Főzzük egy serpenyőben vízzel közepes lángon 10-15 percig forralás után. Mossa és sterilizálja a 3 literes edényt. Adjunk hozzá körtét. Adjunk hozzá citromot és cukrot a körtevízhez. Forraljuk fel a kapott szirupot. Öntsük a szirupot egy üvegbe, tekerjük fel, majd fordítsuk meg az üveget fejjel lefelé. Finom és aromás körtefőtt készen áll a télre! Most élvezheti egy csodálatos körte kompót ízét! Ezt fald fel!: Körtekompót rozsérő körtéből. Annak érdekében, hogy a kompót intenzívebb árnyalatot nyerjen, hozzáadhat szilva, alma, cseresznye, berkenye bogyókat, fekete ribizlit, málnát, viburnumot. Körte kompót citromsavval A citromsav segít abban, hogy a kompót kevésbé nyájas legyen. A körte közepén fekszik csodálatos illata. Külön forraljuk fel a gyümölcs belsejét, szűrjük le és adjuk hozzá a sziruphoz. Az ital nagyon aromás lesz! Egy ilyen kompót elkészítéséhez szüksége lesz: kemény körte gyümölcs; cukor - legfeljebb 300 g; citrom (citromsav) (1 ek); egy kis vanília vagy fahéj; menta. A körtekompót téli elkészítésének folyamata citromsavval: Mossa meg a körtét, vágja félbe.
Mossa meg az almát, vágja nagy darabokra, tegye üvegekbe. Forraljuk a bazsalikomot 10 percig, és távolítsuk el a vízből. Öntsük a folyadékot üvegekbe. 15 perc múlva lecsepegtetjük és felgyújtjuk. Amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá cukrot és citromsavat. Forraljuk 5 percig, és öntsük újra az almákat üvegekbe. Most feltekerheti a dobozokat, és becsomagolhatja őket egy meleg takaróba. Körtebefőtt | Nosalty. Így ellenőrizzük a tömítettséget, és a kannák lassan lehűlnek, ami tovább növeli az eltarthatóságot. Bazsalikom és sárgabarack kompót recept Sárgabarack ital elkészítéséhez csak egy font csontos barackra van szükség. Az eredmény egy nagyon aromás ital, amelyet az egzotikus szerelmesek szívesen megisznak. Hozzávalók: zöld bazsalikom - 3 ág; 1 citrom; 2 liter víz; egy font sárgabarack egy kövével; 180 g kristálycukor. A főzési recept nem nehéz: Mossuk meg a barackokat és a bazsalikomleveleket, tegyük egy fazékba és fedjük le vízzel. Préselje ki a citromból a levet, és tegye a citrus sárga részét a vízbe. Párolás után kb.
Körtebefőtt nedves dunsztban Az körtebefőtt nedves dunsztban való tartósítása nagyon egyszerű: fogjunk egy jó nagy lábast, helyezzük bele a körtebefőtt üvegeit, öntsük fel az üvegek közötti teret vízzel, majd melegítsük az egészet addig, míg a körtebefőtt belsejében lévő cukros lé is el nem kezd bugyborékolni. Hagyjuk benne az üvegeket a nedves dunsztban, ezalatt a fazekat tartsuk konyharuhával letakarva. Körülbelül 10-12 óra alatt az egész körtebefőtt adag lassan kihűl, ezután eltehető a körtebefőtt télire. Körtekompót télire. Körtebefőtt száraz dunsztban Az körtebefőtt száraz dunsztban való tartósítása még egyszerűbb, mint az előző esetben: ekkor a körteszeleteket először átforrósítjuk a cukros szirupban, vigyázva, nehogy megfőzzük őket, majd a forró gyümölcsöket és a cukros levet egyszerre töltjük bele az előre alaposan lefertőtlenített, tiszta befőttes üvegekbe. Adjuk hozzá a késhegynyi szalicilt, zárjuk le, majd takarjuk be a körtebefőtt üvegeket alaposan papírral vagy konyharuhával, hogy ez esetben is lassan távozhasson a körtebefőtt hője.
Töltse meg az üveg nagy részét előmosott körtével. Oldja fel a kristálycukrot vízben, majd forralja fel. Öntsük a kapott szirupot egy üvegbe. Hagyja az edényt fedővel lefedve 5 percig. Öntsük vissza a vizet a fazékba, és forraljuk fel újra. Öntsük egy üvegbe, és hagyjuk 5 percig Ismételje meg az 5. lépést. Adjunk hozzá citromsavat és forraljuk fel. Öntsük a szirupot egy üvegbe, és azonnal tekerjük fel a fedelet. Tegye fejjel lefelé, takarja le egy takaróval, és hagyja lehűlni ebben a helyzetben. Az aromás körtéből készült, télire elkészített kompót jól csillapítja szomját, energiát ad és biztosítja a szükséges vitaminokat a hideg évszakban! A körte édes gyümölcs. Ezért nem szabad buzgónak lennie a granulált cukorral szemben. Nagy szükségünk van rá. És ha azt szeretné, hogy az íze a lehető legragyogóbb és gazdagabb legyen, akkor a körte több mint felét az üvegbe kell tenni. Körte kompót mézzel Ez egy egyszerű recept a körtekompótra a téli időszakra, amely nem igényel sok időt. Kellene: apró körte; töltéshez: édesem 800 g és 1 liter víz kell.
