Ezután szórd szét rajta a felkockázott-karikázott zöldségeket, hagymákat, vágd egyenletes darabokra a szalonnát, és azt is szórd szét, majd a tetejére jöhetnek a húsok. Előmelegített sütőbe told be így az egészet, majd - ha a hús már kapott egy kis kérget - tíz perc elteltével fedd le alufóliával, és úgy süsd jó 30-40 percig, amíg a tarja szépen át nem sül. Isteni omlós, fűszeres húsok! Legfinomabb lecsós szelet tepsiben sütve légkeveréses sütőben. Szereted a nem túl könnyű, de annál finomabb húsos fogásokat? Nézz be képgalériánkba!
A csirkemellet szeleteld fel, öblítsd le, majd törölgesd le róla a nedvességet. Ha szükséges, egy kicsit klopfold ki, és sózd meg. Az olajat keverd össze mustárral, borssal, zúzott fokhagymával, és kend be vele a hússzeleteket. Letakarva pihentesd legalább egy-két órát, de még jobb, ha hosszabb ideig marad a csirkemell a fűszeres keverékben. Pácolás után forgasd a hússzeleteket lisztbe, és süsd oldalanként két-két percig. Egy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal, és rendezd el benne a csirkemelleket, majd öntsd le a lecsóval. Az otthon ízei: Lecsós tarja tepsiben. Tedd a sütőbe, és süsd össze 15 perc alatt. A lecsót is mindenki másként készíti. Néhány trükk, és igazán zúzós lesz a szaftja.
A fentebb vázolt előnyök mellett az is a tepsis sült javára írható, hogy nagyon változatosan és relatíve nagy adagokban készítheted. Ha túl zsírosnak tűnik a fogás, a szalonnát elhagyhatod belőle, és a tarját karajra is cserélheted. Tepsis sült Hozzávalók: 80 dkg tarja 2 nagy fej vöröshagyma 5-6 nagy szem krumpli 10 dkg húsos szalonna 3 paprika 4 nagy paradicsom 6 gerezd fokhagyma 4 kis fej lilahagyma 2 evőkanálnyi kakukkfű 2 evőkanálnyi mustár 1 cukkini só, bors olaj Elkészítés ideje: Egy óra. Elkészítés menete: Kezdd a krumplikkal. Hámozd meg őket, vágd karikára, és enyhén sós vízben főzd meg egy kicsit, de ne legyenek túl puhák. A zöldségeket mosd át, majd kockázd fel őket. Egy kisebb tálba tegyél némi olajat, nyomj bele két fokhagymát, őrölj bele egy kis borsot, keverd bele a mustárt. A húsokat sózd be, majd kend be mindkét oldalukat a mustáros-olajos páccal. Ha a krumpli már félkemény, végy elő egy tepsit, tégy az aljába alufóliát, kenj szét rajta némi olívaolajat, majd rendezd el benne egyenletesen a karikákra vágott krumplit.
Az 1935-ben elhunyt Schmidt Miksa a fővárosra hagyta a kastélyt és a gyűjteményét, azzal a feltétellel, hogy a főváros múzeumot létesítsen benne, ennek következtében a Székesfővárosi Múzeum lett az épület gazdája, amely 1938-ban a Városligetiből felköltöztette várostörténeti és képzőművészeti gyűjteményét a kiscelli dombra. A II. világháborúban súlyos sérüléseket szenvedett az épületegyüttes. Budai körséta a Kiscelli parkerdőn és a József-hegyi kilátón át. 1951-ben, az újjáépítés után nyílt meg egy új, állandó kiállítás, az új működtető a Budapest Történeti Múzeum lett. Építészet Kiscelli Kultúra Műemlék Múzeum Óbuda
Az óbudai Fő tér szomszédjában egy impozáns kastélyt találhatunk, ami ma több múzeumnak és egy szórakozóhelynek is helyt ad. Itt található a Kassák Múzeum, az Óbudai Múzeum és a Kobuci Kert is. Ám a kastély sok mindent megélt már korábbi évszázadokban is. A Zichy család 1659-ben a komáromi uradalom részeként szerezte meg Óbudát és több szakaszban alakította ki urasági lakóhelyét. A jelenleg is látható kastély épülete Zichy Miklós idején, 1746-1757 között épült. A gróf 1746-ban megbízást adott az addig Zsámbékon lakó Bebo Károly szobrásznak és Jäger János Henrik budai kőfaragómesternek a korábbi, földszintes, feltehetően egyszerű külsejű kastély átépítésére és kibővítésére. Marossy Endre: Pércsi Lajos őrnagy és társai hadbírósági pere 1958 (Schmidt - kastély, Óbuda, 1956) - Magyar Napló. A főépület elkészítését követően a melléképületek, kerti házak építése, a díszpark kialakítása, a kastély belső kiképzése az 1750-es második feléig tartott. Az új Zichy kastély a korábbinál nagyobb területet foglalt el: a park kialakításához ugyanis megvették az eredeti kastélytól délre eső öt parasztház telkét. Korabeli leírások beszámolnak róla, hogy kastély udvarán és falai között igazi barokk kulturális élet folyt számos komolyzenei koncerttel, színházi előadásokkal.
Kellemes délelőtti kirándulás a budai oldalon az Amfiteátrumtól indulva. A sétán érintjük a Kiscelli kastélyt és parkerdőt, a József-hegyi kilátót illetve a Pál-völgyi és Szemlő-hegyi részeket. Tartson Velünk Ön is. Táv: 5, 1 km Szint: +/- 130m Budai körséta a Kiscelli parkerdőn és a József-hegyi kilátón át A kiscelli kastély és parkerdő Budapest III. kerületében, Óbuda és Remetehegy városrészek között, a Szent Margit Kórház és a Óbudai Egyetem mögötti területen található épületegyüttes, illetve a hozzá tartozó őspark. A 18. században, barokk stílusban épült templomot és trinitárius kolostort a 19. Schmidt kastély óbuda térkép. században a hadsereg használta. 1910-ben Schmidt Miksa bútorgyáros megvásárolta és kastéllyá alakíttatta az épületegyüttest ( Schmidt-kastély). Napjainkban a Budapesti Történeti Múzeum – Kiscelli Múzeum várostörténeti és képzőművészeti tárlatainak ad otthont. A parkerdőn turistaút vezet át, itt található a kiscelli kálvária és Golgota-szoborcsoport, valamint a Szent Vér-kápolna. A kiscelli kastély a Hármashatár-hegy vonulatának meredek lejtői és a Bécsi úttal határolt sík között kialakult Kiscelli-fennsík on, a Mátyás-hegy (289 m) keleti, a Kis-Kecske-hegy (152 m) északi előterében fekszik.