A teteje és alja enyhén roppanós, belül pihe-puha, gyönyörűen rétegzett… Egyszóval isteni finom pogácsákat kapsz, ha követed az útmutatómat! Sütemények: pogácsa receptek és elkészítésük: 1. oldal | Tündüs receptjei. 😉 Egy hétvégi, vendégeket várós, késői bográcsebéd előételeként javaslom…. ugyanis az étel elkészültéig valamivel meg kell tömni a vendégek és a magunk hasát 🙂 Pogácsában sokáig nem voltam otthon. Első tepertős pogim Lilu elronthatatlan receptje alapján készült, a csajok szerintem 2 napig azon röhögtek a fórumon, Marcsika szerint tepertős talléroknak kellett volna neveznem:))) Persze másodszor már az a pogácsa is pofásabb lett, úgyhogy idővel szépen belejöttem ebbe is. Amit most láthattok, annak az alapötlete a No Salty oldalról való, némi módosítást hajtottam csak végre rajta, egyrészt mert a maradék sonkát fel akartam használni, másrészt mert volt amiből nem volt elég hozzávaló itthon 🙂 Az eredményen ez mit sem rontott, igen kelendő lett a dolog, olyannyira, hogy a marhapörköltből még apósom se bírta megenni a dupla adagot, amit betervezett.
aludt tej vagy esetemben kaukázusi kefír • cukor • élesztő • búzaliszt • zabpehely liszt • burgonya • vaj vagy sertészsír • kacsa vagy sertészsír 2 óra 2 tepsi Berettyóújfalu, Hajdú-Bihar megye, Magyarország Magyarné Nyírő Kati tej • kristálycukor • friss élesztő • rizsliszt • só • útifűmaghéj • zsír • tejföl Kissné Zilahi Katalin tej • friss élesztő • cukor • liszt • zsír (liba, sertés... ) • zsíros tejföl • tojássárgája • só (kb.
Elkészítése: Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a sót, a tejfölt, a zsírt és alaposan kidagasztjuk. A tészta elég lágy, de ettől ne ijjedjünk meg. Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük. Erősen lisztezett felületre borítjuk a megkelt tésztát. Téglalap alakúra elnyújtjuk. A tésztát képzeletben 3 vízszintes sávra osztjuk. Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Zsíros pogácsa. A felső sávot a közepére, lefelé hajtjuk, az alsó sávot alulról felfelé haladva ráhajtjuk. Az így kapott sáv mindkét végét, balról és jobbról is középre hajtjuk. Konyharuhával letakarva 30 percet pihentetjük, elnyújtjuk, majd megint hajtogatjuk. Megint 30 perc pihi, nyújtás, hajtogatás, pihi. Elnyújtjuk kb. 2-3 cm vastagra, egy éles késsel berácsozzuk, egy lisztbe mártott, közepes méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat a két tenyerünk között kicsit megsodorjuk, így szép magas tornyok lesznek. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk egymástól kicsit távolabb, lekenjük a tojás sárgájával.
2 ek tejföl. A futtatott élesztőt este habosra keverjük. Mivel élesztő és sütőpor nélkül készül nem fog megemelkedni inkább lapos de isteni korongok lesznek a tésztából. Zsíros pogácsa Nehézségi fok. Reggel ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. A lisztet egy tálba elkeverjük a sóval a sütőporral. Letakart tálban kb 40 percet kelesztjük. A zsírt és a vajat pici darabokra vagdossuk vagy tépkedjük és a tálba tesszük. 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája a lekenéshez. Luca napra készítettem de bármikor süthető. 40 dkg liszt. A lisztet egy tálba szitáljuk beleöntjük a felfutott élesztőt a sót a tejfölt a zsírt és alaposan kidagasztjuk. A tetejét megkenjük az elkevert tojással majd megszórjuk reszelt sajttal. Ügyelni kell arra hogy ne legyen puha a tészta. Évtizedek óta az agyamba égve érzem az ízét. 5 dkg 1 nagydoboz kefir 33 dkg 15 dkg sajt a tetejére. Ez az a típusú krumplis pogácsa ami élesztő nélkül készül – igazi klasszikus ízélményt nyújt. Lágy nyúlós lesz kezelhetetlen és ha dolgozni akarunk vele sokkal több lisztet vesz fel amitől a kisült pogácsa kemény lesz.
