Energiavíz, csapvíz, ásványvíz, tisztított víz. – Spórolj az energiával Blog Kihagyás Milyen ivóvizet fogyasszunk? Melyik a legjobb az egészségünk szempontjából? Mennyi legyen a napi ivóvíz mennyiség? Ezek a kérdésekre, sok helyen, sokféle magyarázatot olvashatsz. Szeretném sorba venni a válaszokat. Energiával feltöltött ivóvíz, méregtelenít, kivezeti a toxinokat a szervezetből, javítja az egészségedet. Kiváló lehetőség erre, a legjobb megoldás a REIKI energia. A módját megtanulhatod a Gendai Reiki tanfolyam első fokozatán. Olvass a reikiről a honlapon. A CSAPVÍZ. Magyarországon ihatónak van minősítve, azonban kevés helyen a legjobb az egészség szempontjából. Energiavíz, csapvíz, ásványvíz, tisztított víz. – Spórolj az energiával Blog. Kis kivételtől eltekintve sok ásványi anyagot tartalmaznak, és a fertőzések elkerülése miatt. kivétel nélkül klórozva vannak. AZ ÁSVÁNYVIZEK. Nagyhatalom vagyunk e tekintetben, ha választunk, akkor mindenképpen a kevés ásványi anyag tartalmú legyen. Nagy hátránya, hogy cipelni kell és a rengeteg, egyenlőre még környezetszennyező palackok.
Nem igaz, több működő egységünk van, amely 6-8 éve üzemel, és nem volt szükség szippantásra. A korszerű házi biológiai szennyvíztisztító kiemeli a szennyvizet, ezért van mód a felszíni szikkasztásra. Ilyen a THSZT rendszerű házi szennyvíztisztítók újabb generációja is. Az előírások nem tesznek különbséget, talajba szikkasztott, vagy élővízbe engedett, tisztított víz határértékekben. 1-600 lakosegyenérték mellett mindkét esetben a KOI (kémiai oxigén igény) max. 300 mg/liter; BOI (biológiai oxigén igény) max. 80 mg/liter; LA (lebegőanyag) max. 100 mg/liter. Tisztított víz házilag télire. Természetesen lehet ennél szigorúbb helyi értékeket is kitalálni, de az értelmetlen, és kárt okozó, viszont illik betartani az EU előírásait. Ezzel szemben a házi szennyvíztározóban lévő víz tisztítására, nincs előírás, tehát így megkérdőjelezhető annak engedélykötelezettsége is. A THSZT rendszer telepítése az elzsírosodott szennyvíztározók tisztítását is szolgálja. A lakosnak joga van a határértékeknél kisebb szennyezettségű víz "termelésére" is, akkor viszont, logikátlan a csatornázási kényszer.
Mennyisége ugyan minimális, ám bebizonyosodott, hogy ez rákkeltő klórszármazék. A kockázat úgy minimalizálható, ha a frissen eresztett vizet nem forraljuk fel azonnal, hanem 20-25 percre nyitott edényben állni hagyjuk. Sólerakódások keletkeznek annak az edénynek a falán, amelyben ivóvizet forralnak (a legegyszerűbb példa az ún. vízkő). Így a forralt vízben a nehézfémek és nitrátok sóinak koncentrációja a korábbi lerakódások miatt akár magasabb is lehet, mint forralás előtt. A forralt ivóvízből hiányoznak azok a nyersvízben meglévő összetevők, amelyek viszont hasznosak szervezetünk számára. Tisztított víz házilag formában. Fertőtlenítés konyhasóval, fagyasztással Az ivóvíz fertőtlenítésének egyszerű és hatékony módszere a közönséges konyhasó használata. Egy evőkanál sót adunk két liter vízhez, és 20-25 perc alatt a víz megtisztul a nehézfémsóktól és a káros mikroorganizmusok többségétől. Kapott formájában ez a víz magas NaCl-tartalma miatt ihatatlanul sós, de ha jéggé fagyasztjuk, nagytisztaságú vizet nyerhetünk, már csak azért is, mert a fagyasztás önmagában is hatékony módja az ivóvíz-fertőtlenítésének.
