A Sütimester jégszemű és félelmetes ítésze, a kelt tészták és a kenyerek királya Paul Hollywood, akinek végre nálunk is megjelent egy könyve! Mindenkinek, aki ki szeretné próbálni a világ kenyérreceptjeit, aki házilag készült - finomabb és egészségesebb - kenyeret szeretne az asztalra tenni. A Nagy-Britanniában igen népszerű, sok évadot megélt The Great British Bakeoff című amatőr gasztroverseny, mely a magyar tűzkeresztségben a Sütimester címet kapta, méltán elismert világszerte, és több - hagyományosan brit - országnak is van már saját szériája, pl. Kanadának, Ausztráliának. A műsorban Nagy-Britannia gyönyörű tájain állítják fel a nagy fehér sátrat, és minden széria 10-10 amatőr versenyzővel indul, akik a műsor végére egyrészt országos ismertséget, sokszor új megélhetést találnak, illetve profi módon megtanulnak sütni. Ez az egész ugyanis a desszertekről, kenyerekről, kreatív, újszerű és merőben hagyományos süteményekről, tortákról szól. A műsor sikere a jól összerakott stábnak köszönhető: a két - egyébként humorista - műsorvezető, Mel Giedroyc és Sue Perkins mindig jó hangulatot csinált, a két zsűritag, a cukrász és szakácskönyvíró Mary Berry - a jóságos, kedves nagymama, és a pékmester - a szigorú ítész - Paul Hollywood éveken keresztül dolgozott együtt a műsoron.
Mary Berry és Paul Hollywood egy felmérés szerint a legjobb zsűripárost alkotta a hasonló műsorok világában, nem véletlen, hogy nagy felháborodást keltett, amikor a két műsorvezető és Mary Berry abbahagyták a show forgatását - Paul azonban szerencsére maradt. Paul, Sue, Mary és Mel a műsor valamelyik - talán 2016-os - karácsonyi kiadásában. A 2016-os, hetedik évadban volt utoljára így együtt a csapat Ez volt az a gasztroműsor, amit - a rengeteg félrefordítás ellenére - mindig megnéztem, és mindig vártam, később pedig megkerestem a friss részeket online, egyrészt a tájak, másrészt a szuper újszerű, sokszor a két ítész saját receptjei vagy épp tradicionális skót, walesi, angol, ír receptek, harmadrészt pedig a működőképes és szimpatikus versenyzők és stábtagok miatt. Megkedveltem Mary Berryt és Paul Hollywoodot is, így nagyon megörültem, hogy végre nálunk is megjelenik egy könyve, aminek a középpontjában természetesen a kenyér áll. De mielőtt bele is csapunk a közepébe, egy pár szó Paulról: 1966-ban született Wallasey-ben, Liverpool közelében, és már gyerekkorától kezdve a kelt tészták világában élt: apjának péksége volt, és a kis Paul imádott kísérletezni.
