A keresés eredménye Mivel foglalkozik a kémia kulcsra További szűrők Sajnáljuk! Nincsen más szűrési lehetőség beállítva. Oldalunkon sütiket használunk. Az "ELFOGADOM" gombra kattintva ezeket mind elfogadhatja.
Az elmúlt hétvégén sugározta a Duna Televízió A Dal 2022 második elődöntőjét. A tehetségkutatón tíz produkció közül négy lett döntős. Az egyikük, az ezeregy szállal Békéscsabához kötődő Andelic Jonathan Jota volt, akinek az Elhiszem még című, saját gyártású (! ) kompozícióját (ahogy előzőleg, úgy most is) a közönség juttatta tovább. Az előadás esszenciája az volt, hogy Jota maga zongorázott, amitől sokkal bensőségesebbé, líraibbá vált a szerzemény. (Az énekessel telefonon keresztül, hangról-hangra szedtük szét az Elhiszem még -et. ) – Dalíráskor a harmóniamenet vagy a gondolat születik meg hamarabb? – Ebben az esetben először a refrén "szaladt ki" belőlem, majd gyorsan leültem a zongorához, és azonnal felvettem, hogy ne felejtsem el. Jó egy-két hónappal később jött a pre-kórus (énekli: "A túl sok a zaj…"). Utána ismét jött egy gondolat, "A hol van a kéz, ami a kezdet fogja? ", ami elindított és megírtam a számot. Mivel foglalkozik a kémia. – Mező Misi, az egyik zsűritag értékelésében annak örült a leginkább, hogy most nem magadból, hanem a Teremtőből csináltál sztárt.
1: Az első kémikus, az anyagi változást előidéző, a tüzet használó ősember volt. Ezt követően az ókorban tapasztalatgyűjtés következett 2: alkímia a középkorban 3: jatrokémia a 18. században 4: a 20. század kémiája Az ókori kémia Mezopotámoia, egyiptom § i. e. 3500 Mezopotámia: illatszerkészítő edények § I. 5000 Mezopotámia: szemfesték § I. 2500 Egyiptom: zöld szemfesték Mosás § i. 2500 Egyiptom: szódás sulykolás a zsír eltávolítására § Hamuzsír (főként kálium-karbonát, ill. kálium -hidrogén-karbonát) Üveggyártás, zománcfestés – Első átlátszó üveg: Tutanhamon fáraó piramisából (i. 1340) – Színes üvegek (kék): – egyiptomi kékzománc Fermentáció § Sörgyártás: i.. 4000: a legrégebbi feljegyzések a sörről (Mezopotámia) § § § Ecetgyártás: Tejsavas erjedés: i. 2500 -ból részletes leírás! DUOL - Mivel foglalkozik a vegyészmérnök?. I. 1500: tiszta élesztő Textilfestés – színezékek § I. 3000: India – Alizarinnal pácfestés, vörös színű festék – Indigóval csávafestés (színtelen leuko-indigó a levegőn szép kék színűre változik) – Bíbor (antikbíbor) drága, bíborcsigából nyerik § Bíborcsigát összezúzták § 1%-os sóoldatban napokig főzés § I.
A modern fizika eredményeinek hatására azonban ez a definíció csak úgy állja meg a helyét, ha magának az anyagnak a fogalmát terjesztjük ki. A 20. század második felétől már nemcsak a korpuszkuláris jellegű entitásokat tekintjük anyagnak, hanem például a gravitációs mezőt, a fényt is; ez – leegyszerűsítve – abból következik, hogy az energiát az anyag egyik megjelenési formájának tartjuk, amit az E=mc² összefüggés fejez ki. A kémia napjainkban szorosan kapcsolódik a többi természettudományhoz: a fizikához, biológiához, matematikához, földrajzhoz; eredményei nélkül elképzelhetetlen a modern orvostudomány, és a műszaki tudományok alaposabb ismeretéhez is elengedhetetlen. A sokirányú kötődés interdiszciplináris tudományok egész sorát eredményezte ( fizikai kémia, biokémia stb. ), melyeknek szintén egyre növekvő jelentőségük van. Mivel foglalkozik a kmia. A kémia alaptudomány, alkalmazott tudomány és kísérleti tudomány egyben. Etimológia [ szerkesztés] A kémia név az alkímiából ered, ami közvetlenül az arab al-kīmīā (الکیمیاء) átvétele.
De a kutatás más aspektusairól is sokat tanultam. '86-ban végeztem, és akkor kerültem ki Bécsbe doktoranduszként – abban az időben Magyarországon egyáltalán nem lehetett kvantumkémiai számításokat végezni, mert nem volt meg a megfelelő számítógépes háttér. Ez ma már csak történelem, de pontosan emlékszem, hogy az ott szerzett tapasztalatokat használtuk ahhoz, hogy az első munkaállomásainkat itthon megvegyük. Saját ELTE-s tanulmányai során volt olyan meghatározó tanára, akinek úgy érzi, hogy sokat köszönhet? Fogarasi Géza professzor úr volt, aki a pályán elindított. Vele készítettem el a szakdolgozatomat, vele végeztünk el kínlódva az első itthoni kvantumkémiai számításokat, vele készült el első publikációm. Ezekből rengeteget tanultam, és segített abban, hogy Bécsben is megállhassam a helyemet. Felvételi információk nyolcadikosoknak | petrik.hu. Aztán szintén ő volt, aki a bécsi doktori címem megszerzése után megteremtette a lehetőséget, hogy az ELTE-n folytathassam a pályámat. Azóta is szorosan együtt dolgozunk, jelenleg is van közös projektünk.
