A francia polgári forradalom híveit sans culotte-oknak hívták, mert az udvari térdnadrág helyett hosszú nadrágot hordtak. (Innen az elnevezés: térdnadrág nélküliek. ) A nép viselete lett a hosszú nadrág. Az angol gentlemanek csak később hódoltak be e divatnak. Rövid rakott szoknya angolul. Wellingtont, a nagy angol hadvezért, akinek nevéhez fűződik a Waterlooi győzelem, 1810-ben nem engedték be Almach előkelő termébe, mert hosszú nadrág volt rajta… A katolikus papok reverendája, öltözete maradandóan szoknyás. Gúnyolták is Őket eleget emiatt, nem egy tréfa született a szoknyájukról — rajtuk kívül Európában csak Skóciában és Görögországban találunk szoknyás férfiakat. A nemzeti viseletüket büszkén hordó skót férfiak nem bánják, ha a kontinensen megfordulnak utánuk és mosolyognak rajtuk. A rövid, rakott szoknya, a kilt elárulja azt is, hogy ki melyik klánhoz tartozik, a sottis-anyag színezése ugyanis törzsenként változik. Burns hazájában a szoknyát hordó férfiakat nem találják femininnek, sőt úgy járják itt az asszonyok a felföldi táncot, ahogy a férfiak dudálnak, a szó szoros értelmében.
A perzsa, a török férfiak viseletét viszont a klasszikus világban a barbárság jelének tartották. ("Hej, öcsém, nem volna kedved földhöz ütni egy szoknyás törököt? " — olvassuk Jókainál). Elsőként német törzsek kezdtek a tunika alatt nadrágot hordani. A XII. Rövid rakott szoknya mini. században a lábhoz formálják a nadrágot. Szűk volta miatt úgy húzták fel, mint a harisnyát — arra is hasonlított — s ebbe begyűrték a nadrág szárát. A férfiak, különösen a csinos gavallérok, kedvelték a testhez simuló, alakjukat kiemelő, szoros nadrágot, legalábbis erre mutat, hogy különböző változatokban, de hosszú ideig divat maradt. Igaz, köntös, köpeny takarta. Később megunták a bajlódást a szűk ruhadarab felvételével, s a bő, buggyos, rövid nadrág jött divatba. Ez ismét nagyon emlékeztetett a szoknyára, annál is inkább, mert a raffolt, húzott bársony, selyem térdnadrágot agyondíszítették. XIV. Lajos, a piperkőc király, aki divathóbortjaival túltett a legcicomásabb asszonyon is, divatba hozta az úgynevezett Rhingraveszoknyát, melynél a bőség, a csipkék, a fodrok láthatatlanná tették, hogy valójában nadrágot viselnek.
Sajttorta sütés nélkül? Igen, a legegyszerűbb megoldás, ha valami látványos és nagyon finom desszertre vágynátok! :) Ha ti is szeretitek a jó kis retró, rumos gesztenyepürét tejszínnel, ezért a tortáért is rajongani fogtok! Ez az őszi, csokis-gesztenyés sütés nélküli sajttorta akár az ünnepekre is tökéletes választás lehet majd, ugyanis tényleg nagyon gyorsan elkészül, és csak pár egyszerű hozzávaló kell hozzá. Akár egész magozott meggyre is cserélhetitek a meggyszószt, ha nincs kedvetek a főzéssel bíbelődni. Csak győzzétek kivárni a hűtési időt… 😉 Hozzávalók Kekszes réteg: 10dkg keksz 10 dkg olvasztott vaj rum aroma 2 ek. porukor 1 púpos ek. Gesztenyés-meggyes dobálós süti – KORONAfm100. holland kakaó Krémsajtos réteg 20 dkg gesztenye püré 25 dkg mascarpone 2 dl hideg tejszín 4 ek. porcukor Meggyes réteg: 15 dkg meggy (magozott) 5 dkg cukor 2 tk. kukoricakeményítő Elkészítés A kekszes réteghez a vajat felolvasztjuk. Egy tálban elkeverjük a darált kekeszet a kakaóval és a porcukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a rum aromát, és az egészet összegyúrjuk.
Ekkor lisztezett deszkára fordítjuk, lehúzzuk róla a papírt, és feltekerjük, félretesszük. A krémhez összedolgozzuk a gesztenyemasszát a rummal és a cukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, a gesztenyéhez keverjük. Megkenjük vele a piskótát, és feltekerjük. Hagyhatunk kevés krémet, és akkor kívül is bevonjuk a süteményt. Díszítjük, felszeleteljük, és tálaljuk. Túróhabos meggyes sütemény Túrós kocka @Szoky konyhája - YouTube. Csokoládés-mascarponés gesztenyetorta Hozzávalók:2 db tojás 4 dkg vaj vagy Rama 5 dkg étcsokoládé 2 evőkanál darált dió 2 evőkanál liszt 4 dkg cukor; a krémhez: 1 doboz mascapone 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló 25 dkg gesztenyemassza házi készítésű 4 dkg porcukor; a tetejére: 10 dkg étcsokoládé 56 kanál tejszín A tésztához felolvasztjuk a vajat és az étcsokit, langyosra hűtve belekeverjük a tojássárgáját, majd a lisztet és a diót. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét a cukorral, és a tésztához adjuk. Egy 26-cm-es gömbölyű formát kivajazunk és lisztezünk, így tesszük bele a tésztát, és megsütjük kb. 15 perc alatt. Én csak házi készítésű gesztenyét szoktam használni, bármilyen ilyen jellegű süteménynél.
Az így kapott masszát sütőpapírral bélelt sütőforma aljába nyomjodjuk. A magozott meggyet apritógépben kissé felaprítjuk, majd a cukorral egy lábasban elkezdjük melegíteni. A keményítőt 3-4 ek. vízzel csomómentesre keverjük. A meleg cukros meggyraguból 1-2 kanálnyit adunk hozzá, simára keverjük, majd az így kapott masszát folyamatos kevergetés mellett a forró meggyhez adjuk. Pár percig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik. Félrevesszük és megvárjuk, míg kihűl. A krémhez a gesztenye masszát simára keverjük a mascarponéval és a porcukorral. A hideg tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan belefogatjuk a gesztenyés masszába. Gesztenyés meggyes süti kiszúró. A kihűlt meggyszószt eloszlatjuk a kekszes réteg tején, végül a gesztenyés krémet a meggyes rétegre simítjuk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen és összeérjenek az ízek. Tálalás előtt csokiforgáccsal és egész gesztenyével díszíthetjük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Gesztenyés meggyes kevert süti bögrésen - Rupáner-konyha. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A tejszínt verjük habbá és halmozzuk a kihűlt muffinok tetejére, majd hintsük meg fahéjjal.
A csokimázhoz valókat egy edényben felolvasztom, majd ha sima és fényes, akkor rácsurgatom a süti tetejére, késsel elsimítom, reszelek rá egy kevés fehér csokit, és mehet a hűtőbe dermedni.