A kuszkusz egy speciális kulturális fogás, főként Afrikában, a Közel-Keleten és a mediterrán területeken lehet vele találkozni. Táplálkozási szempontból a kuszkusz egészséges anyagokat tartalmaz, mint a rostok és a teljes kiőrlésű gabonafélék, jót tesz a szervezetnek és segíti a fogyást, teltség érzetet ad, ezáltal csökkentve az éhséget. Mi teszi a kuszkuszt ilyen egészségessé? Az értékes antioxidánsok, a jó minőségű tápanyagok: - Rost (legalább 5 gramm rost/csésze) - Segíti az egészséges szívműködést - Segíti csökkenteni a diabétesz kockázatát - Nem tartalmaz zsírt, sem cukrot - Egy csésze kuszkusz tartalmazza a napi ajánlott szelén mennyiséget Ne forraljuk el a kuszkuszban található tápanyagokat A kuszkuszt sokféleképpen el lehet készíteni. Használjuk köretnek fehér rizs helyett, keverjük friss salátával. A forralástól ragadós lesz. Az ideális elkészítési mód a párolás, amely különválasztja a szemeket. Az elkészítési mód természetesen függ a kuszkusz fajtájától is. Egyesek a kedvenc ízükkel ízesítik a kuszkuszt, például zöldséggel vagy hússal.
Változatosan, gyorsan elkészíthető, és egészséges is. Kell ennél több? A kuszkusz a közel-keleti konyhából származó alapanyag. Durumbúzadarából készül, keleti élelmiszer-, bio- vagy egészségboltokban és szerencsére egyre több hétköznapi üzletben is kapható. Egészségünk szempontjából a durumbúzának van jelentősége, hiszen ennek kémiai szerkezete a benne található szénhidrátok lassabb felszívódását eredményezi, így a kuszkusznak egyértelműen helye van a kiegyensúlyozott, a testsúlycsökkentő és akár a cukorbeteg étrendben is. A mennyiségre persze ekkor is figyelni kell, hiszen kalória- és szénhidráttartalma nem marad el más gabonaipari alapanyagok (pl. lisztek, tésztafélék) hasonló adataitól. Olvasd el! Durumbúza - ez kell nekem! Másik nagy előnye szerintem, hogy rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető - legalábbis a hazánkban vásárolható, részben előfőzött változata. Nem kell hozzá más, csak kétszeres mennyiségű forró víz, amivel leöntjük a kuszkuszt, és lezárva 5-10 percig békén hagyjuk.
Bulgur A bulgur, más néven török búza vagy török rizs, közel-keleti köret, a durumbúza tört változata. A búzaszemeket a teljes érés előtt betakarítják, hántolják, majd előfőzik (vagy gőzölik), megszárítják és tetszőleges méretűre aprítják. A hőkezelés során kiválik a keményítő, ezt lekoptatják a szemekről, így nem fog összeragadni a bulgur, pergős lesz. A bulgur glikémiás indexe alacsonyabb, mint a rizsé, így diétázóknak is ajánlott a fogyasztása, ráadásul rostokban, vasban és vitaminokban, különösen B-vitaminban gazdag, egészségtudatos választás. A bulgurt a főzés előtt mindig érdemes átöblíteni. A bulgur és a víz aránya mindig 1:2, tehát 1 bögre bulgurt 2 bögre forró vízzel kell felönteni. Az átöblített bulgurt tedd egy lábasba, öntsd fel kétszeres mennyiségű forró vízzel, ízlés szerint sózd, majd 5 percig főzd. 5 perc után vedd le a tűzről, fedd le a lábast, majd hagyd még állni 10-15 percig, míg megszívja magát, akár háromszorosára is dagadhat. Vannak, akik a kuszkuszhoz hasonlóan főzés nélkül, forró vízzel leöntve készítik, úgy is meg fog puhulni, de abban az esetben jóval több ideig kell állni hagyni.
Általában körülbelül hosszú órát vesz igénybe. A kuszkuszhoz vagy a kuszkuszhoz általában csirke tagine (recept itt) vagy bárány társul. Karamellizált hagymával is jár, amelyet nem ajánlok, ha fogyni akar, mivel sok cukrot tartalmaz. Meg lehet csinálni, és azt szolgálja ki, aki akar. Karamellizált hagyma elkészítése Hozzávalók 4/5 hagymacsík Egy jó marék mazsola Másfél teáskanál őrölt fahéj Egy marék cukor egy csipet só Fedjük le a hagymát vízzel és forraljuk fel. Ezenkívül egy mazsolával teli tálat vízben tartunk, és amikor a hagyma körülbelül 10 percig forral és puha, adjuk hozzá a mazsolát. Körülbelül 5 perc múlva adjunk hozzá másfél teáskanál fahéjat, és kissé csökkentsük a hőt. Forraljon még legalább 15 percet, majd adjon hozzá egy jó marék cukrot vagy másfél. És egy csipet sót is. Tálaláshoz tegye az összes kuszkuszt vagy kuszkuszt egy nagy tányérra, és simítsa el anélkül, hogy a kéz körkörös mozdulataival összetörné. Olyan lesz, mint egy vulkán, és a kráterben a húst helyezik először, a zöldségek köré és a karamellizált hagyma tetejére.
