A káposztafejek hordóba helyezése Az erdélyi savanyú káposztát a recept szerint hordóban tárolják. Akár fa, akár műanyag hordót használunk, tartsuk be ugyanazokat a lépéseket. De ügyeljünk arra, hogy a hordó jól ki legyen mosva, és ne legyen szaga az előző tartalomtól. A műanyag hordó fertőtlenítését forró vízzel és szódabikarbónával végezhetjük: egy evőkanál szódabikarbónát adjunk egy liter vízhez. Savanyú káposzta télire hagymával. Hagyjuk az oldatot 2-3 órán át a hordóban, majd öblítsük át meleg vízzel, ezután pedig hideggel. A káposztafejek torzsáját távolítsuk el egy hegyes kés segítségével, majd a helyére szórjunk jódmentes sót, és máris tehetjük a hordóba. A hordó aljára tehetünk egy ág bazsalikomot, ami megakadályozza, hogy a savanyú káposzta puffadást okozzon. A káposztafejeket a hordóban úgy helyezzük el, hogy ne maradjanak rések a fejek között. A nagyobb fejeket alul, a kisebbeket pedig felül, torzsájukkal felfelé helyezzük a hordóba. A fejek közé tegyünk cékladarabokat és szárított kaporszárat. Mennyi sót és vizet adjunk a savanyú káposztához?
Az első két hétben ezt kétnaponta végezzük el. Mennyi idő alatt érik meg a káposzta? A káposzta savanyítása olyan folyamat, amely több hétig tart. Az eltevést követően egy héttel, látni fogjuk, hogy a káposzták összezsugorodtak, így kisebb káposztafejek hozzáadásával kitölthetjük az üres helyeket. Körülbelül öt hét múlva a káposztánk elkészül és lehet fogyasztani.
Igen, az a szürke só, ami a képen is látható, és amit ha feloldunk vízben sár marad az edény alján. Nem kell megijedni, attól a kis sártól nem romlik meg a káposztánk, mert szépen leszáll az edény aljára és ott marad, meg egyébként is igaza van annak az ismerősömnek, aki azt mondta: "inkább mocsok legyen a sóban, mint vegyszer". Az biza, mert az üzletekben vásárolható sókban jód és újabban kálium is van, ami nem tesz jót a káposztának, a zamatos levelek megposhadnak tőle, a leve pedig büdös lesz, nem kellemes savanykás illatú. Lila káposzta savanyúság télire - Receptkereső.com. A másik dolog, hogy a parajdi só szürke általában, nem fehér, s amelyik parajdi sót kifehérítettek, az már valamilyen vegyszeres kezelésen ment át, emiatt szintén nem alkalmas a káposzta sózására. Fontos még a hordó, amiben elsózzuk a káposztát, erre a legalkalmasabbak a régi fából készült hordók, de mivel egyszerűbb a műanyag hordók tisztítása, mozgatása, egyre többen rakják a káposztájukat ilyenekbe, Fontos, hogy a káposztás hordót mindig alaposan mossuk ki mosogatószeres forró vízzel és alaposan öblítsük is ki mielőtt a káposztát bele kezdenénk rakni.
Hétfőn rajtol a Finn dingi Európa-bajnokság a franciaországi La Rochelle-ben. Rangos mezőny 101 induló, 30 nemzet az Atlanti-óceánon. Finn dingi olimpia live. Az olimpiai hajóosztály indulói között lesz Berecz Zsombor. Az EB rajtja előtt tartották a finn osztály éves közgyűlését, ahol újraválasztottak Hajdu Balázst a Nemzetközi Finn Szövetségi elnökének. SYNLAB AKADÉMIA EDZŐKÉPZÉS Olimpiai érmeink A magyar sportolók által eddig nyert arany, ezüst és bronzérmek száma: 184 158 183 Antidopping
Rafael Trujillo Villar Spanyolország (ESP) OCS 107 80 10. Rafał Szukiel Lengyelország (POL) 22 104 82 11. Giorgio Poggi Olaszország (ITA) – 74 12. Daniel Slater Új-Zéland (NZL) 97 13. Eduardo Couto Brazília (BRA) DNF 116 89 14. Pieter-Jan Postma Hollandia (NED) 115 93 15. Emíliosz Papathanasziú Görögország (GRE) DNE 128 101 16. Anthony Nossiter Ausztrália (AUS) 123 17. Eduard Szkornyakov Oroszország (RUS) 24 126 102 18. Tapio Nirkko Finnország (FIN) 124 19. Peer Moberg Norvégia (NOR) DSQ 134 20. Ali Kemal Tüfekçi Törökország (TUR) 21. Tim Goodbody Írország (IRL) 112 22. Felfoghatatlan: magyar aranyesély olimpián vitorlázásban. Hárisz Papadópulosz Ciprus (CYP) 142 23. Nakhatar Szingh Dzsohál India (IND) 152 24. Csang Peng Kína (CHN) 26 157 131 25. Michal Maier Csehország (CZE) 162 137 26. Jhonny Bilbao Venezuela (VEN) 175 149 Források [ szerkesztés] Sailing at the 2008 Beijing Summer Games: Mixed One Person Dinghy (angol nyelven). [2009. július 28-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2012. május 24. ) 2008 Official Results Book2 (angol nyelven) ( PDF) pp.
