Tányérban a finom, ízletes slambuc! Lássuk, hogy kell elkészíteni! Ez a slambuc bográcsban készült, ahogy a képen is látszik, ami nem jelenti azt, hogy a gáztűzhelyen ne lehetne ugyan így elkészíteni. Azonban a szabadban készített bográcsos ételek íze szerintem sokkal finomabb, mint amit a konyhában készítesz. Ezért mi a slambucot ( vagy más néven öhönt, öreglebbencset) a szabadban főztük. Hogy az eredeti slambucban van-e füstölt kolbász, vagy nincs, azon lehet vitatkozni. Minden esetre ez egy kolbászos recept, mert szerintem a füstölt húsos kolbász mással össze nem hasonlítható ízt ad az ételnek. Slambuc recept – bográcsban készítve Én az alapanyagokból a friss paradicsomot és zöldpaprikát kihagytam, de természetesen tehetsz ebbe az ételbe mindegyikből egy-egy darabot. Slambuc – öreglebbencs, öhön, galabugyri – Receptletöltés. Nem fogja elrontani egyik sem! Hozzávalók 1 kg krumpli, 15 dkg füstölt kolbász, 30 dkg lebbencstészta, 25 dkg füstölt húsos szalonna, 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanálnyi pirospaprika, ízlés szerint só zsír. Mielőtt tovább megyünk a slambuc elkészítésére, hadd hívjam fel a figyelmedet egy másik, kiváló bográcsos ételre: Pásztortarhonya recept.
Annyira engedjük fel csak mindig újra vízzel, hogy az étel kásás maradjon! (A mangalica alapanyagok helyettesíthetők sima sertésszalonnával és kolbásszal, azonban a mangalica zsírjáról tudni kell, hogy koleszterinünket nem befolyásolja kedvezőtlen irányba, illetve más ízt ad az ételnek! ) Eredeti slambuc receptet keresek, amit bográcsban lehet elkészíteni! 4 személyre További ajánlott fórumok: Szabad tűzi ételek főzése bográcsban, diszkoszban, tárcsán Hogy kell elkészíteni a resztelt májat, hogy puha maradjon?! Hagyományos slambuc | Mindmegette.hu. Gyrost akarok csinálni! Tudnátok nekem receptet mondani, vagy egy oldalt ahol meg tudom nézni hogy kell elkészíteni? Tud valaki 4 hónapos kortól bébiételekhez ötletet, receptet? Amit nem bonyolult elkészíteni? Bográcsba szeretné valami finomat főzni. Ehhez kérek jól bevált receptet Vörösboros vaddisznó pörkölthöz bográcsban hogy pácoljam a húst? Elkészítése?
Kiszedem és most egy apróra vágott hagymát pirítok meg, adok mellé egy feldarabolt paprikát is. Amikor szép aranysárga a hagyma, visszateszem mellé a szalonnát és a tésztát. 4 közepes méretű burgonyát kockára vágok, az is megy a lábosba. Meghintem őrölt pirospaprikával és felengedem annyi vízzel, ami épp ellepi. Egy nagyobb paradicsomot kettévágok és belereszelem a nagy lyukú sajtreszelővel, így a héja a kezemben marad. Addig főzöm, míg az összes vizet elfövi, csak a legelején keverem meg, később már nem, mert összetörik. Amint alig van rajta lé hozzáadom a felkarikázott kolbászt, nem sokat. Innen kezdődik a rázogatás, dobálás, ami különösen a bográcsban művészet. Slambuc - Soós Tészta. A slambucot ugyanis le kell pirítani, majd kicsit feldobva fordítani rajta. Ezt úgy csinálom, mint amikor a zöldséget forgatom. felemelem az edényt, először kicsit magamtól eltolom, majd magam felé rántom az edényt, juszt sem jut eszembe ennek a mozdulatnak a hivatalos neve... Így a benne lévő étel megfordul. Állítólag az igazi slambucot 33-szor kell megfordítani.