Minden embernek, súlyától függően, napi 2-3 liter ivóvízre van szüksége. Erre a célra általában megfelel a ma már minden városban biztosított, hatóságilag ellenőrzött vezetékes víz, mégis sokan tartják úgy, nem árt a csapvizet házilag is fertőtleníteni, felforralni, szűrni. Faluhelyen pedig még sok háztartásban kútvizet használnak, ami a legtöbbször valóban tisztításra, fertőtlenítésre szorul. Ha nincs csatorna: házi szennyvízkezelés - Greendex. Nézzük át a legismertebb házi, részben népi módszereket. A vízforralás előnyei, hátrányai Továbbra is a forralás az ivóvíz fertőtlenítésének leggyakrabban alkalmazott, legegyszerűbb módja. A hőkezelés hatására a víz átmegy a fertőtlenítési folyamaton, minden kórokozó elpusztul. Ehhez az ivóvizet legalább 15 percig kell forralni az edény lefedése nélkül. A módszernek egyszerűsége és gyakori háztartási alkalmazása ellenére jelentős hátrányai vannak: Vezetékes vizünket központilag általában klórral vagy vegyületeivel kezelik, a forralás ezek maradványait nem távolítja el teljesen, és eközben veszélyes anyag – kloroform – keletkezhet.
Egyéb népi módszerek Vízbe helyezünk egy friss vagy szárított berkenyefürtöt, és 2-3 óra elteltével teljesen tiszta folyadékot kapunk, amely minőségében semmivel sem rosszabb, mintha ezüsttel vagy aktív szénnel kezeltük volna. Ismertek olyan fertőtlenítő szerek is, mint például a fűzfa kérge, a hagymahéj, a borókaág, a madárcseresznye levelei. Ezek vízbe áztatása 12 óra alatt azt eredményezi, hogy a mikroorganizmusok száma a vízben az egészségügyi érték alá esik. Az ivóvizet az ecet, bor vagy jód is fertőtleníti. A hatékony tisztítás érdekében adjunk 1 literre számítva teáskanálnyi ecetet, vagy három csepp jódot (5%-os oldat), vagy 3 köbcenti száraz fehérbort, és hagyjuk 5-6 órát állni. Tisztított víz házilag ingyen. A víz nem válik sterillé, de ez a módszer is nagyrészt megszabadítja a vizet a klórvegyületektől és számos káros mikroorganizmustól. Fejlettebb technológiának számít az iparilag gyártott háztartási szűrőberendezések használata. Ezekről következő cikkünkben ejtünk szót. A vegyszeres eljárások leghatékonyabbikáról honlapunkon olvashat: Ivóvíz fertőtlenítés klór-dioxid alapú szerrel.
Lucskos káposzta receptje, igazi magyaros étel, aminek az elkészítését még a kezdőknek is nyugodt szívvel ajánlom. Ezt nem lehet elrontani. Ugyanakkor időtakarékos is az elkészítése, mert mivel egytálétel, nem kell külön köretről gondoskodnunk. A húst akár előző nap is elkészíthetjük. Úgy tartják, a káposztás ételeknek nem árt, ha másnap, harmadnap újra melegítjük. Ezért nagyobb adagban is elkészíthetjük. Lucskos káposzta receptje Érdemes nagy fazékkal dolgozni, mert a káposzta eleinte, míg össze nem esik nagy helyt igényel. A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, a felmelegített zsíron üvegesre dinszteljük, majd a tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával. A megmosott, felkockázott húst rátesszük a hagymára, összekavarjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük vízzel és fedő alatt kis lángon félpuhára főzzük. Közben a káposzta külső leveleit eltávolítjuk, elnegyedeljük és legyaluljuk. (Én egy éles késsel nem túl vékony csíkokra vágom. Lucskos káposzta oldalassal, füstölt szalonnával és rengeteg kaporral - Receptek | Sóbors. ) Ha a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a káposztát, összekavarjuk és puhára főzzük.
