A könyv részletei Itt a Buday! az Buday Péter A könyv címe: Itt a Buday! A könyv szerzője: Buday Péter Kiadó: Buday Péter Oldalszám: 2014. november 11. ISBN: 9789633411001 Megjelenés: ERR Elérhető fájlok: Buday Péter – Itt a Buday!, Buday Péter – Itt a Buday!, Buday Péter – Itt a Buday! A könyv nyelve: hu-HU A könyv letöltése feltételei: Ingyen Hogyan lehet letölteni: linkek a könyv letöltéséhez az oldal alján Letöltés Itt a Buday! egy könyvet formátumban pdf, epub o mobi. Ez a könyv általában kb 2000 Ft. Itt letölthető könyv ingyen pdf, epub és mobi. A következő linkek segítségével töltse le a Itt a Buday! egy könyvet formátumban pdf, epub o mobi. Itt a Buday! pdf, epub, mobi – az egyik legjobb magyar könyv. Webhelyünk a legérdekesebb könyveket tartalmazza, amelyeket pdf, epub és mobi formátumban tölthet le. A fenti webhelyek listáját megtalálja, hogy többet megtudjon a könyvről Itt a Buday!. Links a könyv letöltéséhez Itt a Buday! Itt a Buday! Post navigation
Újra itt a Buday! Majdnem 10 éve nem jelent meg önálló könyve az ország egyik legismertebb és legkedveltebb szakácsának, Buday Péternek. Az új könyvben a szerző legkedvesebb ételeit találjuk, a négy évszaknak megfelelő szezonális felosztásban. Legyen tavasz, nyár, ősz vagy tél a lényeg, hogy szezonális alapanyagokból, frissen, pár lépésben főzhetünk ízletes, ínycsiklandó, frappáns, házias és egyben mesteri ételeket egy hétköznapi piac alapanyagaiból válogatva. Levesek, előételek, szárnyas- és halételek, négylábúak, egytálételek és nagyszerű desszertek. Buday Péter titka az ötletesség, megszokott hozzávalóink új, kreatív felhasználása. Ezekből az ötletekből ebben a könyvben sincs hiány! A könyv megvásárlása után járó jóváírás virtuális számláján:: 35 Ft
Buday Péter (1963-) Az egyik legismertebb magyar sztárséf, Buday Péter ezúttal kedvenc receptjeit osztja meg az olvasókkal. Teszi ezt évszakonként bontásban: a négy fejezetben a szezonális zöldségek, gyümölcsök felhasználásával készült különféle - hétköznapi és ünnepi asztalra is illő - fogások szerepelnek. Ezek között a hagyományos menü elemei szerepelnek: előételek, saláták, levesek, halas és húsos fogások, tészták, desszertek. Egy-egy évszaknál külön alfejezetet képeznek az időszakhoz így vagy úgy kötődő finomságok: például a tavaszi friss zöldséges ételek, a nyári szabadtűzön készítendő grillhúsok, az őszi libahúsos fogások, vagy épp a téli, kiadósabb kolbászos-húsos étkek. A színes fotókkal illusztrált kötet remek ötlettár lehet minden gyakorló háziasszony, konyhaművészetben járatos úriember számára. " © minden jog fenntartva" nyelv: Magyar Kiadás: [2014], Budapest, Central Médiacsoport ISBN: 978-963-341-100-1 ÚK szám: 201426098 Tárgyszó: ételspecialitás Magyarország szakácskönyv Egyéb: Itt a Buday!
