Grilltitkok Serényi Zsolttal: hogyan készül a tökéletes steak, a grillezett garnéla és a hamburger írta: 2018. 07. 15 Izgalmas grillkalandban volt részünk, amikor Serényi Zsolt séffel felkerekedtünk, hogy megtudjuk, milyen grillen érdemes garnélát, steaket és hamburgert készíteni. A kaland nagyon jól sikerült. A tökéletes időjárás, a remek helyszín és a kiváló alapanyagok nagyon sokszínűvé tették az eseményt. Tökéletes időjárási viszonyok között kezdte el a grillezést Serényi Zsolt és Pásztor Gábor, miután egy kellemes délutánon kipakolták a három grillsütőt végtelennek tűnő mezőre. A grillezés célja az volt, hogy felfedezzük, mely eszközzel a legkönnyebb és a legjobb elkészíteni a tökéletes steak-et, a garnélát, vagy a jól ismert hamburgert. Ezeket mindenképp próbálja ki! – A fenegyerek magyar séf 5 +1 tippje grillezéshez - Blikk. Zsolt kedvenc étele a garnéla volt, azért ezt a kedvenc grillsütője, az OFYR felületén készítette el. Gábor a Kamado Chef 1900 as modelljét és a Broil King egyik leghatékonyabb gázgrilljét, a Regal 490-t választotta. Az örömgrillezést az RTL klub stábja is rögzítette, amit a TV nézők Szombaton reggel nézhettek meg a délelőtti magazinműsorban.
kerületben, a Ferenc körúton lakott. Buda szeretetét befolyásolta, hogy a II. Rákóczi Ferenc Gimnáziumba járt, a barátai, a bulizások ide kötötték, a Moszkva tér számára inkább volt központi találkozóhely, mint bármi más a pesti oldalon. Budára is házasodott. Gyermekeinek számát 2×2-ben határozza meg. Ők gyakran egyszerre vannak jelen apjuk 50 négyzetméteres albérletében, ilyenkor IKEA-s dupla matracokat tolnak össze, és azon játszanak, alszanak, zsibonganak. A gyerekek nem laknak messze. Zsolt a lakóhelyeit Rózsadomb 400 méteres körzetében váltogatta az elmúlt években. A Rózsakert bevásárlóközpont és környéke, ahol most is lakik, közel van a belvároshoz, mégis kertvárosi a hangulat. Saját definíciója szerint egy kerekezésre is alkalmas huligán KTM-motorjával nincs olyan hely a városban, ahová innen ne érne oda 10 perc alatt. "A legfontosabb, hogy minél gyorsabban érjek a következő lámpához. Serényi zsolt betegsége van. A motor ebben segít. Volt városi robogóm, Vespám, három is, de rájöttem, az a motorozás, ahol nem csúszkál a hátsó kerék, nem is olyan szórakoztató" – vallja alanyunk, aki nyáron motorral, télen BKV-val közlekedik.
Feliratkozom
Pohár: 7 shot Díszítés: nincs Hozzávalók: 3 cl Malibu (kókuszos rum) 2 cl Blue Curacao (narancslikőr) 1, 5 cl grenadine (gránátalma) szirup 1, 8 dl ananászlé vagy narancslé zúzott jég (jobb mint a jégkocka, mert lassítja a rétegeket az öntés folyamán) Elkészítés: Lépés: 1 Először a gránátalma szirupot töltsük bele a shaker keverőpohárjába. Lépés: 2 Adjunk hozzá zúzott jeget, vagy helyette 3 nagyobb darab jégkockát. Lépés: 3 Egy bárkanál, vagy egy sima kanál segítségével rétegezzük rá az ananászlét vagy a narancslét. Lépés: 4 Rétegezzük rá a Malibu rumot. Blue curacao szirup koktél full. Lépés: 5 Tegyük rá a pohár tetejére a spirálszűrőt, és öntsük rá a Blue Curacao-t. Lépés: 6 Helyezzük a 7 shot poharat sorba, és kezdjük önteni az elsőbe az italt úgy, hogy ha 3/4 részig megtelt, akkor azzal a lendülettel tovább töltjük az italt a következő pohárba, és így tovább, míg nem érünk az utolsó pohárhoz. Ha jól csináljuk, akkor egy szivárvány (rainbow) kinézetet kapunk, és az első pohárban kék színű ital lesz, és az utolsóban pedig narancssárga (kissé piros).
495 Ft/db - + Egységár: 1. 495 Ft/l, Csomagolási egység: 1 Koktélszalvéta, 10x10 cm 2500db ItalClub Ár 5. 795 Ft/db - + Egységár: 5.
Egyszerű koktélok A kék kókuszos keveri kék Curacao és kókusz rum citrommal lime szóda egy frissítő ital. Hogy megteremtse a karibi szél, keverjük össze egyenlő arányban kókuszos rum, kék Curacao és Midori likőr, ananászlé. Blend hozzávalókat egy koktél shaker majd szűrjük le egy magas pohár jéggel töltött. Tálaljuk ez az ital körítve egy ananász ék. A agua koktél shooter, öntsük kókusz rum és kék Curacao egy kupica. Tetejét Bailey ír krém. Hagyja, hogy a krém aljára süllyednek az ital, majd örvény keresztül, hogy hozzon létre egy víz-szerű hatást. Multi-Liquor koktélok A piros trópusi tangó készül összekeverik kék Curacao, trópusi gyümölcs pálinka, cherry brandy és kókusz rum, elkészült egy szitálás mangó szirup. Tálaljuk egy pohárba vagy egy dekoratív brandys jégre, és díszítsük egy maraschino cseresznye. Blue curacao szirup koktél 5. Ahhoz, hogy az aloe koktél, keverjük össze kókusz rum, kék Curacao, vodka, őszibarack pálinka és banán likőr. Szűrjük le egy pohárba jégre, és adjunk hozzá egy splash minden ananász és narancs juice.