:00 #Kóbor János #Kórház #betegség #aggodalom Kóbor János és Bunyós Pityu is koronavírussal került kórházba /Fotó: Blikk Rossz hír: kórházba került Kóbor János – tudta meg a Blikk. Az Omega legendás frontembere lapunk információja szerint pár napja már betegeskedett, programot is le kellett mondania, majd a felesége unszolására befeküdt egy klinikára. ( A legfrissebb hírek itt) – Kedden kellett volna részt vennie egy televíziós felvételen, de szinte az utolsó pillanatban lemondta. Valószínűleg már nem érezte jól magát – erősítette meg a Blikknek Benkő Balázs, az Omega néhai billentyűsének, Benkő Lászlónak a fia. A hír nagyon aggasztja Kóbor zenésztársait és a legendás együttes rajongóit, akik egyként reménykednek abban, hogy nincs komoly baja a 78 éves énekesnek. Friss! Megszólalt az Omega Kóbor János állapotáról - Blikk Rúzs. – Pár napja lett rosszul, és ugyan ő nem veszi komolyan az ilyesmit, nem retten meg egy kis betegségtől, de a felesége, Zsóka nem kockáztatott – mesélte lapunknak egy, a családhoz közel álló barát. – Azt mondta, nem szabad várni, azonnal kórházba vitte a férjét, akit bent is tartottak.
Felröppentek olyan hírek is, hogy a zenészlegenda eltitkolta szívbetegségét. András ezt cáfolta lapunak. - Ez így hazugság. Nagyon jó fizikai állapotban volt, ezért sem oltatta be magát. Volt egy minimális szívritmuszavara, ami szinte mindannyiunknak van ebben a korban, de komoly betegsége nem volt. Csak meg kell nézni az elmúlt év koncertjeit: remek állapotban volt. Benkő Balázs tavaly november 18-án veszítette el édesapját, a zenekar billentyűsét, Benkő Lászlót. Kórházba került Kóbor János. Őt is megrendítette Mecky halála, hiszen kisgyerekkorától ismerte őt, az Omega-tagok olyanok voltak, mint egy nagy család. - Mecky egy jó állapotban lévő pasi volt, de nyilván egy közel 80 éves embernek azért már vannak bajai. Volt kisebb zavarok a szívével is, de nem volt kirívó, súlyos betegsége, remek fizikai állapotban volt. Sajnos, ahogy koronavírus fertőzéssel bekerült a kórházba, a tüdejének 70-80%-a leállt. Mindent megpróbáltak érte megtenni, hatalmas nagy szeretettel, tisztelettel, odafigyeléssel vették őt körbe a kórházban.
Minden barátom ostromol a receptért Horoszkóp: van 4 csillagjegy, akiknek költözést ígér a tavasz. Te is köztük vagy? Sokkot kapott a menyasszony: Az esküvő előtt derült fény a vőlegény szörnyű titkára Ezzel a módszerrel még megmentheted a zsíros, bepiszkolódott tapétát. Mutatjuk, mit tegyél!
Az Omega együttes frontembere felesége unszolására ment be egy klinikára. A betegség Kedden kellett volna részt vennie egy televíziós felvételen, de szinte az utolsó pillanatban lemondta. Valószínűleg már nem érezte jól magát – erősítette meg a Blikknek Benkő Balázs, az Omega néhai…