On 2017-05-06 In Desszert, Étel & ital Like Gyorsan összedobható édes almás-mákos rakott tészta, egy tartalmasabb leves után tökéletes második fogás. Én almával és mákkal rétegeztem a kifőzött, majd a tojásos-kefires-tejfölös masszával összeforgatott tésztát, de lehet darált dióval, lekvárral vagy ezek variációjával is készíteni. Hozzávalók: 31 x 21cm-es sütőtálhoz 30 dkg fodros nagykocka durum tészta 1 kiskanál só 30 dkg kefir 15 dkg tejföl 3 tojás 5 dkg nyírfaporcukor 10 dkg darált mák 3 db alma vaj a sütőtál kikenéséhez Almás-mákos rakott tészta elkészítése: A tésztát sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, majd leszűrjük, hideg vízben átöblítjük, lecsepegtetjük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a nyírfacukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a kefirt és a tejfölt, majd összeforgatjuk a kifőtt tésztával. Az ingajóslás titka | Meglepetés. Végül óvatosan beledolgozzuk a fehérjehabot is. A sütőtálat vastagon kikenjük vajjal, beleöntjük a habos tészta felét. A darált mákot összekeverjük a nyírfaporcukorral és egyenletesen a tésztára szórjuk.
A karácsonyi rettegés csúcsa, amit néha még a nagymama is elront, ugyanakkor az egyetlen sütemény, ami nélkül egyszerűen nincs szenteste, nincs ajándékbontás, nincs gyertyagyújtás: a bejgli. Valóban kész kínszenvedés, ha először rossz recepttel, hanyag nemtörődömséggel, ne adj' isten, kreativitással állunk hozzá. Tökéletes mákos tészta recept. A bejgli mindezt csúnyán megbosszulja: egyetlen számítási hiba, egyetlen másodpercnyi bambulás, és vége - szétreped, kiszárad, szalonnás marad, szétterül, és így tovább. Sokáig kerestük a tökéletes változatot, végigjártuk a bejglik poklának minden bugyrát, mire megtaláltuk az ideális arányokat, melyeket néhány valóban elhagyhatatlan szabály betartásával kombinálva egy márványos, aranybarna, csupa töltelék, alig tészta, nem száraz, omlós, de nem morzsálódó bejglit kapunk. Alapanyagok 2 db kb. 25 dkg-os rúdhoz: 30 dkg liszt 12 dkg vaj egy csipet só 8 gramm élesztő 50 gramm porcukor 1 tojássárgája 1 dl tejszín + 1 tojás a kenéshez A mákos töltelékhez: 15 dkg cukor 1, 5 dl tej 23 dkg darált mák 1 citrom lereszelt héja 5 dkg dara, liszt vagy morzsa mazsola vagy feldarabolt birsalmasajt (kb.
Elkészítés Először a tölteléket készítjük el, mert a töltéskor teljesen hidegnek kell lennie. A tejet a cukorral felforraljuk, majd belekeverjük a többi alapanyagot. Teljesen száraz, hideg, gyúrható masszát kell, hogy kapjunk, ezen is sok múlik. Ha ugyanis a töltelék túl lágy, túl cukros vagy meleg, a bejgli kirepedhet. A tésztához először elmorzsoljuk a vajat a liszttel, a sóval és a porcukorral. Addig morzsoljuk, míg az összes nagy vajdarab el nem tűnik. Gyerekkorunk ízes kalandjai: A mákos tészta | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... Ezután adjuk hozzá az élesztőt, a tojássárgáját és a tejszínt. Utóbbiból kellhet kevesebb vagy több: a lényeg, hogy összeállt, sima felületű, nem nedves tésztát kell kapnunk. A tésztát kettéosztjuk, lemérjük, hogy grammra ugyanannyi legyen mindkettő, és ha nem kezdjük meg azonnal a tekerést, akkor hűtőbe kell tenni, különben a vaj olvadni kezd, a tészta pedig ragacsos lesz. Mivel ez a világ legjobban kezelhető tésztája, nem kell sem a deszkát, sem a tésztát lisztezni. Vékonyra és teljesen egyenletes vastagságúra nyújtjuk úgy, hogy körülbelül téglalap alakot kapjunk.
A langyos tejbe keverjük bele a cukrot, majd az élesztőt is morzsoljuk bele, futtassuk fel (5 perc). A lisztet szitáljuk keverőtálba, adjuk hozzá a sót, a tojássárgákat, a vaj felét és a felfuttatott élesztőt, utána gyúrjunk belőle tésztát, majd lefedve, meleg helyen kelesszük 1 óra alatt a duplájára. A mákot és a cukrot keverjük össze, majd annyi meleg tejet öntsünk rá, hogy jól kenhető masszát kapjunk. A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki és kenjük meg olvasztott vajjal (a maradék vajat olvasszuk fel). A diós és mákos tészta elkészítésének néhány aranyszabálya | Nosalty. Utána a mákos töltelékből is simítsunk rá, majd szorosan tekerjük fel a tésztát pont úgy, mintha kakaós csigát készítenénk. A feltekert tésztából vágjunk ujjnyi vastagságú darabokat, amelyeket helyezzünk sütőpapírral bélelt tepsire. A tekercseket ne tegyük szorosan egymás mellé, mivel kelt tészta, még nőni fognak sütés közben. A mákos csigákat 180 fokosra előmelegített sütőben süssük 15 percig, majd vegyük ki, a tetejüket kenjük meg vaníliás cukorral összekevert tejjel. Toljuk vissza a sütőbe még 15-20 percre, amíg szépen megpirulnak.