Sütése csak 45 percig tart és az élesztő helyett a fő dagasztószere a szódabikarbóna. Így kelesztés nélkül, azonnal süthetünk. A "Paul Hollywood és a város ízei" sorozat péntekenként 20:00-tól látható a Food Network csatornán. MAGYAR ÉTELEKTŐL BORZONGANAK A KÜLFÖLDIEK - BUDAPESTRE ÉRT A BIZARR ÉTELEK SOROZAT >>> 14 SZTÁR, AKIRŐL NEM IS GONDOLTAD VOLNA HOGY ÉTTERME VAN! >>> AZT HITTÉK, CSOKIT KÓSTOLNAK, PEDIG VÖRÖSHAGYMÁBA HARAPTAK - ZSENIÁLIS ÁTVERÉS! >>> ZSENIÁLIS VIDEÓ: ELŐSZÖR KÓSTOL MAGYAR TÖLTÖTT KÁPOSZTÁT, TEJFÖLT ÉS SZILVÁS GOMBÓCOT EGY CSAPAT AMERIKAI >>>
Paul Hollywood receptje. Ő Nagy-Britannia egyik leghíresebb mestercukrá még sokan nem ismeritek, de nemsokára felénk is elfog jutni a yenlőre még magyarul nincsen kiadva a könyveiből. Gondoltam lefordítom és megsütöm nektek ezt a csodás és egyben nagyon finom koronát. 130 perc 25 dkg búza-rétesliszt (BFF 55) 1 csapott kávéskanál kristálycukor 1 db tojás (apró, "S"-es méretű) 1 dl házi tej / teljes tej 100 g sárgabarack (aszalt) 30 g búza-rétesliszt (BFF 55) 70 g dió (durvára tört)
Csatlakozzon Nagy-Britannia kedvenc pékjéhez, Paul Hollywoodhoz világkörüli útján, melynek során kipróbálja azokat a recepteket, amelyek meghatározták a világ legnagyobb és legpörgősebb városainak kultúráját és örökségét. Egészen New Yorktól Szentpétervárig, Paul kiváló, igazi klasszikusokat készítő pékekkel találkozik, majd saját ötleteivel fűszerezve, igazán modern ízekkel spékeli meg a recepteket.
Babakonyha - fruktóz- és tejmentes diéta szerint Prosciuttoba göngyölt csirkemell sütőben sült krumplival és rakott zöldségekkel 2012-09-28 Kategória: Fruktózmentes, Tejmentes, Tojás nélkül, Laktózmentes, Gluténmentes, Főétel, Ebéd, Vacsora, Címkék: krumpli, cukkini, csirke, padlizsán, göngyölt csirke Úgy történt, hogy az olaszok híres sonkája, prosciutto került a hűtőmbe, és mivel nem tartalmazott sem tejcukrot, sem semmiféle cukrot (értsd édesítőt sem) – plusz mivel úgy gondoltam, a picur is elég idős már hozzá -, betekertem a csirkéket a sonkával. Mondanom sem kell, hogy milyen finom lett a sütőben megsütve, jénaiban egy kis vajon. Mellé sütőben sült krumpli és rakott zöldségek dukáltak. Megint klassz vacsora kerekedett. Hozzávalók (családi adag): 500 gramm csirkemell 6-8 szem krumpli étvágytól és mérettől függően 1 közepes padlizsán 1 nagyobb répa 1 nagyobb cukkini vaj (latkózérzékenyeknek liga) só, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem A jénait vajazzuk ki, a csirkéket mossuk le, és tekerjük be a prosciuttoval, majd helyezzük a jénaiba.
Egy serpenyőben hevíts olajat, rakd bele a csirkemelleket, és süsd oldalanként körülbelül öt-öt percig. Elkészítése: Az olajon az apróra vágott vöröshagymát átpirítjuk, rádobjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, borssal, a kakukkfűvel, és az ajvárral. A fokhagymát kis szeletkékre vágjuk, és a töltelékhez adjuk. Kevergetve jól átpirítjuk. Amíg pirul a gombás töltelék, a csirkemell-filét kiklopfoljuk. A mellek egyik felére halmozunk a gombás töltelékből, összecsavarjuk, és minden csirkemellre 2 szelet bacont tekerünk. Fogpiszkálóval megtűzzük, hogy a töltelék ne csússzon ki (lehet hústűt vagy bambuszpálcát is használni). Tepsibe egymás mellé fektetjük őket, és alufóliával lefedve, kb. 40 percig sütjük. Levesszük róla a fóliát, és újabb kb. 10 percig sütjük, amíg a bacon szép pirosra sül a tetején. Aktuális ajánlat Szeress, ha mersz GYES kalkulátor 1. 0 apk | Szalonnába göngyölt töltött csirkemell paradicsommal | Bacone göngyölt csirkemell bacon Észak rajna vesztfália úti célok Lépések Lépés 1 Csirkemell receptek: Baconbe göngyölt körözöttel töltött csirkemell Elkészítjük a körözöttet, amihez összekeverjük a túrót, a tejfölt, a sót, a borsot, a pirospaprikát és a lilahagymát.