Egy elronthatatlan zöldséges étel, amiért a húsimádók is odalesznek. Rakott brokkolis csirke Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 2 kis fej brokkoli 1 db sárgarépa 1 ek olívaolaj barbecue villámpác ételízesítő só, bors Elkészítés: A megtisztított csirkemelleket hosszában felvágjuk, megszórjuk a barbecue-s fűszerkeverékkel. Bepácoljuk, lefedjük, majd hűtőszekrényben legalább 30 percig állni hagyjuk, hogy jól összeérjenek az ízek. A brokkolit közben rózsáira szedjük, és alaposan megmossuk. Egy jénai tálat vékonyan kiolajozunk, beletesszük a zöldséget, megszórjuk ízlés szerint sóval, borssal és ételízesítővel, majd egyenletesen elosztjuk rajta a csirkemelleket, a tetejére pedig csíkokra vágott sárgarépát teszünk. Rakott brokkolis csirkemell kel. Alufóliával lefedve, előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul. További két rakott csirkemelles receptért lapozz! Fotó: 123rf Oldalak
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Ha felszívta az összes vizet, kész. Kevergetni nem kell, csak a végén, amikor ellenőrizzük, készen van-e. Ezalatt vágjuk apróra a vöröshagymát, és kezdjük el dinsztelni az olívaolajon. Érdemes egy nagy teflonserpenyőt használni, mert abban hamar elkészül a hús. A darált húst addig pirítsuk, amíg el nem fő az összes leve, ekkor sózzuk, borsozzuk. A pirospaprikát úgy szórjuk rá, hogy közben húzzuk félre a tűzről a serpenyőt. A pirospaprika ugyanis nagyon könnyen meg tud égni, és akkor megkeseredik. Az ízét viszont zsiradékban tudja igazán kiadni, ezért forgassuk össze a darált hússal, hogy elkeveredjen a zsiradékban, öntsük fel egy kevés vízzel, majd tegyük vissza a tűzre. Nem kell sok víz, csak annyi, hogy legyen pici szaftja a húsnak. Rotyogtassuk még egy kicsit. Eközben tisztítsuk meg a brokkolit. Vágjuk le a brokkolivirágot, és vágjuk kisebb darabokra, de ne túl apróra. Tisztítsuk meg a szárát, és ezt viszont vágjuk apró darabokra. Én sosem dobom ki a brokkoli szárát, de mivel jóval keményebb, mint a virág, ezt apróbb kockákra kell vágni, és előbb kell a forró, sós vízbe tenni.
Nagyon ritkán szoktam rakott ételeket készíteni, mert macerásnak érzem. Megfőzni külön a köretet, elkészíteni a húst, előfőzni a zöldséget, aztán jön a rétegzés, és a sütés. Tény azonban, hogy isteni finom a végeredmény, és ha úgy készítitek, ahogy én, akkor a diétás étrendbe is beilleszthető. :) A rizst bulgurra cseréltem, a sertéshúst pulykára, a tejföl felét alacsony zsírtartalmú natúr joghurtra, és a sajttal is csínján bántam. Hozzávalók: - 1 bögre bulgur (2 dl-es bögrével) - 2 bögre víz - 1 tk só (ízlés szerint) - 500 g darált pulykahús - 1-2 ek olívaolaj - 1 nagy fej vöröshagyma - 1-2 tk só (ízlés szerint) - bors (ízlés szerint) - 1 púpozott ek, pirospaprika - két fej brokkoli - só (ízlés szerint) - 175 g natúr joghurt (alacsony zsírtartalmú) - 175 g tejföl (diétázók ezt is kiválthatják joghurttal) - reszelt sajt (tetszés szerinti mennyiség) Elkészítés: A bulgurt tegyük fel főni sós vízben. Úgy kell főzni, mint a rizst, először nagy lángon, majd ha már forr a víz, vegyük le kis lángra.
Kb. 10 percig főzzük a szárát, majd adjuk hozzá a virágokat is. Nem szabad túlfőzni, elég neki max. 5 perc! Egyrészt mert nem sok borzasztóbb dolog van, mint egy szétfőzött zöldség, másrészt mert a sütőben úgyis is fog még puhulni. Ha valaki soknak találja ezt a brokkoli mennyiséget, elég megfőzni a brokkolivirágot. A főzés oroszlánrészével készen is vagyunk! Lehet előmelegíteni a sütőt 180-200 fokra. Keverjük össze a főtt bulgurt a szaftos hússal. Vegyünk egy nagy jénai tálat, vagy egy magas falú tepsit, és kenjük ki a belsejét vékonyan olívaolajjal. Jöhet a rétegezés. Alulra tegyük a brokkoli felét, majd egyenletesen oszlassuk el rajta a húsos bulgur felét. Erre jöhet a brokkoli másik fele. A második réteg brokkolira jöhet újra a húsos bulgur. Egy tálban keverjük össze a tejfölt a joghurttal, majd öntsük egyenletesen a rakott ételünk tetejére. Szórjuk meg ízlés szerinti sajtmennyiséggel, és mehet is a sütőbe! Tekintettel arra, hogy már egy kész ételt teszünk a sütőbe, addig süssük csak, amíg a sajt szépen megbarnul a tetején.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A karfiolt számtalan változatban elkészítheted. Próbáltad már izgalmas steakként?