1 óra alatt kelesszük a tésztát a duplájára. A megkelt tésztát borítsuk ki egy lisztezett felületre, majd nyújtsuk ki 1, 5-2 cm vastagra, és éles késsel kockázzuk be a tetejét. Fontos, hogy minél mélyebben vágjuk be a tésztát, annál ropogósabb lesz a pogácsa teteje. Szúrjuk ki a kinyújtott tésztát egy közepes méretű pogácsaszaggatóval, majd egymástól kicsit távolabb tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Takarjuk le egy konyharuhával, és szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percet kelni, majd a tetejét kenjük le felvert egész tojással. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. Finom, puha pogácsa - Török Csoki. 30 perc alatt süssük szép pirosra. Én légkeverésnél 160 fokon 25 percig sütöttem. A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd szedjük kenyereskosárba, és úgy kínáljuk. A pogácsa rácsos teteje jó ropogósra sül, a belseje viszont finom puha marad. én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek. Szenvedélyem a sütés-főzés, melynek alapjait még a nagymamától, és édesanyámtól sajátítottam el kisebb-nagyobb sikerrel.
Ha valami gyorsan elkészíthető, és ízletes finomságra vágysz, próbáld ki a tepertős pogácsát! Puha, omlós és napokig friss marad. H ozzávalók 30 dkg tepertő (ledarálva) 50 dkg liszt 10 dkg zsír 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 csipet cukor 1 tojás só bors Elkészítés A tejet melegítsük meg, de csak langyos legyen. Egy csipet cukrot szórjunk bele, és az élesztőt futtassuk fel benne. A tepertőt és a zsírt összemorzsoljuk a liszttel, majd sóval, borssal ízesítjük. Finom puha krumplis pogácsa, nincs vele sok munka – Közösségi Receptek. Ekkor jöhet hozzá az élesztős tej, és jól gyúrjuk össze az egészet. Fél órán át pihentessük, ezt követően pedig ujjnyi vastagra nyújtsuk ki. Kis kerek formákat vágjunk ki a tésztából, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. A tojást felverjük, és megkenjük vele a pogácsák tetejét, majd előmelegített sütőben 180 fokon, nagyjából fél óra alatt aranysárgára sütjük őket. Kóstold meg a burgonyás pogácsát is!
Hozzávalók: 1/4 kg túró, 1/4 kg margarin, 2 dkg élesztő, 1/4 kg liszt, tetszés szerinti só, kevés reszelt sajt a szóráshoz. köménymag a szóráshoz Elkészítése: Az élesztőt enyhén cukros tejben feloldjuk, hozzáadjuk a margarin, túró, liszt keverékéhez és könnyedén összegyúrjuk. Sóval ízesítjük. Felhasználás előtt 1 nappal készítjük el. Hideg helyre (hűtőszekrény) tesszük. Finom puha pogácsa limara. Másnap kiszaggatjuk, reszelt sajttal, köménymaggal meghintjük és forró sütőben sütjük. Megosztásokat köszönöm forrás
A legegyszerűbb, ám a legfinomabb krumplis pogácsa hozzávalói szerintem minden háztartásban megtalálhatóak, így bármikor hozzáláthatunk a sütéshez. Nagyon sokan tartanak tőle, de jó arányokkal és kellő türelemmel mindenkinek sikerül. És isteni! A krumplis pogácsánál finomabb és egyszerűbb sós péksütemény vagy rágcsa, nass nem is létezik. Krumpli helyett az előző napról megmaradt krumplipüré is belekerülhet a tésztába, sőt, attól csak még finomabb lesz majd a pogácsa. Finom puha sajtos pogácsa. Én házi sertészsírral gyúrtam össze a tésztát, de ízlés szerint vajat, esetleg kacsa- vagy libazsírt is használhatunk, puhább, omlósabb, ízesebb. A tökéletes pogácsa titka a türelem, vagyis hogy hagyjunk elég időt a tésztának a kelésre, dagasztás, majd a szaggatás után is. Szerintem nem plusz macera, mert addig tudunk mást csinálni, amíg a tészta kel. De ezt nem spórolhatjuk el, ha szeretnénk könnyű, finom és puha kelt tésztát, esetünkbem pogácsát. A kisült, frissen illatozó pogácsát kínálhatjuk akár ebédre egy tányér leves mellé péksütemény vagy kenyér helyett, vagy éppen vacsorára egy bögre finom gyümölcsteával, ha kisebbre szaggatjuk, akkor ideális vendégváró vagy beszélgetős borozgatás kísérője.
