A bejgli mellett sok családban hókifli is kerül az ünnepi asztalra. Lehet mandulás, diós vagy akár lekvárral töltött. Utóbbit sem kell keleszteni, gyorsan összeállítod a tésztát. Nagyon fontos, hogy pihentesd, mielőtt elkezded formázni. A sok tejföltől finom puha és omlós lesz. Csak arra ügyelj, hogy ne süsd túl. Szilvalekváros hókifli Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 25 dkg vaj 20 dkg tejföl 3 evőkanál porcukor 1 csipet só szilvalekvár A forgatáshoz 4 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A lisztet szitáld át, add hozzá a sót, a szoba-hőmérsékletű vajat, és morzsold össze. Rakd hozzá a porcukrot, a tejfölt, és gyúrd össze a tésztát. Ízőrző: Hókifli. Tedd a hűtőbe legalább négy-öt órára, majd lisztezett deszkán nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra, és nagyobb pogácsaszaggatóval szúrd ki. Mindegyik közepére rakj egy kávéskanál szilvalekvárt, és csavard fel. A széleket nyomkodd össze. Pakold a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe, és told előmelegített sütőbe.
A hókifli egy igazi ünnepi klasszikus, amely jól megfér a bejgli, zserbó, hólabda és a linzerek között a terített asztalon. Lehetetlen eleget készíteni belőle, főleg ha jó sűrű házi szilvalekvárral töltjük meg. Én mindig zsírral készítem, ettől és a tejföltől lesz igazán omlós, porhanyós még napokig a sütés után is, már ha nem fogy el azonnal, mert bizony langymelegen, frissen sülve igen nehéz ellenállni neki. Az ünnepek előtti napokban előre elkészíthető, bedobozolva pár nap állás még jót is tesz neki, akkorra válik tökéletessé az íze. Lekvár helyett dióval vagy mákkal is tölthető. Az otthon ízei: Szilvalekváros hókifli | Ételreceptek, Cukrászsütemény, Sütireceptek. Szilvalekváros hókifli kb 50-60 db-hoz tészta: 20 dkg sima liszt 20 dkg rétes liszt 20 dkg zsír (esetleg 25 dkg puha vaj) 1, 5-2 dl tejföl 2 ek porcukor csipet só töltelék: kb 20 dkg házi sűrű szilvalekvár hempergetéshez: 4 ek porcukor 2 cs vaníliás cukor (nálam vaníliarúddal eltett porcukor) Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A liszteket összeöntjük, átszitáljuk, belekeverjük a sót és a porcukrot, a zsírral és a tejföllel gyorsan tésztát gyúrunk belőle.
Hókiflit (is) sütöttem a Télapónak. Annyi recept található különféle könyvekben, újságokban, interneten. Ezek általában úgy szólnak, hogy - 25-30 dkg liszt, - 18-20 dkg hideg vaj, - 5 dkg porcukor, - 10 dkg darált dió (vagy mogyoró), - és van, aki gyúr bele 1 tojássárgáját is vagy egy kevéske tejfölt, esetleg rumot/rumaromát. Én ezeket a kifliket zsírral készítettem Csak a puffin receptje szerint. Szilvalekváros hókifli: ettől a hozzávalótól még omlósabb a tészta - Recept | Femina. Fél adagot gyúrtam be, de így is lett 39 db kiflim. Ide most a teljes adag hoz tartozó receptet írom le, úgyhogy lesz belőle bőségesen kiflink. Hozzávalók: - 30 dkg liszt, - 15 dkg hideg sertészsír (néhány dkg-ot vajjal cseréltem le, ha valaki nem szereti a zsírt, akkor figyelembe kell venni, hogy a zsír az 100%, a vaj kb. 80% zsír), - 10 dkg porcukor (nálam kevesebb), - 10 darált dió vagy mogyoró, - 1 tojás, - pici tej, ha szükséges (nálam sűrű joghurt). - vaníliás porcukor a forgatáshoz. Elkészítés: 1. A lisztet, a darált diót, porcukrot egy tálba mérjük, majd gyorsan elmorzsoljuk a felkockázott hideg zsírral/vajjal.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 25 perc ÖSSZESEN: 55 perc Ezt a receptet anyósomtól kértem el, mivel mindig ízlett a szilvalekváros kiflije. Hozzávalók Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg margarin 5 dkg zsír 2 dl tejföl 1 csipetnyi só 1 ek. cukor 4 tojássárgája 1 dkg élesztő 0. 