De a kovászos kenyér egyik jellegzetessége, hogy még három nap múlva is tökéletes, úgyhogy semmi vész. G&D Kézműves pékség és cukrászda, Balatonkenese, Fő út 25.
Szó Ami Szó – A Balaton egyik legjobb péksége már étteremként is üzemel Ez a mesébe illő történet napjainkban, egy Balaton-parti kisvárosban, Balatonkenesén játszódik, ahol a külföldön is szerencsét próbált fiú testvérpár főhősök folyton új kihívásokkal néznek szembe, de mindig tettre készen ott áll mögöttük édesanyjuk, ráadásul két jóbarát is bekapcsolódik, hogy a sikertörténet biztosan folytatódjon. Szó Gellért cukrász és Szó Dániel pék G&D kézműves pékségéről és cukrászdájáról már itt írtunk korábban, most azonban újra ellátogattunk hozzájuk, mivel nemcsak új helyen, de igazán izgalmas tervekkel vágnak bele 2020 nyári szezonjába. Gellért mesélt ezekről, szemében azzal a különleges csillogással, amit a cukrászati alkotásaiban megfigyelhető különleges ízkavalkádjában tapasztalhatunk, amikor süteményeit, fagylaltjait kóstoljuk. G&D Kézműves Cukrászda és Pékség Balatonkenese | Menteshelyek. Ráadásul bemutatta csapatuk egyik új tagját is, Cetner Attila séfet, aki az ország keleti felén már bizonyított, kreatív ételeivel szerzett hírnevet. Új csapattag még Molnár László sommelier barátjuk is, aki finom borokkal járul hozzá a gasztronómiai élmények harmóniájához.
Katalin eredeti szakmája pszichológus, régebben ő vezette a salgótarjáni pékséget. Dániel és Gellért sem péknek és cukrásznak készült, főiskolára jártak, de egyszer csak megálmodták, hogy ezt akarják csinálni – szó szerint – és váltottak. "Egy nap Gellért felhívott, hogy el akarja készíteni a legfinomabb fagyit, mert ezt álmodta. Csodálkoztam, hiszen akkor még egészen mást tanult, ráadásul életében nem látott még közelről fagyigépet" – meséli Katalin. Van valami meseszerű ebben az egész történetben, ugyanis még aznap megkereste a családi cukrászműhelyt az egyik beszállító, hogy akarnak-e fagyival foglalkozni. G&D Kézműves Cukrászda és Pékség ⋆ Best of Balaton. Ezek után természetesen akartak. Gellért el is ment egy háromnapos tanfolyamra, de azt mondta, nem akar porfagyival foglalkozni, és meg sem állt Milánóig, ahol profiktól tanult. Az Ország tortája versenyre pedig úgy küldte el a nevezést, hogy 4 nappal azelőtt sütötte meg élete első tortáját. Két receptet adott le, és el is hozta az első és a második helyet 2015-ben. Akkor a Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta lett a győztes, és egy évvel később is megismételte a bravúrt az Őrség Zöld Aranyával.
A vevők folyamatosan érkeznek G&D, vagy más feliratok szerint Szó Pékség kis üzletébe, a tikkasztó hőség ellenére. A tányérokra tortaszeletek és croissant-ok, a táskákba hókiflik, kenyerek, bagettek és bonbonok kerülnek, indulás előtt pedig egy fagyi is belefér még. Ismerősök és idegenek, helyiek és átutazók pillanatok alatt közös nevezőre kerülnek a finom ízek hatására, és az is mosolyog, aki még az imént morcosan szállt ki az autóból. Kezdőlap. Egy jó péksütemény tényleg képes arra, hogy mindenki a jelenre koncentráljon, ahogy egy mindfullness tréner mondaná. Megálmodták, megsütötték és a legjobbak lettek A cukrászattal egybekötött salgótarjáni székhelyű pékségnek Gyöngyösön és Egerben is van már üzlete. A balatoni terjeszkedésnek nagyon egyszerű oka volt: itt van a Szó-családnak nyaralója, jól ismerik a környéket, és remélték, hogy itt is lesz igény a péksüteményeikre és a tortáikra, amelyeket lassan az egész ország ismer. Kapás Katalinnal, a családi vállalkozás egyik tulajdonosával, a Szó-fivérek édesanyjával beszélgetünk a kezdetekről.