Túl sok elágazó láncú aminosav Lustig felhívja a figyelmet arra is, hogy a feldolgozott élelmiszerek túl sok elágazó láncú aminosavat tartalmaznak, ami nem is hangzik olyan borzalmasan mindaddig, amíg ki nem derül, mivel jár ez az egész. Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Az "elágazó lánc" a névben az aminosav kémiai szerkezetére utal. Számos aminosav, amelyre a szervezetnek szüksége van, beleértve a valint, a leucint és az izoleucint, elágazó láncokkal rendelkezik. És bár az elágazó láncú aminosavak szükségesek az izomépítéshez, ha az ember túl sokat eszik belőlük, a felesleges molekulák a májba kerülnek, ahol zsírrá alakulnak. Túl sok emulgeálószer Az emulgeálószerek, amelyek segítenek megakadályozni a zsír és a víz szétválását az élelmiszerekben, nagy mennyiségben megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben is. Finom puha pogácsa kalória. Ezek a vegyületek azonban detergensként működnek, és eltávolíthatnak egyfajta nyálkahártyát, amely kibéleli a beleket, védve a sejteket – írja Lustig. Ez a fogyasztókat bélbetegség és ételallergia kockázatának teheti ki.
Persze azért több évtizedes konyhai múlttal a hátam mögött, még most is van mit tanulnom. Finom és puha - Tepertős pogácsa | Femcafe. Minden nap főzök, és mivel mindenevő a családom, így a tányérunkra kerül húsos étel, de a vegetáriánus fogások sem állnak messze tőlünk. A hagyományos magyaros ételek mellett szívesen próbálok ki számomra új, esetenként egy-egy különleges receptet is. Nagy szenvedélyem a sütés, mivel imádom a süteményeket. Legyen az kelt tészta, egy egyszerű sütemény, vagy netán krémes-habos torta…… Korábbi receptjeimet megtaláljátok a blogomban!
A finom pogácsa nem hiányozhat az ünnepi asztalról sem. Ez a recept nagyon egyszerű, ezért ha nem vagy gyakorlott a sütésben, akkor is bátran elkészítheted. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 12 dkg zsír, 20 dkg főtt krumpli, 1 evőkanál só, 1 tojás, 1 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor. Elkészítés: A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A főtt krumplit összetörjük, kihűtjük. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, összegyúrjuk, fél órát hagyjuk kelni. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, a tetejét tetszés szerint bevagdossuk. Fél órát újra kelesztjük. Lekenjük tojással és kisütjük. Szilvia Nagynè Kercsik receptje és fotója!
A nyugdíjasok a kormány javaslata szerint januárban kapnák meg az 53. heti nyugdíjat. A pénzügyi tárca azt tervezi, hogy teljes 13. havi nyugdíjat 2007 januárjában folyósítanának először. Lapértesülés szerint a költségvetési szerktorban dolgozók - a nyugdíjasokhoz hasonlóan - december helyett januárban jutnak hozzá illetményükhöz. A Pénzügyminisztérium szóvivője, Máté Dániel kedden elmondta, hogy a tervek szerint 2007-ig minden évben 1-1 heti nyugdíjjal többet fizetnek ki, és így 2007 januárjában folyósítanának először teljes 13. havi nyugdíjat. Az 53. heti nyugdíj kifizetését az idén elfogadott szociális törvénycsomag novemberre irányozta elő, vagyis a változtatáshoz törvénymódosításra lesz szükség – szögezte le a szóvivő. A 13. havi nyugdíj bevezetése szerepelt az MSZP választási ígéretei és utóbb a kormányprogram célkitűzései között. Tavaly novemberben a szociális törvénycsomag vitájában Csehák Judit szociális és egészségügyi miniszter elmondta: a 13. havi nyugdíj időarányos bevezetése 2003-ban 33 milliárd forint kiadást jelent.
