A tojássárgáját habosra kikeverjük a cukorral. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgájához adjuk, óvatosan beleszitáljuk a lisztet, majd az egészet a diós gyümölccsel kicsit átkeverjük. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. Kiterítünk 2 réteslapot, megkenjük olajjal, és a gyümölcsös tésztamassza-töltelék felét a szélén elterítjük. A szélét behajtjuk, a szokásos módon feltekerjük. Kiolajozott sütőlapra tesszük. Ugyanezt megismételjük a másik két lappal is. A sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük, majd kiveszszük. Hidegen, melegen egyaránt finom. Az öntethez összefőzzük a tejet, a gyümölcslevet, a cukrot, és a kikevert pudingporral besűrítjük. Amikor forr, levesszük és a rétes mellé melegen tálaljuk. Munka: kb. 45 perc 1 adag: 215 kcal. Fordított almás-diós pite Hozzávalók kb. 12 szelethez: 2 ek. kakaópor 1 ek. olvasztott vaj A töltelékhez: 50 dkg alma 15 dkg darált dió 10 dkg cukor 3 ek. vaj A töltelékhez az almát megmossuk, vékony gerezdekre vágjuk. Előhűtött Leveles Tészta / Palacsinta Tészta Receptek. Bevonatos serpenyőbe tesszük a vajat a cukorral együtt, és ha megolvadtak, beleszórjuk az almát, 10-15 percig óvatosan kevergetve karamellizáljuk.
Kb. 22 cm-es piteformában szépen elrendezzük, megszórjuk a dióval. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A tésztát a tepsinél kicsit nagyobb körformára vágjuk, megkenjük az olvasztott vajjal elkevert kakaóval, villával megszurkáljuk, és ráborítjuk az almára. 20 percig sütjük. Kivesszük, hagyjuk kissé pihenni, majd kerek tálra borítjuk. Langyosan tálaljuk, vaníliafagylaltot is kínálhatunk mellé. Fogyasztható: kb. 80 perc múlva 1 szelet: 228 kcal. Körtés-diós csiga Hozzávalók kb. 18 darabhoz: 1 ek. mazsola 15 dkg körte 5 dkg pörkölt darált dióbél 5 dkg barna cukor 1 citrom reszelt héja 1 tojás a kenéshez porcukor a tálaláshoz A leveles tésztát a csomagon olvasható utasítás szerint előkészítjük, lisztezett deszkára terítjük és 2-3 mm vastagra kinyújtjuk. A mazsolát megmossuk, beáztatjuk, majd leszűrjük és összevagdaljuk. Gyors vajas tészta es. A körtéket meghámozzuk, húsukat gorombára lereszeljük. Összekeverjük a dióval, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a mazsolával. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. Elterítjük a tésztán a tölteléket, de a szélét körben 1 cm-en üresen hagyjuk.
Előhűtött levels tészta Előhűtoett levels teszta biology A húzós napok megmentője Grízes tészta Grízes tészta recept A húzós napok megmentője, a leveles tészta | nlc 2017. szeptember 05. A sűrű hétköznapok nagy megmentője a leveles tészta. Barna vajjal egybeforgatott tészta parmezánnal: pillanatok alatt kész - Receptek | Sóbors. Jó, ha mindig van otthon belőle 1-2 csomag, mert pillanatok alatt készíthetünk belőle egy gyors vacsorát vagy friss reggelit. A leveles tészta az időhiánnyal küzdő háziasszonyok egyik legjobb barátja, érdemes kísérletezni vele, mert nemcsak rétes készíthető gyorsan belőle, hanem számos egyéb sós és édes finomság is. Természetesen a házi készítésű leveles tészta a legeslegjobb, de arra hétköznapokon nem jut időnk, ilyenkor a boltit használjuk, amiből mindig van pár csomag a mélyhűtőben. Szinte minden boltban lehet kapni, van 1-2 nagyobb márka, de az üzletek többsége saját márkás leveles tésztát is forgalmaz, érdemes kitapasztalni, melyik válik be a legjobban. Vannak olyanok, melyek 4-6 kisebb téglalapot, vagy egy tömböt tartalmaznak, ezeket kiolvasztás után lisztezett felületen kell kinyújtani – a mélyhűtött leveles tészták általában ilyenek.
