Egyben sült karaj | NOSALTY Egyben sült karaj pataki tálban Egyben sült karaj pácolása Egyben sült karaj baconbe tekerve A karajt körbepirítjuk, hogy szaftos maradjon a hús. Olívaolajat is nyugodtan használhatunk a páchoz, sőt! Milyen finomságokat készíthetsz még karajból? Sertéskaraj rókagombamártással Zsebes karaj Sajttal-sonkával töltött karaj Párizsi bundás karaj rizibizivel Természetesen friss csöves kukoricából készül, az összetevők listája pedig annyira puritánul rövid – ám minőségi –, hogy biztosak lehetünk benne, hogy minden íze érvényesülni fog. Éppen ezért konzerv kukoricából ezúttal nem érdemes próbálkozni, de még a fagyasztott is határeset. Kukoricaleves (Fotó: Belső Ákos) Hozzávalók 6 cső zsenge csemegekukorica (kb. 80 dkg lett cső nélkül) víz só cayenne bors 5 dkg vaj Elkészítés A kukorica héját, bajuszát lehúzzuk, a szemeket levágjuk a csőről. Feltesszük a kukoricát főni egy fazékba, öntünk rá annyi vizet, hogy ellepje, de még az elején belenyomjuk a botmixert. Semmiképp sem turmixoljuk pépesre (nem is tudnánk), csak szeretnénk egy kicsit megtörni a szemeket, hogy jobban kieresszék az ízüket.
Egyben sült sertéskaraj Hozzávalók 50 dkg sertéskaraj (csont nélkül) só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 gerezd fokhagyma fél tk kakukkfű fél ek (dijoni) mustár fél ek méz kevés olaj fél dl víz Elkészítés: A megmosott húst alaposan bedörzsöljük sóval és borssal, majd forró serpenyőben, kevés olajon minden oldalán megpirítjuk, annyira, hogy legyen egy kis színe. A pác elkészítéséhez 4 evőkanál olajhoz adjuk hozzá a mustárt, mézet, kakukkfüvet, zúzott fokhagymát, alaposan összekeverjük, majd felvisszük a húsra. Tepsibe tesszük, öntünk rá a serpenyőben lévő zsiradékból, valamint fél dl vizet is öntünk alá. 160 fokos előmelegített sütőben, alufóliával lefedve 50 percig sütjük, majd fólia nélkül 180 fokon 15-25 percre visszatoljuk, hogy szép színt kapjon a hús. Szeletelés előtt pihentetjük 15-25 percet.
Aláöntünk egy pohár vizet, 170 fokos sütőbe toljuk, és kb. 1 órát sütjük. Ekkor meglocsoljuk a serpenyőben visszamaradt olajjal, és grill fokozatra téve visszatesszük a sütőbe még 5-10 percre, hogy szép színt kapjon. A sütőből kivéve 10 percet pihentetjük szeletelés előtt, majd felvágjuk, és ízlés szerinti körettel tálaljuk. Addig dolgozunk rajta, amíg a sikérszálak el nem kezdenek kapaszkodni, vagyis egy jól kidolgozott kelt tészta kinézetű masszát nem kapunk. Ez nagyjából 5 perc alatt meg is van. Fogunk egy sütőlemezt, kivajazzuk. A tésztát vajas kézzel (nem kell megkeleszteni) áttereljük a sütőlemezre és kézzel kihúzzuk-terítjük a tepsire. Fél-egy centi vékony lesz, ennek így kell lennie. Betoljuk a 190 fokos sütőbe és pirosasra sütjük. Amikor megvan, kivesszük az alapot és visszavesszük a sütő hőmérsékletét 150 fokra. A tojások fehérjéből a 25 dkg cukorral kemény habot verünk. A kissé kihűlt sütit megkenjük baracklekvárral, majd rákenjük a cukros tojáshabot. Visszatoljuk a sütőbe és addig szárítjuk a habot, amíg a teteje gusztusos színt nem kap.
Az 51 éves Kandász Andrea fogyása után bikiniben: tátva maradt az olasz férfiak szája Műanyag mikroszemcséket találtak élő emberek tüdejében: most először mutattak ki ilyesmit A viszkető torok több egészségügyi problémára is utalhat: így kezelhető a kellemetlen tünet Nicole Scherzinger szőke hajjal pózolt: a Pussycat Dolls énekesnőjére így alig ismerni rá
Hozzávalók 4 dkg vaj 4+25 dkg cukor 4 tojás 1 csipet só 30 dkg liszt 1 dkg élesztő 1 dl tej sárgabaracklekvár Elkészítés A puha vajat a 4 dkg cukorral habosra keverjük egy fakanállal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a langyos tejben feloldott élesztőt, majd a lisztet, a sót és jól elkeverjük. Fakanállal kell kidolgozni a tésztát, "verjük" az edény falához, vagyis, ha túl kemény, nem tudjuk mozgatni fakanállal, akkor további tejjel lágyítjuk. Egészben sült sertéskaraj omlósan és szaftosan 1 kg csont nélküli sertéskaraj 4 gerezd fokhagyma 4 ág kakukkfű vagy 2 teáskanál szárított 1/2 citrom 2 evőkanál dijoni mustár 1/2 dl olaj só, bors Elkészítés: A páchoz a fokhagymát összezúzzuk, hozzáadjuk a finomra vágott vagy szárított kakukkfüvet, a citrom levét, a mustárt és 2-3 evőkanál olajat, alaposan összekeverjük. A húst sóval és borssal alaposan bedörzsöljük. Egy nagyobb serpenyőben az olajat felforrósítjuk, és a húst minden oldalán 1-2 perc alatt lepirítjuk, majd áttesszük egy tepsibe, és egyenletesen lekenjük a páccal.
