Ezután kellemes meglepetés volt, hogy a helyszínen megjelent a vidra is. Azóta a park célja a területmegóvás mellett, hogy a vidrákat saját természetes közegükben mutathassák be. A 2005-ben itt kiépített tanösvény első állomása egy természetes mintára kialakított kifutó, ahol a két állandó lakó, Luca és Bendegúz rejtőzik. Bár ők napközben alapesetben alszanak, hallgatnak gondozójuk hívó szavára, s készséggel megmutatják magukat. A rövid, 3 kilométeres tanösvényt érdemes végigjárni, főleg a madárkedvelőknek fog nagyon tetszeni. Többek között récefélék, gólyák, gémek, kócsagok lakják a 14 kisebb-nagyobb tó környékét, ahol megfigyelőtornyot is felállítottak. A kis, nádfedeles kunyhó a vízre benyúlva a legideálisabb leshelynek bizonyul. A Petesmalmi Vidrapark harmadik feladata a már említett vidramentés. Esemény Menedzser - Lábod, Petesmalmi Vidrapark. Az egész országból ide kerülnek a kölykök, akiket aztán egy gondozó nevel fel és enged szabadon. Sok állatot Hollandiába visznek innen egy hatalmas természetvédelmi területre. Nyitvatartás Téli hónapokban csak előzetes bejelentkezést követően látogatható Tavasszal hétfő és szerda kivételével minden nap: 10:00-18:00 Árak: Felnőtt belépőjegy: 1000 Ft Kedvezményes jegy (gyermek/diák/nyugdíjas): 500 Ft Családi belépőjegy (1 vagy 2 szülő és gyerekek): 2000 Ft/család Támogató jegy: 2000 Ft A belépőjegy tartalmaz egy vidra bemutatást (választható időpontok: 11:30, 13:30, 15:30) és egy kirándulási lehetőséget a tanösvényen (látogatási idő: 10 és 16 óra között).
00-18. 00 óra között QR-kód: Adatlap szerkesztése
Látnivaló keresése a kiemelt településeken: Siófok, Kaposvár, Fonyód, Igal, Zamárdi, Balatonboglár, Balatonföldvár, Balatonlelle, Barcs, Lengyeltóti, Marcali, Nagyatád, Tab
Fermentált fekete retek recept Beatrixtól Szerző: | 2022. 04. 4 | Fermentált savanyúság recept Ma egy különleges és szuper egészséges receptet hoztam nektek Bakán Beatrix konyhájából, aki natúr fermentált fekete retket készített. A fekete retek egy cékla nagyságú, kívül sötétbarna/fekete, belül fehér színű, káposztafélék családjába tartozó növény, melynek a... bővebben Fermentált lilakáposzta recept Fannitól Szerző: Fermentalouveg | 2022. 03. 25 | Fermentált savanyúság recept Az alábbiakban Ferenczy Fanni receptjét próbálhatjátok ki, aki lilakáposztát fermentált szárazon sózással. A szárazon sózás a fermentálás egyik formája, amikor a fermentálni kívánt zöldséget alaposan összegyúrjuk a sóval. Ezzel az erős rostozatot meglágyítjuk, ezáltal... Vegyes savanyúság recept idag. bővebben Fermentált csalamádé recept Zsófiától Szerző: Fermentalouveg | 2022. 18 | Fermentált savanyúság recept Most egy régi nagy kedvencet próbálhattok ki, ahogyan Ódry-Szencz Zsófia készíti. Ez pedig nem más, mint a csalamádé! Biztos vagyok benne, hogy mindenki találkozik az életében legalább egyszer ezzel a fermentált savanyúsággal.
AKCIÓ! 3 db 2, 5 L-es fermentáló üveghez ajándékba kapsz 1 db szilikon kuglóf formát! Érdemes sietni, mert csak néhány akciós csomagom van! Az akciós csomagokhoz kattints ide! >> 2, 5 kg káposzta 62-75gr só (2, 5-3% ízlés szerint) 8-10 gerezd fokhagyma 2gr egész kömény 2 gr egész bors 6-8 db babérlevél Savanyú káposzta készítés fermentálóüvegben A savanyú káposzta fűszerezésén természetesen kedvedre változtathatsz. Volt olyan, amikor csombort tettem bele, és van aki csípős paprikát is ad hozzá. Vegyes savanyúság recent article. A savanyú káposzta készítés fontos kelléke egy éles kés, vagy gyalu, amellyel könnyedén felcsíkozom vékonyra. Ez teljesen ki fog tölteni egy jó nagy tálat, de ne ijedj meg! A végére az egész mennyiség belefér a 2, 5 literes fermentálóüvegbe. Hozzáadom a sót és a fűszereket, majd alaposan összegyúrom. Erre azért van szükség, hogy a káposzta rostjai megtörjenek, és kiengedje a levét. Ettől a térfogata a töredékére csökken. Ezután apránként beleadagolom a káposztát a fermentálóüvegbe, és alaposan beledöngölö tökéletes eszköz egy ilyen fából készülő tömködő fa, amit a Fermentor műhelytől vettem.
