A mi éghajlatunkon a gyümölcsfák erős éjszakai fagyoknak vannak kitéve: alig van olyan év, amikor a virágok egy része ne fagyna el. A virágzás időpontját későbbre tolhatjuk, ha a korona alatti tányérra mulcsot terítünk szét, mert a fedett talajfelszín kevésbé melegszik fel, mint a nyílt. A leghidegebb kora reggel van, röviddel világosodás előtt. Ezért késő este izzóan forró, nagy kődarabokat tettek a fák alá vagy izzó szénnel telt edényeket állítottak fel, melyeket olajjal átitatott rongydarabbal fedtek le, hogy lehetőleg minél több füst képződjön. A tűznek nem szabad égnie csak éppen parázslania, hogy a fákat sűrű füstfelhő vegye körbe. Száz évvel ezelőtt még lehetett kapni füstölésre való, kő- vagy barnaszénnel fűthető kályhákat, éjszakánként kb. 24 darab brikett elegendő volt a füstképződéshez. Parafin-gyertyákat is használtak a fagy elleni védelemben ( fánként egy gyertyával számolva). Elképesztő: így védekeznek a fagy ellen egy balatonvilágosi gyümölcsösben - Hirmagazin.eu. Napjainkban már kevésbé kedvelik a füstöléses szereket. Az alacsony termetű fákat a legjobb, ha gyékényszőnyeggel burkoljuk körbe.
Budapest, 20 2 1. február 24. J ó egészséget és jó kertészkedést k í vánok: Zsigó György és az ÖMKi csapata A témában videó is készült, amit az alábbiakban tudnak megnézni: Az összes eddig megjelent felhívás itt érhető el. Borítókép: Dr. Sicz György Kapcsolódó tartalmak és további cikkek ebben a kategóriában 2020. március 25. Növényvédelem Monília ellen az öko termesztésben Növényvédelmi felhívás ökológiai kertészkedőknek 2020. felhívás: előrejelzés és növényvédelmi teendők Zsigó Györgytől. Részletek 2021. március 18. Növényvédelem Monília elleni védekezés ökológiai gazdálkodásban 2021. évi 5. növényvédelmi felhívás ökológiai kertészkedőknek 2020. ÖMKi - Kajszifák védelme: fagy és gutaütés. március 26. Növényvédelem Öko módszerek levélfodrosodás ellen 2020. évi 4. felhívás: előrejelzés és növényvédelmi teendők Zsigó Györgytől. Kapcsolódó és további elemek a Shopban Kiadvány Szója fajta- és termesztés- technológiai tesztek ökológiai gazdaságokban - 2016 Az alábbi kiadványt nem lehet nyomtatott formában megrendelni. Az online verzió ingyenesen letölthető a jobboldali, információs sávban lévő linkre kattintva.
A reggeli hideg és a metsző szél alaposan ráijesztett a mezőgazdaságból élőkre és a gyümölcstermesztőkre. Összeszedtünk néhány praktikát, mellyel meg lehet óvni a veteményt a fagytól. Alapvetően kétféle fagyvédekezésről beszélhetünk, aktív és passzív védekezési módot különíthetünk el. A összeállítása alapján az aktív módszerekből szemezgettünk. Esőszerű öntözés Ma a fagykár elhárításának ez a leghatékonyabb módszere. Az esőszerű öntözés hatásmechanizmusa a következő módon magyarázható: a növényi felületre jutó víz megfagy, de ha a jégre folyamatosan víz esik, az így keletkező keveréknek a hőmérséklete 0°C marad, függetlenül attól, hogy mennyi a környezet hőmérséklete. A fák téli fagyok elleni védelme - Jó Gazda. Mivel esetünkben ez alacsonyabb, mint a védett növényi szerv hőmérséklete, ezért a kisugárzás és párolgás útján hőenergiát veszít. A levegő által történő hőelvonás annál erőteljesebb, minél nagyobb a szélsebesség. A szükséges legkevesebb vízmennyiség attól függ, hogy mekkora vízmennyiségnek kell megfagynia a víz felületén.