Írta: gorien 2022. március 1. Cooltúra 0 komment A Sony Pictures Television és a PlayStation Productions egyre jobban halad a Twisted Metal-játékok sorozatadaptációjával. A forgatókönyvírók és a főszereplő után a streamingszolgáltatót is megtalálták, ami majd műsorra tűzi. Top 10 netflix sorozat video. Egyre inkább kezd összeállni a Twisted Metal-franchise sorozatos adaptációja. Tavaly a feldolgozás megtalálta a forgatókönyvíróit a Deadpool- és Zombieland-filmeken dolgozó Rhett Reese és Paul Wernick személyében, míg Michael Jonathan Smith íróként és showrunnerként is felügyeli a sorozatot. Később a főszereplőt találtak hozzá: Anthony Mackie lesz az amnéziás John Doe, akinek leghőbb vágya is valóra válhat, ha túléli a halálos autóversenyt. Most pedig kiderült, hogy az NBC Universal streamingszolgáltatója, a Peacock ad majd platformot az adaptáció alá – ami azt jelenti, hogy nálunk valószínűleg az idén induló SkyShowtime műsorújságjában lesz majd megtalálható. Persze a Twisted Metal-adaptációra még várhatunk, hiszen az előrejelzések szerint 2023-ban láthatjuk leghamarabb.
7. Jó kezekben A Netflix török gyártású romantikus drámájában a halálos betegséggel diagnosztizált egyedülálló anya találkozik egy sármos agglegénnyel, miközben hatéves gyermeke jövőjét próbálja felépíteni. 6. Ruby segítségével A megtörtént eseményeken alapuló film főhőse egy közrendőr, akinek az a legnagyobb álma, hogy csatlakozik az állami rendőrség kutyás osztagához, de már hét alkalommal visszautasították. Még egy dobása van, mielőtt betöltené a harmincat, de szerencsére rátalál Rubyra, a menhelyen élő border collie keverékre. A legtöbb ideig toplistás Netflix-sorozatok Magyarországon - Sorozatjunkie. 5. Az örökösnő álarca mögött A valós eseményeken alapuló 9 részes fikciós sorozat egy Anna Delvey (eredeti nevén Anna Szorokin) nevű fiatal nőről szól, aki több mint 200 ezer dollárt csalt ki különféle bankoktól és egyéb pénzintézetektől. A szélhámosnő elsősorban a manhattani elit köreiben tevékenykedett, és ennek során nemcsak bankokat károsított meg, de a barátait is – vagy legalábbis azokat, akik a barátainak hitték magukat. Szorokin az Instagram segítségével tört be ebbe a világba, és sikerrel adta ki magát gazdag német örökösnőnek.
8 hozzászólás | kategória: Netflixes nézettség Több, mint egy éve annak, hogy a Netflix országokra lebontva elkezdte közölni a napi filmes és sorozatos top10-es listákat – és mi is ennyi ideje írjuk a heti posztjainkat. Gőzünk sincs, hogy mi a módszertana a listáknak, de mivel a metódus fix, ezért ezek alapján valamennyire össze lehet hasonlítani a sorozatok szereplését az elmúlt évben – például az alapján, hogy melyik sorozat mennyi időt töltött a legjobbak között. Természetesen ez a módszer sem perdöntő (bővebben a témáról itt meg itt), főleg azért nem, mert gyengébb időszakban bemutatva egy sorozat tovább lehet top10-es, illetve egy olyan sorozat, amit "mindenki" megnéz az első napon (ld. magasan kezd, és gyorsan zuhan), lehet, hogy kevesebb ideig top10-es, mint az a jóval kevésbé nézett, amit minden nap megnéznek "páran" (ld. Top 10 netflix sorozat 1. végig középmezőny), de ettől még érdekes látni a hazai trendeket, főleg azok után, hogy az amerikaiak elég meglepőek voltak ( ezekről már írtam hírekben). Március 12-ig bezárólag néztük meg a sorozatok hazai top5, illetve top10-es szereplését, íme a legjobbak: A top5-ben eltöltött napok száma 2020.
Van köztük lengyel szörnyvadászos horrorszéria, kutyás cukiskodás, ravasz pszichothriller és egy török romantikus dráma is. 10. Forma 1: Verseny a túlélésért A "száguldó cirkuszról" szóló dokusorozat immár a 4. évadánál tart. Az epizódok dramatizálva mutatják be a Formula-1-es bajnokság idényeit a pilóták, menedzserek és csapattulajdonosok szemszögéből. A széria 2019 márciusában indult a Netflixen, a 3., illetve a 4. évad pedig már magyar szinkronnal debütált, melyben két magyar Forma-1-es kommentátor, Szujó Zoltán és Wéber Gábor is közreműködtek. 9. Nagykutya A brit krimisorozatban két sokat látott drogdíler visszatér London kőkemény alvilágába, de a pénz és a hatalom megszerzésért folytatott harcban szembekerülnek egy fiatal és kegyetlen sráccal. A négy évadból egyelőre kettő látható a Netflixen. 8. Top 10 Netflix sorozat - Infók itt!. Azt hittem, ismerlek A Karin Slaughter 2018-as regényéből adaptált krimi-thriller szériában a fiatal Andy (Bella Heathcote) rájön, hogy anyja (Toni Collette) nem az, akinek eddig hitte, és megpróbálja kinyomozni a múltját, miközben kénytelen elmenekülni.