Magyarország Csongrád-Csanád megye Makó Látnivalók József Attila Múzeum József Attila Múzeum, Makó József Attila Múzeum, Makó (tó) József Attila Múzeum elérhetősége: Makó, Megyeház u. 4.
Az Espersit-ház a makói múzeum irodalmi kiállítóhelye. Nevét Espersit Jánosról, a Nagyszentmiklóson született ügyvédről, politikusról, lapszerkesztőről kapta, aki az irodalmi élet és művészetek mecénása volt. Az Espersit-ház 1898-ban épült klasszicista stílusban; az irodalmi emlékmúzeum 1979-ben nyitotta meg kapuit. A paraszt-polgári gazdaházat 1898-ban Szabó Sámuel nagygazda építtette, Espersit János tizenhét évig (1912 és 1929 között) tőle bérelte az egész házat. Az épületben működő kiállítóterem korabeli kéziratokkal, könyvekkel, fényképekkel, festményekkel és berendezési tárgyakkal fogadja a látogatókat. Bemutatja Espersit János1848-as szemléletű baráti körét, Juhász Gyula és Móra Ferenc makói kötődését. A múzeumban megismerhető József Attila költői pályájának kezdete is. Az épület folyosóján a Makói Művésztelep alkotóinak műveiből összeállított állandó tárlat tekinthető meg. A Kocsis Imre által készített Espersit-emlékfal a korabeli értelmiség gondolatait, közéleti szerepkörét mutatja be.
Régen, gimnáziumi évei alatt ebben az épületben lakott József Attila költő Dr. Espersit János ügyvéd pártfogoltjaként. A Múzeum udvarán helyet foglaló épületegyüttest (bár nem önálló szabadtéri néprajzi múzeum) skanzennek nevezik, hiszen a tágas tér, a paraszti gazdaság épületei, valamint a kiállított gazdag néprajzi anyag alapján önálló, kerek egységnek tekinthető. További információkért tekintse meg a honlapot, illetve felveheti velünk a kapcsolatot az címen, továbbá a recepción munkatársaink személyesen is rendelkezésére állnak.
TÖRTÉNETI GYŰJTEMÉNY A múzeum történeti gyűjteményében 17 ezer darab tárgy és dokumentum volt leltárba véve 2019-ben. A gazdag gyűjtemény alapjait 1950-ben rakták le, amikor alapították a múzeumot. Kiemelkedő például a térképgyűjtemény, amelynek a város földrajzi helyzetén túl a történelmi állapotát is rögzítették, ezért Makó helytörténetének kutatásában fontos források. A múzeum történeti gyűjteményében 17 ezer darab tárgy és dokumentum volt leltárba véve 2019-ben. A gazdag gyűjtemény alapjait 1950-ben rakták le, amikor alapították a múzeumot. IRODALOMTÖRTÉNETI GYŰJTEMÉNY A múzeum legkisebb gyűjteménye csak 2 ezer tételes, de a magyar irodalomtörténet számára rendkívül értékes József Attila kéziratokat tartalmaz. A költőre vonatkozó gyűjteményben több autográf kéziratot és dedikációt őriz a múzeum. FÉNYKÉPTÁR Makó várostörténetének fontos forrásai között tartjuk számon a múzeum fotótárát. Ebben üvegnegatívok, negatívok, papírképek egyaránt megtalálhatók. Az 1960-as és 1970-es évek építkezései, az 1970-es árvíz vagy a hagymatermelésről készült képek mellett különösen értékesek az épségben megmaradt úgynevezett Homonnai Gyűjtemény darabjai, amelyeket külön nyilvántartásban vezet a múzeum.
Szakmájukat szerető mesteremberek voltak, akik a hagyományos kézműves technikával a kor igényeinek megfelelő bútorokat, kapukat, ablakokat készítettek. Különlegesség a betűjellel ellátott 130 darabos profilgyalu készlet, amely egyedülálló az országban. A gépesítette eszközök közül az 1900-as évek elejéből származó véső-fúrógép van látható. Közel 1000 db tárgy van kiállítva.. A műhely az 1990-es évek elejéig működött.
Három fajta paprikát (tv paprika, kaliforniai –és pritamin paprika) szeleteltem, paradicsomot karikáztam, a megmaradt két fajta hagymát rávagdostam valamint egy csokor petrezselyemzöldet is ráaprítottam. Fóliával lefedtem és 200 fokon 1, 5 órára a sütőbe dugtam ( ez az idő a mennyiség függvényében változhat). Villával ellenőrizhetjük a hús puhaságát. Akkor a fóliát leemeltem róla és reszelt sajttal megszórtam a tetejét. Már csak annyi ideig hagytam a sütőbe, amíg a sajt rá nem olvadt. Vajon (wokban) szép nagy karfiol rózsákat roppanósra pároltam. Sóztam, kicsit borsoztam és zöldfűszerrel megszórtam. Ezt tálaltam a rakott karaj mellé, meglocsolva a hús szafttal. Nagyon finom kiegészítője volt a sült zöldség és a vele sült ízesített burgonya. Rakott karaj - Igazi magyaros finomság ebédre - YouTube. Egy színes és ízeiben is tökéletes ételt tálalhattam. Jó étvágyat!
Rápirítottam. Sajnos tejfölt nem tehetek a rétegek közé, mert a fiúk nem eszik meg, de így is finom volt. ♥ Jó étvágyat kívánok!
Színes ízek Szeretem a rakott ételeket készíteni, mert sok időt takarítok meg vele, mellesleg nagyon finom ízeket lehet így az asztalra varázsolni. Ebben az esetben együtt sült a hússal a krumpli, hagyma és a finom zöldséíg ezek sültek csak a karfiolt kellett elkészíteni, ami pillanatok alatt meg van. Ahogy én készítettem: A csont nélküli karaj t előző nap este pácoltam (olívaolaj, só, bors, fűszerpaprika, zúzott fokhagyma, kis fej vöröshagyma reszelve, koriander, mustármag, gyömbér, kurkuma, római kömény, 1 dl fehérbor). Másnap egy megfelelő méretű tepsit mangalica zsírral kikentem, majd vékonyra szeletelt császárszalonná val kibéleltem az alját. Krumpli t hámoztam és 0, 5 cm vastag karikákra vágtam, amit a szalonnára sorakoztattam. Krumpli fűszersót készítettem (só, bors, fűszerpaprika, fokhagyma granulátum keverékéből) és megszórtam vele. Vörös-és lilahagymá t hámoztam, karikára vágtam és a krumplira sorakoztattam. Erre került a pácolt karaj, amit újból krumplival fedtem be. A rétegezést a zöldségek kel zártam.