A tengeri versenyzésben 30 m-nél (100 láb) hosszabb maxik, szupermaxik is feltűnnek. Legénységük általában 2-8 fő, de a speciális szóló (egykezes) versenyeken egyedül is vitorláznak velük, a nagy óceáni hajóknál pedig a legénység akár 25 fő is lehet. A stabilitást elsősorban a tőkesúly visszaállító nyomatéka biztosítja, de lehetnek trapézosak is, ahol a legénység súlya is számottevő. Index - Sport - Berecz Zsombornak nem jött jól az olimpia elhalasztása. Jelenleg használt leggyakoribb típusok: Dragon, Soling, Csillaghajó, 8mOD, [5] Asso 99, J/24, Melges 24, X-35. Magyarországon fejlesztett, külföldön nem elterjedt típusok: Scholtz 22, Sudár regatta, 50-es cirkáló, 70-es cirkáló, Nautic. Klasszikus hajók: cirkálók (22-es, 30-as, 40-es, 55-ös, 75-ös), Európa 30-as, 6R yacht, 8R yacht Jegyzetek [ szerkesztés] Források [ szerkesztés] A magyar sport kézikönyve. Sport lap és könyvkiadó 1960. Tóth Kálmán: Vitorlázás (Műszaki Kiadó 1966) VITORLÁS SZÓTÁR - Balatoni Vitorlásiskola Társaság Terelőlapos tőkesúly-profil kialakítások numerikus áramlástani vizsgálata További információk [ szerkesztés] Magyar vitorlás szövetség Vitorlás életmód magazin Nemzetközi Vitorlás Szövetség (ISAF) Balatonfüredi Yacht Club története (BYC) Sportportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap
Ugyancsak finnezett korábban Fa Nándor hajótervező és –építő, óceáni szólóvitorlázó, aki 1993-as ötödik helye után az idén – 24 év után! – a nyolcadik helyen futott be saját tervezésű, hazai építésű hajójával a világ legkeményebb vitorlásversenyén, a kikötés nélküli földkerülésről szóló Vendée Globe-on. Litkey Farkas és Fa Nándor későbbi vitorlázó-karrierjében saját elmondásuk szerint is szerepe volt a korábbi finnes éveknek. A világbajnokság programja: Szeptember 1., péntek felmérés, nevezés Szeptember 2., szombat felmérés, nevezés, 18. 00 megnyitó Szeptember 3., vasárnap felmérés, nevezés, 14. 00 próbafutam Szeptember 4-9., hétfő-szombat versenynapok (terv szerint 10. 00-tól) Szeptember 10., vasárnap 10. 30 medal race (első 10 helyen állónak) 12. 00 döntő (a mezőny többi részének) Az utolsó három versenynap nézőhajót indít a MAHART, amelyről testközelből lehet követni a verseny alakulását. (MOB-MVSZ)
Többen is kifejtik - például a Nemzetközi Finn Szövetség (IFA) elnöke, Hajdu Balázs, vagy a fiatal argentin olimpikon, Facundo Olezza (ARG-48) -, hogy a nyílt tengeri tőkesúlyos osztály bevezetése rendkívüli költségekkel járna, amiket néhány nagy és erős gazdasággal bíró vitorlázó nemzeten kívül mások nem nagyon tudnának előteremteni. Ez pedig éppen ellentétes azzal az egyre meghatározóbb felfogással, hogy az eszközök legyenek minél hozzáférhetőbbek minél szélesebb tömegek számára. (Amúgy annak idején a repülő hollandit pont azzal az indokkal tették ki az olimpiáról, hogy nagyon drága hajó. ) Facebookos kommentelők azt sem tartják kizártnak, hogy az ötlet hátterében valahol a nagy francia offshore-hajó gyártók érdekeit képviselő lobbierők is masszívan dolgoznak. Erre amúgy felfigyelt az Európai Bizottság is és egy erős aggályait fejezte ki a kiválasztási folyamat iránt, mert sérülni látja a versenysemlegességet és szerinte tartani lehet a leendő osztály gyártási monopóliumának kialakulásától.
Eszerint az élboly a következő pontszámokat kapta: első 1; második 2; harmadik 3; negyedik 4; minden további helyezésenként plusz 1 büntető pontot kapott. Eredmények [ szerkesztés] Az eredmények pontban értendők. A rövidítések jelentése a következő:? Legrosszabb eredmény, ami az összpontszámból kiesik. DNF: nem ért célba (alapfutamban 27 büntető pontnak számít) DNE: szabály sértés (27 büntető pontnak számít) DNQ: kizárás (27 büntető pontnak számít) OCS: korai rajt miatt kizárták (27 büntető pontnak számít) megjegyzés Az éremfutamban minden pontszám duplázódott. Végeredmény [ szerkesztés] H Név Nemzet Futam Össz Net Mj 1 2 3 4 5 6 7 8 É Arany Ben Ainslie Nagy-Britannia (GBR) 10 33 23 Ezüst Zach Railey Egyesült Államok (USA) 19 12 64 45 Bronz Guillaume Florent Franciaország (FRA) 20 21 79 58 4. Daniel Birgmark Svédország (SWE) 14 17 75 5. Chris Cook Kanada (CAN) 15 16 90 67 6. Jonas Høgh Christensen Dánia (DEN) 25 95 70 7. Gašper Vinčec Szlovénia (SLO) 9 11 13 85 72 8. Ivan Kljakovic-Gaspic Horvátország (CRO) 18 92 76 9.