Mások ők a rendszeresen szervezett gasztro programjaik által is: karácsonyi tea-készítő workshop, egzotikus gyümölcskóstoló, bodzaszörp-verseny, borkóstolók, gyertyafényes vásárlások, stb. NEM. HAGYHATOD. KI. ŐKET. Irány a Wekerle! A másik bolt! :D Elérhetőség: A másik bolt - Budapest, Kós Károly tér 13. Weboldal: Facebook: Nyitva tartás: H-P: 6. 00-20. 00, SZ: 7. 00-18. 00, V: 9. 00-12. 00
Webshops You can find my wines in several webshops. But here you can find some of my favorites. Click the link above and check it out:) Shops & Restaurants Budapest: "a másik bolt" – Wekerle-telep, XIX. ker. Kós Károly tér 13. Aznap Bár – VII. Király utca 43. Bárkert Bistro – I. Ydl Miklós tér 2-6. Bor-Boksz – IX. Lechner Ödön fasor 1. Csiga Cafe – VIII. Vásár utca 2. DiVino Bazilika – V. Szent Istán tér. 3. DiVino Gozsdu – Gozsdu Udvar, VII. Király utca 13. DOC Vino Bar – V. Arany János utca 12. Kadarka Bárka – Margitszigeti Atlétikai Centrum Mellett. Klauzál Café – VII. Klauzál utca 23. Korona Kert Étterem – XVI. Szentkorona utca 120. Központ Bisztró – IV. Szent István tér 1. Pizza Paradicsom Non-stop Étterem – III. Vörösvári út 13. Porcellino Grasso Ristorante – II. Ady Endre utca 19. Borkereskedés – III. Bécsi utca 91. STIKA Budapest – VII. Dob utca 46/A. Szabó Sartoriale Tabacco – XVIII. Üllői út 661. Tomopulosz Vinotéka / RS ½ 9 Wine Locale – I. Pauler u. 10. 8 & Nyolc & Nyolc Delikát – XI.
A Wekerle híres delikátüzlete, A Másik Bolt Örvényesen nyitotta meg a balatoni kirendeltségét. Sajtok, borok, szörpök, kenyerek, és természetesen jó kávék is várnak itt, ha véletlenül, vagy nem annyira véletlenül erre jársz. Willmann Fábián még véletlenül sem a felkapott helyekre utazik, ahol sok a véletlenül betérő vendég. Évekkel ezelőtt a Wekerlén nyitotta meg a híres A Másik Boltot. Eleinte csak a helyi törzsvendégekre alapozó borkereskedése volt, de rájött, hogy érdemes jó termékeket árulnia a bor mellé, hogy az itt lakóknak ne kelljen tíz kilométereket autózniuk egy-egy bevásárlásért. Inkább volt "gondosan összeválogatott kulináris kiállítás", ahogy az Egy nap a városban blog megírta. Ezen a nyáron pedig megnyílt a balatoni kirendeltség is (pánikra semmi ok, a budapesti bolt is marad). Mert a Balaton szerelem, indokolja röviden Fábián a döntést. Természetesen most is egy olyan helyet választott, ami könnyen elérhető, mégsem felkapott: A Másik Bolt Balaton otthona az egykori örvényesi Rozéterasz lett, a 71-es út mellett.
Amikor nemrég összeállítottam a legjobb budapesti kenyerek lelőhelyeit egy térképen, a pékségekkel és a viszonteladókkal együtt, feltűnt két különleges pont, ami szakított a többiek belvároshoz közeledésével, és büszkén feszített a város széle felé. Az egyik a Pipacs pékség műhelye, Óbudán, a másik az egyik viszonteladójuk boltja, a Wekerle telepen. Ez "a másik bolt". Először egy gyors kitekintés, hol is járunk. Wekerle Sándor miniszterelnök 1908-ban léptette életbe az állami költségen építendő munkáslakásokról szóló törvényt, 1925-ig 1007 ház épült az itteni telepen. Vasutasok, postások, nyomdászok, rendőrök költöztek a ma csak Wekerlének nevezett városrészbe. Kizárólag nyugdíjas állással rendelkezők, akiknek biztosítva volt az anyagi helyzete öregkorára. A Kós Károly térre pedig tényleg csak a beköltözők krémje került, a legzsírosabb hivatalokat megszerzők. Ennek megfelelően a tér körül, a gigantikus, fákkal szegélyezett körforgalom mentén még ma is érezni ennek az elit klubnak a hatását.
Odaadtam, másnap visszajött azzal, hogy ez jó kenyér volt, de ő tud még jobbat, és hozott nekem valamit, amire azonnal mondtam, hogy nekem kell ez a kenyér. Megkérdezte, hogy mi lenne, ha nem a kenyeret, hanem a péket hozná el. " Irén 15 éve süt kovászos kenyeret otthon, hobbiszinten, és annyira lenyűgözte Fabit, hogy úgy döntött, emiatt a kenyér miatt érdemes egy saját pékséget alapítani. A valóban felejthetelen kovászos kenyerek mellett más pékáruk is készülnek a saját műhelyben, csütörtökönként pedig kovászos lángost is lehet náluk kapni: " amire Irén ránéz, az kovásszá válik" – mondja Fabi. A másik viszonylagosan új dolog az állandóan fejlődő és folyamatos újdonságokkal előrukkoló üzletben a tavaly óta rendszeres ebéd. Fabi nem szereti a menüztetés szót, egyébként is csak 30-40 adagot főznek. Reggel átnézik, melyik áru az, amit fel lehet használni erre a nemes célra, aztán közösen elkészítik: hol Peti, akinek cukrász végzettsége van, hol Bence, aki lelkes autodidakta, hol Dorka, aki gasztroblogot ír.