Melegkonyha Az új helyszínre nagy szükség volt, az egy évvel ezelőtti nyári szezonra megnyílt kis üzlethelyiségét tulajdonképpen az első két hétben kinőtték. A régivel szemben található az új, virágos, családias, nagyon hangulatos kerthelység és a két épület, ami lehetővé tette, hogy a pékség-cukrászda melletti kis házban egy melegételeket kínáló konyhát is kialakítsanak. Itt készülnek a finom reggelik, mint például a mangalica debreceni, és a különleges szószokkal helyben fogyasztható, házi készítésű tészták, ami frissen csomagolva elvitelre is megvásárolható lesz, ha esetleg otthonunkban is ilyent ennénk inkább a száraztészták helyett. Ebédre a piacon éppen kapható idényzöldségekből főzelékek és a magyar konyha finomságai is itt főnek, valamint a különleges alapanyagokkal, fűszerekkel készült ételeket is itt álmodja meg a séf az esti borvacsorák vendégei számára. Borvacsorák, borbár Június elejétől már gazdag kínálattal várják a vendégeket, akiknek bizonyára nehéz a választás a szebbnél szebb sütemények bő kínálatából, a fagylaltoskocsiból mért választék is szélesebb a tavalyihoz képest, illetve háromféle helyben sütött bagettel is kiegészül a salgótarjáni üzemekből érkező kovászos termékek listája.
A kenyerek egy része élesztő nélkül, hosszú érlelésű kovásszal készül, a lisztet pedig köves malomban őrlik, meséli Katalin. Előre megrendelni egyelőre nem kell a kenyereket, de simán előfordulhat, hogy zárás környékén már nem jut mindenkinek. Nem számítottak arra, hogy ilyen nagy lesz a kereslet. "Ez egy kézműves pékség, nem úgy van, hogy látjuk délelőtt, hogy sok kenyér fogy, és akkor délutánra újra tele lesznek a polcok" – mondja Katalin. Ezt néha el kell magyarázni a vendégeknek, de úgy vannak vele, hogy idővel majd megszokják. A croissant tényleg új megvilágításba helyezi a műfajt, egyszerre lágy és roppanós. A pain au chocolat szintén magasra teszi a lécet, a torták pedig már bizonyítottak. A kenyereket csak otthon kóstoljuk meg: a paradicsomosért és az olívásért is bármikor visszajönnénk. "Amit tudunk, Magyarországon szerzünk be, de itthon egyelőre sok mindenből nincsen olyan minőség, amivel mi dolgozunk. A croissant-hoz és a bagettekhez Franciaországból hozzák a liszteket, és a 84%-os vajat is ott veszik.
Ez a poszt a következő Percről percre része: Az ellenzéki nagygyűlés első politikai megszólalója I ványi Gábor lelkész, a Magyarországi Evangélikus Testvérközösség alapítója volt, aki azzal kezdte, hogy a lengyel, a cseh és a szlovén miniszterelnök vonatra ült és elment meglátogatni az ukrán államfőt. Kérték, hogy menjen velük Orbán Viktor is, de nem tette, mert fontosdabb dolga akadt itt Budapesten. Bibliai példákat hozott a lelkész és utalt arra, hogy a 3 kormányfő mellett majd lesz egy magyar vezető is április 3-a után, aki negyedikként elmegy majd velük ismét Kijevbe. Ő pedig Márkii-Zay Péter lesz! Nincs magyar szabadság világszabadság nélkül, hiszen 1848 és 1956 fiataljait ma kijevi srácoknak és harkovi fiataloknak nevezzük. Parlamenti közvetítés ma.de. A magyar kormányfő évek óta agitál az Ukrajna elleni orosz agresszió mellett, majd amikor elkezdődött a háború, hirtelen gatyás békegalambbá változott, és azt mondja, aki fegyvereket akar küldeni az ukránoknak, az bele akar rángatni bennünket a háborúba – vagyis nem segítünk az ukránoknak.
Iványi Gábor a nehézségek ellenére is kitart és szolgál mint lelkész. Feltette a kérdést, az orosz nép ellenségünk lesz-e a mostani háború nyomán. A válasz egyértelműen nem, hiszen nekünk nem az orosz néppel van bajunk. Végezetül feltette a kérdést, hogy április 3-án mik legyünk. Rabok legyünk, vagy szabadok? Ez a választás tétje Iványi Gábor szerint.
A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák. Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
A parlament ezt követően az alkotmányügyi bizottság egy korábbi általános érvényű állásfoglalásának elutasításáról tárgyalhat és dönthet az MSZP kezdeményezésére. Mesterházy Attila, a párt elnök-frakcióvezetője az indítványban arra emlékeztet, hogy Kövér László házelnök 2012. Parlamenti közvetítés ma chance. november 12-én megsértette az Országgyűlésről szóló törvény részlehajlás nélküli ülésvezetésre vonatkozó rendelkezését, amikor ülésvezetés közben a kormánypárti frakciók felé fordulva demagógnak minősítette Lukács Zoltán szocialista képviselő felszólalását. Az ellenzéki politikus szerint a Ház alkotmányügyi bizottsága erre válaszolva hozta általános érvényű állásfoglalását, holott arra semmi szükség nem lett volna, hiszen a házelnök a hatályos törvény alapján egyértelműen számonkérhető lett volna. A szavazások után kezdődhet vita az úgynevezett trafiktörvény módosításáról, amelyben a kabinet arra tesz javaslatot, hogy szeszes italt, energiaitalt, kávét, ásványvizet, üdítőitalt, valamint újságot is árulhassanak az üzletek, és akár már májusban megkezdhessék működésüket a nemzeti dohányboltok.