Lassan az egész világon kapható a chili con carne, amit főleg az angolszászok vidáman csak "csiliznek". Tex Mex A Tex Mex kifejezés is terjedőben van, több olyan éttermet találni, mely nem a tradicionális mexikói, hanem a jóval populárisabb amerikás mexikói ételeket kínálja. A Tex-Mex jelentése a Texas és Mexikó helynevekre utal, olyan ételeket takar, melyeket a mexikói őslakosok vittek az USÁ-ba, de ott átalakultak. Chilis bab konzervől . A Tex-Mex a gasztronómián kívül zenében, táncban is megjelenik. Chili con carne A chili con carne (ejtsd: csilikonkárne) a spanyol "chile con carne" kifejezésből módosult, melynek pontos jelentése paprika hússal. Valószínű, hogy az aztékok és a maják is fogyasztottak valami hasonlót, ezért sokan mexikói ételnek tartják, de vitathatatlan, hogy Mexikóban szinte kizárólag a turistákra szakosodott éttermekben kapni. Főzik viszont cserébe a világ minden táján, globalizálódott világunk szinte minden nagyvárosában, az amerikai gyorséttermekben. Talán a leghelyesebb úgy fogalmazni, hogy a csili egy amerikai étel mexikói gyökerekkel.
Ezt a receptet mindig akkor készítem, amikor a következő desszert a palacsinta. Miért? Mert mire ebből egy tányérral megeszünk, már alig 1-2 palacsinta fér be a pocakunkba, vagyis a leves eltelít, gazdagon laktató és rendkívül finom. Hozzávalók: 250 g bab (konzervből előfőzött) 300 g tarja szeletekre vágva 1 tk Végzet Asszonya chiliszósz 250 g lebbencstészta 200 g tejföl 5-6 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 kisebb zeller 1 csokor petrezselyemzöld 3-4 levél babérlevél 3-4 db burgonya 1 kápia paprika 2 db egész paradicsom só, bors ízlés szerint 1 ek. ételecet 1 ek. fűszerpaprika 1 szál paprikás kolbász Elkészítése: A zöldségeket hámozzuk meg és daraboljuk fel karikára. Chilis babgulyás lebbencstésztával. Egy nagy lábasba tegyük fel őket főni, majd a szeletekre vágott tarját és kolbász karikákat is tegyük hozzá. Ha konzerv, előfőzött babbal dolgozunk, akkor a főzési idő felénél tegyük csak hozzá a babot a levesalaphoz. Egy serpenyőbe kevéske olajon pirítsuk fel a fűszerpaprikát és keverjük hozzá a tejfölt. Ha ez elkészült, akkor az egészet öntsük hozzá a levesünkhöz.
[caption id="" align="aligncenter" width="380"] Csilis bab [/caption] Miért jó? Családi összejövetelek, házibulik sztárja, mert könnyű elkészíteni, jól lehet rá inni, gyorsan kész és jól viseli az állást is. Ez egyes csiliszakértők szerint kimondottan jót tesz neki. Közhely, de igaz, nagyon fontos a jó alapanyag, ne álljunk neki csilit készíteni löncshús konzervből. Válasszuk inkább az igazi marhahúsos variációt. Mi kell hozzá? Chilis bab konzervől red. A hozzávalók fajtáinak bemutatása előtt le kell szögeznünk, hogy a variációk száma végtelen. Van, ahol bab nélkül készül, sok helyen a kukorica tabu, eltérések lehetne a chilipaprika fajtájában, a hús típusában, a fűszerekben és darabolási metódusában… A hús lehet marha, sertés, borjú, vad, de van szárnyas és igen, halas chili is létezik. Természetesen hús nélkül is készítik, ez a chili sin carne. A chiliparika lehet friss, szárított vagy szósz. A megpirított hús felöntésére használhatunk: marhahúslevest, alaplevet kockából, sört, vörösbort, sőt sokan kávét is tesznek bele.
Finn Crisp vékony ropogós teljes kiőrlésű kenyér 200 g | SPAR ONLINE SHOP Áruházi átvételi lehetőségek ám: n. a. 2022. ápr. 05. 22:00/23:00 1 nap maradt egy termék több termék Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Finn Crisp vékony ropogós teljes kiőrlésű kenyér 200 g Cikkszám: 262575001 589 Ft (2 945, 00 Ft/kg) tartalmaz 18, 0% ÁFA-t, nem tartalmazza a szállítási díjat. Részletes termékadatok Vékony ropogós teljes kiőrlésű kenyér 100 g-ban 1 darabban (~6 g) Energia 1450 kJ 90 kJ 350 kcal 20 kcal Zsír 2, 6 g <0, 5 g amelyből telített zsírsavak <0, 5 g <0, 1 g Szénhidrát 61 g 3, 8 g amelyből cukrok 1, 6 g <0, 5 g Rost 20 g 1, 3 g Fehérje 10 g 0, 6 g Só 1, 4 g 0, 1 g Tárolása Száraz, sötét helyen tartandó. Tárolási típus Szobahőmérsékletű Összetevők Teljes kiőrlésű rozsliszt, Kovász 25% (teljes kiőrlésű rozsliszt, ivóvíz), Só, Élesztő, 95% teljes kiőrlésű rozslisztet tartalmaz. Allergének Nyomokban szezámmagot tartalmazhat.
SPAR Natur*pur Bio teljeskiőrlésű kenyér 300 g | SPAR ONLINE SHOP Áruházi átvételi lehetőségek ám: n. a. 2022. ápr. 05. 22:00/23:00 1 nap maradt egy termék több termék Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. SPAR Natur*pur Bio teljeskiőrlésű kenyér 300 g Cikkszám: 319142002 619 Ft (2 063, 33 Ft/kg) tartalmaz 18, 0% ÁFA-t, nem tartalmazza a szállítási díjat. Részletes termékadatok Ellenőrizte: Biokontroll Kft. EU Organikus - HU-ÖKO-01, EU-mezőgazdaság Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból Pálmaolajmentes Teljeskiőrlésű kenyér 100 g termékben Energia 1050 kJ / 250 kcal Zsír 3, 5 g amelyből telített zsírsavak 0, 6 g Szénhidrát 41 g amelyből cukrok 1, 4 g Rost 9, 8 g Fehérje 9, 0 g Só 1, 3 g Tárolása Minőségét megőrzi (nap, hónap, év) száraz, hűvös helyen tárolva, a záró klipszen jelzett időpontig. Felbontást követően tiszta, hűvös és penészmentes helyen tárolja és 1-2 napon belül fogyassza el. Tárolási típus Szobahőmérsékletű Összetevők Bio liszt * (70* teljes kiőrlésű búzaliszt *, búzaliszt *), Ivóvíz, Élesztő, Bio napraforgó-étolaj*, Kovászkészítmény* ( bio feltárt búzaliszt *, savanyúságot szabályozó anyag: tejsav), Bio búzakorpa *, Étkezési só, *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.
Pont a napokban kértem le a Spartól az összetevőket és kalóriatáblázatát.