A galuska vagy nokedli a magyar konyha egyik alap étele, de sajnos nem tartozik a fogyókúra barát ételek közé. Ezért készítettem egy diétás galuska változatot, ami mértékkel beilleszthető a fogyókúrás étrendbe. Diétás galuska, diétás nokedli hozzávalók 15 dkg durumliszt 15 dkg zabpehelyliszt 15 dkg túró 2 db tojás só kb. 2 dl víz Diétás galuska, diétás nokedli elkészítése 1. A túrót keverd össze a tojásokkal, majd add hozzá a liszteket, a sót, és a vizet fokozatosan adagolva. Keverd össze az alapanyagokat, de vigyázz, de épp csak annyira, hogy összeálljon, ne keverd túl, mert akkor nyúlós lesz a tészta. 2. Hagyd pihenni a tésztát egy fél órát. 3. Forralj vizet, tegyél bele egy csipet sót, és nokedli szaggató segítségével szaggasd bele a tésztát. Egy-két perc alatt megfő, amint feljön a víz tetejére, le lehet szűrni. Mitől diétás ez a galuska? A diétás galuska a túrónak köszönhetően kevesebb szénhidrátot tartalmaz, emellett a túróban lévő zsír lassítja a szénhidrát felszívódását. A durum lisztnek a glikémiás indexe alacsonyabb, mint a fehér liszté, így kevésbé emeli meg a vércukor szintet.
Főoldal » Receptek » Előételek, saláták » Galuska vagy nokedli Elkészítés ideje: 40 perc Elkészítés nehézsége: Könnyű Húsmentes étel Tejmentes étel Hozzávalók 50 dkg liszt 2 tojás némi só annyi víz, amennyit felvesz Elkészítés Először is felteszünk egy jó nagy fazék vizet a tűzhelyre. Egy tálba tesszük a lisztet, mélyedést alakítunk ki a közepében, és abba tesszük a két tojást, és egy teáskanál sót. A kezünk ügyébe készítünk fél liter vizet. Először is a tojásokat elhabarjuk az ujjainkkal, majd körben a liszthegyből "omlasztunk" a tojáshoz mindig annyit, amennyit bele is tudunk gyúrni. Amikor már keményedik a massza, de még jócskán van körülötte liszt, adunk hozzá vizet. Mindig csak keveset, mert ugye hozzátenni mindig lehet, de elvenni belőle nem. Jó kis nyúlós-ragacsos tésztát kell kapnunk. Ha lágyabb a tészta, akkor hatalmas nokedlik lesznek belőle, ha keményebb, kisebbek, ráadásul óriási izommunka kiszaggatni. Amint felforrt a víz (amibe azért teszünk sót is, mondjuk 1, 5 teáskanállal), szaggathatjuk a galuskákat.
A galuska vagy más néven nokedli a magyar konyha egyik legismertebb körete, pörkölthöz, húsokhoz kitűnő, de valamivel nyakon öntve egytálételnek is tökéletes. Ki ne szeretné a tojásos galuskát friss fejes salátával? Na de mi a helyzet a csipetkével? A galuska és a csipetke között a legnagyobb különbség, hogy a galuska inkább köret, a csipetke pedig levesbetét. A csipetke tésztája keményebb, és nem kiszaggatni, hanem csipkedni kell, száraztésztának is ezt készítik. A nokedli gyorsan készíthető és frissen kifőzve a legjobb. Galuska vagy nokedli A legegyszerűbb alapanyagokból könnyen elkészíthetjük a galuskát, hisz nem kell hozzá más, mint liszt, tojás, só, víz és olaj. Fél kiló liszthez egy vagy két tojást kell adni. A jó galuska titka, hogy csak közvetlenül a szaggatás előtt kell összekeverni a hozzávalókat, és a tésztát nem szabad nagyon kidolgozni, vagyis nem baj, ha nem teljesen homogén a massza. Szaggatási kisokos Galuskát szaggatni nem nagy ördöngösség, de érdemes gyakorolni. A legegyszerűbb nokedliszaggatóval dolgozni, ami tulajdonképpen egy nagy lyukú életlen reszelő.