és a kalória tartalma 2012-01-30 09:33:44 Lucskos káposzta Hozzávalók 6 személyre: 1 darab Káposzta 15 dkg Füstölt szalonna 1 evõkanál Disznó zsír 1 darab nagy Vöröshagyma 3 gerezd Fokhagyma 1 kávéskanál Õrölt pirospaprika 1 teáskanál Konyhasó 1 kávéskanál Köménymag 0. 3 evõkanál aprított Csombor 1 kávéskanál Fekete bors 10 dkg Tejföl 20% 1 evõkanál Búza finom liszt Elkészítése: A káposztát kiáztatjuk és csíkokra vágjuk. ( A felsõ leveleket leszedjük, ketté hasítjuk, kicsumázzuk és enyhén ferdén szeleteljük kb 1/2-1 cm-es csíkokra. ) A szalonnát apróra vágjuk és egy nagyobb méretû lábasban a zsírját kiolvasztjuk. A hagymát és fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és a szalonnára dobjuk, majd megpároljuk. Erre tesszük az aprított káposztát és felengedjük annyi vízzel amennyi éppenhogy ellepi (kb. 1 liter). Lucskos káposzta | Nosalty. Hozzáadjuk a borsikafüvet, köménymagot, a pirospaprikát, a borsot és a sót, majd puhára fõzzük a káposztát. Amikor jónak néz ki, egy evõkanál zsíron a liszttel világos rántást készítünk és berántjuk, majd a tejfölt is belekeverjük és megrottyantjuk.
Lucskos káposzta, ahogy székely keresztanyám készítette – Laptopkonyha A recept elkészítése során egy olyan bográcsételt tanulhat meg elkészíteni, ami minden várakozást felülmúlóan zamatos és ízletes. Ha velünk készíti, nem fog csalódni. Recept: 15 dkg füstölt szalonna 2 fej hagyma 50 dkg sertéstarja 1 kg fehér káposzta 6 gerezd fokhagyma 2 tk borsikafű (csombor) 1 tk szárított kapor 1 tk őrölt bors só 2. 5 dl tejföl 1 ek liszt Elkészítés A szalonnát és a hagymát apró kockára vágjuk. A húst felkockázzuk, kicsit apróbb darabokra, mint a pörkölthöz. A káposztát megpucoljuk, a torzsáját kivágjuk, majd nagyobb kockára vágjuk. A szalonnát a bográcsban kisütjük, a zsírján megpirítjuk a hagymát; rádobjuk a húst, sózzuk, és az apróra vágott fokhagymát is hozzátesszük. Kevergetve fehéredésig főzzük, közben kis levet fog ereszteni. Receptek és egészség tippek: Erdélyi lucskos káposzta – már az illata is isteni!. A csombort, a borsot és a kaprot is beletesszük. Fél órán át főzzük, és figyelünk arra, hogy a levét ne fője el, vízzel pótoljuk az elpárolgott mennyiséget. Fél óra´után belekeverjük a káposztát, és annyi vizet öntünk hozzá, hogy éppen ellepje.
Az erdélyi mezőségi falvakban, köztük Bonchidán is 30-40 évvel évvel ezelőtt szinte nem volt ház, ahol ne neveltek volna libákat. Nappal azokat kicsapták a legelőre, Bonchidán a Szamos parti vásártérre, ahol a libapásztorok, többnyire fiatal lánykák vigyáztak rájuk. Este mikor hazatértek, hangos volt az utca a libák gágogásától. Később aztán nem még engedték, hogy a libákat odatereljék legelni, és hely hiányában már csak a falú szélén lévő házaknál neveltek libákat. Nyáron, amikor a télen vágott disznóból már elfogyott a füstölt csont is, jól jött egy-egy liba levágása. A püspökfalatból, szárnyból és nyaki részekből lucskos káposztát főztek, a többi részből pedig pecsenyét sütöttek. Tálaláskor bőven kanalaztak a levesbe a zsíros házi tejfölből, és a kertből fejesedő piroshagymát ettek mellé. Erdélyi lucskos káposzta libahússal Hozzávalók: 1 liba nyaka és szárnyai, 1 fej nyári káposzta, 1 paprika, 2 paradicsom, 1 fej hagyma, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál libazsír, só, bors, fűszerpaprika, 1 csokor friss kapor és csombor Elkészítése: A hagymát meg a paprikát megpucoljuk és apróra vágjuk, majd egy evőkanál libazsíron megdinszteljük.
