A jászberényi születésű Déryné Széppataki Róza Kolozsváron sokat tett az opera-előadások elindításáért és népszerűsítéséért. Talán ezért kapta a kolozsvári jelzőt az amúgy először Nagyváradon készült ételköltemény, amely Hajdú Károly alispán nevéhez fűződik. Az alispán Déryné látogatásának tiszteletére készítette ugyanis a kolozsvári rakott káposztát az erdélyi népi főzésmódok gazdag tárházának alkalmazásával. Kolozsvári rakott káposzta recept na. Déryné kis étkű volt, de feljegyezték, hogy a korabeli illemszabályok ellenére is háromszor kért a remek fogásból. A receptet hazavitte Pestre amely azóta különböző változatokat megélve ékesíti a magyar konyha gazdag kínálatát. Forrás: innen Amint hidegebbre fordul az idő én már bizony a tartalmasabb ételeket részesítem előnyben. Az erdélyi vagy kolozsvári rakott káposzta nagy családi kedvenc. Igaz, kicsit időigényes az elkészítése, mint általában a rakott ételeké, de megéri fáradozni vele, ha nem fogy el, másnap újramelegítve talán még finomabb. Ízekben igazán gazdag fogás, remek egytálétel.
A tetejét bőven meglocsoljuk tejföllel, megszórjuk pirospaprikával. Előmelegített sütőben 200 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Elkészítése: Káposztát kissé kimossuk és rövidebbre vágjuk. Kevés olajon megdinszteljük és puhára pároljuk. Sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük. A rizst sós vízben puhára főzzük. A tojást keményre főzzük, megpucoljuk és felkarikázzuk. A cikkere szeletelt hagymát olajon megdinszteljük, őrölt fűszerpaprikával megszórjuk. Kevés vízzel felöntjük és a hagymát puhára pároljuk. Egy közepes tepsit olajjal kikenünk, és 2 ek zsemlemorzsával megszórjuk. A káposzta felét beletesszük, erre halmozzuk a rizst, amit a hagymás pörkölt alappal meglocsolunk. Kolozsvari rakott káposzta recept . Elosztjuk rajta a felszeletelt tojást, meglocsoljuk tejföllel. Rátesszük a maradék káposztát, a maradék pörköltalapot is ráöntjük, azután újra megkenjük tejföllel. Reszelt sajttal megszórjuk és 180 fokos sütőben készre sütjük.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 kacsa (kb. 2 kg), 1 kg savanyú káposzta, 1-2 gerezd fokhagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, só. Elkészítés: A kacsát megmossuk, lecsepegtetjük, megtöröljük és kívül-belül besózzuk. Saját zsírjában, egy kevés vizet és a fokhagymát hozzáadva majdnem készre pároljuk. A vékonyra szeletelt szalonna felét mély tűzálló tál aljára terítjük, rátesszük a káposzta felét, ráhelyezzük a kacsát, és az egészet befedjük a kimaradt káposztával. A tejfölt összekeverjük egy kis pecsenyelével és a káposzta tetejére öntjük. Kolozsvári Rakott Káposzta – RECEPT A JAVÁBÓL. Beborítjuk a megmaradt szalonna szeletekkel. Előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg a tetején a szalonna ropogós nem lesz. A receptet beküldte: badonyimariaeva Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Rakott zöldbab 2. » Rakott tészta Judit módra » Sajtos-sonkás rakott kifli » Zsemlés rakott túró » Diós rakott tészta » Rakott brokkoli és karfiol » Rakott rétes2 » Tojásos rakottas » Falusi rakott káposzta » Sonkával rakott galuska » Rakott kelkáposzta másképp » Majorannás rakott zöldbab » Rakott szendvics » Provence-i rakottas » Rakott zöldséges marhahús » Rakott burgonya sonkával
Hozzávalók: 1, 5 kg savanyú káposzta 1, 5 kg sertéslapocka 60 dkg sertéskaraj 40 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg rizs 1 húsleveskocka 6 tojás 10 dkg zsír 6 dl tejföl 1 evőkanál cukor 1 evőkanál pirospaprika 1 fej vöröshagyma törött bors só Elkészítés: A lapockából levágunk fél kilónyit egyben, sózzuk, borsozzuk, zsír és kevés víz hozzá adásával egy lábosban a tűzhelyen vagy tepsiben a sütőben, ki hogy szokta, egyben porhanyósra sütjük. Sütés közben szétvághatjuk 2-3 részre, hogy jobban és hamarabb átsüljön, de vigyázzunk arra, hogy a külseje ne legyen kemény, kérges. A sült húst ezután ledaráljuk és félretesszük. Kolozsvári rakott káposzta recept 8. Közben a maradék lapockából hagymával, pirospaprikával pörköltet készítünk, rövid lével. (1-2 evőkanálnyi zsíron megfonnyasztjuk a nagyon apróra vágott vöröshagymát, a kockákra vágott húst rádobjuk, meghintjük pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, aláöntünk kevés vizet. Gyakori kevergetés mellett a húst puhára pároljuk. ) A savanyú káposztát – ha túl savanyú – átmossuk, majd pici zsíron, kevés sóval és cukorral megpirítjuk.