Miután leszűrtük a tésztát, tegyük vissza a lábasba, és csorgassunk rá 1-2 evőkanál olajat. Keverjük át alaposan, hogy minden szálat bevonjon a zsiradék, és esélyük se legyen egymáshoz ragadni. Ne sajnáljuk a diót/mákot Senki nem szereti a csupasz tésztát, ez talán a legszomorúbb látvány, ami fogadhat minket. A diós és mákos tészta esetében valahogy mindig úgy tűnik, mintha soha nem lenne elég darált dió a világon ahhoz, hogy az utolsó szálat is bevonja a cukros mag. Ez lesz a kedvenc szabályunk: tényleg jó sok diót/mákot kanalazzunk a tésztánkra. Keverjük el, és ha úgy látjuk, hogy még mindig nem elég, adjunk hozzá újabb adagokat, akár többször is. Na, így lesz a tészta maga a tökély. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on! Címlapkép: Ana's Kitchen Konyhai technikák, hogy minden úgy sikerüljön, ahogy kell neki: Ha beüt a krumplipüré-katasztrófa, így mentsd meg a püréd Így csökkentsd egy receptben a mennyiségeket sütéskor Így lesz tényleg finom a lefagyasztott leves, miután kiolvasztod
Szomorú vasárnap karaoke Seress rezső szomorú vasárnap kotta Tetszett, hogy a díszlet egy fehérre meszelt parasztház tornáca volt kis paddal. Tetszett, ahogy az éppen szavalón kívül néhány másik színész mindig a színpadon volt és hogy ők is figyelték az éppen előadót és szem- és arcjátékkal reflektáltak is rá. A teljesség igénye nélkül elhangzott még pl. József Attila Mamája, Kölcsey Husztja, A vén cigány Vörösmartytól, a Héja-nász az avaron, a Párisban járt az ősz, A XIX. század költői, némi Tóth Árpád, Berzsenyi, jópár Pilinszky és Radnóti vers, például a Négysoros (ez énekelve), a Nem tudhatom vagy a Razglednicák. Az előadás egy olyan jelenettel zárult, ahol az összes színész felvonult és kánonszerűen, egyesével rákezdtek egy-egy, a darabban még el nem hangzott versre, érzékeltetve ezzel, hogy mennyi-mennyi szépség van még az elhangzott 70+-on kívül a magyar költészetben. Az így kialakult hangzavarból időnként kicsendült egy-egy ismert sor, majd a legvégén a harcos kedvű Nagy Zsolt egy 'Talpra magyar, hí a haza! "
Azért merek ilyen közhelyeket puffogtatni ismét, mert én itt vagyok vidéken, látom az ügyeket, és pontosan látom, hogy mi az, amit az ellenzék nem csinál meg itt: Győrben, ami még mindig egy százharmincpárezres nagyváros, és nem egy falu. Én megírogatom a sztorik egy részét, de egy újság az egy újság, nem pedig egy politikai párt vagy mozgalom. Nekem nem tisztem ebből politikai narratívát építeni. Szóval az ellenzék múmiái megnyerték Budapestet, mert Budapesten nem esett szét annyira a pártok szervezete, mint mindenhol máshol. Ahogy Jámbor András, frissen mandátumot szerző ellenzéki képviselő, egykori újságíró kolléga mondta: el kell kezdeni politizálni olyan módon, ami nemcsak arról szól, hogy az ATV-be bemegyünk. Egyedül Gyurcsány tanulta meg az orbáni leckét, de elérte a határát A vasárnap este tanulsága nagyon sok szempontból szomorú az ország jövője szempontjából. Az egyik ilyen pont, hogy az ellenzék számára egyetlen logikus következtetés van: nincs helye a naivitásnak, a tisztességre, demokratikus értékekre apellálásnak abban az országban, ahol a narratívát ezer propagandacsatornán a Fidesz úgy alakítja, ahogy akarja.
Megrendelés: Megrendelésére, levelére 1 napon belül válaszolunk, esetenként levelünk a SPAM üzenetekben található meg! Kérjük freemail és citromail címet ne adjon meg, mert nem kapja meg a válaszlevelünket. Kérjük használjon gmailt, vagy más levelezőt a válasz levelünk csak így jut el biztosan Önhöz! Név (kötelező) Email cím (kötelező) Számlázási és postacím (kötelező) Üzenet / Megjegyzés (kötelező) Telefonszám Ellenőrző kód (kötelező) - A képen látható kódot kell beírni.
Mi a retyó? A retyó egy kereső-gyűjtő oldal, amely szemlézi a hazai vicces blogokat. Kezdődjön nálunk a napod, hiszen nem kell több blogod bejárnod, Nem tárolunk sem szöveget, képét, videót. Ha nem tetszik valami szólj az eredeti írónak (nézd meg a forrást), ha onnan lekerül, akkor innen is. Ha van naponta frissülő, érdekes, vicces blogod írj e-mail-t:. Mi egy csapásra híressé teszünk! Lájkold az oldalt, ha tetszik és ne maradj le a napi tutiságokról! Mi nem ígérünk hamis nyereményeket, amit soha senki nem kap meg, csak azt ígérjük, ha lájkolsz minket, akkor megtalálod itt a napi betevőt, sőt annál is többet!