Elkészítés: A kenyér tésztájához külön-külön összekeverjük a nedves és száraz hozzávalókat, majd a kettőt elegyítjük egymással. (Ne keverjük túl! ) A töltelék esetében is összekeverjük a hozzávalókat. Kivajazunk egy szögletes parféformát. A kenyértészta 2/3-át belesímítjuk a formába, majd óvatosan rákenjük a krémsajtot úgy, hogy lehetőleg a kettő ne keveredjen össze. Végül jöhet a kenyértészta megmaradt 1/3 része. Ezt is egyenletesen elsímítjuk. 180°C-ra előmelegített sütőben kb egy órán át sütjük, de folyamatosan figyeljük, mert sütőfüggő. Az első 15-20 perc után, mikor a teteje már szépen megbarnult, fedjük le alufóliával. 45-50 perc magasságában végezzünk tűpróbát! Ínyenc sült, töltött cékla: eszedbe sem jutna így elkészíteni - Recept | Femina. A süteményt csak 15 perc hűlés után vegyük ki a formából. Teljesen kihűlve vágjuk fel. Megjegyzés: Nagyon finom tea mellé! Édes süti | desszert | sütőben sütve | ebéd, uzsonna, | tél | húsvét, újév, szilveszter, farsang, Valentin-nap, házibuli,
Pofonegyszerű és olcsó édesség, ami garantáltan meghozza a kedved a szezonhoz. Túróval töltött sült alma Hozzávalók: 5 db közepes alma 25 dkg túró 1 ek tejföl 1 ek kristálycukor 1 cs vaníliás cukor 1 ek mazsola (elhagyható) fahéj Elkészítés: A túrós töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük. Az almákat meghámozzuk, kettévágjuk keresztben, és kivesszük a magházukat. A félalmák belsejét késsel kivágjuk, körülbelül egy centimétert hagyunk meg a szélükből. A kisebb almadarabokat késsel deszkán apróra összevágjuk, és a túrós töltelékhez keverjük, majd megtöltjük vele az almákat. Egy kisebb tepsibe rakunk sütőpapírt, erre tesszük a töltött gyümölcsöt. Töltött libanyak faszén felett sütve - Nyárspolgár BBQ. 200 fokon 30 perc alatt az alma megpuhul, a töltelékben lévő alapanyagok pedig finoman összesülnek. Ha elkészült, kivesszük a tepsiből az almákat, amikor pedig langyosra hűlt, már tálalhatjuk is. További két almás édességért lapozz! Fotó: 123rf Oldalak
A libamell a nyakbőr-töltelék alapját képezte, ezért a háját lefejtettem és felkockáztam tepertőnek. A kerámia kamadók nagy előnye, hogy minimális faszénnel hosszú órákon át működnek stabilan. Ha a középen felizzott faszén mellé 1-2 füstölőfadarabot is helyezünk, a sülő húsok meglehetősen intenzív füstaromákat is kapnak. A Big Green Eggben történő sütésekhez kifejezetten kevés fa is elegendő, könnyű vele a túlfüstölés hibájába esni. Gyakran csak szimplán faszénnel használom, extra füstölőfa nélkül is jellegzetes, faszenes ízvilágot produkálhatunk vele. A BGE nagy találmánya az indirekt sütőkő, a grillrács magasságában behelyezve a sütőbe. Használatával a tojás egy nagyon finoman kezelhető, faszéntüzeléses kemencévé alakul át. Első lépésben, az indirekt sütőkőre kis tepsiben felkerült a felkockázott libamellháj. Mintegy 35 perc alatt, 150-160 °C-on kiváló libatepertő készült belőle, emellett újabb jó egy deciliternyi értékes libazsírhoz jutottunk. Töltelék külön stove . Íme a frissen sült libatepertő, amelyen érezhető volt, hogy faszén felett sült.
Törekszünk rá a jövőben is, hogy minél több itthoni klasszikus végezze szabadtéri, faszenes sütőben, lassú tűzön elkészítve! Címkék: receptek eszközök liba
Elkészítés: 1. A csirkét megmossuk, megtisztítjuk, zsírzóját kivágjuk, hasüregét fél órára besózzuk. Bőrét a mellén és a comboknál óvatosan fellazítjuk. A kemény tojás okat meghámozzuk, lereszeljük vagy pici kockákra vagdossuk. A hagymákat meghámozzuk, az egyiket finomra vágjuk, a másikat vastag gerezdekre. A gombát megtisztítjuk, apróra felkockázzuk. A petrezselymet leöblítjük, összevagdaljuk. A májat leöblítjük, a hártyákat, inakat eltávolítjuk, a májat elkaparjuk. A leveszöldséget megtisztítjuk, vékony hasábokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk. 2. Házias konyha: Töltött-rántott palacsinta - sütőben sütve. Az olajon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, rádobjuk a gombát, 5 percig pároljuk, hagyjuk kihűlni. Hozzákeverjük a májat, a kemény tojás kockákat, a búzadarát, a tojás t, a petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól összedolgozzuk. Nem túl szorosan a csirke hasüregébe és a fellazított mellbőr alá töltjük, a nyílásokat sűrű öltésekkel bevarrjuk. A szárnyvégeket hátrahajtjuk, a lábakat vékony zsineggel összekötjük, azaz a madarat "formára igazítjuk".
