Felejtsd el a virslis, lecsókolbászos változatot. Füstölt kolbásszal az igazi! Ez a pásztortarhonya recept füstölt kolbásszal és füstölt szalonnával készül, ez adja az igazi, magyaros ízét. A magyar konyha laktató étele jellemzően bográcsban készül, de elkészíthető a konyhában is. A pásztortarhonya készítése az utóbbi módszer szerint történik ebben a receptben. Egy lábasban fogjuk megfőzni a finom, magyaros ételt, amit sok helyen " paraszttarhonya " néven is neveznek. Pásztortarhonya recept A hozzávalók közül a legfontosabb a minőségi füstölt húsárú! Mert ezen áll, vagy bukik az étel sikere. Ha házi kolbászt és szalonnát használsz, nem hibázol nagyot. Tarhonya készítés házilag recept. A helyedben ehhez az ételhez én kerülném a gyors érlelésű kolbászok felhasználását… A kép alatt kezdjük a receptet a hozzávalókkal! Ez bizony egyik sem gyors érlelésű! A pásztortarhonyába házi füstölt húsárú való. Hozzávalók 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg házi füstölt kolbász 25 dkg házi tarhonya 1 fej vöröshagyma fél teáskanál pirospaprika 1 db paprika 1 db paradicsom 50 dkg krumpli só, őrölt bors Pásztortarhonya készítése Tisztítsd meg a hagymát és vágd fel apróra.
Gyermekkorom meghatározó és szép emlékei közé tartozik a házi tarhonya készítése. Nagyszüleim a város zajától távol, egy erdőszéli kis tanyán – Félegyháza és Kecskemét között – éltek Pákapusztán. Ma már csak az idősebb generáció ismeri ezt a helymeghatározást, a fiatalabbak, geodéták Kiskunfélegyháza I. kerület néven tartják nyilván. Városi gyermek szemével hatalmas földterületeket műveltek, rengeteg jószágot tartottak. Hajnalhasadtakor keltek és a tyúkokkal feküdtek. Tarhonya Készítése – Madeby Prid. Nem panaszkodtak a nappalok rövidségére, az időjárás szeszélyességére. Tették a dolgukat… Ha esett, esővizet gyűjtöttek nagymosáshoz, ha sütött – márpedig sütött rendesen júniustól aratásig – a férfiak szénát gyűjtöttek, csinos kis petrencéket, kazlakat raktak, a "fehérnép" házi cérnametéltet, lebbencset, tarhonyát készített. Az unokákat – hála érte – nagyon korán munkára fogták. A fiúkat kaszálni, a lányokat főzni tanították. Hálás szívvel gondolok nagymamámra, akitől megtanultam, s tovább adhatom gyermekeimnek a szilvás gombóc, túrós lepény és az utánozhatatlan házi tészta készítését.
Tarhonya YOUTUBE VIDEO KÉPEK NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A tarhonya a magyar konyha egyik közkedvelt körete. Szaftos húsokhoz, pörköltekhez tökéletesen megállja a helyét. Íme egy remek recept a finom tarhonya elkészítéséhez! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! Házi tarhonya. RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 2 ek olaj 1, 5 pohár víz 1 pohár tarhonya Lépések Lépés 1 Tarhonya recept: a tarhonya elkészítése egyszerű. Egy lábasban olajon ízlés szerint aranybarnára/ világosbarnára pirítjuk a tarhonyát. Lépés 2 Felöntjük vízzel. Lépés 3 Ízlés szerint sózzuk. Lépés 4 Fedő alatt pároljuk. A tarhonya elkészítéshez sok sikert és jó étvágyat kívánunk!
