Ha a mikrotápanyag-hiány súlyos rendellenességeket okoz, akkor a természetes források nem elegendőek. Szükség van vitamin-ásványi anyag komplexekre, étrend-kiegészítőkre. Milyen ételek tartalmaznak cinket: egy asztal cinktartalmú ételekkel. Sajnos a tablettagyártók alacsony biológiai hozzáférhetőségű anyagokat tartalmaznak, például cink-szulfátot (Zincite, Zincteral). Ugyanez a probléma merül fel a kalciummal, a Zn "szomszédjával" a kémiai elemek második csoportjában. Az abszorpció növelhető szerves sók - acetát, glükonát, citrát, cink-pikolinát - felhasználásával.
A szervezetben nincsenek speciális cinktartalékok, ezért rendszeres táplálékfelvétel szükséges ahhoz, hogy hatékony szerepet játszhasson az egészség fenntartásában. Tudjon meg többet az ásványokról és azok tulajdonságairól Milyen élelmiszerek tartalmazzák a cinket? A cinket nagyrészt állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerekben, például tojásban, húsban, tejben, sajtban és halban tartalmazzák. A cink napi szükséglete 15-20 mg, fő forrása a tenger gyümölcsei, hering, tojás, borsó, sörélesztő, zab, árpa, mogyoró, saláta, spenót és bab. A legtáplálóbb ételek, amelyeket mindenképp fogyasszon | Egészséges táplálkozás | DrTihanyi.com. Az osztriga különösen gazdag ezekben. A gabonafélék és a búzacsíra tisztességes mennyiséget tartalmaz. A cink hiánya a szervezetben nagyon ritkán fordul elő. Vannak azonban bizonyos kockázatok a cink esetében, különösen azok számára, akik nagy mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, korpa, hüvelyesek és szűk vegánokra épülő termékek. Figyelmet kell fordítani az olyan élelmiszerekre is, mint a hüvelyesek és a fitátokat tartalmazó veszélyes cink tolvajok.
A testben a cink az ételekből és a vízből származó ionok formájában van jelen. Ez egy ásványi anyag, amelynek tulajdonságai nem hasonlítanak egy egyszerű anyaghoz. Az élelmiszerben a cink nyomelemet tartalmazza. Ennek nagy része teljes kiőrlésű gabonában és korpában, hüvelyesekben, kagylóban és borjúmájban található. Előnyök és ártalmak az emberi egészségre A cink olyan nyomelemekre utal, amelyek teljes tömege mindössze 10 g, kevesebb, mint a testtömeg 0, 01% -a. A szöveteknek nem kell fém, hanem biológiailag asszimilálható formához kötött ionjai a szerves anyagok összetételében. A cink hiánya a szervezetben az anyagcseréhez, az általános és a helyi immunitás gyengüléséhez, valamint a sejtek antioxidáns védekezésének megsértéséhez vezet. A Zn nyomelem az inzulin hormon része, több mint 200 enzim aktivitását szabályozza, és részt vesz a neurotranszmitterek munkájában. Ismert az ásványi alkotóelemnek a vérképződés, a légzés, a zsírsavak oxidációjára és a bőrelváltozások regenerációjára gyakorolt hatásáról.
A képek forrása: Getty Images.
Ez volt a mai vacsorám. Kicsit féltem tőle, mert azért én az igazi bolognai spagetti nagy-nagy rajongója vagyok. Azt kell azonban mondjam, hogy nem csalódtam. Isteni lett. Persze nem tésztás, de teljesen pótolja azt a spagettit, ami tésztával készül, ráadásul kalória sem igen van benne, főleg ami a "spagettit" illeti. Íme a recept és egy kép is kedv csinálónak:) Cukkini "spagetti" bolognai mártással Szerintem látványnak sem utolsó Egyébként nem bonyolítottam túl az ételt, ami miatt lehet, hogy kerültek bele nem éppen paleo kompatibilis hozzávalók is, mivel a szósz zacskóból került a hagymával, fokhagymával és pici borssal ízesített darált pulykahusihoz. Nem igazán volt kedvem és hozzávalóm sem az eredeti elkészítéséhez. Szóval a húst a fenti hozzávalókkal egy kicsi olívaolajon megpároltam, megsütöttem, végül felöntöttem a szósszal és az ahhoz szükséges vízzel. Bolognai raguval töltött cukkini - Főzni jó sütni még jobb. Összerottyantottam és kész is volt a szósz. A lényeg csak most jön. Én 1 db cukkinit mertem feláldozni, mert féltem az eredménytől.
Cukkini spagetti bolognai szósszal - YouTube
(1), ősz (1), vörösbor (1), kakaós csiga (1), meggylekvár (1), kandírozott narancshéj (1), almáspite (1), tökfaragás (1), olíva bogyó (1), sütögetés (1), köménymag (1), lilakáposzta (1), pizzás csiga (1), sajtos roló (1), kacsacomb (1), kacsa (1), ecet (1), párolt lilakáposzta (1), churros (1)
3. Amikor színük kezdõdik, adjuk hozzá a darált húst. Keverjen össze mindent, hogy a hús jól elkészüljön. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és felforraljuk. 4. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a természetes paradicsomszószt. Használtunk egy kannát, de ha akarod, megteheted házi paradicsomszósz. Nagyon jól keverje össze az egészet, hagyja néhány percig forrni, és vegye le a serpenyőt a tűzről. 5. Közben mossa meg és szárítsa meg a cukkinit. Egy készülék segítségével egyenként reszelje le a cukkinit. Ha nincs ilyen készüléke, késsel felvághatja a cukkini csíkjait. 6. A következő lépés az összes tészta hozzáadása a serpenyőbe, ahol a bolognai szósz található. Óvatosan keverjük, hogy a cukkinit átitassuk a mártásban. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és hagyja főni körülbelül 5 percig, és semmi több, hogy elkerülje, hogy a cukkini puha maradjon. 7. És itt van a bolognai szószos spagettink. Most csak egy kis reszelt sajtra van szüksége, és ennyi. Cukkini spagetti bolognai szosz. Készen áll az asztalra. Jó étvágyat!
Innen az ötlet. Ha tetszett a bejegyzés és megosztod, megköszönöm. Ha még nem lájkoltad a blog facebook oldalát, ITT megteheted. Instagramon is követhetsz.
Ez talán a kedvenc tésztám, mert ebben a kajában a cukkini roppanós marad, a csirkés szósz pedig krémes és parmezános. Kérdem én: kell ennél több? Készítsetek cukkinis spagettit, és ne hagyjátok ki belőle a friss bazsalikomot, mert nagyon sokat dob az ízeken! :) A póréhagymát vékonyan felszeleteljük, rádobjuk a finomra vágott fokhagymát, és a kis kockákra vágott csirkemellet. Cukkini spagetti bolognai szósszal - YouTube. A húst megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk őket, és felöntjük a tejszínnel. Ha felforrt, meghintjük kakukkfűvel, és belereszeljük a parmezánt (egy kevés parmezánt hagyhatunk későbbre, a tálaláshoz). A cukkinis-csirkés spagetti tálalása A cukkinit karikákra vágjuk, és hozzáadjuk a tejszínes-csirkés mártáshoz. Ha újra felforrt a mártás, onnantól kezdve kb. 5 percig főzzük, mert a cukkini nagyon könnyen szétfő. Majd hozzáadjuk a vágott bazsalikomot, és még 1 percig forraljuk. A spagettit megfőzzük, összeforgatjuk kevés olajjal, és még forrón hozzákeverjük a mártáshoz, parmezánforgáccsal és még egy kis vágott bazsalikommal tálaljuk.