Az egzotikusabb konyhák népszerűségének előretörésével jelent meg itthon is az észak-afrikai konyhák alapanyaga: az egészséges, kémiai szerkezete miatt lassan felszívódó szénhidrátként "viselkedő" durumbúzából készülő "dara", a kuszkusz. Hagyományosan a kuszkusz gőzöléssel készül, az egyszerűbb, otthoni elkészítési módja, ha a száraz kuszkuszt 1, 5-szeres mennyiségű forró vízzel vagy alaplével felöntjük, és lefedve állni hagyjuk. A kuszkusz nagyon gyorsan, mindössze 5-10 perc alatt felszívja a folyadékot és már kész is van! Az így elkészült ételt ezt követően tetszés szerint ízesítjük. Nézd meg kapcsolódó receptválogatásunkat! : 10+1 ötlet, ha kipróbálnád a kuszkuszt Alábbi videónkban bemutatjuk a villámgyorsan elkészíthető kuszkuszt és adunk néhány ötletet a felhasználására! Próbáljátok ki ti is! Hogyan fogyasszuk? Az elkészített kuszkuszt felhasználhatjuk salátákba, levesbetétként, köretként, a rizshez hasonlóan töltött, rakott ételekben, sőt, édesen is elkészíthetjük. A fenti videóban mi: bolognai mártással keverve, cukkinibe töltöttük és megsütöttük, olívabogyóval, fetasajttal, napon szárított paradicsommal, paradicsommal, petrezselyemzölddel keverve egy mediterrán ízvilágú salátát készítettünk, illetve különlegességként mandulával, dióval, aszalt gyümölcsökkel és mézzel édes kuszkuszdesszertet készítettünk belőle.
Borító- és ajánlóképek: Getty Images Hungary
Fényképezés + totál alap felhasználás: FB, Messenger, Viber, böngészés, email, google app tehát semmi extra - Ragaszkodsz valamelyik nyílt operációs rendszerhez, Android - Mekkora készülék lenne megfelelő számodra? max. 6 -6, 5 " képernyő, de nem gond ha csak Full HD felbontás - Egyéb elvárások: 1) Muter részéről: - Jó kamerája legyen. Alapvetően nem egy fotóművészről van szó, unokáit, virágait és utazásit fotózza. Jelenleg az én régi Zenfone2 Laser készülékemet használja, amely valóban nem mai darab már, de annó én nem érzékeltem, hogy gyenge lenne a kamerája. Szerintem inkább user error van, nem tudja kivárni, hogy fókuszáljon a kamera, vagy elmozdítja közben, vagy képernyőt érintve lövi a képet, és kamera arra a részre fókuszál amit a képernyőn megérint ezért életlenek a képek. Én azt gondolom, hogy egy mai átlagos készülék átlagos kamerával megfelelő lesz neki, de olyat ne ajánljatok amiről köztudott, hogy gyenge a kamerája. Milyen akció sport kamerát vegyek? - LOGOUT.hu blogbejegyzés. Fontos, hogy gyorsan fókuszáljon és lőjje a képet, és ne legyen érzékeny arra, ha közben bemozdul a teló.
Ezek után felveszik veled a kapcsolatot és tájékoztatnak a további teendőkről. Így elkerülheted, hogy hirtelen nagy összeget kelljen kifizess. Ha egy felújított modellt választasz sok pénzt megtakaríthatsz vele és akár egy jó teljesítményű viszonylag új modell a tiéd lehet sokkal alacsonyabb áron. Jelenleg az iPhone 8 Plus és az iPhone X is jó választásnak bizonyulna. Ha inkább Androidos telefont szeretnél, választhatsz egy Google Pixel 2 XL-t, mivel ezek a telefonok még 2022-ig megkapják a frissítéseket. De jó választás lehet egy Samsung Galaxy S9 vagy egy Galaxy Note 9 is. Egy felújított telefon, egy olyan például mint egy iPhone 8 Plus modell, ugyanolyan megfelelően működhet, mint egy új telefon. Mivel a mai modern telefonok rendkívül nagy teljesítményűek, sok ember nem használja ki a telefon képességeit és funkcióit, így az olyan régebbi modellek is, mint az iPhone 8 Plus néhány év múltán is kifogástalanul működnek. Természetesen az iPhone 11 legújabb modellje erősebb és jobb fényképezőgéppel rendelkezik, kevesebb pénzért hozzájuthatsz és továbbra is magas teljesítményen működik.
Na kérem, a helyzet a következő. Fél éve van a birtokomban egy LG G3 S. Alapvetően egy jó telefon, de az 1 giga RAM és a Snapdragon 400 chipset kezd számomra szűkös lenni. Jó lenne feljebb váltani, de nincs kedvem 100 ezret fizetni egy A brand középkategóriás cuccáért, mikor Kínából max. fele ennyiért is be lehet szerzeni valami jót. A problémám csak az, hogy maximum 50 ezret szánok a telefonra (ha ÁFÁ-val kicsit több, az még belefér) és több jónak látszó készüléket is láttam, ezért segítséget kérek a választáshoz. A kitételeim a következők voltak: 5" kijelző, vagy nagyon max. 5, 2". Ezzel ki is esett a jelöltek kétharmada. HD vagy FHD 2 GB RAM, de ha 3, annál jobb - ebből nem engedek. A chipsetekből MT6735 (nem P) HD-hez, MT6752 vagy MT6753 FHD-hez lenne az ideális szerintem. Ha lehet, ne másolt formatervvel bírjon. Nem akarok iPhone-hasonmást. Az akksi minél nagyobb legyen, 2500 mAh körül már egészen jó. A jelöltjeim előnyökkel és hátrányokkal: Zopo Speed 7 - 160 USD + Gyönyörű formaterv + 5", FHD + 3 GB RAM, MT6753 + Jónak tűnő kamera + Szinte szűz 5.