Ha gondolod, megkérdezem egyik ismerősöm, aki világversenyekre jár, és egy neves hazai hotelben séf, tanított is, hogy tényleg ennyire elítélendő és parasztos-e a nokedli szó. 20:53 Hasznos számodra ez a válasz? 8/21 A kérdező kommentje: Kérdezd megköszönném, de vmi bizonyítékot is kérek hogy tényleg ő mondta-e! 9/21 anonim válasza: Az én dédim szigorúan a nokedlit használta, mert a galuskával megsértette dédpapa. Friss házasok voltak, mikor papi egy vacsoránál megjegyezte: Kedvesem, ezt még gyakorolnia kell! Ez nem galuska, hanem galus. ( Dédi elbeszélése szerint tényleg a szokásosnál kicsit nagyobbra szaggatta, de kezdő volt. Viszont nagyon megbántódott. ) Szóval a mi családunkban nokedli, a galuskán meg jót nevetünk a régi sztori miatt. 21:27 Hasznos számodra ez a válasz? 10/21 anonim válasza: Otthon nokedli, vendéglőben galuska. De a galuskát már kezdem megszokni. Viszont mondhat nekem bármilyen vendéglős bármit, a paprikás krumplit akkor sem fogom serpenyős burgonyának hívni! 2012.
A készítése roppant egyszerű, egy tojást jól elkeverünk, sózunk, és lisztet adagolunk hozzá. Amennyit felvesz Egy tojáshoz nagyjából 10 dekagramm liszttel számoljunk. Akkor jó a tészta, ha kemény, de rugalmas és nem ragad a kezünkhöz. A kemény tésztából kígyóalakzatot sodrunk, és kézzel a forró levesbe csipkedjük. Pár perc alatt megfő, ezért utolsónak főzzük bele ezt a hozzávalót. A nyers csipetkét, ha nem akarjuk azonnal felhasználni, hagyjuk megszáradni, majd vászonzacskóban tegyük mélyhűtőbe, ahol hosszú ideig eláll. A külföldi rokonság A galuskát a szlovák, ukrán, lengyel és román konyha is ismeri, és hasonlóan is készítik. A németek "galuskája" a Spätzle, amelyet szalonnával, reszelt sajttal és hagymával esznek. A Spätzle tésztája lágyabb, mint a nokedlié, több tojás van benne, és inkább tejjel, mint vízzel készítik. Az olasz gnocchi kinézetre ugyan hasonlít a nokedlire, de a tésztája krumpliból van. Köretként és önmagában, valamilyen - tejszínes vagy paradicsomos - szósszal is fogyasztják.
Ha gluténmentes diétán vagy, akkor sem kell lemondanod a házi galuskáról. Rizs- és kukoricalisztből is nagyon finom, és az állaga is tökéletes lesz. Ezekkel az arányokkal eddig mindig jól sikerült. Ha leöblíted hideg vízzel, biztosan nem tapad össze a tészta. Gluténmentes galuska recept Hozzávalók 4 személyre 30 dkg kukorica- vagy rizsliszt 2 db tojás 2 dl víz só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A lisztet szórd egy tálba, üsd hozzá a tojást, adj hozzá egy teáskanál sót, és fokozatosan öntsd hozzá a két-három deci vizet. Fakanál segítségével, gyors mozdulatokkal dolgozd össze a tésztát. Arra figyelj, hogy ne legyen túl lágy. Ha szükséges, önts még hozzá kevés vizet, sűríteni pedig liszttel tudod. Egy nagy lábosban kezdj vizet forralni. Önts bele kevés olajat, és dobj hozzá sót. Amikor lobog, szaggasd bele a galuskákat. Amikor feljönnek a víz tetejére, hagyd még pár másodpercig főni őket, majd szedd ki. Öblítsd le kevés vízzel. Szűrővizsgálat otthon Önellenőrzésre szolgáló gyorstesztünk a gluténérzékenységgel összefüggő szöveti transzglutamináz ellenes IgA antitestek kimutatására alkalmas.