25 dl tej Kenéshez: 1 tojássárgája Lépések A tejet meglangyosítom, hozzáadom az élesztőt. A lisztet a margarinnal és a zsírral elmorzsolom. Hozzáadom a felfuttatott élesztőt, a sót, az 1 evőkanál cukrot, a 4 tojássárgáját. Megfelelő mennyiségű tejföllel kidolgozom (lehet nem kell a 2 dl). Cipót formázok a tésztából. Kelés nélkül kinyújtom, olajjal megkenem vékonyan, majd rétesszerűen összehajtom (háromszor felhajtom majd a két végét visszahajtom). Hűtőben állni hagyom 1 óra hosszát. Kinyújtom kb. 3 mm vastagra, nagy méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatom a tésztát, majd 2 tk. lekvárt rakok a közepére. Kiflit formázok belőle. A tetejét tojássárgájával megkenem, majd 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. 9208 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Nem szabad túl gyúrni, csak amíg a tészta összeáll! Gombóccá formázzuk, letakarva 15-30 percet pihentetjük. A tésztát kettévágjuk, így könnyebb vele dolgozni. Enyhén lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, 6-7 cm-es szaggatóval kiszaggatjuk. (lehet nagyobbra is szaggatni, de én jobban szeretem a kisebb, harapásnyi darabokat) A leeső darabokat újra gyúrjuk és szaggatjuk, míg a tészta el nem fogy. A tészta alsó részére teszünk egy kiskanálnyit a szilvalekvárból, feltekerjük, széleit összenyomkodjuk, kifli alakúra formázzuk. Sütőpapíros tepsibe téve kb 15-20 perc alatt megsütjük. (sütőfüggő! ) Nem szabad sokáig sütni, mert kiszárad! Mikor a tészta már szilárd és az alja kezd pirulni, akkor jó. Még melegen vaníliás porcukorban meghempergetjük.
Amikor már felforrósodott, levesszük a tűzről és fedővel letakarva hagyjuk gőz alatt párolódni. (Vigyázzunk, mert könnyen lekap a tűzön! ) A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Tésztánkat előzőleg kivesszük, hogy szobahőn kissé megpuhuljon, majd lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. 6 cm-es pogácsaszaggatóval köröket szúrunk és ízlés szerinti mennyiséggel töltjük. Félbehajtjuk, vigyázva, hogy a töltelék ki ne jöjjön, majd ujjunkkal összenyomkodjuk a tészta széleit. Sütőpapíros tepsibe téve 12 perc alatt világosra sütjük. Ne barnuljon meg a tésztánk, mert kiszárad a sütemény! Még forrón porcukorba hempergetjük és nyitott fémdobozba téve lehűtjük. Abban az esetben, ha van esélyük a kis kifliknek, hosszú ideig tárolhatók dobozba zárva. Nálunk ez a lehetőség kizárva, maximum két nap az "eltarthatóság", ugyanis nagy kedvenc bármilyen ízben! 🙂 Varga Anikó receptje az OlajBogyó receptes oldalról. 60 perc egyszerű átlagos Hozzávalók 50 dkg liszt 2 dkg élesztő porcukor 1 dl tej 2 dl tejföl házi szilvalekvár vaníliás cukor Kapcsolódó receptek Lekváros-diós rácsos linzer Diós hókifli egyszerűen Mákos-diós pozsonyi kifli Mákos-szilvás rácsos pite Elkészítés A lisztet elmorzsoljuk a zsírral.
Ráadásul a férfiak körében népszerű betegségekre is rengeteg pozitív hatása van. Egyszerű és könnyű! Cukkinis-gombás fasírt, a húsmentes élvezet A nyár beköszöntével számtalan finom és egészséges zöldség szezonjába csöppenünk. Ilyen például a cukkini is, amiből a salátákon és a rakott finomságokon túl akár fasírtot is készíthetünk minimális energiabedobással. Mi most egy gombás variációt hoztunk nektek legújabb receptvideónkban, ami egy főzelék kísérőjeként is kiválóan megállja a helyét. Próbáljátok ki ti is! 75 perc Magazin Friss Alapételek A nyár nagy kedvence: hűsítő tejfölös cseresznyeleves Diéták Sirtfood diéta: a legfelkapottabb fogyókúra Tóth Vera bomba formában van: a karantén alatt is tovább fogyott! 17 laktató fogás, amihez remekül passzol a kovászos uborka Gyors és olcsó vacsora hétköznap estére: baconbe tekert csirkemáj Török Zsuzsa Így főzz magadnak fagylaltot! Bátran belevághatsz, ha szereted a hűsítő nyalánkságot. Igazán nem bonyolult, otthoni fagyigéppel pedig még könnyebb az elkészítése.