A sárgaborsó fõzelék már önmagában is borzasztóan laktató, ezért nem muszáj hozzá feltétet enni. Egy adag kalória tartalma: kcal Elkészítése: A gyümölcskenyeret bármilyen gyümölcsös összeállításban el lehet készíteni, nekem most volt itthon egész kókusz, így azt kockáztam bele egy kis almával kombinálva. Ha aszalt gyümölccsel dolgozunk, azt célszerû elõre beáztatni vízben vagy cukrozott rumaromázott vízben, hogy kicsit megpuhuljon. A lisztet, sót, cukrot, sütõport (vagyis a száraz hozzávalókat) keverjük össze egy tálban. A margarint olvasszuk fel például mikróban, majd öntsük a lisztkeverékhez. Tegyük bele a tojásokat, kevés tejet, a rumaromát a felkockázott kókuszt, és szintén apróra vágott almát. A csokoládét is farigcsáljuk kis darabkákra és azt is dobjuk bele. Alaposan keverjük össze a masszát és egy sütõpapírral kibélelt és olajjal kikent tepsibe öntsük bele, majd egyengessük el. Természetes lehet kenyér formába is tölteni, de azt olajozzuk és lisztezzük a bélelés helyett. Elõmelegített 180 fokos sütõben süssük kb.
~ Igaz, hogy takarítanom kellene, bútort kellene mosnom, de ha mégsem, akkor legalább angol ból tanulnom a délutáni tesztre, de még ráérek! :p Most inkább gyorsan leírom a tegnap főzött lucskos káposztá t. (Hi-hi, nem is tudok én egytálételek et! )... A ~. (Erdélyi étel. ) Két személyre számitsunk egy fej közép nagyságu rendes káposztát, vágjuk fel czikkekbe, mossuk jól meg és tegyük forró vizbe főni. Hat személyre vegyünk egy kiló marhahus "dagadót", tegyük két liter sós vizbe főni; másfél órai főzés után készitsünk e husos lébe rántást. - ~ 1 kg fejes káposzta, 30 dkg sovány bús, 1 csomó rozmaring és kapor, kevés lestyán, 1-2 db díszpaprika, fél citrom, 1 húsleveskocka, köménymag, egész bors, tejföl. Erdélyi ~ Hozzávalók: 1 kg sertés hús (lehet benne kicsontozott csülök is), 1 kg édes káposzta (a mennyiség tetszőleges, a lényeg az, hogy a hús és a káposzta súlyaránya mindig egyenlő), vöröshagyma - sok, kb. 3-4 nagy fej, fokhagyma - kevés, kb. 3-4 gerezd, pirospaprika - kevés, kb. ~ Cukkini fasírt 3.
Hozzávalók 1-1, 20 kg fejes káposzta, 1 kg sertés fejhús vagy oldalas, esetleg csülök. 4 + 4 dkg zsír, 4 dkg liszt, kis kávéskanál fűszerpaprika, 3 dkg hagyma, só, késhegynyi törött bors, nyáron 1 db zöldpaprika, 1-2 db paradicsom, 1 csomag kapor, 1 ágacska csombor, 1-2 evő-kanál ecet, 2 dl tejföl. Elkészítése A húst gondosan megmossuk, megsózzuk, lábasban 4 dkg zsírban minden oldalát megpirítjuk, majd 1-2 dl forró víz aláöntésével fedő alatt kb. 40 percig pároljuk. Ekkor megfelelő nagyságú, ép zománcú edénybe tesszük a húst, zsírját felöntjük 1 liternyi vízzel, jól átforraljuk, a lábas oldaláról is lekaparjuk a rozsdaszínű üledéket és a zsíros húslevet a húsra öntjük. A kaprot, csombort jól megmossuk, fehér cérnával összekötözzük, a húshoz adjuk, ugyancsak hozzátesszük a finomra vágott hagymát. A megtisztított, megmosott káposztát 4 ujjnyi széles cikkekre vágjuk, torzsáját úgy vágjuk ki, hogy egy vékony torzsalemez a leveleket összetartsa,. A forrásban levő húsos léhez adjuk, felforrás után megsózzuk és mérsékelt tűzön, egyenletesen forraljuk.