A gyorsfagyasztásos tartósítás lényege, hogy az élelmiszert a betakarítás után néhány órával feldolgozzák, ami annyit jelent, hogy megmossák, összedarabolják, blansírozzák, vagyis rövid időre lobogó vízbe mártják, majd a lehető legrövidebb időn belül lehűtik -18-22 fokra. Így a zöldségekben található víz jégkristályokká fagy, és felengedéskor nem roncsolódik a sejtfal, ezzel megőrzik alakjukat, színüket, vitaminjaikat és illatukat is. A mirelit szó egyébként egy márkanévből létrehozott mozaikszó: Mezőgazdasági Ipari Részvénytársaság Elit Terméke. Minden fagyasztott termék komoly minőségbiztosítási szűrőn megy át, így tényleg garantálva van a megfelelő minőség. Sült Zöldség Recept. Egészségesebb a mirelit, mint a friss? A teljesen érett gyümölcsökben és zöldségekben a legmagasabb a vitamin-, ásványianyag-, nyomelem- és antioxidánstartalom. A mirelitnek szánt zöldségeket pedig a legmagasabb érettségi fokon gyűjtik be, majd pár órán belül feldolgozzák őket, így nem lesz jelentős a tápanyagvesztés. A friss zöldségek viszont - már ha nem magunk termeltük, vagy nem a piacon vettük a néniktől, akik aznap reggel szedték le a kertből - csak hetek alatt jutnak el a boltba, és ott is eltöltenek pár napot, mielőtt a hűtőnkbe, majd az étkezőasztalunkra kerülnek.
Van különbség a mirelit és a friss zöldség tápanyagtartalma között? Ennek a kérdésnek jártunk kicsit utána, hogy segítsünk a választásban. Sokan esküsznek a friss zöldségekre, gyümölcsökre, és persze, ha szezonjuk van, nem is érdemes őket máshogy fogyasztani, de az őszi, téli hónapokban miért ne vehetnénk mirelitet? Vajon tényleg alacsonyabb a vitamintartalmuk, mint a frisseknek? Ezzel ellentétes vélemény, hogy a mirelit még egészségesebb is, mint a sima. Na, most akkor hogy is van ez? Ennek a kérdésnek jártunk kicsit utána, hogy megoldjuk a gyorsfagyasztott zöldségek körüli rejtélyt. Kevesebb a tápanyag a mirelitben, mint a frissben? Az, hogy kevésbé lennének egészségesek a mirelit termékek, egyáltalán nem igaz. Mirelit zöldség sütve légkeveréses sütőben. A fagyasztással tartósított élelmiszerek nem csak megőrzik tápanyagtartalmukat, de sokáig eltarthatóak, az év bármely szakában elérhetőek és sem az ízük, sem az állaguk nem romlik. A gyorsfagyasztással történő eljárás vegyszermentes, nem jár adalékanyagok hozzáadásával, mint ahogyan azt sokan gondolják.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Ferenc tér, az 1956-os forradalom alatt elesettek ideiglenes sírjai. A felvétel a Tompa utca irányából a Bokréta utca 15. számú ház felé nézve készült Fotó: Fortepan / Rédei Mária Egy 1991-ben készült hivatalos statisztika szerint a szovjet hadsereg 669 katonája vesztette életét a harcokban, 51-en eltűntek. A forradalomban való részvételért kivégzettek száma (az eltérő adatokat közlő források szerint) 220-340 volt. A forradalom vezetőit: Nagy Imre miniszterelnököt, Maléter Pál honvédelmi minisztert, Gimes Miklós újságírót 1958. június 16-án koncepciós per után kivégezték. Szilágyi József – Nagy Imre személyi titkára – ügyét elkülönítették, őt 1958 áprilisában végezték ki. Losonczy Géza államminiszter a per tárgyalása előtt, máig tisztázatlan körülmények között halt meg a börtönben. A megtorlás részeként ezreket ítéltek börtönbüntetésre, internálásra. Ötvenhatos női sorsok: portrék a forradalom napjaiból » Múlt-kor történelmi magazin » Hírek. November 4-ét a kormány 2013-ban hivatalosan is nemzeti gyásznappá nyilvánította. Nemzeti gyász esetén Magyarország lobogóját az Országház előtt ünnepélyes keretek között, katonai tiszteletadással felvonják, majd félárbócra eresztik.