A Magyar Nemzet szerint a kormány nem tartrja kizártnak a 13. havi nyugdíj megszüntetését. Eörsi Mátyás, a parlament európai ügyek bizottságának SZDSZ-es elnöke a testület tegnapi ülésén felvetette Veres János pénzügyminiszternek: érdemes lenne megfontolni a 13. havi nyugdíj beépítését a normál, 12 havi juttatásba. Mint kifejtette, a később nyugdíjba vonulók számára a 13. havi ellátás "már nem lenne hivatkozási alap", azaz ők már nem kapnák meg ezt a juttatást. Az ülésen részt vevő Veres János nem tiltakozott az ötlet ellen, hanem ígéretet tett arra, hogy felveti Eörsi javaslatát, de mint mondta: azt nem ígérheti, hogy a kormány el is fogja fogadni. A 13. havi nyugdíj bevezetése az MSZP 2002-es választási programjában szerepelt, és később fokozatos bevezetéséről döntött Medgyessy Péter kormánya úgy, hogy a nyugdíjasok a negyedik évben kapják kézhez a teljes 13. havi összeget, azt is két részletben. Gyurcsány Ferenc miniszterelnök a nevével fémjelzett megszorítócsomag vitája óta folyamatosan azt hajtogatja, hogy a 13. havi nyugdíjat mindenképpen megvédi a kormány, jóllehet az uniós körök és befektetők nyíltan a megszüntetés mellett vannak.
(Az emelés első részlete idén februárban már meg is érkezett. ) Mennyi pénzt fog kapni így az átlagnyugdíjas? 2021. elején az átlagnyugdíj kb. 148 000 forint, így idén ennek negyedét, kb. fejenként 37 000 forintot utalt az Államkincstár az időseknek. Fontos, hogy a konkrét összeg egyénileg nagyon változóan alakul: minél magasabb az eredeti nyugdíj, annál bőkezűbb a plusz juttatás is. 2024-re, amikor a 13. havi nyugdíj teljes egészében beépül, az átlagnyugdíjasok nagyságrendileg évi 160 000 forintot kaphatnak majd fejenként. Ha ezt 12 hónapra elosztjuk – hiszen elkölteni 12 hónap alatt fogják –, havonta kb. 13 000 forintot jelent a plusz juttatás. A minimálnyugdíj összege ezzel szemben továbbra is 28 500 forint, így a minimálnyugdíjasok alig havi 2 000 forinttal járnak majd jobban. Léteznek viszont rendkívül magas nyugdíjak is: egyesek akár évi egymillió forinttal lehetnek gazdagabbak a 13. havi nyugdíjnak köszönhetően! Mennyi nyugdíjra számíthatnak így a mai aktívak? Az utóbbi évek tapasztalatai szerint a frissen nyugdíjba vonuló idősek a korábban megszokott jövedelmük 50%-át is elveszíthetik!
A 13. havi nyugdíj következtében talán némileg enyhülni fog ez az arány, de a szakadék továbbra is megmarad. A súlyosbodó demográfiai helyzet miatt irreális elvárás, hogy az állami nyugdíj teljesen kipótolja a korábbi jövedelmet. Óvatos becsléseket tehetünk arra, hogy adott életpályák után milyen induló nyugdíjakra számíthatnak a mai aktív dolgozók. A nyugdíjmegállapítás során a szolgálati időt és a megszerzett átlagos jövedelmet veszik számításba. Az alábbi ábrán megmutatjuk, hogy 40 évnyi munka után mennyi lesz a nyugdíja egy minimálbéresnek, egy átlagbéresnek, illetve egy katás vállalkozónak (a ma alkalmazott metódus alapján). Láthatjuk, hogy a legalacsonyabb nyugdíjra a katás vállalkozók számíthatnak: 13. havi nyugdíj nélkül mai értéken kb. havi 42 700 forintra. havi nyugdíjnak köszönhetően ez kicsivel magasabb, kb. havi 46 300 forint lehetne. Akik egész pályafutásuk során a minimálbérnek (ma kb. nettó 113 000 forintnak) megfelelő jövedelmet tudnak igazolni, ők mai értéken kb. havi 90 400 forintos nyugdíjra lennének jogosultak eredetileg.