Van olyan ember, aki nem szereti a pizzát? Valószínűleg nincs, ráadásul ma van a pizza világnapja! Egyszerű, de nagyszerű Pizzát sütni nem is olyan bonyolult és árban sokkal jobban jössz ki, ha inkább otthon készíted el, mintsem rendelnél. Ráadásul olyan feltétet teszel rá, amilyet csak szeretnél. Hozzávalók A tésztához 50 dkg finomliszt 4 ek olívaolaj 3 dl víz 2. Házi pizza receptions. 5 dkg élesztő 0. 5 teáskanál cukor 1 kávéskanál só A tetejére 500 g sűrített paradicsom 2 kk oregánó 1 tk bazsalikom 1 kávéskanál borsikafű 1 kk zsálya só ízlés szerint bors ízlés szerint 30 dkg mozzarella 15 dkg trappista sajt (reszelt) 20 dkg sonka 15 dkg szalámi (nem zsíros) 20 dkg csemegekukorica 20 dkg ananászkonzerv (szeletelt) Lapozz! Oldalak
Gomba, szelektív, káposzta, pörkölt, mázas, sauce., összpontosít Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Most az időjárás is kedvez, tegnap este olyan mínusz 10 fok volt odakint:-) Sok beszédnek sok az alja, ímhol a végeredmény! Fehér kenyér római tálban Hozzávalók: 2 ek olaj 1 ek ecet 3, 75 dl langyos víz 70 dkg liszt 2 tk. cukor 3 mk. só 2, 5 dkg friss élesztő parányi margarin a tál kikenéséhez A hozzávalókat érkezési sorrendben a kenyérsütő gép üstjébe pakoltam, dagasztó-kelesztő programra állítottam. A dagasztás után 5 perccel kivettem a tésztát, áttettem egy nagyobb tálba, és tiszta ruhával letakarva, plusz egy kispárnával rásegítve langyos helyen egy órát kelesztettem. 70 dkg lisztből való megkelt tésztát nem fogad be az üstöm:-) Miután megkelt, lisztezett munkapulton alaposan átgyúrtam, veknire formáztam. A mázas! római tál alját (áztatás nélkül! Körmös-gerslis káposzta cserépedényben | Nosalty. ) alaposan kikentem margarinnal, belefektettem a formázott tésztát, s konyharuhával letakarva duplájára kelesztettem. Míg a tészta kelt, a tál tetejét hideg vízben áztattam. A megkelt tészta tetejét 3 helyen bevágtam, hideg vízzel óvatosan átkentem, a tálat befedtem a beáztatott tetejével, s hideg!
Zsannamanna kolléganőnél láttam ezt a fajta kenyérsütési technikát. Fényképpel dokumentálva, cserepeket ígérve:-) Egy ideje sütőben sütöm a kenyereket, a gép dagaszt és keleszt. Valamelyik nap a neten bóklásztam, s oldalán időztem. Ott végignéztem néhány videót, kenyérformázás, kifliformázás, és ámulva bámultam a képsorokat. Vesszőparipám lett a "hogyan szereljük fel a cserepeket a kenyérre"... Limara kenyerei látva... Meghajolok előtte:-. ) Sok tanácsot találtam, kaptam a "cseréprakás" technikájáról: mindenképpen valamilyen zárt térben süljön a kenyér, hogy jó kis gőz tudjon körülötte kialakulni, pl. jénai edény tetővel, nagyméretű sütőzacskó, stb. Házias konyha: Kenyérsütés római tálban. sütés előtt és után meg kell spriccelni hideg vízzel a tésztát - be kell még szereznem egy virágspriccelőt! sütés után azon forrón hidegre kell tenni a kenyeret Ilyen méretű jénaim nincs, a sütőzacskós verzió sem hozott átütő eredményt. S akkor megláttam a római tálas technikát! Fedett sütőedény, ráadásul a spriccelés is megoldva egyúttal, hisz az edény tetejét hideg vízbe kell áztatni sütés előtt!
Sok helyen (Baranyában is) köcsögös babnak hívják az ételt, ezzel kapcsolatban találtunk egy érdekes videót, ahol egy helyi szakértő kifejti, a köcsög az nem főzőedény. Cserepes bab, sokac bab (sokac, a-val írva, nem á-val), szerinte így helyes az elnevezés. Első nekifutásra egy kifejezetten egyszerű receptúrát céloztunk meg, sertéscsülökkel, füstölt oldalassal főztük, előre elkészített pörköltalappal, és tetovói babbal, félidőben bezöldségelve, majd a végén paprikázva az ételt. Kemencés Ételek Cserépedényben: Mázas Cserépedényben Készült Ételek – Konyhai Eszközök. Hozzávalók (5 literes csuporba): 200 g füstölt kolozsvári szalonna 5 közepes fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 csípős-hegyes paprika 1-2 zöldpaprika és paradicsom 550 g bab (jelen esetben tetovói fehérbab, egyenesen Észak-Macedóniából) 1, 2 kg csülökhús 400 g füstölt oldalas fél marék szárított vargánya petrezselyemzöld vegyes gyökérzöldségek (sárgarépa, fehérrépa, zellergumó) só, őrölt édes pirospaprika, csípős paprika víz A babot egy éjszakára beáztatjuk. Tetovói bab: Nagy hírű babféle Észak-Macedóniából, közepes méretű, fehér színű vajbab.
Várok finom ételekről recepteket, amiket. Fatűzhelyen csuda jól lehet főzni kerámia edényekben! Többféle néven is futnak: cserépedény, sütő-főző edény, mázas lábas, római tál,. Korondi cserépedényben készült, kissé időigényes egytálétel, de fenséges ízeinek. Elővesszük a mázas cserépedényt, beleöntjük a marhapörköltet,. Almádi kemencés cserépedények felhasználási lehetőségek. Kategória: Ételek, italok Sütés, főzés. Sem nyilt lángon, sem sütőben, sem mikróban nem lehet mázas cserépben sütni-főzmi. A töltött káposzta cserépedényben elkészítési ideje: 1perc. A cserépedényt, ha nem mázas, beáztatjuk előre. Mázas cserépedény receptek, erdélyi cserépedény receptek, cserépedény receptek, korondi cserépedény receptek, mázas cserépedény recept, római cseréptál. Cserépedényben főzés és kürtöskalács sütés. A korondi mázas cserépedényemről már áradoztam a csülkös-babos. Mivel a cserépedényben való főzésnek az alacsony hőmérsékleten hosszú ideig való. A kissé édessavanykás gyümölcshús és a ropogós maracuja mag a csirkemellen fergeteges találkozás!