Krémsajtos göngyölt csirkemell Gyorsan, egyszerűen elkészíthető nagyon-nagyon finom ebéd- vagy vacsora ötletet hoztam. Biztos vannak hasonló receptek itt-ott, de ez most saját recept, illetve valamelyik nap "ripp-ropp" állítottam össze magamnak ebédre azokból, amiket a hűtőben találtam. (... és Anyukáméknak is vittem kis kóstolót, nagyon ízlett Nekik! ) Imádom az ilyen kevés mosatlannal járó, gyorsan elkészülő, finom ételeket! Rohanós hétköznap vacsorára, hétvégén ebédre, sőt, még egy ünnepi asztalra is tökéletes. kb. 3-4 főre 2 egész csirkemell filé 10 dkg krémsajt 10 dkg sárga vagy fehér cheddar sajt (lehet gouda vagy edami sajt is) 1 zöld kaliforniai paprika só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint pici fűszersó (ami csirkehúshoz is való: pl. magyaros fűszersó) Tipp: Bolti fűszersót is használhatunk, de én magamnak állítottam össze: őrölt paprika, só, szárított zöldfűszerek összekeverésével (pl. : petrezselyem, tárkony... ). A lényeg, hogy őrölt piros paprikát tartalmazzon a keverék, mert ez fog szép színt adni a húsnak kívülről.
Ezek a legjobb otthon végezhető gyakorlatok a hasi zsír eltüntetésére 10 éve nem mosott fogat, ez történt (fotó) Ez az a 10 dolog, ami miatt a fiúgyermekes anyák szerencsésnek érezhetik magukat Horoszkóp: van 4 csillagjegy, akiknek költözést ígér a tavasz. Te is köztük vagy? Öblítő helyett kezdtem el használni, és a kellemes illatfelhő méterekre körülleng. Minden barátom ostromol a receptért Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 06:58 06:23 06:16 06:00 05:50
Elkészítési idő: Csirkemájak megtisztítása, átnézése: 5 perc Betekerés baconbe, összetűzés: 10 perc Zöldpaprika felszeletelés, serpenyőbe rakás: 5 perc Sütés: 10 perc Összesen: 30 perc A csirkemájat csak sütés után sózd meg.
Fedjük le alufóliával, és rakjuk 200 fokra előmelegített sütőbe. Kb. fél óráig süssük így, majd vegyük le róla az alufóliát, és kicsit pirítsuk meg a tetejét (kb. 5-10 perc). A krumplikat mossuk le, tekerjük alufóliába, és dobjuk a sütőbe a jénaink mellé/alá, ahova fér. 200 fokon kb. háromnegyed óra kell a krumpliknak, hogy jól megpuhuljanak, átsüljenek. A zöldségeket mossuk meg, hámozzuk meg, és szeleteljük vékony karikákra. A padlizsánt és a cukkinit kicsit sózzuk be, és hagyjuk állni egy negyed órát, hogy levet eresszen. Itassuk le, majd rétegezzünk egy kivajazott tepsibe. Padlizsán, cukkini, répa, és ha van még, kezdjük újra, érdemes a tetejére nagy padlizsán karikákat rakni. (Én még egy kis zabtejet öntöttem alá, hogy jól át tudjon puhulni, de nem feltétlen szükséges. ) Ezt is fedjük le alufóliával, és tegyük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Ha megpuhultak a zöldségek, le lehet venni az alufóliát, és kicsit még pirítani a tetejét, de ne sokáig, hogy ne legyen száraz a zöldség. A picurnak persze mindent apróra vágtam, és kicsit összekevertem, de semmit nem dobált ki a tálból, ami nagy szó ilyen zöldségek mellett:) Apa pedig tejfölt kapott a zöldségekre, és ő sem panaszkodott, sőt.