Egy liter vízhez 35 dkg cukor javasolt. A szirupot lehűtjük és az üvegekbe öntjük, annyira, hogy a gyümölcsöket ellepje. Késhegynyi szalicilt teszünk rá. Az üvegeket légmentesen lezárjuk és dunsztoljuk az-az kigőzöljük. A forrástól számítva 15-20 percet vesz igénybe. A másik módszernél a gyümölcsöket megtisztítva üvegekbe tesszük. Rárakunk 3 evőkanál cukrot, 2-3 szem szegfűszeget, 1-2 kisebb darab fahéjat és sima hideg vízzel felöntjük, úgy hogy a gyümölcsöket ellepje. Késhegynyi szalicil teszünk rá, ez egy kis csipetnek felel meg. Légmentesen lezárjuk. Majd fazékba téve vizet engedünk alá, úgy hogy az üvegek nyakáig érjen. Lassú tűzön felforraljuk és kifőzzük. Kidunsztoljuk. Amikor az üvegeken belül a lé felfelé gyöngyözni kezd elzárjuk és hagyjuk fokozatosan kihűlni. Legjobb érintetlenül még a fazékban, de alaposan betakargatva is lehetséges. A Séfbabér neked ajánlja! A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki.
Készítsd magad! Ahogyan körtebefőttet, úgy sok minden mást is elkészíthetsz odahaza, ezek közül válogattunk.
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés Hámozd meg és szeleteld fel a körtét! Ha citromos lébe rakod, akkor nem barnul meg menet közben. 2. lépés Szedd át a meghámozott és felszeletelt körtét egy akkora lábasba vagy fazékba, amiben meg tudod főzni. Öntsd fel annyi vízzel, hogy az kényelmesen ellepje, rakd bele a fszegfűszeget és fahéjat, az édesítőszert, majd forrald fel! kb 15 percig főzd még kényelmesen, lassú lángon. Kostolgatással dönts el mikor főtt meg, mikor kellően puha vagy félpuha – ez tutira izlés dolga:-) Hozzávalók 3 adaghoz 3 dkg körte 6 darab szegfűszeg 1 darab fahéj ízlés szerint citromlé ízlés szerint cukor/méz/édesítő Körte kompót az, amelyet elkészültét követően azonnal lehet fogyasztani. Ezzel előrehozhatod a befőtt szezont, nem kell megvárnod, amíg a befőttek beérnek:-) Melegen és hidegen is finom! Körte érés idején készíts nagy adagot belőle, majd tedd hűtőbe ami nem fogy el – íme kész is, a hűsítő körte befőtt! Ha hosszabb időre tárolni szeretnéd, akkor készíts körte befőtt et, télire is eláll.
Jó étvágyat!
Húsok elő- és elkészítése Húsok elő és elkészítése A finom húsételek nagyon sok konyha elengedhetetlen fogásai! Nézze meg Ön is, hogyan kell szakszerűen darabolni, sütni, panírozni vagy akár tartósítani a húsokat! Friss húsok helyes tárolása és hűtése Tudja meg Ön is Széll Tamástól, hogyan szállítsa haza és tárolja otthon a húsokat szakszerűen! Megtanulhatja a hűtőlánc fogalmát és trükköket leshet el, amik segítenek megőrizni a friss húsok minőségét. A tökéletes húsvéti főtt sonka Tippek, trükkök, tények és tévhitek a húsvéti sonka és annak főzése körül! Tartson Széll Tamással a Lidl Konyhában, és nézze meg, hogyan készítik a tökéletes húsvéti sonkát a profi séfek! Tökéletes rántott sajt, ami nem folyik ki - Olcsó ételreceptek. Késélezés, késtípusok Melyik kés-mire jó? Mikor-melyiket használjuk?... és hogyan élezzük őket, ha nincs fenőkő? Széll Tamástól most mindent megtudhatnak a konyhai késekről! A tökéletes marhasteak A marhahús csúcsa: a steak! Lesse el a tökéletes Rump-steak, Ribeye, Denver steak készítésének trükkjeit Széll Tamástól a Lidl Konyha Séftippjeiben.
Szórhatunk rá különböző zöldségekre való kész fűszerkeveréket is, csak arra vigyázzunk, hogy ne legyen ezekben só. Vagy, ha van, akkor eleve visszafogottan sózzuk be a meghámozott zöldségeket. No meg kerüljük az e-számokat is, ha lehet, teljesen természetes hozzávalókat tartalmazzon a fűszerkeverék. Érdemes minden esetben átolvasni az összetevők listáját. Ízfokozó és társai láttán nyugodtan tegyük vissza a polcra és keressünk másikat. Tökéletes rántott cukkini recept. Fotó: shutterstock/Africa Studio A befűszerezett zöldségeket javasolt legalább fél órán keresztül állni hagyni. Ezután lehet bepanírozni: liszt, tojás és panírmorzsa sorrendben. Még finomabb lesz az étel, ha nem egyszerű panírmorzsát használunk, hanem pankó morzsát. Ez egy nagyobb darabokat tartalmazó panírozó morzsa, japán eredetű, de már nálunk is kapni számos élelmiszer üzletben. Ha nem akarunk a fűszerezéssel bajlódni, akkor is van megoldás, bár a zöldségek besózása ekkor sem maradhat el. Tegyünk fűszerkeveréket, vagy bármilyen fűszert a panírozó morzsába és abba forgassuk bele a zöldségeket.