A plakátok két hétig láthatók a 4-6 villamos vonalán, a filmeket pedig tévécsatornák vetítik le.
A Magyar Művészeti Akadémia 1956-os emlékévhez kapcsolódó? Támadó tűz voltunk?? Magyar írók és költők az 1956-os forradalomról című antológiáját, valamint a Vers és Próza? 56 című hangos szövegkönyvét november 18-án délelőtt mutatták be. Áder János Bajorországban | hirado.hu. A rendezvény kezdetén Császár Angela színművész, a Magyar Művészeti Akadémia rendes tagja az antológiából Füst Milán Emlékbeszéd Thukydidész modorában az elesett hősök sírja felett című művét olvasta fel. Az eseményen dr. Kucsera Tamás Gergely, a Magyar Művészeti Akadémia főtitkára elmondta: az Akadémia a tavalyi év végén döntött arról, hogy milyen művészeti tartalmak létrejöttét segíti, ehhez kapcsolódóan pedig ki is írt egy, az 1956-os emlékévhez kapcsolódó pályázatot. Ennek eredményeképpen támogatták többek között a Szegedi Kortárs Balett több előadását, emellett pedig fővárosi és vidéki kiállítások, valamint irodalmi művek megszületését is segítették? emelte ki dr. Kucsera Tamás Gergely, aki azt is elárulta: a két bemutatott kötet elkészítésében a Magyar Művészeti Akadémia több tagozata is részt vett.
Áder János köztársasági elnök virágot helyezett el Nagy Imre, valamint az 1956-os forradalom névtelen áldozatainak sírjánál a 301-es parcellában, főhajtással tisztelgett a forradalom erdélyi mártírjai előtt a 298-as parcellában, továbbá megkoszorúzta a 300-as parcellában lévő emlékhelyet a miniszterelnök 63 évvel ezelőtti kivégzésére emlékezve kedden. Az 1958. június 16-án kivégzett Nagy Imrét, az 1956-os forradalom és szabadságharc törvényes miniszterelnökét és mártírtársait – Maléter Pál honvédelmi minisztert, Gimes Miklós újságírót, az 1958. április 24-én kivégzett Szilágyi Józsefet, Nagy Imre titkárságvezetőjét és a börtönben 1957. december 21-én elhunyt Losonczy Gézát, a Nagy Imre-kormány államminiszterét – 1989. Papok és lelkészek is áldozatul estek az 1956-os forradalmat követő megtorlásoknak » Múlt-kor történelmi magazin » Hírek. június 16-án helyezték végső nyugalomra a Rákoskeresztúri új köztemető 301-es parcellájában. Jovánovics György szobrászművész Rákoskeresztúri új köztemető 300-as parcellájában álló alkotásának alapkövét 1989. június 16-án, Nagy Imre újratemetésének napján tették le, az emlékművet három év múlva avatták fel.
Az est és a kötet egyrészt főhajtás az 1956-os forradalom és szabadságharc hősei és áldozatai előtt, másfelől a közelmúltban elhunyt akadémikus, Oláh János előtti tisztelgés is, hiszen ő volt a kötet egyik szerkesztője, az összeállítást, a koncepcióalkotást is hozzá köthetjük, úgyhogy ilyen módon egy kicsit rá is emlékezünk?? emelte ki dr. Kucsera Tamás Gergely. A Magyar Művészeti Akadémia Őszi Irodalmi Gálaestjét november 18-án este rendezik meg a Pesti Vigadó Dísztermében, ahol az irodalom és a zene lesz a főszereplő, valamint egy kötet, mely által megtudhatjuk, milyen volt a forradalom az írók szemével. Tóth Eszter Fotó: Csákvári Zsigmond