Hozzávalók: 50 dkg szalonna 2 kg burgonya 1 kg lebbencstészta só víz Elkészítés: A bográcsban kiolvasztjuk a kockára vágott szalonnát, majd beletesszük a karikára vagy kockára vágott krumplit. Felöntjük vízzel, majd megsózzuk. Amikor a burgonya félig megfőtt, rátesszük a tetejére a tésztát, és annyi vizet öntünk még rá, hogy jó ujjnyi legyen a tészta felett. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a leve elfő. Csak ekkor keverjük össze a tésztát a krumplival. Ezek után jön a legfontosabb művelet, a forgatás. A krumplis-tésztás massza alját kicsit megpirítjuk, és a bográcsot a tűzről levéve próbáljuk meg rázogatva megforgatni az ételt úgy, hogy az alsó, pirult rész felülre kerüljön. Addig ismételjük a forgatást nagyjából egy-két percenként, amíg az egész étel szép, pirult lesz. A népi mondás szerint legalább 32 fordítás kell, általában azonban többre van szükség. Amikor elkészült, pirult színű, és labdaformára összeáll. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Tésztafélék, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Amikor a tészta a szalonna kiolvasztott zsírjában félig megpirult, nem csak a finomra vágott hagymát, hanem a darált húst is hozzáadjuk, és együtt pirítjuk tovább. A krumplit ezúttal nem kockákra, hanem vékony karikákra vágjuk, a húsos tésztához adjuk, és ezután öntjük föl a vízzel. Amint forr, a tüzet mérsékeljük alatta. Az ételt kevergetve addig főzzük, mig a benne lévők megpuhulnak, leve pedig elfő. Innentől kezdve ugyanúgy rázogatva-forgatva pirítjuk, mint az öreglebbencset. Akkor jó, ha a főzés végére a zsíros darált hús a krumpli segítségével jól a tésztához tapad, és azzal együtt forog a bográcsban. A galabugyri valamivel több vízzel készül mint az öreglebbencs, és nem is kell összeállnia egy nagy "labdává", tehát maradhat egy kicsit leveses. Az alaprecepthez 8 tojást (személyenként egyet) egy kis tálban fölverünk, a szinte teljesen kész lebbencshez öntjük és keverve-rázogatva addig sütjük, míg a tojás megkocsonyásodik benne. 8-8 főre Elkészítési idő: 1-1 óra Egy adag slambuc: 677 kcal • fehérje: 17, 4 gramm • zsír: 29, 9 gramm • szénhidrát: 83, 1 gramm • rost: 6, 8 gramm • koleszterin: 84 milligramm Egy adag öreglebbencs: 661 kcal • fehérje: 17, 2 gramm • zsír: 29, 9 gramm • szénhidrát: 79, 2 gramm • rost: 7, 4 gramm • koleszterin: 84 milligramm
Elkészítés: Érdemes bográcsban elkészíteni az ételt. Először is a felkockázott szalonnát zsírjára lepirítom, ekkore hozzáadom a tésztát és kevergetve sütöm. Ha mind a kettő megpuhult, akkor mehet rá a felaprított vörösshagyma, utána a felkockázott krumpli. Végül a felszeletelt paradicsomot és paprikát adom hozzá. Ízesítem sóval és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje és elfőzöm a levét. Végül átkeverem és kis lángon főzöm, közben sokszor forgatva a bográcsot.
Közben végig arra törekedjünk, hogy az alul megpirult részt fölülre mozgassuk. Öreglebbencs kb. 30 dkg füstölt szalonna, 50 dkg lebbencstészta, 2 vöröshagyma, kb. 1, 2 kg burgonya, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, kb. 1, 5 evőkanál só, 1-2 paprika és paradicsom (ezek el is maradhatnak) 1. A szalonnát 1 centis kockákra vágjuk és egy bográcsban, nem túl erős tűz fölött a zsírját kiolvasztjuk. 2. A tésztát rárakjuk, és a bográcsot a fülénél rázogatva barnára pirítjuk a szalonna zsírjában. Fontos, hogy továbbra se legyen alatta erős a tűz, mert akkor a kisebb tésztadarabok megéghetnek, viszont a nagyok csak félig pirulnak meg! A pirítás utolsó perceiben beletesszük a finomra vágott vöröshagymát is. 3. A tűzről levéve a 2, 5-3 centis kockákra vágott krumplit és a pirospaprikát hozzákeverjük. Bő 3 liter vízzel fölöntjük, és erősebb láng fölött (néhány fahasábot téve a tűzre) a levét fölforraljuk. Megsózzuk, egy kicsit mérsékeljük alatta a tüzet vagy feljebb emeljük a bográcsot, a karikákra szelt paradicsommal és paprikával ízesítjük és egy nagy fakanállal a bogrács belső fala mellett kevergetjük.
