Borítsd ki egy lisztezett deszkára, gyúrd kicsit át, majd nyújtsd ki kb. 20x50 centis téglalapra. A hideg vajat - tényleg fontos, hogy nagyon hideg legyen - tedd sütőpapír közé, majd egy sodrófával ütögesd szét laposra. Legyen olyan széles mint a tészta, hossza pedig akkora, hogy a 3/4-ét befedje. A vajat helyezd a tészta felső felére, majd az alsó 1/3-ad részt hajtsd rá a vajra. Erre hajtsd le a felső 1/3-as vajas részt. Így kapsz egy tészta-vaj-tészta-vaj-tészta réteget. Egy sodrófával középről inkább ütögetve, mint nyújtó mozdulatokkal dolgozd össze a rétegeket úgy, hogy közben kicsit nyújtod is a tésztát. Ezután hajtsd három részbe. Ez az első hajtás. Csomagold folpakkba és tedd a hűtőbe, hogy a vaj ismét megdermedjen. A nyújtás, hajtogatás műveletet háromszor ismételd meg úgy, hogy minden hajtás után 30-40 percet hűtöd a tésztát. Aszalt paradicsomos olives kenyér ok. Arra figyelj, hogy nyújtás előtt az előző nyújtáshoz képest forgasd el 90 fokkal a tésztát, így alakulnak ki a rétegek. Ha elkészült a tésztád, egy lisztezett deszkán nyújtsd ki ujjnyi vastagra.
Már teljesen rá vagyok hangolódva a nyárra. Legszívesebben holnap elmennék nyaralni, úgy egy bő hónapra. De amíg erre nincs lehetőségem, addig a teraszon grillezgetek, finom, illatos ételeket készítek és sokszor áttárgyalom a Nőkkel, hogy mit is fogunk csinálni a "sós helyen"* Aszaltparadicsomos kenyér 25 dkg finomliszt 25 dkg rétesliszt 3 dkg élesztő 2 dl langyos víz 20 dkg olajban eltett szárított paradicsom 2 csipet só A hozzávalókat a kenyérsütő üstjébe öntöm, majd másfél órára a masina kegyeire bízom a tésztám. Ha a paradicsomon nincs úgy nagyjából egy deci olaj, akkor azt olívával kipótlom. A sütőt 220 fokra izzítom és egy nagy tepsi vizet teszek az aljára. ZöldBrokkoli: Aszalt paradicsomos olívás kenyér. A tésztát átgyúrom, sűtőpapíros tepsire teszem és alaposan megsütöm. Salátákhoz, grillhúsok mellé kínálom. * Porec
Termelő: Minerva Pékség Ár: 990 Ft/db Menny. : szatyorba Leírás Vélemény (0) Összetevők: BL80, KBL100, KBL200, búzakovász, víz, só, olívabogyó, aszalt paradicsom Írj véleményt A neved: Véleményed / hozzászólásod / építő jellegű kritikád: Megjegyzés: a HTML kód nem jelenik meg! Írd be a lentebbi kódot: Tovább
4 $ $ $ $ Hely jellege vendéglő, családi Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Népszerű szállások a környéken Egész éves pihenés félpanzióval 2022. 12. 23-ig Hotel Európa Gunaras Dombóvár 34. 900 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Napi ár félpanziós ellátással 2022. 09. 30-ig Barrico Thermal Hotel Demjén 31. 000 Ft / 2 fő / éj-től félpanzióval Min. 2 éjszakás ajánlat 2023. 01. 07-ig Caramell Premium Resort Bük, Bükfürdő 92. 800 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Zila Vendéglő Budapest vélemények Kiváló 2016. október 5. a párjával járt itt Augusztus 20-án itt ünnepeltük párommal megismerkedésünk 4. évfordulóját. Az étterem nagyon hangulatos, az étlap változatos, az ételek kitűnőek. A tálalás, a felszolgálás csillagos ötöst érdemel. Az árak elfogadhatóak. Mindent összevetve nagyon jól éreztük magunkat és máskor is elmegyünk ebbe az étterembe. Ebéd a Zila étteremben - vélemények a Zila Vendéglő Budapest helyről. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Itt fényképeztem: Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2014. június 30. családjával járt itt Az étterem kivülről nem különösebben vonzó, a belső terei azonban hangulatosak.
Zila Vendéglő Budapest Kiváló 2016. augusztusban, a párjával járt itt Értékelt: 2016. október 5. Ajánlom a helyet másoknak is! Augusztus 20-án itt ünnepeltük párommal megismerkedésünk 4. évfordulóját. Az étterem nagyon hangulatos, az étlap változatos, az ételek kitűnőek. A tálalás, a felszolgálás csillagos ötöst érdemel. Az árak elfogadhatóak. Mindent összevetve nagyon jól éreztük magunkat és máskor is elmegyünk ebbe az étterembe. Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Ételek / Italok: Kiszolgálás: Hangulat: Ár / érték arány: Tisztaság: Fényképek (1) Zila Vendéglő további értékelései 2020. 03. 17 családjával Kiváló Családi rendezvényt tartottunk itt. A menü összeállításától kezdve a kivitelezésig mindennel az egész család (35 fő) nagyon meg volt elégedve. Az ételek finomak voltak, a felszolgálás figyelmes, udvarias. Minden extra kívánságunkat készségesen teljesítették, praktikus tanácsokkal láttak el.... 2019. 12. 17 kollégákkal Átlagos Először jártam ezen a helyen hangulatos, nem voltam maradéktalanul megelégedve, se az ételekkel se a kiszolgálással.