Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Hagyományos sült kacsacomb sutese. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Mindenki számára fontos, hogy az ünnepi asztalnál meghitten, ízletes és házias ízekkel teljenek az ünnepek.
Elsősorban a négy darab felső metszőfog érintett ebben a folyamatban. Ezek először krétafehérre elszíneződnek, majd rövid idő múlva már a barnára változott szuvas fogakat látjuk. Nemzetközi A nemzetközi nyitóhétvégés adatokba hagyományosan az Egyesült Államokat nem számolják bele. Eddig a Halálos iramban 8. része uralkodott 443 millióval. A szuperhős-eposz viszont konkrétan a földbe döngölte őket 866 millió dollárral. Ebből 330 milliót csak Kína hozott, ami természetesen ottani rekord. A globális, tehát az Egyesült Államok és a nemzetközi eredmények összeadásából 1, 223 milliárd dollárt kapunk - még mindig csak a nyitóhétvégéről beszélünk - ami abszolút csúcs. Ropogós Omlós Sült Kacsacomb. Örökranglista? Minden idők legtöbb bevételét hozó filmjei globálisan: Avatar (2009) - 2. 788 milliárd $ Titanic (1997) - 2. 187 milliárd $ Star Wars: Az ébredő Erő (2015) - 2. 068 milliárd $ Bosszúállók: Végtelen háború (2018) - 2. 048 milliárd $ Jurassic World (2015) - 1. 671 milliárd $ A Végjáték ugye 1, 2 milliárdnál állt a nyitóhétvége után, kérdés, hogy meddig tart ki ez a lendület.
Ezen kívül van még steak, sertésszűz és hamburger, tehát ezek is mind húsosak. Persze van néhány vega, sőt vegán opció is, valamint többféle saláta, de talán egy leheletnyit lehet nagyobb hangsúlyt fektetnék ezekre. Vegán töltött paprika. Fotó: Mudra László Természetesen azonnal megkóstoltam a szalonkacsát, és erre jöhetett még harcsapaprikás, ami szintén a hagyományos magyar ételek táborát erősíti, és nagyon népszerű is. Az újítás persze ezt sem kerülte el! Ezt itt a cannelloni tésztába töltött túró képviseli, ami így egészen új formát ad a csuszának. A szalonnapörc sem a csusza, hanem a hal tetejére kerül, ami izgalmasabbá teszi. Finom és kiadós fogás, bár a szaft számomra kissé lisztes. Kacsacomb – Sanyi nyárikonyhája. Harcsapaprikás. Fotó: Mudra László És azért néhány vega is Vega ételek közül a vegán töltött paprikát kóstoltam, ez ízlett amúgy a legjobban: puha, ízletes kápia paprikába került a quinoa, az aszalt szilva és paradicsom, szuper kombót alkotott a selymes paradicsomszósszal. Főételnek talán egy kissé kicsi, biztos, hogy kell még mellé valami, ha az ember jól akar lakni.
Több praktika is van arra, hogy mitől lesz nagyon finom a töltött káposzta. A káposztát jó helyről, nem szupermarketből kell vásárolni, a darált hús pedig mindig legyen zsíros, és érdemes a kerekszemű rizst előnyben részesíteni. Szinte hihetetlen, de van olyan családtag Limaráéknál is, aki nem szereti a töltött káposztát, neki kacsasültet készít majd. Töltött káposzta mindig egy kis füstölttel Az édességekre visszatérve, Libor Mária legalább egy hetet tölt karácsony előtt a konyhában az édességek elkészítése miatt. Hagyományos sült kacsacomb receptek. Náluk a család kedvence a mákos bejgli, kevés diósat is esznek azért, de a diót az ünnepek alatt inkább a zserbóban eszik meg. Zserbót most már évek óta mézes formában is készít a gasztroblogger, amit szintén imád a família. Mézes és sima zserbó A puszedli is kötelező elem. "A húgom gyermekének most már jó ideje karácsonyra egy nagydoboz puszedlit adok, azt kér tőlem" -teszi hozzá nevetve. Mézeskalácsot egész advent alatt sütött Limara, több kiló mézeskalács készült el, és lesz linzer, és ischler is, amiket egészen kicsi falatokra szokott elkészíteni, hogy ne érezzék úgy a családtagok, hogy ha megesznek egyet, azzal bűnöznek.
A régi, örökölt készülékek pálcáit ugyanis már megette az idő vasfoga, vagy letört a feje, vagy túl vastag volt a kis pálca, amivel nem csigát, hanem csak lúdgégét lehet készíteni. Ügyes asszonyok pillanatok alatt begyúrták a tésztát, mások kinyújtották, megint csak mások derelyevágóval apró 1x1 cm-es kockákra szabták. Mindenki kapott belőle, egyszerre csak pár darabot, azt is le kellett takarni egy fóliával, mert a még ügyetlen, lassú tempónk alatt kiszáradt volna. Ha kiszárad, akkor pedig nem lehet feltekerni. Igazi csapatmunka volt, pont mint régen. Amikor belerázódtunk a szép hangú asszonyok énekelni is kezdtek, talán mondanom sem kell, hamarosan pajzán nóták is elhangoztak (megértettem, hogy miért is volt hajdanán a fiatal lányok felnőtté válásának fontos része egy ilyen est). Csigakészítők - YouTube. Hangulatos este volt. Mély nyomot hagyott bennem, nagyon örülök, hogy részese lehettem. Úgy tudom, hogy akkora sikere volt, hogy ezek az estek a mai napig is rendszeresek a Kiss Mária Hortensia Kör szervezésében. "
Name *
Email *
Website
A nevem, e-mail címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz.
és XIX. században volt szokás a csigatészta készítés, amelyeket nagy családi eseményekhez kötöttek. Fő cél, hogy a mai generációval is megismertessék a hagyományokat. Külön öröm, hogy a résztvevő diákok nagyon érdeklődőek voltak, részvételükkel egy kis versenyre is sor került, ahol a legjobbak díjazásban részesültek. Elnök úr köszönetét fejezte ki Mezőtúr Város Önkormányzatának a segítő támogatásáért. A nap folyamán több eszközt is meg lehetett figyelni, volt, amely már közel 200 esztendős. A megjelent vendégeket csigatésztával készült húslevessel kínálták a szervezők. Forrás: Mezőtúr és Vidéke