A keret is rendelkezésre áll és várja a képet a Székesfehérvári Megyei Könyvtár kiállítási termében, amelyet éppen annak befogadása céljából építettek. // Aba-Novák művészetének értékelése körül a maga életében és azóta is nagy volt a harc. […] Úgy véljük, hogy a francia világkiállítás nagydíjának nyertes faliképét börtönéből ki kell sürgősen szabadítani, s otthonában, a székesfehérvári kultúrházban fel kell állítani, ifjú művészeink és egész társadalmunk örömére és okulására. Székesfehérvár Városportál - Ismét látható Aba-Novák Vilmos "Magyar-francia történelmi kapcsolatok" című pannója. " L. Simon László
A Szent István Király Múzeum gyűjteményében megőrzött mű felújítása 2000-ben kezdődött el. A Millennium évében, a restaurátorok gondos munkája nyomán ismét a nagyközönség elé került, 2003 óta pedig időszakos kiállításként évente egyszer látható.
Ennek alapvetően az volt az oka, hogy Aba-Novák a Horthy-korszak támogatott (egyesek szerint: hivatalos) művészei közé tartozott, számos lehetőséget, ösztöndíjat, megrendelést kapva az államtól és a katolikus egyháztól Aba-Novák Vilmos pannójának művészeti értékéről és elhelyezéséről hét évtizede folynak szakmai és kultúrpolitika viták. Ez a polémia 2001-ben óriási hévvel lángolt fel, rámutatva, hogy a kérdés rendezésével adósai vagyunk önmagunknak. Aba novák pannó panno nano sparkle. Az Aba-Novák dosszié című könyvből kiderül, hány jeles alkotással, és milyen személyes szálakkal kötődik Aba-Novák Székesfehérvárhoz. Túl azon, hogy Aba-Novák korszakos jelentőségű festője a 20. század első felének, már csak az alkotó személye, a Római Iskola hatása és a pannó körül kialakult kultúrpolitikai jellegű vita miatt is indokolt, hogy Székesfehérvár és Aba-Novák izgalmas viszonyához kapcsolódó írásokat, cikkeket, interjúkat, esszéket egy - a művészettörténet oktatásában, valamint a székesfehérvári helytörténet kutatásában használható - szöveggyűjteményben közreadjam.
A 38. oldalon látható felnagyított képrészlet és az ezt elemző szerzői szöveg ellentmondásának feloldása is a szerkesztő feladata, hiszen nem a szövegben említett fiatal parasztanya fogja kezében gyermekét, hanem a mellette álló kucsmás férfi. Bár az album elkerüli a kvalitással kapcsolatos kérdéseket, és nem vet fel a mű értékelését elősegítő szempontokat, a pannóról készült képanyag alkalmas arra, hogy ki-ki meghozza saját ítéletét. Újra látható az Aba-Novák Pannó Fehérváron - YouTube. A könyvet pedig kezelje úgy, ahogy Supka Magdolna a maga sajátos stílusában szerette volna: olyan "hírvivőnek […] a már-már elfeledett […] falképről, ( amely – DK) mint valami Noé-bárkája madár csőrében tartott olajág adjon életjelt. " Kapcsolódó cikkünk: Ibos Éva: A mi monumentalistánk / Aba-Novák Vilmos kiállítása - MODEM, Debrecen Kiadó: Holnap Kiadó, Kiadás éve: 2008, Oldalszám: 72, Ár: 4900 Ft Támogató: Iparművészeti Kollégium
Most egy rövid fotóriport következik. A tészta összeállításába kár nagy erőfeszítést fektetni: mivel a mechanikai behatás a glutént hivatott aktiválni, ezért dagasztani teljesen felesleges. Amikor összeállítom a tésztát, akkor egyáltalán nem kenyér tészta szerű, inkább sűrűn folyik. Két óra állás alatt a rostok felszívják a vizet, és egészen barátságos, de kissé még ragadós tészta lesz belőle: Nálam gyakorlottabb kovászos kenyér sütők ajánlják, hogy kelesztő tálban kelesszünk, és vaslábosban süssük a kenyeret: ilyenkor a vaslábost is elő kell melegíteni a sütőben. Ha nincs ilyened (mint ahogy nekem sincs), a sütőformában keleszd, amiben sütni is fogod. (Szeretnék leszokni a sütőpapírról is, de még nem volt elég bátorságom hozzá… 🙂) Ebben kel egész éjjel, és reggel így néz ki. Akkor jó, ha ilyen repedezett a teteje. Kovász kenyér sütés nélkül. Ilyenkor lehetne csinos mintákat vágni rá, de én csak hagyom, hogy ott repedjen, ahogy ő szeretne: "borzasan" szeretem. 🙂 Megvágva ilyen: Bocs a rengeteg fotóért! Kicsit ráragadt az ujjam az exponáló gombra… 😀 Nem véletlen, hogy ebben a bejegyzésben szinte több a fotó, mint a szöveg – gluténmentes kovászos kenyeret sütni egyszerű!
Íme a recept: Gluténmentes kovászos kenyér (teljes kiőrlésű) Össz. idő 12 óra 15 perc Étel típus: kenyér Konyha: gluténmentes, vegán A gluténmentes kovászt a tészta összeállítása előtt 24 órával vedd ki a hűtőből, és 8-10 órával használat előtt etesd meg. Ha egész gabonákat használsz, őröld meg kávédarálóban, minél finomabbra. Őröld meg a bolhafűmaghéjat is. Mérd egy nagyobb tálba a liszteket, a bolhafűmaghéjat és a sót. Keverd össze. Tanulj meg sütni!: Kovászos fehér kenyér, kovászporral. A közepébe készíts egy kis krátert, ebbe öntsd a vizet, majd tedd bele a kovászt is, és alaposan dolgozd össze: elég egy kanállal jól összekeverni, vagy ha többszörözöd a receptet, használj robotgépet. Tiszta konyharuhával letakarva hagyd állni 2 órát, majd tedd sütőformába, és abban keljen 10-12 órát (egész éjjel). (Ehhez a mennyiséghez 20 cm-es kerek tortaformát használok. ) Melegítsd elő a sütőt légkeveréssel 250 fokra. Amikor forró, mehet be a kenyér, és tegyél mellé egy kis tálban kb. 1, 5 dl vizet is. Állítsd a hőfokot 230 fokra, légkeveréssel, és süsd 60 percig.