Vonzó elképzelés, ugye? Így nem kell feladnunk a finom kalóriabombákat a hasábburgonya vagy egyéb sütött ínyencségek formájában, mindez a Tefal forrólevegős sütőjének köszönhetően. Olajsütők - Euronics.hu - ShopMania. Emellett az ilyen ételek elkészítése a 9 automata beállításnak köszönhetően is könnyebb. A Tefal forrólevegős sütő megsüti a panírozott ételeket, tekercseket, péksüteményeket vagy csirkét az automatikusan szabályozott hőmérsékletnek, főzési sebességnek és keverésnek köszönhetően. Így nyugodtan szórakozhatsz a barátaiddal, amíg a Tefak forrólevegős fritőz elkészíti a vacsorát. Tefal olajsütők A nagy teljesítményű, modern Tefal olajsütőknek köszönhetően már pillanatok alatt elkészítheted a kedvenc ropogós hasábburgonyádat, csirkefalatkáidat és számos további sült ételt.
Az Easy Fry Grill & Steam légkeveréses fritőz 3 különböző technológia kombinációját használja a helytakarékosság és sokoldalúság érdekében. A készülék egy légkeveréses fritőz, grillező és g Tefal EY1018 Easy Fry Fritőz Típus: Légkeveréses Fritőz Teljesítmény: 1030W Időzítő: 30 perces Kapacitás: 1, 2 kg 4 program: hasábburgonya-, csirke-halhús grillezés, sütemények Hőmérséklet szabályozás: 80-200°C között. Tapadásmentes olajtartály Termosztát A kivehető alkat 29 989, 01 Ft Klarstein AeroVital Cube Chef, forrólevegős fritőz, 1700W, 14l, 16 program, fekete (OV12-AeroVital Cube) A Klarstein Aerovital Cube Chef forrólevegős fritőzben pillanatok alatt számtalan sok finomságot készithet el a fütő rendszer és rengeteg funkciónak köszönhetően.
Ez a sokoldalú tartozék tökéletes kiegészítője a Cook4me edénynek. Ugyanis lehetővé teszi a grillezés, a pirítást, a sütést és a forr 37 989 Ft TEFAL intelligens ActiFry Genius fritőz (FZ760830) A mindennapi főzés egyszerűen zseniális az ActiFry fritőzzel! A sokoldalúan egészséges és intelligens ActiFry Genius XL fritőz 9 automatikus beállítást kínál a különböző sütött ételekhez. Tefal meleglevegős fritz funeral home. Minimális olajmennyiséggel, vagy akár teljesen olaj nélkül is képes 92 989, 01 Ft Severin FR2408 SEVERIN FR2408 dizájnos olajsütő. DeLonghi F28311 Rotofry: döntött forgókosár, mely 50%-kal kevesebb olaj használatát teszi lehetővé. "Easy Clean System" - Könnyen tisztítható, és 1kg-os kapacitás Műszaki adatok · Méretek (szélesség x mélység x magasság cm): 31x36x24 · Súly (Kg): 4. 1 · Névleges feszült Tefal FF1621 A sütéshez használt olaj mindig tiszta marad és tovább használható · Egészségesebb olajsütés a szűrőnek köszönhetően · Kapacitás: étel 1, 2 kg; olaj 2, 1 liter · Kapacitás: étel: 1, 2 kg; olaj: 2, 1 liter · Kivehető szűrő (Filtra system) · Hidegfalú kivitel DeLonghi F38436 Tulajdonságok: Típus: olajsütõ Teljesítmény: 1800W Olajtartály kapacitása: min.