Sajtos pogácsa A főszakács receptje - 30 dkg liszt, - 15 dkg mangalica zsír, - 5 dkg darált pörkölt földimogyoró, - 8+2 dkg reszelt trappista sajt, - késhegynyi sütőpor, - késhegynyi szerecsendió, - 1 tojás, - 1 evőkanál tejföl, - só, - szezám-, és köménymag. A sütőporos lisztet összekeverjük a darált földimogyoróval, összemorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a 8 dkg reszelt sajtot, a tojást, a tejfölt, a szerecsendiót és ruganyos tésztát gyúrunk belőle. Félórára hideg helyre tesszük. Kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, megkenjük felvert tojással, meghintjük a megmaradt 2 dkg sajttal, a szezám- és köménymaggal és kevés sóval, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon világossárgára sütjük. 2022. ÁPRILIS 6. 2022. ÁPRILIS 4. 2022. ÁPRILIS 1. 2022. MÁRCIUS 29. A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk kb. 2 mm vastagra, mindkét lapot tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd szurkáljuk meg villával, hogy a sütés közben keletkező gőz távozni tudjon, és 170 fokos sütőben 20 perc alatt süssük aranysárgára.
Hozzátenném, nem azért, mert az nem sikerült jól 🙂 Pusztán már dugig voltunk pogácsával. Ami még szintén a recept mellett szól, az az éjszakai hűtős kelesztés. Nincs annál macerásabb dolog, mint amikor reggel korán kell kelni, hogy friss pogácsát adj a vendégeknek. Így pusztán a szaggatás és a sütés volt feladat, a kelesztés éjszaka ment végbe a hűtőben. Hozzávalók 50 dkg liszt 1 púpos ek. zsír 15-20 dkg sonka (elhagyható) 1 dl tej 1 kk cukor 40 g élesztő 1 tojás 2-3 dl tejföl 3 tk. só 25 dkg lágy margarin/vaj (nekem csak a fele jutott rá, de mint írtam, nem volt gond) Tetejére 1 tojás, esetleg magok A langyos tejben az élesztőt kevés cukorral felfuttatjuk. Közben a zsírt a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a nagyon apróra vágott sonkát, ízlés szerint sózzuk (nálam a 3 teáskanál vált be, de kóstoljuk meg, picit sósabbnak kell éreznünk a nyers tésztát, mint amilyen majd kisülve lesz), hozzáadjuk a tejfölt, a tojást, és a felfuttatott élesztőt. Az egészet alaposan összedolgozzuk, majd kinyújtjuk.
Kb. 20 percet még kelesztjük, majd Előmelegített sütőben 25 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük. Tipp: 23 db pogácsa lett ebből az adagból
Ezzel a kalkulátorral összehasonlíthatod a bankok ajánlatait! Makro / Külgazdaság Márki-Zay Péter: nehéz idők jönnek Privátbanká | 2022. április 3. 23:56 Az ellenzék miniszterelnök-jelöltje elismerte a Fidesz választási győzelmét, de szerinte az nem egy szabad és demokratikus választáson született. Szabó Szabolcs legyűrte Németh Szilárdot Valkai Nikoletta | 2022. 23:05 Szoros versenyre lehetett számítani Csepelt és Soroksárt magába foglaló Budapest 17-es számú választókörzetében. Hende Csaba simán legyőzte Czeglédy Csabát Gáspár András | 2022. Vakcinainfo gov hu regisztrálás. 22:51 Ennél izgalmasabb küzdelem ígérkezett Szombathelyen is: Hende Csaba ismét simán behúzhatja Szombathelyet, hiába volt Czeglédy Csaba az ellenfél. Orosz Anna jócskán beelőzte Simicskó Istvánt Privátbanká | 2022. 22:44 Orosz Anna, az ellenzék képviselője végig magabiztosan vezette a Budapest XI. kerület választási csatáját Dr. Simicskó István, a Fidesz-KDNP jelöltje előtt. Ezt már szinte lehetetlen elveszíteni. Újabb billegő körzetet nyer meg a Fidesz Privátbanká | 2022.