Mangalicatepertős túrós rétes Hozzávalók 2 rúdhoz: 10 dkg mangalicatepertő 25 dkg tehéntúró 1 ek. tejföl 2 ek. zsemlemorzsa 1 cs. készen kapható réteslap (4 lapos) olaj a kenéshez 1 ág rozmaring, finomra vágva 5 szál finomra vágott snidling zöldhagyma lila bazsalikom chilipaprika a tálaláshoz A tepertőt késsel durvára összevágjuk. A túrót villával áttörjük. A tepertőt a túróval, 2 mokkáskanálnyi sóval, a zsemlemorzsával és a tejföllel jól összekeverjük. A réteslapokat olajjal megkenjük, kettőt-kettőt egymásra fektetünk. A tölteléket vékony csíkban elhelyezzük rajta, az egyiket snidlinggel, a másikat rozmaringgal szórjuk meg, konyharuha segítségével feltekerjük (nem túl szorosan, mert kireped). A tetejüket is megkenjük olajjal. Gyors vajas tészta saláta. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A rétest a sütőben kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Pihentetjük, majd felszeleteljük. A finomra vágott zöldhagymával, chilivel és bazsalikommal díszítve frissen tálaljuk. Munka: kb. 20 perc Fogyasztható: kb. 40 perc múlva 1 adag: 688 kcal.
Az édes és sós pitékhez, a linzerhez, az aprósüteményekhez, kekszekhez elengedhetetlen, hogy a tészta omlós legyen. Most megtudhatod, hogyan készíthetsz omlós vajas gyúrt tésztát, amit számtalan finomsághoz felhasználhatsz. Hozzávalók és arányok Az omlós gyúrt tészta vagy pitetészta fő hozzávalói a liszt, vaj és porcukor. 3 rész liszthez 2 rész vajat és 1 rész porcukrot kell adni. Gyors vajas tészta leves. Vaj helyett használhatsz ugyanannyi margarint vagy a vaj mennyiségének 80%-át kitevő zsírt. Ha gluténmentesen szeretnéd elkészíteni a tésztát, használj rizs-, kukorica- vagy mandulalisztet. Ezeket egymással keverve is beleteheted a tésztába. Amennyiben sós tésztát szeretnél készíteni, porcukor helyett 1 teáskanál sót használj. Hideg vaj A hideg vajat darabold fel, és késes aprítógép vagy kézi mixer gyúrópálcája segítségével készítsd morzsalékosra, így add hozzá a liszthez. Jobb, ha nem a kezeddel végzed ezt a műveletet, mert úgy a vaj felmelegedhet, pedig hidegnek kell maradnia. Légy gyors Hideg víz alatt hűtsd le a kezeidet, töröld meg, majd gyorsan lisztezd be és gyúrd a vajhoz a porcukrot és az esetleges többi összetevőt.
Rácsra szedve hagyjuk kihűlni. Jó sütögetést! és hamarosan újra sütünk J Max (Tanulj meg velem sütni! )
A tervdokumentáció az önkormányzatoknál megtekinthető 2021. Mail bnpi hu mail. május 7-ig. A Natura 2000 fenntartási tervek egyeztetési dokumentációi és a már elfogadott Natura 2000 fenntartási tervek a tematikus aloldalunkról is letölthető k. Kérjük, hogy a tervdokumentációval kapcsolatos véleményét (postai címünkön vagy központi e-mail címünkön /) küldje meg 2021. A Natura 2000 terület, illetve az azokon található közösségi értékek hosszú távú megőrzésére, fenntartására, természetvédelmi kezelésére tett észrevételeit, javaslatait köszönettel vesszük!
A túra útvonalán 12 településen és védett területeken haladunk keresztül; néhol megszakítva azt, a megállóhelyeken kultúrtörténeti emlékeket és természeti értékeket keresünk fel. Aggteleken játékos vetélkedő, nyeremények és ingyenes barlanglátogatás várja a kerekezőket. Részletes program és jelentkezés:,. JÚNIUS Június 19-26. Beporzó rovarok - alkotói pályázat. A Magyar Nemzeti Parkok Hete Ingyenes szakvezetés a hét minden napján Június 19. Túra az Őserdőbe Gyalogtúra szakvezetővel a Bánya-hegy – Három-kő – Őserdő – Toldi-kapu – Imó- forrás – Tamás kútja útvonalon. A túrán résztvevők ezen a napon a nemzeti park szakvezetőjével beléphetnek a máskor zárt fokozottan védett Ősbükkös területére. Indulás: Bánya-hegyi elágazás 9:45-kor Június 20. Gilitka kápolna és környéke A Szarvaskői vár -a Szarvaskői szurdok szilikát sziklagyep – Gilitka-kápolna – Bába-fa pihenő – Les-rét – Szarvaskő Indulás: Szarvaskői parkolóból 8:45-kor Június 21. Botanikai túra Noszvaj környékén Útvonal: Noszvaj – Síkfőkút – Cseres-tető – Árpád-hegy – Noszvaj (táv: 6 km) Túravezető: Schmotzer András Indulás: 15:00-kor az iskolaépülettől Június 22.