Mivel nyáltermelő hatása van, segít csökkenteni a fogszuvasodást. Az almafát a fagyok elmúltával már meg lehet metszeni. Fotó: Pixabay Gyümölcssav tartalma jó hatással van a májra és a belekre. Méregtelenítő hatása segít a vese megóvásában, és a vese- és a húgysavkő kialakulásának csökkentésében. A pár napos almakúra nem csupán a fogyást segíti, de kitűnő méregtelenítő is. A legegészségesebb és legtáplálóbb módja a nyers fogyasztás, amely a héjával együtt történik. Felhasználási lehetősége szinte korlátlan. A nyers gyümölcsfogyasztás mellett beletehetjük süteményekbe, készíthetünk belőle levest, pongyolában igazán kívánatos édesség, de az aszalás is nagyon jól áll neki. Készíthetünk belőle egészséges chipset, tehetjük müzlibe, de húsok köreteként és szószként is igazán kitűnő választás. Hogyan kell metszeni az almafát? - kert.tv. Lekvárt, gyümölcslevet, teát és bort is készíthetünk belőle, de a befőtteknek is közkedvelt alapanyagául szolgál. Sőt, napi egy almával az orvost is távol tudjuk tartani. Kamrában kitűnően tárolható az alma.
Fontos, hogy a metszés során hagyjuk meg a megvastagodott gyűrűt, mivel ebből fejlődik majd ki a sebet lezáró szövet. Ha gondoskodunk az almafáról, bőséges lesz a termés. Fotó: Pixabay Nem szabad csonkot hagynunk, mert abból új hajtás nő majd ki. Fontos, hogy a vázágak 45 °-os szöget zárjanak be a törzzsel. Az almafa metszése – Szakértői tanácsok a bőséges termésért. A sudarat ne túl magasan vágjuk vissza, mert akkor kevés oldalága lesz az almafának. Mindig nézzük meg, hogy a metszés során szimmetrikus maradjon a korona, és kellően szellős legyen, hogy a levegő és a napfény is át tudja járni. A metszés után kezeljük a sebeket, és fertőtlenítsük le a használt eszközöket. Így gondozd az almafádat Az almafa kedveli a napos, világos helyet, így ez alapján válasszunk neki megfelelő területet a kertünkben. Nem igényes a talajra, de legjobban a jó víz- és levegőgazdálkodású, tápanyagban gazdag, semleges vagy enyhén savanyú kémhatású talajt kedveli. Ahhoz, hogy kellő mennyiségű termése legyen, rendszeresen kell öntözni. Almafát konténeres és szabadgyökerű kiszerelésben is vásárolhatunk.
Ha a vázág a kelleténél hosszabb, akkor annak végét visszavágjuk. A vázágakat kívülről befelé érdemes metszeni. Azokat az elemeket, amelyek a vázágak felett vagy alatt nőttek ki, tőből el kell távolítani. Minden vázág végén kell keresni egy vezérvesszőt. Ilyenkor érdemes a valódi vezérvesszőt meghagyni, mert az a legerősebb és legegészségesebb. A konkurensek eltávolítása kiemelt fontosságú. A vázág szerkezeten is ritkítani kell a termőrészeket kívülről befelé haladva,. Mmg Almafa Metszese Youtube – Dubai Burj Khalifas. Ha két gally közel van egymáshoz, vagy keresztbe nőttek, az egyiket tőből el kell távolítani. Fontos, hogy a gallyak és vesszők között térben jól elférjenek egymástól, nagyjából arasznyi távolság legyen közöttük. Ha a termőgallyak végén villás elágazást találunk, akkor azt érdemes megszüntetni, a gallyat ki kell hegyezni. Nem probléma, ha egy-egy termőrész a korona belseje felé néz, hiszen azoknak a terméshozás a szerepük, később tőből eltávolítjuk őket. KÍVÁNCSI VAGY, HOGYAN KELL MEGMETSZENI AZ ŐSZIBARACKOT? ERRŐL AZ ALÁBBI VIDEÓNK SZÓL: KÍVÁNCSI VAGY, HOGYAN KELL MEGMETSZENI A KAJSZIT?