A fene se tudja, hogy lesz ebből sorrend A regisztráció egyfajta információ felénk. Szeretnénk tudni azt, hogy a magyar lakosságban milyen igény mutatkozik a vakcina iránt – magyarázta Müller Cecília a regisztráció értelmét. Marjai János / Ez a magyarázat vissza-visszatért, miszerint a regisztráció az igényfelmérést szolgálja. Vakcinainfo. gov. hu regisztrálása. Ám fokozatosan az is kiderült, hogy a regisztráció az oltás előfeltétele: "Mivel az oltás önkéntes, mindenkinek jeleznie kell a szándékát […], a regisztráció lehetősége egész évben nyitva marad, de aki később jelentkezik, hátrébb kerülhet a sorrendben" – közölte a Kormányzati Tájékoztatási Központ. Ezt az NNK is megerősítette: "A oldalon történő regisztráció azt biztosítja, hogy a lehető legtöbben és leghamarabb értesüljenek a vakcinára vonatkozó legfontosabb információkról. Az itt történő regisztrálás nélkül is lehetősége lesz az oltás igénylésére". Összefoglalva: a regisztráció alapján tudja a kormány, mennyi vakcina kell, a regisztráció egy sorrendet is kijelöl, és aki nem regisztrál, az kimarad.
Azonban arra ismét nincs válasz, hogy mi a helyzet akkor, ha egy családban van krónikus beteg: a vele együtt élők is megkaphatják korábban a vakcinát? Esetleg lakcímkártya alapján összerendelik a krónikus betegeket a velük élő rokonaikkal, hogy csökkentsék a megfertőződés kockázatát? Az is felmerült az ügyfélszolgálat levelei alapján – amelyeket olvasóink kaptak a kérdéseikre –, hogy jelenleg csak előregisztráció zajlik. Vakcinainfo gov hu regisztrálás az oltásra. Vajon ez azt jelenti, hogy lesz egy megerősítő regisztrációs kör? Háziorvosoknál kell majd végül regisztrálni, egyeztetni? Ezek a kérdések is előjöttek a csütörtöki kormányinfón, de Gulyás Gergely kancelláriaminiszter nem válaszolta meg azokat. Ahogy az operatív törzs sem, hiába kérdezzük kitartóan. Tekintettel arra, hogy ez még csupán csak egy előregisztráció, ezért valószínűsíthetően nem is szükséges az elvégzését semmilyen szerv felé sem külön igazolnia – válaszolta egyik olvasónknak az ügyfélszolgálat. Vajon ha nem kell igazolni a regisztrációt később senkinek, akkor mi értelme van?
Ez így világos beszéd. Lenne, mert ennél sajnos bonyolultabb a helyzet. Rogán államtitkára, Dömötör Csaba "felhívta a figyelmet arra, hogy az oltások sorrendjét nem a regisztráció időpontja határozza meg, hanem a veszélyeztetettség mértéke, továbbá elsőbbség illeti meg a védekezésben résztvevőket is" – olvasható a hivatalos kormányzati honlapon. Adódik a kérdés: most akkor mi van a sorrenddel? Az igaznak tűnik, hogy a veszélyeztetettség mértéke meghatározza a sorrendet, de csak az oltási körök között. Mi van a krónikus betegek sorrendjével? Milyen sorrendben oltják a teljesen egészséges 18–59 éveseket? Koronavírus-vakcina: jövő héttől lehet regisztrálni rá Magyarországon - Privátbankár.hu. Itt már számít a regisztrációs sorrend? Teljes a homály. Az sem világos, hogy a krónikus betegségek között premizálják-e valamelyiket. Mint az áldozatok statisztikái alapján megírtuk, vannak krónikus betegségek, amelyek nagyon nagy arányban fordulnak elő az elhunytaknál, más betegségek alig-alig. Az oltási sorrendnél ez mindegy? Erre sincs válasz. Arra már van, hogy azért nem kell a krónikus betegségeket megadni a regisztrációnál, mert a TAJ-szám alapján ezt az EESZT-n keresztül hozzá tudják rendelni a regisztráltakhoz.
Beszámoltunk arról, hogy az oltásokkal kapcsolatban nagy a zavar itthon. Ugyanis az Orbán-kormány olyan kínai és orosz termékekben is gondolkozik, amelyek minősége, hatékonysága megkérdőjelezhető. Így egyelőre azt sem tudni, hogy a magyar oltási tervben mely vakcina/vakcinák szerepel/nek majd.