A tojássárgájákat kicsit kikeverjük és fellazítjuk egy kis tojáshabbal, majd az egész habot hozzáforgatjuk. A tojásmasszába óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lisztes keveréket. A szilikonos sütőpapírral kibélelt tortaformánkba öntjük a masszát és betesszük az előmelegített sütőbe. Amikor már feljött a tészta, akkor a hőfokot lejjebb vesszük 150 ºC-ra és készre sütjük a piskótánkat. (Kb. 25-30 perc) Miután kihűlt a piskóta három egyforma korongra vágjuk. Ehhez a művelethez segítséget nyújt nekünk a tortaszelő. Az oroszkrém torta töltelékének elkészítése: 2 dl tejet a cukorral és a vaníliával felteszünk forrni. A maradék tejjel csomómentesre keverjük a pudingport. Oroszkrém torta – marcsireceptjei.hu. Amikor a tej felforrt hozzáöntjük a pudingos keveréket és besűrítjük. A pudingot levesszük a tűzről, majd hagyjuk teljesen kihűlni a krémünket. A mazsolát megmossuk és rumba áztatjuk. A kandírozott gyümölcsöt még aprítjuk, ha szükséges. Az 5 dl tejszínt kemény habbá verjük. A pudingot fellazítjuk egy kis tejszínhabbal, majd hozzákeverjük a többi tejszínhabot.
Nagyon mutatós és persze finom is! Előkelő helyen van szülinapra… ünnepi asztalra … Hozzávalók: 5 egész tojásból készült, piskóta vagy kész tortalap Krém 5 egész tojás 15 dkg cukor 10 dkg rumba áztatott mazsola 10 dkg cukrozott gyümölcs 3 dl tej 3 dkg zselatin 6 dl tejszín 4/2 rúd vanília Elkészítése A tortát 3 lapba vágjuk, kihűtjük és az alábbi krémmel töltjük. Az egész tojásokat a tejjel, a cukorral, a kettéhasított vaníliával g őz fölött sűrűre verjük. A végén hozzáadjuk a forró vízben felolvasztott zselatint. A tűzről levéve addig kevergetjük, amíg kihűlt, de még nem dermedt meg a zselatintól. Gyümölcsös oroszkrém torta de frango. Most hozzáadjuk a felvert, gyengén cukrozott tejszínhab felét, azzal a krémet könnyedén elvegyítjük. A lapokat megtöltjük a krémmel, megszórjuk a rumba áztatott mazsolával és az apróra vágót cukrozott gyümölccsel. A krémből meghagyunk annyit, hogy kívülről is bevonhassuk. Most a tortát 1—2 órára hűtőszekrénybe vagy hideg helyre tesszük. Tálalás előtt tortalapra helyezzük s a megmaradt tejszínhabbal meg cukrozott gyümölccsel, vagy tetszés szerint díszítjük.
Annyit tanultam, hogy következőben karimát teszek a torta köré, mert jobban megtartja a krémet. Így sem volt nagy baj, csak egy kissé megfolyt a szélén, amit vissza kellett simítanom. Az összeállított torta estétől másnap délig pihent a hűtőben, szépen összeállt. Gyümölcsös oroszkrém torta mousse de nutella. Két nagy kocka csokit mikróban megolvasztottam, zacskóba öntöttem, a sarkára pici lyukat vágtam és sütőpapírra formákat rajzoltam, írtam. Hamar megszilárdult, mehetett rá a tortára. Tejszínhabbal, narancs szeletekkel és a csokival díszítettem.
Ha felhabosodott hozzáadjuk a tojásokat és ezekkel is összedolgozzuk. Majd jöhet bele a többi összetevők tejföl, liszt, sütőpor, és só. Ezekkel is alaposan összekeverjük lassú fokozaton. És végül néhány adagban hozzáadjuk a tejet. Mehet 2 db 22 cm-es tortaformába és 160C- on kb. 30 perc alatt készre sütjük. Egy kevés tejjel a tojások sárgáját és a keményítőt alaposan elkeverjük. A maradék tejet elkezdjük felmelegíteni vízgőz felett vagy nagyon alacsony hősmérsékleten. Egy keveset hagyjunk a tejből a zselatin felolvasztásához is. Hozzáadunk minden összetevőt a felvert tejszínhab és a zselatin kivételével. Majd hozzáadjuk folyamatos kevergetés mellett a keményítős tojásos tejet is. Finihami - Torták - Gyümölcsös oroszkrém torta. Addig kevergetjük nagyon alacsony hőfokon, míg be nem sűrűsödik a krémünk. Ha ez megtörtént levesszük és szobahőmérsékletűre hűtjük. ( 3 ek mennyiséget rakjunk félre a díszítéshez) Közben felverjük a tejszínhabot és felolvasztjuk forró tejben a zselatint. A tejszínhabból vegyünk ki a díszítéshez is körülbelül 200 g-ot.
A … haza történő szállítása. Időskorúak, mozgáskorlátozottak szállítása élelmiszer és egyéb … - 4 hónapja - Mentés Falugondnok Lónya Bereg-Nyírség Integrált Szociális Társulás Idősek Otthona … Integrált Szociális Társulás Idősek Otthona a Közalkalmazottak jogállásáról szóló … Integrált Szociális Társulás Idősek Otthona Falugondnok munkakör betöltésére. Időskorúak, mozgáskorlátozottak szállítása élelmiszer és egyéb … - 4 hónapja - Mentés