Üdvözlök mindenkit itt a NoSalty-n frissen induló blogomon, Buday Péter vagyok. Minden héten egyszerű, gyors recepttel készülök Önöknek. Írják meg az ötleteiket, hogy mit szeretnének látni! Én ezt kiválogatom, ehhez kitalálok vagy bemutatok ételeket. Egy biztos, olyan egyszerű ételek lesznek, hogy a legkisebb település, legkisebb boltjába meg lehessen kapni hozzá minden alapanyagot. Várom ötleteiket, remélem én is sok inspirációt adhatok. Nézzék rendszeresen a blogomat! Üdvözli Önöket: Buday Péter
Az új könyvben a szerző legkedvesebb ételeit találjuk, a négy évszaknak megfelelő szezonális felosztásban. Legyen tavasz, nyár, ősz vagy tél a lényeg, hogy szezonális alapanyagokból, frissen, pár lépésben főzhetünk ízletes, ínycsiklandó, frappáns, házias és egyben mesteri ételeket egy hétköznapi piac alapanyagaiból válogatva. Levesek, előételek, szárnyas- és halételek, négylábúak, egytálételek és nagyszerű desszertek. Buday Péter titka az ötletesség, megszokott hozzávalóink új, kreatív felhasználása. Ezekből az ötletekből ebben a könyvben sincs hiány! Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Mert Marosi Laci, az érdeklődő fiatalember, a Centrál Könyvkiadó ágazatában könyvszerkesztőként dolgozik. Szó szót követett, és Laci már be is mutatta a kiadó vezetőjét, Szemere Gabriellát. Hát így kezdődött Egyeztetések, írás, határidő-módosítás, fotózás, aztán megint egyeztetés, majd újabb, és újabb. A háttérben pedig rengeteg munka. Végül ebbe a könyvbe azok az ételek kerültek, amiket a különböző évszakokban nem csak enni, hanem elkészíteni is öröm a számomra. Van benne néhány meglepő recept, mert úgy írtam le az ételeket, ahogyan én szeretem. Van benne sok érzelem, emlék, és néhány rövid történet is. Sok finom étel is van közte. Egyszerűen elkészíthetőek. A legfontosabb, hogy ez a könyv Önöknek, a hétköznapokra készült, ezért a receptek egyszerű, könnyen beszerezhető alapanyagokból állnak, és az elkészítésük is egyszerű. Azért találnak benne ünnepi finomságokat is És sok-sok libamájreceptet. Nem csupán egyet, rögtön tízet. Ugyanis azt is szeretném megmutatni, hogy néha a drágának látszó alapanyag sem olyan drága, és érdemes bizonyos alkalmakat, eseményeket finom ízekkel emlékezetessé, ünnepélyessé tenni.
Egy néhányszor már említettem, hogy a négerfog (néger kocka) a férjem kedvenc sütije. Készült már megszokott sütemény formában, de muffint is készítettem már, és most torta formát öltött. Az íze ugyanaz, csak külalakra változik egy kicsit. Néger kocka tortas. Én szerettem volna egy kis lekvárt tenni a hab alá, a tetejére meg csokimázat, de a férjem azt mondta, hogy EZ az Ő sütije, és akkor legyen olyan ahogy ő szereti. :) Szerinte így a tökéletes ahogy van, semmi módosítást nem igényel. :) A habot lehet 4 tojásfehérjéből is készíteni, csak nekem megmaradt 2 tojásfehérjém amit nem fagyasztottam le, így azokat is felhasználtam a habhoz. Lehet kevesebb vagy több cukrot is beletenni, ki mennyire édesen szereti a habot. Hozzávalók a tésztához (24 cm-es tortaformához): - 4 tojássárga - 20 dkg cukor - 12 dkg puha vaj/margarin - 25 dkg liszt - 1 tk sütőpor - 2 ek kakaópor - 2 dl tej Hozzávalók a habhoz: - 6 tojásfehérje - csipetnyi só - 20 dkg porcukor Elkészítés: Külön választjuk a tojásokat, majd a sárgához hozzáadjuk a cukrot és a mixerrel habosra keverjük.
Ha nem akar habosodni, adj hozzá egy csipetnyi sót, ez meggyorsítja a folyamatot, amire körülbelül 15 percet szánj. A habot kend rá a tésztára, és told vissza takaréklángon a sütőbe további 10 percre, hogy a hab szépen rásüljön. Miután kivetted a sütőből, kicsit hagyd kihűlni. A csokimázhoz forrald fel a vizet a kakaóval és a cukorral, majd a tűzről levéve add hozzá a margarint, jól keverd el, és azonnal kend a habra. Hűtsd le, hogy a máz teljesen megszilárduljon. Néger kocka torta 4. Kenés helyett csorgathatod is a csokikrémet, vagy ha nincs kedved a mázkészítéssel bajlódni, használj sima étcsokit, és reszeld a megszilárdult habra.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Hagyományos négerkocka | Mindmegette.hu. Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral, kakaóporral alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarin és a tejet, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet is. Ez viszonylag kevés massza, mely elfér egy 24 cm-es tortaformában, amit előtte kikenünk margarinnal és liszttel megszórunk. 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, mikor készült el. Még melegen rákenjük a lekvárt. A habhoz a fehérjét a cukorral nagyon kemény habbá verjük gőz fölött, majd a lekváros lapra simítjuk. Úgy egyengessük el a formában, hogy azt teljesen kitöltse. Ennek a sütinek az a lényege, hogy vékony tésztán sok hab legyen. Ha a hab nem lesz elég kemény a süti össze fog esni! Néger torta vagy kocka. A mázhoz valókat gőz felett összeolvasztjuk, majd a torta tetejére simítjuk. Betesszük a hűtőbe. Amikor a csoki megdermedt a tetején kivesszük és a forma oldalát egy éles késsel körbevágjuk, majd lecsatoljuk. A torta oldalát még díszíthetjük. Én most mandulával és csokis rudakkal díszítettem.