Az elmúlt 10 évben Magyarország soha nem látott mértékben valósított meg természetvédelmi beruházásokat – közölte Nagy István Agrárminiszter a Bükki Nemzeti Park Igazgatóság (BNPI) tarnaszentmiklósi gazdálkodási központjának átadásán, amelyről közleményben tájékoztatta az MTI-t kedden. Adatvédelem - Bükki Nemzeti Park Igazgatóság. A miniszter arra emlékeztetett, hogy az elmúlt évtizedben a több mint 78 milliárd forint összértékű, döntően nemzeti park igazgatóságok által végrehajtott 186 egyedi beruházás révén összességében csaknem 320 ezer hektárnyi területen javították, illetve javítják az élőhelyek állapotát. Kiemelte, a Bükki Nemzeti Park Igazgatóság az elmúlt években a Környezeti és Energiahatékonysági Operatív Program (KEHOP) keretében 12 projekt támogatását nyerte el, ezekből 1 projekt már le is zárult. Hat projektberuházás összegét fordítják élőhelyfejlesztésre vagy helyreállításra, 3 esetében pedig a területkezelési infrastruktúra fejlesztése valósul meg – sorolta a miniszter. Kifejtette, az teszi igazán egyedivé a Bükki Nemzeti Parkot, hogy az igazgatóságok közül egyedül itt található magyar merino juhállomány 445 darab állattal, valamint a szintén egyedülálló Kárpáti borzderes szarvasmarha-állomány 64 példánnyal.
SZEPTEMBER Szeptember 10-11. 3D-s Fotó- és Filmfesztivál Ipolytarnócon A II. Ipolytarnóci 3D-s fotó-és filmpályázatra beérkezett alkotások bemutatója és eredményhirdetés a az Ősfenyő Látogatóközpontban. DECEMBER December 10-11. Luca-nap Ipolytarnócon Luca-napi kézműves vásár, színházi előadás, borkóstoló és vásár az Ipolytarnóci Ősmaradványok Természetvédelmi TerületLátogatóközpontjában. Ezen a hétvégén látogatható lesz a geológiaitanösvény és üzemel a 4D mozi is. December12. Mail bnpi hu kezdolap. Téli meteorozás Az év talán legszebb, és kevesek által ismert meteorrajának megfigyelése. Távcsöves bemutatóval és prezentációkkal várjuk kedves vendégeinket. Helyszín: Nyugati Kapu Oktató- és Látogatóközpont (Felsőtárkány)
Legfrissebb hírek 2018. május 26., 09:00 XX. BÜKK – AGGTELEK KERÉKPÁRTÚRA Az Európai Nemzeti Parkok Napján kerékpártúra indul Bükki Nemzeti Parkból az Aggteleki Nemzeti Park-ba, Szilvásváradról az aggteleki Baradla-barlangig. A túra során 12 településen és védett területeken hala-dunk keresztül megállókkal, ahol a helyi kultúrtörténeti örökségről és természeti értékekről hallhatunk ismer-tetőket. Az aggteleki célban játékos természetismereti és helytörténeti TOTO, nyeremények, és ingyenes bar-langlátogatás várja a kerekezőket. Impresszum - Bükki Csillagda. Tovább... 2018. május 12., 09:30 Erdei mesterdalnokok Felsőtárkányban Madármegfigyelés és madárhangvadászat a Felsőtárkány környéki erdőkben, ahol a tavaszi madárvilág képviselőivel és a természet egyéb szépségeivel ismerkedhetünk meg túránk során. Távcsöveket korlátozott számban biztosítunk. Tovább... 2018. május 8., 10:20 2018. május 7., 09:59 Kaptárkő Nap Szomolyán 2018. május 5-én második alkalommal rendeztük meg Szomolyán a Kaptárkő Napot, amelynek célja a kaptárkövek és a bükkaljai kőkultúra (a 2016-tól a Magyar Értéktár, majd pedig a Hungarikumok Gyűjteményének részei) megóvása, gondozása, bemutatása, népszerűsítése a célja.