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Ebben a vegetációs szakaszban több kórokozó is megfertőzheti a fáinkat, ezért fontos a megelőzésen túl a pontos időben történő kezelés is. Amit a dióburok-fúrólégyről tudni érdemes Évek óta komoly fejtörést okoz a kerttulajdonosoknak a dióburok-fúrólégy károsítása. A fák egészségét veszélyeztető rovar megjelenése nem csupán a diótermelő gazdák számára bosszantó, hiszen az általuk okozott károk miatt egyre kevesebb a minőségi csonthéjas termés, mely a kiskereskedelmi árképzésre is kihat. Az invazív fajról és az ellene történő hatékony fellépési lehetőségekről Dr. Keresztes Balázst és Dr. Szabó Árpádot, a MATE Növényvédelmi Intézetének kutatóit kérdeztük. Viszlát málna, hello kivi? A közelmúltban látott napvilágot a hír, miszerint a klimatikus változások hatására több bogyósgyümölcs termesztése is ellehetetlenül hazánkban. Talán ez volt az első eset, amikor a hazai fogyasztók szembesültek azzal, hogy a sokat emlegetett időjárási változások következménye már nem csak a távoli jövőben határozza meg a mindennapjainkat, hanem itt és most.
Ne hagyja ki az Agrárium 2022 Konferenciát április 6-án Kecskeméten! A sebzési felületeken át fertőző kórokozók a téli időszakban is aktívak, a sebgyógyulási folyamatok lassabbak. Tél végén, kora tavasszal, a nedvkeringés megindulásával a sebgyógyulás gyorsabb, a kórokozók fertőzési nyomása pedig mérséklődik. Vannak gyümölcsfajok, melyeket minden évben meg kell metszenünk. Ezek közé tartozik az őszibarack, mert csak így fejlődnek megfelelő hosszúságú, erősségű, virágrügyekkel gazdagon berakódott vesszők, melyekről szép, darabos gyümölcsöket szüretelhetünk. Ha ún. szálvesszős metszést alkalmazunk, vagyis a termővesszőket teljes hosszukban meghagyjuk, akkor a fa korától, méretétől függően egy őszibarack fán 40-80 db vesszőt hagyhatunk meg. Szintén minden évben meg kell metszenünk a málnát és a szedret, melyeknél a letermett, elszáradt növényi részek mellett a gyenge, beteg vesszők is eltávolításra kerülnek. Málnánál méterenként 10-12, szedernél tövenként 3-6 sarjat hagyjunk meg. Tegyük vagy ne tegyük?
ERRŐL AZ ALÁBBI VIDEÓNK SZÓL: KÍVÁNCSI VAGY, HOGYAN KELL MEGMETSZENI MÁS MÓDON AZ ALMAFÁT? ERRŐL AZ ALÁBBI KÉT VIDEÓNK SZÓL: Élet a gyümölcsösben tavasszal Egyes gyümölcsfafajoknál már februárban elkezdődtek a metszési munkák, de a java még hátravan a kerti tevékenységeknek. A Kertészettudományi Intézet Gyümölcstermesztési Kutató Központ két munkatársát, Dr. Kovács Szilviát és Kalmár Klementinát kérdeztük a gyümölcsöskertekben elvégzendő legfontosabb feladatokról. Veszélyben a kajszibarack A március utolsó napjaiig kitartó, az évszaknál jóval melegebb időjárás hatására sok növény, így a csonthéjas termésű gyümölcsfák fejlődése is felgyorsult. Ezt még az országos szinten is igen erőteljes vízhiány sem tudta fékezni. A március utolsó napján kezdődő időjárásváltozás, a régóta várt csapadékos időjárás érkezése azonban néhány növényfaj, így a kajszibarack számára is súlyos mértékű növénykórtani veszélyhelyzetet eredményez. Virágzás alatt permetezni? Kritikus időszak jön a gyümölcsösök tekintetében: a virágzás.