A wekerlei másik bolt azonnali kezdéssel munkatársat keres. "Keressük azt a 25-50 év közötti pörgős, emberkedvelő és rugalmas kollégát, aki ezen kívül: beszél legalább egy nyelvet, van jogosítványa szeret főzni, enni és inni kommunikatív Előny: borszakértés barista Jelentkezéseket önéletrajzzal a következő email-címre várunk: borandmore(kukac) Munkakezdés: azonnal" A tartalom a hirdetés után folytatódik Egy kattintás, és nem maradsz le a kerület híreiről:
2011. március 12., szombat Ferdinánd tekercs Hozzávalók: 1/2 kg liszt 5 tojássárgája 5 dkg élesztő, pici só, 5 evőkanál kristálycukor tej. Kovászt készítünk és a hozzávalókkal egy közepes lágyságú tésztát készítünk. Míg a tészta kel addig 15 dkg vajat, 5 evőkanál cukorral simára kikeverjük. A tésztát elnyújtjuk és megkenjük a kikevert vajjal. Feltekerjük, szeleteket vágunk, és a tepsibe szorosan egymás mellé. Megsütjük!! Ferdinánd tekercs ízőrzők receptek. Bejegyezte: Rékamanó dátum: 17:52:00 Címkék: gyorskelesztő-receptek, kelt tészták, kenyér és péksütemény Nincsenek megjegyzések: Megjegyzés küldése
Összekeverjük, majd alaposan kidagasztjuk a tésztát. A tésztabucit lefedjük egy konyharuhával és meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket és a sodót is. A sodóhoz 4 tojás sárgáját, a lisztet, cukrot kikeverjük egy kevés tejjel csomómentesre, majd felöntjük a maradék tejjel. Hozzáadjuk a vaníliát is. Egy lábosba öntjük, és közepes tűzön, folyamatos kevergetés mellet sodó állagúra főzzük. A töltelékhez a diót kikeverjük a lekvárral és két tojás fehérjével. Ha a tészta megkelt, egy lisztezett felületen vékony (kb. 3 mm vastag) téglalappá nyújtjuk. Egy hideg vízbe mártott késsel egyenletesen rákenjük a tölteléket, majd a szélesebb oldalánál fogva szorosan feltekerjük a tésztát. A tekercsből tíz egyforma méretű szeletet vágunk. Lapjára állítjuk őket, és a tenyerünk élével szép kerekre formázzuk. Ferdinánd tekercs | Mindmegette.hu. Egy 22 cm átmérőjű, kapcsos tortaformát kizsírozunk, és belehelyezzük a tésztaszeleteket. Lefedjük a konyharuhával, és 20 percet újra kelesztjük. Majd 180 fokos, előmelegített, légkeveréses sütőben 25-30 perc alatt (vagy tűpróbáig) készre sütjük.
Hozzávalók: 35 dkg liszt 2 tojássárga 30 g élesztő (ennek megfelelő szárazélesztő) egy evőkanál porcukor 2-2. 5 dl tej diónyi puha vaj csipet só A töltelékhez 10 dkg vaj 3-4 evőkanál porcukor egy teáskanál vanília kivonat A locsolgatáshoz 0. 5 dl cukros tej Az élesztőt a kockacukorral elkevert kb. fél deci tejben felfuttatom. (A porélesztőt csak egyszerűen a liszthez keverem). Ferdinánd tekercs | Hungarikumok Gyűjteménye - Magyar Értéktár. A lisztet a vajjal, cukorral, tojássárgájával, sóval és a felfutott élesztővel összedolgozom, annyi langyos tejet keverek hozzá, hogy puha tésztát kapjak. Géppel jól kiadagasztom. Tiszta ruhával letakarva duplájára kelesztem. A töltelékhez valókat jól kikeverem. A megkelt tésztát meggyúrom, lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagra kinyújtom és teljes felületét megkenem a töltelékkel, majd a hosszabb oldalánál felcsavarom. A tekercset ujjnyi vastag szeletekre vágom, nekem általában 16 szelet jön ki. A kis csigákat sütőpapírral bélelt tepsi közepére rakosgatom lapjával, szorosan egymás mellé, nagyjából kör formában. Tényleg középen kell lennie, mert nagyon megnő!
Az eredeti recept szerint, a tepsit, jó vastagon kikenjük margarinnal, és meghintjük cukorral, s erre helyezzük a csigákat. Nem mertem ezt kipróbálni, mert féltem attól, hogy nem fog a tepsiből kijönni. (legközelebb kipróbálom). A tepsibe arányosan elhelyezzük, majd 180 fokos sütőbe toljuk, 20 percet sütjük, majd a cukros tejszín felével meglocsoljuk, sütjük további 15-18 percet, s ráöntjük a maradék tejszínt is. Ferdinánd tekercs ízőrzők mezőszilas. Pirulásig sütjük. Meleg tejjel, teával kínáljuk. Olvastam több változatát is: diósat, vaníliás pudingosat is, melyet majd később fogok kipróbálni. Ha tehetjük, margarin helyett igazi vajat használjunk, úgy még finomabb.