A reszelő legnagyobb fokán reszeljük le a tésztát úgy, hogy közben sűrűn lisztezzük be (így nem fog egymáshoz ragadni a tészta). Ha mindet lereszeltük, forgassuk át (ha szükséges még szórhatunk rá lisztet), terítsük ki tiszta konyharuhára és szárítsuk meg. A szárítás 2. napján (míg kissé nyers de még nem száradt meg teljesen) morzsoljuk át a tésztát, így ha vannak benne nagyobb darabok apróra fognak törni. A hőmérséklettől függően 2-3 nap alatt kiszárad. Mielőtt felhasználjuk tésztaszűrőn szitáljuk át, hogy az apróbb darabok és a liszt ne maradjanak benne, mert pirításkor ezek könnyen megéghetnek. A kiszáradt tészta súlya az aprólékkal együtt 300 gramm lett. Beltartalmi értékei 100 g-ban: Energia: 372, 8 kcal (rosttal) Fehérje: 17, 1 g Zsír: 13, 2 g Szénhidrát: 33, 1 g RECEPT ÖTLET HOZZÁ: Húsmentes paleo ebédötlet – zöldségpörkölt, tarhonyával Cukkinis – gombás "pörkölt": Hozzávalói: 2 kisebb cukkini kockára vágva (366 g) 1 / 2 póréhagyma karikára vágva (130 g) 1 db TV paprika karikára vágva (113 g) 1 /2 csípős paprika karikára vágva (21 g) 1 nagyobb paradicsom kockára vágva (164 g) 1 db sárgarépa csíkokra vágva (83 g) 20 g szárított fafül gomba 4 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT! )
Bográcsban az igazi, de lábasban is elkészíthető, sőt, ISTENI! Fedő alatt, kis lángon főzd meg, kb. fél óra alatt. Ha minden megpuhult, összeértek az ízek, készen is vagy. Pásztortarhonya tálalása Én azt javasolom, ha elkészült, azonnal tálald, mert a pásztortarhonya frissen az igazi. Ha nagyobb adagot készítettél, mint amit egyszerre meg tudtok enni, akkor természetesen tárolható és felmelegítve is fogyasztható. Ilyenkor azonban a tarhonya összeállhat és kevésbé lesz gusztusos, mint frissen. A pásztortarhonya laktató egytálétel, ami akár önmagában is fogyasztható, de sokan ( köztük én is) friss fehér kenyérrel szeretik, mivel magában fogyasztva kicsit zsíros. Ízlés szerinti savanyúságot kínálhatsz hozzá. Káposzta salátával például isteni! Ha tetszett a recept, oszd meg a közösségi oldaladon. Hadd ismerjék meg a barátaid is! És ne fejtsd el értékelni az ételt a lenti dobozban: adj rá annyi csillagot, amennyire tetszett a recept! Recept összefoglaló Recept: Pásztortarhonya recept lábasban készítve, füstölt kolbásszal és szalonnával.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Elolvasta: 169 A kis foltos nyúl barátot keres (esti mese) Hunyd be szemed! Nyisd ki füled! Mesét mondok én most neked… Valahol a messzeségben, kerek erd? közepében, élt egy kis nyúl meseszépen. Bársony zöldf?, édes patak, csobogva a völgybe szaladt. Patak partján sok-sok virág nyitogatta selymes szirmát. Kristálytiszta leveg? ben kis pillangók kerget? ztek. Langyos szélben hajladozva, ringatóztak fák susogva. Magas f? ben, bokor alatt ici-pici nyuszi hasalt. Bundácskája tarka, foltos, senkinek nem volt? fontos. Nagy nagyon a bánata, mivel nincsen barátja. Megunta?, megbiza, hogy egyedül kell járnia. Nem volt, aki vele örül, amikor a szíve derül. Üres volt a kicsi lelke, nem volt akit szerethetne. Gondolt egyszer nagyon nagyot: – Keresek én egy barátot! Ment-mendegélt három éjjel és csak akkor nézett széjjel. Erd? szélen a tisztáson, rókafiak egy rakáson. Odaballag egyenest. megkérdezni? nem rest: – Barátkozni akartok? – Kicsi is vagy, foltos is vagy, inkább maradj meg magadnak! Sírt-rítt nyuszi bánatában, de továbbment a határba.
