Tudod, miből készül a whisky, cognac, rum, tequila, vodka vagy gin? Tudod, hogy whisky és whiskey, sőt whisky és whisky között is van különbség? Ha érdekelnek a párlatok, és nem csupán koktél alapanyagot látsz bennük, akkor 2 óra alatt tisztázzuk a legfontosabb tudnivalókat. Ismerj meg számos érdekességet a párlatok világáról, és kóstolj meg 4 tipikus italt a nagyvilágból az alábbiak közül: skót whisky, amerikai whiskey, cognac, armagnac, karibi rum, tequila, mezcal, vodka, gin, calvados, pálinka, flavoured spirit, likőr. Időtartam: 2 óra Előadó: Petzold Attila Helyszín: Borkollégium (1067 Budapest, Podmaniczky 31. I/7. ) A kurzus ára 3. 900 Ft (bruttó), amely 100%-ban jóváírásra kerül, ha később (bármikor! ) beiratkozol a WSET Középfok Párlat tanfolyamunkra. Párlat tanfolyam - Borkollégium. Az ár tartalmazza a párlat kóstolót és a fenti tematika szerinti oktatást. Tematika - a világ legelterjedtebb párlatai - a legfontosabb párlatok készítése - a párlatok külső, illat és ízjegyei - a párlatkóstolás technikája Közelgő programok Hírlevél Ha tetszett a cikk iratkozz fel hírlevelünkre!
Añejo: 1-3 év között érlelik maximum 600L-es tölgyfahordókban. Extra-añejo: legalább 3 évig érlelik maximum 600L-es tölgyfahordókban Nemtzetközi Tequila nap Július 24.
4 legendás magyar étel az Oscar-gálát követő fogadáson Nagyon boldog vagyok, hogy Wolfgang biztosította nekem a bemutatkozás lehetőségét a Los Angeles-i közönségnek. Olyan ételekben gondolkodtam azonnal, amelyek a magyar konyha emblematikus fogásai. Végül a csirkepaprikás, a vadas, az Eszterházy-torta és a somlói galuska lettek a befutók. Tudtam, hogy nagyon sok biztonsági és logisztikai szempontot kell figyelembe venni. Legyen alapanyag az ételekhez a helyszínen is. Könnyen fogyasztható, kis adagokban, esztétikus tálalással kell elkészíteni ezeket a fogásokat, ráadásul elképesztő mennyiségben. A vadasból 800 adaggal, a többi ételből 350 – 350 adaggal készülünk. Bár cateringről van szó, de az ünnepélyesség, az elegancia a díjátadó miatt lényeges – mesélt izgatottan Szántó István séf. Miből készül a tequila brand. Hogyan készülnek a magyar fogások? A két séf, Wolfgang és István fúziós megoldásokban gondolkodtak. Az alapanyagokat a híres helyi Santa Monicai termelői piacról szerezték be, István pedig természetesen itthonról vitte magával az igazi magyar fűszerpaprikát.
Ha a cím alapján hirtelen a só és a citrom jutott eszedbe, esetleg a narancs és a fahéj íze ugrott be, akkor ugyan nem jársz messze a valóságtól, ám jobb ha tudod, mindezzel csak a jéghegy csúcsát kapargatod. Ugyanis a tequila fogyasztása sokkal többet jelent annál, mint hogy egy szórakozóhelyen a pult mellett állva rászórsz egy kis sót a kezedbe és lehajtod a felesedet. Mutatjuk, mi mindent érdemes tudnod a tequiláról és a fogyasztásáról, valamint azt is megtudhatod, miként készülnek a különböző variációk. Tequila a bárpulton Fogyasztható magában, de remek koktél alapanyag is. Magyarországon tévesen terjedt el kaktuszpálinkaként, ugyanis semmi köze sem a kaktuszhoz, sem pedig a pálinkához. Miből készül a tequila sunset. Emellett különböző típusai mind más – más élményt nyújtanak a fogyasztóknak. Tudod például, mi a különbség a Silver és a Gold elnevezésűek között? Lássuk, miről is van szó pontosan! Mi is az a tequila? Ha nagyon röviden szeretnénk válaszolni erre a kérdésre, akkor egy égetett szesz, amely a mexikóiak nemzeti itala és hazánkban is igen népszerű.
Nálunk kiemelt jelentőségű a tudásközpontú oktatás: az elérhető legjobb ismereteket kínáljuk hallgatóinknak.
Vadas: Wagyu marhából készül, és ricottával töltött dumplinggal valamint mustármagos szósszal kínálják majd. Az ételbe így belekerülhetett Wolfgang szülőhazájának, Ausztriának egy tradicionális fogása is. Csirkepaprikás "Hortobágyi" módra – A hagyományos módon elkészített csirkepaprikást tésztába tekerik. Tálalást tekintve a végeredmény a tavaszi tekercshez hasonlít majd. Paprikaszósz kerül még rá. Somlói galuska – Dió alakú, aranyszínű bonbonként prezentálják. Eszterházy-torta – Hagyományos recept alapján készül, és a legtradicionálisabb módon mutatják be. "Minden évben arra törekszünk, hogy megtaláljuk a módját annak, hogy az ételkínálatban valami újat, frisset és szórakoztatót mutassunk" – mondta Wolfgang Puck. Ezeket a magyar ételeket ehetik a világsztárok az idei Oscaron | Nosalty. A filmvilág legnagyobb díjátadóját követő parti a legfontosabb társasági esemény a nyugati parton, amelyen az étel, a divat, a kultúra, a film és a zene találkozik egymással. Büszke vagyok rá, hogy az első Európában nyílt Spago éttermem vezető séfje is itt van velem, hiszen általa egy különleges világ, a magyar kultúra is meg tud jelenni majd.
Igyekszünk megoldani, de nem minden esetben tudjuk garantálni a helyettesítő termék biztosítását. Különösen igaz ez a közösen-, vagy demo főzés során elkészített fogásokra.
Ezután egy wokban felhevítem az olajat, majd hirtelen átsütöm a vékony csíkokra vágott húst, a karikára szelt hagymával együtt. Néhány perc után hozzáadom a laskára vágott kínai kelt és a lecsöpögtetett rizstésztát, majd ráöntöm a szójaszószt. Végezetül beleteszem a csírákat, és alaposan átforgatom az egészet, azonnal tálalom.
19:16 "Nagyon érdekes műsor volt, láttam már egy hasonlót a húrelméletről, de ezeket lehet hullámként tekinteni? " A húr az egy húr. Ha hullám lenne, hullámelmélet lenne az elmélet neve és nem húrelmélet. "láttam olyan kísérletet, ahol az anyag(elektron) hullámként reagá másiknál részecskeként. " Tulajdonképpen nem igazán részecskeKÉNT és hullámKÉNT, mivel az elektron nem részecske és nem hullám, hanem elektron, ami bizonyos kísérletekben hullámtulajdonságokat, bizonyos kísérletekben részecsketulajdonságokat mutat. Üvegtészta miből van den. Próbáld meg NEM ELKÉPZELNI ezeket a dolgokat, hanem fogalmilag próbáld megérteni, és akkor érteni fogod. "Az anyag akkor valójában rezgő hullámok "tömege"? " Mire vagy kíváncsi? Anyag a levegő, amit beszívsz, anyag az alma, amit eszel, anyagból van a tested. Ez mikroszinten mindenféle további tulajdonságokat mutat. Közepes méretekben az anyag színes, szagos, hangos valami, galaktikus méretekben mondjuk csillag és tejútrendszer, mikroméretekben részecske/hullám, meg húr, meg mittudoménmi.