Ásványi anyagai közül a káliumot, a magnéziumot, a cinket, a foszfort és a kalciumot kell megemlíteni. Az aszalt szilva káliumban különösen gazdag (820mg/100g). A flavonoidok közül kisebb mennyiségben kvercetin és antociánokat - melyek a gyümölcs színét adják - találhatók benne. A kutatások a flavonoidoknak, ezen belül a kvercetinnek és az antociánoknak a betegség megelőző hatását helyezik előtérbe. A gyümölcsben lévő kvercetin és antociánok étrendünk más hasznos vegyületeivel együttesen fejthetik ki antioxidáns, gyulladáscsökkentő és daganat megelőző hatásukat. A szilva legfőbb előnye magas élelmi rost tartalma (5, 7g/100g; az aszalt szilváé 17, 8g/100g), ami miatt a bélrenyheségnek, székrekedésnek jó ellenszere. E célból a leghatásosabb az aszalt szilva levét fogyasztani. Az aszalványt előző nap kell beáztatni, és levét reggel éhgyomorra meginni. Van, akinél a gyümölcsből készült lekvár, dzsem és nyers gyümölcs is megkönnyíti a székletürítést. Legyünk azonban óvatosak, az arra érzékenyeknél ugyanis a gyümölcs, illetve a belőle készített termékek puffadást, hasi görcsöket okozhatnak.
Hozzávalók 6 kimagozott aszalt szilva 5 alma 1 kis fahéj rebarbara (opcionális) száraz pörkölt chia mag (opció) kötőjel citrom (opcionális) Készítmény 1 - Hámozza meg az almát és vágja le 2 - Vágja az aszalt szilvát 2-be 3 - Adjon hozzá kevés vizet a keveréshez (alternatív megoldás: a serpenyőben) 4 - Melegítsen fel mindent, miközben hozzáadja a fahéjat, rebarbara vagy magok forralják Tálaljuk még langyosan, négyzetnyi étcsokoládéval az édesszájúnak. A szilva kompót egészségügyi előnyei A szilva kiváló a test számára: Vitaminokban, antioxidánsokban és rostokban gazdag A szív- és érrendszeri rendellenességek potenciális csökkentése Az osteoporosis elleni küzdelem Amellett, hogy kombinálható az almával, amely maga is tele van egészségügyi előnyökkel, az aszalt szilva antioxidáns ereje 2-3-szor nagyobb, mint a szilvaé. A szilva (vad vagy nem vad) helyett a gyümölcs száraz változatára változik a bevitel egy része. Még egy ok arra, hogy megváltoztassuk az örömöket a kompótok elkészítésekor.
6. Jótékony hatással lehet a szív egészségére A szilva és aszalt szilva rendszeres fogyasztása védő hatással lehet a szív egészségére. Egy vizsgálatban azokat az alanyokat, akik aszalt szilvalevet ittak, és három vagy hat aszalt szilvát ettek minden reggel nyolc héten keresztül, összehasonlították egy olyan csoporttal, akik csak egy pohár vizet ittak éhgyomorra. Az aszalt szilvát és a szilvalevet fogyasztók vérnyomása, összkoleszterinszintje és "rossz" LDL-koleszterinszintje jelentősen alacsonyabb volt, mint a vizet fogyasztó csoporté. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a magas koleszterinszinttel diagnosztizált férfiak LDL-koleszterinszintje alacsonyabb lett, miután nyolc héten keresztül napi 12 aszalt szilvát fogyasztottak. Számos állatkísérlet is hasonló eredményt hozott. A szilva és az aszalt szilva pozitív hatásai a szívbetegségek kockázati tényezőire valószínűleg a magas rost-, kálium- és antioxidáns-tartalmuknak köszönhetők. 7. Könnyen hozzáadható az étrendedhez A szilva és az aszalt szilva kényelmesen és könnyen beilleszthető az étrendbe.
Az aszalt szilva fogyasztása A chile-i aszalt szilvának pótolhatatlan a szerepe a konyhában. Használhatjuk kompótok, dzsemek, lekvárok, sütemények, gombócok készítésénél, de különleges mártásokat alkotóeleme is lehet. Sokan használják különböző hús- és halételekkel kombinálva, mellyel egy teljesen új íz-élmény érhető el a főételek esetében. Az aszalt szilva hatása A szilva aszalt formában is kifejezetten jótékony hatással van a csontokra, vagyis erősen ajánlott csontritkulásban szenvedőknek, illetve minden 40 év feletti nőnek alapbetegségtől függetlenül. Emellett különösen ajánlott magas vérnyomásban és különböző májbetegségben szenvedőknek, továbbá hepatitis fertőzötteknek. Jó hír, hogy az aszalt szilvát mértékkel a cukorbetegek is fogyaszthatják, hisz nem emeli meg nagy mértékben a vércukorszintet és inzulinszintet. Az aszalt szilva gazdag, természetes forrása a következőknek: Kálium és réz – segítenek az idegrendszer megfelelő működésében. Riboflavin – segít fenntartani a vörösvértestek normál állapotát Összetevők Magozott, aszalt szilva, tartósítószer: kálium-szorbát.