Jobban tudom, mint te magad, mi volna más: folyó, patak! Most a kis nyúl került sorra. – Erre felelj, ha tudsz, róka: ha megfelelsz, most az egyszer te leszel a polgármester! Nincsen szárnya, mégis repül, fákon, bokrokon hegedül, ha nem repül, nincsen sehol, de mégiscsak van valahol, nincsen szárnya, nincsen lába, mégis a világot járja… Töri is fejét a róka, ennek a fele se móka, hiába, no, nincs felelet, mondd meg, nyuszi, hogy mi lehet! Szól a nyuszi: – Figyelj, róka! Hogy mi lehet? Mi más volna? Ismeri a nyár s a tél, mi lehetne más: a szél! Kis nyúl főzte le a rókát, ő állotta ki a próbát, az erdőben akkor egyszer nyuszi lett a polgármester. Egyszer volt, hol nem volt, egyszerű kis nyuszi volt, hosszú füle, kurta farka, semmi furcsa nem volt rajta.
És mind a ketten barátságosan néztek egymásra. Mikor jól megnézték egymást, a kis csacsi hazament a nagy csacsival és a kis nyuszi a nagy nyuszival.
Tojáson a színes csíkok Olyan, mint a fürge gyíkok. Nyúlapó… Tovább olvasom K. László Szilvia: A csipogó hímestojás Kategóriák: Állatos esti mese, Húsvéti mesék, Magyar mesék, Rövid mesék K. László Szilvia: A csipogó hímestojás Egy húsvét reggelen, nyuszimama így szólt fiacskájához: – Kisfiam! Segíts nekem, légy szíves! El kellene vinni egy tojást a Piros utcába, hogy piros tojás készüljön belőle. – Mindig én! – dohogott nyuszika, de azért… Tovább olvasom A kiscsibe meg az öreg macska Kategóriák: Állatos esti mese, Húsvéti mesék, Magyar mesék, Rövid mesék A kiscsibe meg az öreg macska Azt mondta a kiscsibe az édesanyjának: – Anyám, süss nekem egy kalácsot! Beleegyezett tyúkanyó, csak arra kérte a lányát, hozna neki tűzre való forgácsot, amit az emberek eldobnak. Elment a hát a kiscsibe a… Tovább olvasom Kormos István: A nyulacska csengője Kategóriák: Állatos esti mese, Húsvéti mesék, Magyar mesék, Rövid mesék Kormos István: A nyulacska csengője Hol volt, hol nem, volt egy nyulacska Bundája szürke, négy lába fürge, két füle hosszú, kurta a farka.
Volt neki egy csöpp csengője, azzal járt sétálni erdőre. Ha azt a csengőt megrázta, "csin-csin-csin" csengett az… Tovább olvasom Fésűs Éva: Kajlatapsi Kategóriák: Állatos esti mese, Fésűs Éva mesék, Húsvéti mesék, Magyar mesék, Rövid mesék Fésűs Éva: Kajlatapsi Kajlatapsi olyan lusta volt, mint az útszéli kő. Az sem mozdult, csak ha valaki odébb lökte. Kajlatapsi is naphosszat feküdt volna a zizegő vetés gyöngeszép árnyékában, ha szomszédai oldalba nem bökik: — Hé, Kajlatapsi, indulás! Megyünk répát… Tovább olvasom Jurij Druzskov: A nyuszi szarvacskája Kategóriák: Állatos esti mese, Húsvéti mesék, Rövid mesék Jurij Druzskov: A nyuszi szarvacskája Egy csacska nyulacska éjszaka kiszaladt az erdei tisztásra, felnézett a fényes holdra és hangosan-hangosan rázendített: Hejehuja, mak-mak, hejehuja bikkmakk! Meghallotta ezt a sündisznó és így szólt a nyuszi csemetéhez: – Nagyon bátran énekelsz, de mégis… Tovább olvasom TOMPA MIHÁLY: A PITYPANG MESÉJE Kategóriák: Húsvéti mesék, Magyar mesék, Rövid mesék TOMPA MIHÁLY: A PITYPANG MESÉJE A tündér zokon vette a virágokhoz csöppet sem illő sok kérést meg panaszt, rosszkedvűen ment el a kertből.
Jó lett hát a mese vége, de meg ne kérdezd, arra kérlek, hogy mi lett volna, ha az a kút száraz lett volna! Ha tetszik írásunk, ajánlhatja másoknak is! A túlélés útja ma magyarul gondolkodni...