Mindenki úgy tölti, ahogy tudja. Egy a lényeg, pakoljuk jó szorosan, nyomkodjuk össze többször. Nem baj, ha túl szoros, mert a forró felöntőlében úgyis összébb esik minden egy kicsit, és akkor pont jó lesz. Ha friss kaprot használunk, akkor azt is adagoljuk bele szép lassan ízlés szerint. A felöntőlét tegyük oda forrni, majd amikor már rendesen felforrt, kezdjük el az üvegekbe kanalazni. Vegyes savanyúság receptions. Itt fontos a gyorsaság, mert ha nem sietünk, akkor a nem elég gyorsan adagolt lét visszahűtik a zöldségek, és oda a dunsztolás. Szóval siessünk. Nekünk sikerült olyan gyorsan megszedni az üvegeket, hogy olyan forróak lettek, hogy megérinteni is alig lehetett őket. Így mi már rögtön le is zártuk, és eltettük őket egy kupacba, hogy lassan hűljenek ki. Trükkök, tippek, praktikák: Természetesen lehet bele más zöldségeket is tenni. Akinek hozzáférhető, tehet bele zöld paradicsomot, kicsike zöld dinnyét, esetleg kisebb káposztát negyedelve, de nem ördögtől való az sem, ha kicsike, még nem teljesen kifejlődött csillagtököt tesz bele az ember.
Hozzávalók • karfiol • apró vöröshagyma vagy gyöngyhagyma • paprika • zöldpaprika • almapaprika • eltenni való uborka • 1-1 mokkáskanál szalicil és kénpor • 2 liter víz • 18 dkg kristálycukor • 9 dkg só • 2 dl 20%-os ételecet • 1- 2 kiskanál egész bors • 3-4 babérlevél • 1 kiskanál mustármag • 1 kiskanál köménymag Elkészítés módja 1. A savanyúságnak való zöldséget megtisztítjuk, a karfiolt közepes nagyságú rózsákra vágjuk, a hagymát egyben hagyjuk, a paprikákat félbevágva kicsumázzuk, az uborkák végeit levágjuk. Az így előkészített hozzávalókat egy nagy, 5 literes üvegbe rakjuk. 2. A szalicilt és a kénport rászórjuk, hogy majd a lé, amit ráöntünk, jól belemossa a zöldségek közé. 3. A vizet a cukorral és a sóval addig keverjük, míg teljesen föloldódnak benne. Hozzáadjuk az ecetet és a fűszereket. Az üvegben lévő zöldségekre merjük, közben tenyérrel az üveget kissé megütögetjük, hogy a lé mindenhová befolyhasson. Vegyes „dobálós” savanyúság recept. Hűvös sötét helyen érleljük 5 napon át, azután lekötjük, és mehet a végleges helyére.
Mivel csak jó nagy kovászolni való uborkánk volt, így azokat hosszában elnegyedeltük. A karfiolt és a brokkolit kisebb-nagyobb rózsákra szedtük, míg a kaliforniai és tölteni való paprikát néhány centis szabálytalan darabokra vágtuk. Mire végzünk a zöldségek megtisztításával és feldarabolásával, már jó fáradtak leszünk, de ne adjuk fel a cél előtt. Most jön az üvegek betöltése. Első körben mi csak 1700 ml-es üvegekkel akartunk eltenni, de annyi zöldségek sikerült felaprítanunk, hogy miután megraktunk mind a négy (sajnos nem volt több üres) ilyen méretű üvegünket, még mindig bőven maradt a konyhapulton hozzávaló. Akkor úgy döntöttem, leszedjük a szekrény tetejéről az egyetlen üres 4250 ml-es üvegünket, és azt is teletöltjük. Így lett, hogy túlteljesítettük magunkat. Szóval, az üvegek megpakolásához nem nagyon akarok instrukciókat adni, mert igazából mindegy. Pakoljuk bele vegyesen, felváltva a hozzávalókat, míg az üveg meg nem telik. Vegyes savanyúság házilag recept. Mi a fűszerekkel kezdtük a fentebb leírt mennyiségekben, és utána jöttek a zöldségek, de ez sem szabály.
5 liter csapvíz - 3 dl 20%-os ecet - 7 evőkanál kristálycukor - 4. 5 evőkanál konyhasó Elkészítés: Vegyes "dobálós" savanyúság elkészítése: Az első lépés, hogy a felhasználni kívánt üvegeket alaposan mossuk ki mosogatószerrel, majd többször öblítsük át hideg vízzel. Fordítsuk őket szájukkal lefelé egy tiszta konyharuhára, és hagyjuk magától megszáradni (nem törölgetjük el! ). Azokat a hozzávalókat, amiket nem fogunk meghámozni, alaposan sikáljuk meg folyó víz alatt körömkefével. Savanyú káposzta recept, savanyú káposzta készítés fermentálóüvegben. A többi zöldséget tisztítsuk meg, vágjuk ki az esetleges nem tökéletes részeket, mert csak akkor lehetünk biztosak abban, hogy nem fog elromlani a savanyúságunk, ha odafigyelünk a tisztaságra. Daraboljunk fel mindent. A darabolásnál tartsuk szem előtt, hogy mi mennyire kemény. A sárgarépát például érdemes vékony karikákra vágni, hogy könnyebben átjárhassa majd az ecetes lé, míg az uborka maradhat nagyobb darabokban is. Mi a következőképpen daraboltunk: A sárgarépát megtisztítás után zöldséggyalun letoltuk. Hogy szebb legyen először ferdén megvágtuk a répát, majd utána gyalultuk le, így szép elnyújtott, ovális alakú répa szeleteket kaptunk.