A paraffingyertyák esetében is érvényes elv, hogy minél sűrűbben kerülnek telepítésre, annál hatékonyabbak. Az optimális szám 300 és 600 db között mozog hektáronként, a gyakorlati tapasztalattal rendelkező, hazai termelők 500-600 db-ot javasolnak. A fagyvédelmi módszerek közül a paraffingyertyák alkalmazása a legkörülményesebb, ez igényli a legnagyobb szervezettséget és a legtöbb munkaerőt is. Bizonyos előkészületeket már jóval a védekezés előtt el kell végezni, és kiemelten fontos a begyújtás időpontja, folyamata és kivitelezési módja, valamint a leállítás időpontja is. Szélcsendes körülmények között a paraffingyertyák legalább 5 °C-kal képesek megemelni az ültetvény hőmérsékletét. Fagyvédelem légkeveréssel A légkeveréses módszerek során azt használják ki, hogy kisugárzási fagy esetén csak az alsó néhány méteres légréteg hűl le kritikusan, fölötte pedig magasabb hőmérsékletű levegő található. A felsőbb, melegebb légréteget az alsóba juttatja, így emeli az ültetvény hőmérsékletét, a levegő folyamatos keringetésével pedig nem engedi feltorlódni a hideg levegőt.
A nyári és a téli retek helyét is öntözzük be műtrágya-keverékkel (NPK – nitrogén-foszfor-kálium), majd ezután vessük el az ágyásba a magokat. A salátafélék megerősödött palántáit is ültessük végleges helyükre. Itt az ideje a csemegekukorica-szemek földbe kerülésének is, majd két hét múlva következhet a második vetés. Szedhető a medvehagyma Ha kertünkben sikerrel termesztjük a medvehagymát, most élvezhetjük a szüretelés örömét. A levelek leszedésekor ügyeljünk nagyon, nehogy a hagymát is kirántsuk a földből! Mivel magról is sikerrel szaporodik, hagyjuk felvirágzani! Ebben úgy segíthetjük a növényt, hogy csak a levelek felét szedjük le, így a hagyma virágai is ki tudnak fejlődni! Teendőink a dísznövények körül Az átteleltetett krizantém okról most érdemes dugványgyökereztetéssel új növényeket nevelni. Ehhez vágjuk le a csúcshajtásokat, és tűzdeljük szemcsés homok és rostos tőzeg egyenlő arányú keverékébe. A gyökeresedés világos helyen, 16-20 o C körüli hőmérsékleten lesz sikeres. Közvetlenül az ágyásba vethetjük az olasz szalmagyopárt (más néven curryfű), az ördögszemet, és a hónap vége felé az egynyári virágok olyan kedvelt fajtái is vethetők, mint például a bársonyvirág napvirág, a pistike, a kerti őszirózsa és a ligetszépe.
Mindenkinek van néhány gyerekkori kedvence, ami már sosem lesz olyan finom, mint akkor, amikor a nagyink készítette. A receptet nem írta le és nem is mondta el, mi pedig csak keressük azt a felejthetetlen ízt, állagot, illatot... Most megleltünk egy ilyet: a tökéletes tepertős pogácsáét!
Egy nagymama tökéletes tanácsa arra az esetre, ha megcsalnak "A tojás először törékeny volt, hiszen csak egy vékony héj védi. A forró víz hatására viszont a belseje megkeményedett. A kávé viszont teljesen máshogy reagált. Tepertős pogácsa | Egyszerű pogácsa recept - YouTube. Ahelyett, hogy megváltozott volna, ő változtatta meg a vizet. " A cikk folytatása ITT jön! A jó hír, hogy bár leveles és réteges, nem kell hajtogatni, ami a leveles tészták mumusa: elég a kinyújtott tésztát megkenni a tepertőkrémmel, majd feltekerni, mint a bejglit! A másik jó hír, hogy bár kelt tésztáról van szó, nem kell felfuttatni az élesztőt, elég belemorzsolni a tésztába, de az fontos, hogy friss legyen az élesztő. A cikk itt még nem ér véget! A folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
Ezt háromszor megismétled. Tészta kinyújtva Tepertővel, hayjtogatás Utána 2 ujjnyi vastagra kinyújtod, tetejét bevagdalod, kiszaggatod, tenyereddel kicsit megsodrod (magasabbak lesznek), a tetejét tojással megkened. Tészta teteje bevagdalva Pogácsák tepsiben A maradékot összegyúrod és abból is elkészíted a pogácsákat (egészen addig, míg a tészta elfogy). Sütőlapra teszed és 3o percig hagyod még kelni. 200 fokra előmelegített sütőbe teszed és 15 – 25 perc alatt megsütöd (alacsony hőmérsékleten sütve kiszárad). Amikor már az alja is szép világos barna, akkor van kész. Elkészítési idő: Tészta elkészítése: 15 perc Pihentetés (közben medvehagyma előkészítése): 60 perc Tészta alap elkészítése (hajtogatással, pihentetéssel együtt: 40 perc Pogácsakészítés: 20 perc Sütés: 20 perc Összesen: 155 perc (ebből munka: 95 perc) Tanácsok a tepertős pogácsa készítéséhez Minden hozzávaló (liszt, tojás, tejföl, élesztő) szoba hőmérsékletű legyen. Egyszerű tepertős pogácsa récepteur. A 3 x 30 perc kelési időket használd ki: végezz közben más, főzéssel kapcsolatos munkát.