Persze, ha épp fogyókúrázol, akkor a feldolgozott változatokat csak mértékkel, mert a cukor tartalmuk elég magas. Mennyi kalória van egy Szilva-ban? A Szilva 100 grammjának átlagos kalóriatartalma 46 kcal, fehérjetartalma 0. 7 gramm, zsírtartalma: 0. 3 gramm, szénhidráttartalma (ch tartalma) 10. 0 gramm. A szénhidráttartalom az oldalon esetenként ch, ill. ch tartalom rövidítéssel szerepel. Az oldalon szereplő valamennyi adat ellenőrzött és hiteles forrásból számazik. Ettől függetlenűl, ha módosítási javaslatod van, mert elírást vagy téves adatot találtál, akkor azt a kalkulátor alján található "Módosítási javaslat" feliratra kattintva jelezheted nekünk. Mást keresel? Nézd meg itt: Gyümölcsök és gyümölcskészítmények kalóriatáblázat Lépcsőzés Kocogás Úszás Biciklizés Aerobik Testépítés Torna Séta kaló - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.
Közzétette: Varga Gábor (ApróSéf) Közzétéve: 2008. december 13., szombat, 11:41 Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Füstölt hússal, füstölt kolbásszal és savanyú káposztával készítjük a gombás korhelylevest Gombás korhelylevest készítünk füstölt kolbász, füstölt hús és savanyú káposzta felhasználásával. Az év végi mulatságokhoz ajánlottunk már egy korhelylevest. De ki mondta, hogy csak szilveszterkor lehet korhelykedni? Bármely időszak mulatozásai utánra ajánljuk a gombás korhelylevest. Természetesen a másnaposság elkerülésére is van receptünk. Paprikás krumpli füstölt hússal. - receptekhumorban. A legjobb módszer, hogy csak mértékkel, vagy abszolút ne igyunk… Gombás korhelyleves hozzávalók 25 dkg füstölt hús, 10 dkg füstölt kolbász, 40 dkg savanyú káposzta, 10 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 4 dkg liszt, 2 dl tejföl, 2-3 evőkanál olaj, őrölt bors, pirospaprika, só. Gombás korhelyleves recept Az apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk. Rátesszük a kockára vágott húst, megszórjuk pirospaprikával, majd rátesszük a savanyú káposztát. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Fedővel letakarva főzzük. Közben a vékonyra felszeletelt gombát kevés olajban megpirítjuk, vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük.
Tejfölös zöldbableves füstölt hússal egy finom, laktató leves, aminek méltó helye van a szilveszteri menüben … Tejfölös zöldbableves füstölt hússal Tovább olvasom Korhelyleves egy hagyományos szilveszteri leves, azért is érdemes fogyasztani, mert állítólag segít másnaposság ellen. Korhelyleves … Korhelyleves savanyú káposztával Tovább olvasom Jókai bableves csülökkel, kolbásszal és csipetkével. Gombás korhelyleves » kedvenc-receptek.hu. Jókai bableves hozzávalók: 50 dkg fejtett bab 1 db … Jókai bableves csülökkel Tovább olvasom Bár a frankfurti leves hagyományosan virslivel készül, más hússal is el lehet készíteni, például sonkával. … Frankfurti leves sonkával Tovább olvasom
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Korhelyleves füstölt oldalassal | Nosalty. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A másnaposság legjobb ellenszere. Korhelyleves Hozzávalók: 30 dkg savanyú káposzta 20 dkg füstölt tarja 15 dkg füstölt kolbász 3 dkg zsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1, 5 ek liszt 2 dl tejföl 1 ek pirospaprika 1 csipet borsikafű 2 babérlevél 1 kk őrölt kömény őrölt bors ízlés szerint só ízlés szerint Elkészítés: A savanyú káposztát a füstölt hússal kevés vízben feltesszük főni, közben sózzuk, borsozzuk, meghintjük borsikafűvel és beledobjuk a babérleveket is. Amíg fő a hús, a zsírból és a lisztből rántást készítünk, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát, a pirospaprikát és a köményt. Ha a hús megpuhult, kivesszük és kockákra, a kolbászt pedig karikákra vágjuk. A rántást a levesbe keverjük, ezután a húst és a kolbászt is beledobjuk. A végén a levest tejföllel elkeverjük és még egyszer felforraljuk. Forrón, kenyérrel kínáljuk. Még két újévi receptet találsz a következő oldalon. Fotó: Oldalak