Életcélja az emberiség sorsának jobbítása, amiért gyakran feláldozza önmagát is (a saját érdekeit nagyon gyakran háttérbe szorítja). Általában azért nem gazdagodik meg, mert amint hozzájut valamihez szétosztja a rászorulók között. ● A Debóra név nyelvtana Szeretnéd megtudni milyen nyelvtani érdekességeket rejt a Debóra név? Jó helyen jársz! A Debóra: 6 betűből álló női név / lány név A Debóra név hangrendje: vegyes hangrendű női név / lány név A Debóra név magánhangzói: A, E, Ó, A Debóra név mássalhangzói: B, D, R, A Debóra név szótagszáma: 3 szótagú női név / lány név A Debóra névhez hasonló női nevek / lány nevek A Debóra névhez hasonló hangzású női nevek / lány nevek Ezen az oldalon mindenféle hasznos és érdekes információt találhatsz meg a Debóra névvel kapcsolatban. Orbán beszélt Putyinnal, azonnali tűzszünetet javasolt | Pécs Aktuál. a Debóra név névnapjai hasznosak lesznek a közelgő jeles napok meghatározásához ( hogy még időben felkészülhess rá), a Debóra név jelentése / származása a név eredetéről árul el értékes információkat, a Debóra név számmisztikai analízise pedig elárulja, hogy milyen misztikus jelentést tartogat a név maga ( ez akár születendő gyermeked névadásához is nagyszerű támpontot jelenthet).
● A Dóra név eredete: görög ● A Dóra név jelentése: Isten ajándéka ( A Dorottya önállósult becézője) ● A Dóra név becézése / Dóra becenevei: Dóri, Dórika, Dórus, Dorci, Dorcika ● Dóra névnapja: február 6. ● A Dóra név előfordulási gyakorisága: Közepesen gyakori női név / lány név ▶ Még többet szeretnél megtudni a Dóra névről? Görgess lejjebb! Milyen névnap van ma? Ma Györgynévnap van. A Dóra az MTA Nyelvtudományi Intézete által anyakönyvi bejegyzésre alkalmasnak minősített utónév ( anyakönyvezhető név) Még több érdekesség A Dóra névről ● A Dóra név számmisztikai jelentése (névszáma) A számmisztika szerint nevünknek különleges, egész életünket meghatározó jelentése van. A nevünk betűiből kiszámítható névszám az a szám, ami megmutathatja milyen speciális jelentést hordoz a nevünk. A Dóra név számmisztikai elemzése: D ( 4) + Ó ( 6) + R ( 9) + A ( 1) = 20 ( 2 + 0) A Dóra névszáma: 2 A 2-as szám jegyében született ember élete a szélsőséges ellentétekről szól. Megtalálható benne a jó és a rossz, a siker és a kudarc, a fekete és a fehér, az igen és a nem.
Szombat Bonifác, Aglája, Bekény, Bónis, Gemma, Gyöngyi, Gyöngyvirág, Julianna, Keresztély, Mátyás, Násfa, Ompoly, Paszkál május 15. Vasárnap Szonja, Zsófia, Cézár, Dionízia, Döniz, Fürtike, Izidor, Izóra, Izsák, János, Konstancia, Médea, Rupert, Ruperta, Upor május 16. Hétfő Botond, Mózes, Hannibál, Henriett, Henrietta, János, Nepomuk, Pellegrin, Peregrina, Simon, Szimóna, Szimonetta, Ubul, Ugod május 17. Kedd Paszkál, Andor, Brúnó, Ditmár, Fábiusz, Fabó, Horác, Pasztorella, Rezeda, Szalók, Szolón május 18. Szerda Alexandra, Erik, Alexa, Alícia, Bódog, Erika, Félix, Hanga, Julitta, Kámea, Kamilla, Klaudia, Pálma, Szandra, Toszka május 19. Csütörtök Ivó, Milán, Alvián, Bernarda, Bernát, Buda, Celeszta, Celesztin, Celesztina, Dukász, Emiliána, Ivonn, Káldor, Tuzson, Vulkán május 20. Péntek Bernát, Felícia, Alfréda, Balabán, Bernarda, Félix, Ferdinánd, Galamb, Gerle, Hanna, Tália, Zsanna május 21. Szombat Konstantin, Adolár, Andor, András, Andrea, Dévald, Endre, Iza, Konstantina, Mirella, Ozmin, Szilárd, Teobald, Teobalda, Teofil, Teofila, Tibád, Tibold, Timót, Tullia, Velmira május 22.
Egyes országokban a névnap ugyanolyan fontos ünnep, mint a születésnap (pl. Lengyelországban). Nem ünnepelnek névnapot viszont például az angolszász országokban, Franciaországban, Hollandiában. Magyarországon általános szokás megünnepelni a névnapot, azonban az kevésbé jelentős és személyes, mint a születésnap, ugyanis szélesebb körben köszöntik fel az embert, és csekélyebb külsőségekkel. Habár Magyarországon valamennyi adható utónevet a Magyar Tudományos Akadémia Nyelvtudományi Intézetének kell engedélyeznie, a névnapok kijelölésére nincs központi szerv, vagyis tulajdonképpen a naptárban lévő névnapok nem hivatalosak. Arról, hogy egy új névnek mikor legyen a napja, a naptárkészítők, például az egyházak döntenek, annak okán, hogy a névnapok eredetileg is valamilyen szent ünnepéhez kötődtek. " Névnaptár - Névnapok adatainak forrása - Wikipédia: Magyar névnapok - Ladó János, Bíró Ágnes: Magyar utónévkönyv - Az MTA Nyelvtudományi Intézete által anyakönyvi bejegyzésre alkalmasnak minősített utónevek jegyzéke - Fercsik Erzsébet-Raátz Judit.