A csirkemájas töltelék alkalmas arra, hogy megtöltsük vele a csirkecombokat, de akár arra is, hogy külön megsüssük és így tálaljuk a sült húsok mellé. A csirkemáj és a finom fűszerek igazán ízletes tölteléket eredményeznek. Csirkemájas töltelék töltött csirkecombokhoz Hozzávalói – jó nagy adaghoz 50 dkg csirke- vagy pulykamáj, 3 db tojás, 1 nagy fej vöröshagyma, 6 db zsemle, só, bors, majoranna, őrölt paprika, petrezselyem zöldje, zsír vagy olaj. Elkészítése Száraz vagy 1-2 napos zsemlét meleg vízbe áztatunk. Közben a hagymát apróra vágjuk. A csirkemájat vagy pulykamájat elkapargatunk egy deszkán. Kevés zsiradékon megpirítjuk a hagymát. Rátesszük a májat, sózzuk, borsozzuk, majorannát, kevés őrölt piros paprikát adunk hozzá. Kevergetve pároljuk, megkóstoljuk, tetszés szerint ízesíthetjük. Nem kell sokáig párolni, levesszük a tűzről. Kinyomkodjuk a vizet a zsemléből. Belekeverjük a májba. Összevágott petrezselyem zöldjét és tojásokat adunk hozzá, jól átkeverjük. Tetszés szerinti kiolajozott formába, tepsibe tesszük, vagy töltünk vele húst, csirkét.
Összezárjuk, összecsippentjük a széleket és a kezünkben szép gombócokat formázunk belőlük. A "szép" felével felfelé sütőpapíros tepsire rakjuk őket. Fél órát ismét hagyjuk kelni. 190°C-ra előmelegített sütőben kb. negyed óra alatt aranyszínűre sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk. Szereted a fánkot? Nézd meg ezeket a recepteket is! A mi szalagos fánk(unk) 10 perces fánk Sütőben sült sajtos túrófánk Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook-oldalához, ne maradj le semmiről! Forrás: Pálmafa Project
University Pomáz Város weboldala Szelektív hulladékgyűjtés – utcalista, naptár - Szentendre és Vidéke A XVIII. kerület új típusú, szelektív edényekkel történő lefedése 2013. márciusától 2014. novemberéig zajlott. Azokon a címeken, amelyeken valamilyen ok miatt (pl. nem tartózkodtak otthon, nem volt átvevő a helyszínen) nem történt meg az átadás, ott folyamatos a szelektív edények pótlása. Pestszentlőrinc-Pestszentimrén megközelítőleg huszonkétezer azon lakossági gyűjtőpontok száma, amelyek a szelektív programba bevonhatóak, ezen címekre a budapesti szelektív gyűjtőedények 11 százalékát helyezték ki. A begyűjtési tapasztalatok azt bizonyítják, hogy a budapestiek betartják a szelektív hulladékgyűjtés szabályait. A szétválogatott szemét elszállítását az FKF Zrt. 60 darab, környezetbarát üzemelésű gyűjtőjárművel végzi., Puskás Attila A szerzőről: Minden hulladék szállító járművön el kell helyezni a hulladékgazdálkodási engedély másolatát, így Ön is tudja ellenőrizni, hogy legális zöld hulladék elszállítóval végezteti a szolgáltatást.
A tartályok fedele – jelezve a benne elhelyezhető hulladék fajtáját – a közösen, egy tartályba gyűjtött műanyag, fém és italkarton esetében sárga, papír esetében kék színű. Tájékoztatjuk, hogy Szentendre Város 3/2014 (II. 4. ) önkormányzati rendelete alapján a szelektív házhoz menő hulladékgyűjtés beépül a kötelező közszolgáltatásba. Ennek értelmében tehát a szelektív tartályok átvétele kötelező. A házhoz menő szelektív hulladékgyűjtési közszolgáltatás a lakosság számára díjmentes, a tartályokat minden társasház ingyenesen kapja. Annak érdekében, hogy a társasház, illetve annak lakóközössége ne kövessen el jogszabálysértést, amely bírsággal és hulladékválogatási költséggel jár, a lakókat célszerű kötelezni a szelektív gyűjtésre a Házirend (SZMSZ) szabályainak módosításával. A házhoz menő szelektív hulladékgyűjtés bevezetését rendelet írja elő. A vegyes hulladékgyűjtéshez hasonlóan a lakosság számára kötelező a szolgáltatás igénybevétele, és kötelező az edény állapotának megőrzése, ezért az abban esett károkat a lakosnak kell megtéríteni.