Egykoron, a Szegedet pusztító nagy árvíz után, amikor romjaiból újjáéledt a város, búzapiacra gyűltek itt az árusok és a vevők. A szegedi polgárok ezért aztán Búza térnek szólították, majd 1880-ban nevezték el a városatyák leghíresebb királyunkról, Szent Istvánról. Idővel ugyan a búzakereskedők kiköltöztek Szeged e központi fekvésű teréről, ám a piaci hangulatról zöldségesek, hús, tej, halárusok gondoskodtak a lassú léptekről rohanásra váltó XX. századunkban is. Később a tér hangulata - akárcsak legszebb dísze, a nagyfejű, építésekor technika bravúrnak számító víztorony - megkopott. Ám pár éve egy szép új központot alakítottak ki néhányszáz méternyire Szeged szívétől, a virágmosolyú Széchenyi tértől. Miközben eltűntek a piacos fabódék, a Szent István tér egyik bejáratánál, a Csongrádi sugárút sarkán nyílt meg Szeged egyik legszebb étterme, amely - igazodván a tér nevéhez - államalapító királyunk nevét viseli. Egy százharminc éves épület felújítása után 2006 januárjában fogadta az első betérőt a nagy műgonddal kialakított Szent István Étterem és Borozó, ahol egyszerre bő hetven vendég kóstolhatja meg a messze földön híres magyar gasztronómia legfinomabb étkeit.
Szeged szívében, a Szent István tér mellett, az Öreg Hölgy tövében, a Csongrádi sugárút 2/a. szám alatt található a Szent István Étterem és Borozó, amely kívül terasszal, belül pedig hangulatos székeivel, fali kárpitjaival kellemes, lovagias hangulatot idézve várja vendégeit. A 130 éves épületet 2006-ban újították fel. A Szent István étterem elsősorban polgári magyar ételekkel valamint borkülönlegességekkel várja a vendégeket. Ezekről is beszélgettünk Tóth Mihály ügyvezetővel. Sz365: A vendéglátásban automatikusan adja magát az első kérdés, nem is nagyon lehet mással kezdeni: a Szent István Étterem és Borozónak láthatóan sikerült átvészelni a járvány nehézségeit. TM: Ma sehol sem egyszerű vendéglátósnak lenni és ez alól Szeged sem kivétel. Sajnos rengeteg étterem bezárt a kialakult járványhelyzet miatt és a mi kis családias éttermünk is csak azért maradt talpon, mert a dolgozóink erejükön felül teljesítettek ebben a nehéz időszakban. Ezúton is szeretném nekik megköszönni a csodálatos munkájukat.
Ezt a klasszikus magyar célközönséget szólítjuk meg azzal, hogy különleges hazai prémiumtermékeket forgalmazunk. Ennek az első mérföldköve a Szent András Sörfőzde kézműves söreinek bevezetése az itallapunkra, ami rendkívüli népszerűségnek örvend, kiváltképp a gyümölcsös söreik. Ezen kívül borkülönlegességekkel is várjuk a vendégeket. Ám rengeteg ötletünk van még, a struccsonkától a diós házi tehénsajtig. A magyar piac varázslatos ízeket tartogat az ínyencek számára és mi megpróbáljuk elhozni ezeket a szegedieknek. Meg kell itt említenem Varga Adrienn üzletvezetőnk rendkívül lelkes és hatékony munkáját. Sz365: Úgy sejtem, hogy a járvány és nyomában a gazdasági válság a nyitvatartási időt is átírja, lényegileg bárhol. Mi a helyzet a Szent István Étterem és Borozóval? TM: Egyelőre, a fokozatosság jegyében még csak 11-16 óráig tartunk nyitva, mert a biztonság mindennél fontosabb. Nálunk a "Vigyázzunk egymásra! ", nem csak szlogen. Persze reméljük, hogy hamarosan visszatérhetünk a rendes nyitvatartási időnkhöz.
Nyáron, kellemes, légkondicionált körülmények között lehet fogyasztani. Kicsi előkert biztosítja a meleget szerető embereknek az étkezési lehetőséget. (árnyékolóval)Két külön terem is található az étteremben, lehetőséget adva egy-egy rendezvény külön helyszínen történő lebonyolítására. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 6721 Szeged, Csongrádi sugárút 2/a 06 62 633 763 Szolgáltatások • kerthelyiség • légkondícionált helyiség • vegetáriánus ételválaszték • étel elvitelre • fix áras • házhozszállítás • koktélok • napi menü • parkolási lehetőség • rendezvényhelyszín • sportközvetítés • széles borválaszték • zártkörű rendezvény lehetősége Nyitva tartás Konyha jellege magyar, nemzetközi, vegetáriánus Specialitás grill ételek Különtermek nagy terem - max.
Fontos, hogy a linzertészta a piteforma oldalait is bőven fedje. Ebbe kerül majd a csokis krém. Negyedórára hűtőbe tesszük a piteformát, addig a sütőt előmelegítjük 175 fokra (légkeveréses). A tésztát 15 perc alatt elősütjük, addig elkészítjük a krémet. Vízet forralunk, majd amikor forr, lejjebb vesszük a hőmérsékletet. A krémhez a csokoládét a forró gőz fölött egy fém tálban megolvasztjuk. (Figyelünk, hogy a víz ne érjen hozzá a tál aljához! Csokis, mascarponés pite - 100fok. ) Amint a 90 százaléka felolvadt, levesszük a gőzből. Addig kavargatjuk, amíg a maradék szilárd rész is fel nem olvad. A mascarponet a porcukorral, a tejföllel, a tejszínnel és a tojássárgákkal összekeverjük. (Nem kell sokáig keverni, csak éppen homogén legyen, hozzáadjuk a csipet sót majd az olvasztott és kihűlt csokoládét. ) A tésztát negyedóra után kivesszük a sütőből és ráöntjük a csokis krémet. Visszatesszük további 10 percre, addig a tojáshabot is elkészítjük. Robotgéppel a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. Kivesszük a pitét a sütőből és óvatosan a félig sült csokis krémre kanalazzuk a felvert tojáshabot.
30 perc Összesen: kb. 40 perc Ha tetszett a csokis-mascarponés gofri receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több fantasztikus gofri: Házi gofri édes és sós verzióban Sütőtökös gofri sós karamellel Tripla sajtos gofriszendvics
Csokoládékrémes, mascarponés szelet, ez a süti egyszerűen varázslatos! Fincsi és különleges! - | Low carb recipes dessert, Delicious desserts, Homemade cakes
Visszajelzés küldése