Ennyi idő elég egy leves vagy egy főzelék elkészítéséhez, sőt a sütés-főzés közben elpiszkolódott edényeket el is mosogathatod. Ne kis pogácsát készíts (arra például kiváló a túrós pogácsa), mert a belseje is átsül, nem lesz olyan jó és könnyen ki is szárad. Ne tegyél több tepertőt a tésztába, mint amennyi a receptben van, mert a túl sok zsiradék "lehúzza" a tésztát. Egyszerű tepertős pogácsa réception. A szokásos tepertős pogácsát kicsit "feldobhatod úgy, hogy apróra vágott zöld fűszert, pl. rozmaringot teszel bele. Tepertős pogácsa tálalva Megjegyzések: Ez a kelt tepertős pogácsa nálam nagyon bevált, a családom imádja. Ezt a pogácsát egyes vidékeken, sőt a köznyelvben is gyakran töpörtyűs pogácsának nevezik. Érdekelhet még: túrós pogácsa, az is nagyon finom, gyorsan kész és sokáig puha marad. Képek: saját készítés, saját felvételek
Elkészítése: Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben egy kevés cukorral. A lisztet elmorzsoljuk a tepertővel, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot. Ha véletlen nem állna össze tegyünk még hozzá tejfölt vagy tejet. A tésztát jól meggyúrjuk, majd 15-20 percig pihentetjük. Két részre osztjuk, majd a tésztákat egyenként ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk. A két kezünk között megsodorjuk kissé, megmagasítjuk. Villám tepertős pogácsa, nem lehet eleget sütni belőle! - Egyszerű Gyors Receptek. A pogácsákat kivajazott tepsire tesszük, 20 percet kelesztjük, majd tetejét lekenjük felvert tojással. 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd a hőmérsékletet mérsékeltjük 150 fokra. Kb 30 percig sütjük a pogácsákat., de természetesen a sütő erősségétől függ.
Ilyen a pogácsa is. De ahogy kallódott egy kevés tepertő egy kis zacskóban, úgy már napok óta ott motoszkált a fejemben a tepertős pogácsa gondolata. Na, akkor legalább csak egy fél adagot készítek. Bár van jól bevált receptem, amiben a tésztát a hajtogatáskor kenegetem meg tepertőkrémmel, most mégis beledagasztottam a tésztába. Egyszerű tepertős pogácsa receptions. Mivel a tepertő nem volt nagyon húsos, ezért az apró darabkák a pogácsán sem nagyon látszanak. Valóban nem lett jelentős mennyiség, mert csak egy egész nagy tepsit töltött meg, de nagyon finom lett, omlós és jó borsos.
Elkészítése: Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe, és rászórjuk a cukrot. Félretesszük, és hagyjuk felfutni. A lisztet elkeverjük a sóval és a borssal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a zsírt és a darált tepertőt. Elkezdjük összegyúrni, majd hozzáadjuk az élesztős tejet. Enyhén lisztezett munkalapon alaposan kidolgozzuk. Lefedjük és meleg helyen pihentetjük legalább egy órát. A megkelt tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk és megszórjuk egy csipet borssal. Tepertős pogácsa - kelt tésztából készítve - Háztartás Ma. Háromszor hajtogatjuk, 20 perces szünetekkel. A tésztát képzeletben elharmadoljuk. A felső részt középre hajtjuk, az alsót pedig rá, majd a jobb oldalt középre és a bal oldalt rá. Az utolsó pihentetés után kinyújtjuk kb. 1, 5 cm vastagra, a tetejét pedig éles pengéjű késsel berácsozzuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Letakarva még 30 percet pihentetjük, közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és kb. 25 perc alatt megsütjük. Tipp: Amikor a családban van, aki diétázik és meg szeretne szabadulni pár felesleges kilótól, akkor nehéz szívvel, de bizonyos ételek ritkábban vagy egyáltalán nem készülnek.