ker., Illatos út 23. (1) 3485190, (1) 3485190 hulladékgyűjtés, -újrahasznosítás, -kezelés, hulladékkezelés, készítése, felülvizsgálat, szennyvízvizsgálat, környezetvédelmi, vizsgálat, szolgáltatás, bevallások, komposzt, szaktanácsadás 1174 Budapest XVII. ker., Ferihegyi út 330. (12) 590757 hulladékgyűjtés, -újrahasznosítás, -kezelés, hulladék, vas- és fémhulladék nagykereskedelme, fém, hulladékgyűjtés, vas- és fémhulladék kiskereskedelme, fémhulladék, fémhulladékok, újrahasznosítás, fém visszanyerés, fém visszanyerése hulladékból Budapest XVII. ker. 1113 Budapest XI. Hulladék újrahasznosítás ötletek karácsonyra. ker., Bartók B. út 66. V/3. hulladékgyűjtés, -újrahasznosítás, -kezelés, környezetvédelem, mély, veszélyes hulladék kezelése, bontás, építészeti tervezés, hulladékszállítás, veszélyes hulladék szállítása, magasépítés, környezetvédelmi kármentesítés, építőipari kivitelezés, földmunka Budapest XI. ker. 1066 Budapest VI. ker., Teréz krt. 54. (13) 730608 hulladékgyűjtés, -újrahasznosítás, -kezelés, hulladékkezelés, környezetvédelem, hulladékfeldolgozás, hulladékgazdálkodás, hulladékipar, hulladékhasznosítás, szolgáltató, hulladékgyűjtés, közhasznú tevékenység, vízgazdálkodás, hulladékok hasznosítás, szervezet, szennyvíztechnológia, egyesület 1141 Budapest XIV.
Szalagokkal, gombokkal tovább dekorálhatod, ezeket egy erősebb ragasztóval tudod rögzíteni. A cikk az ajánló után folytatódik Az öreg gumikesztyű új élete Ha használsz otthon a takarításhoz gumikesztyűt, biztosan tudod, hogy ezeket idővel cserélni kell, mert itt-ott kilyukadhatnak. Egyszerű, ám annál praktikusabb újrahasznosítási trükk, ha kidobás helyett felszabdalod a kesztyűket, méghozzá úgy, hogy kisebb csíkokra vágod őket. Hulladék újrahasznosítás ötletek Archives - Zöld fül program. Fotó: Getty Images Hungary; Pinterest Az így létrejövő, a kesztyűk formája miatt többméretű kis gyűrűket aztán befőttesgumikként alkalmazhatod. Zacskók lezárásához, kábelek összefogásához is jól működnek. Palackból madáretető A dobozos üdítőitalok, ásványvizek helyett a legjobb, ha mindig magadnál tartod a kulacsod, amit bármikor újratölthetsz, ha megszomjaznál. Ám ha mégis bekerült egy PET-palack a háztartásodba, miután kiürült, használd fel kreatívan! Télvíz idején például szuper madáretető készülhet belőle, méghozzá villámgyorsan. A flakonon túl spárgára és ollóra vagy késre van mindössze szükség.
PET palack újrahasznosítás: ökofalu műanyagból Szivárványszínű fák
Ezek elkészítését - még több ötlettel együtt - megnézheted a következő videóban! " frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen> EZT IS Ajánljuk Otthon-bútor Környezettudatos gyorstároló a konyhapultban A zöldségekből sokféle módon, számos különböző variációban készítünk finom, egészséges ételeket. De hova tegyük a felhasználásuk során keletkezett zöldhulladékot, míg komposztra nem kerül? Íme a megoldás. Tubuspréselés egyszerűen Bosszantóan hosszú művelet a műanyagból készült tubusokból a különböző fog- és egyéb krémek kinyomása. De van megoldás. Szerszám-anyag Kuka helyett újragondolt "maradék" A hulladékprobléma világszerte komoly gondot okoz minden érintett, azaz a teljes lakosság számára. Újrahasznosítás lap - Megbízható válaszok profiktól. Roppant kényelmes és elegáns dolog egy mozdulattal a szemetesbe dobni a már nem kellő tárgyakat, anyagokat, ám szerencsére van más lehetőség is! Fizessen elő a magazinra! Havonta megjelenő lakásfelújítással, átalakítással, építkezéssel, kertrendezéssel valamint számos egyedi barkács- és javítási ötlettel, tanáccsal szolgáló színes magazin.
kreablogger 2015. szeptember 25. 13:00 Szélforgó PET-palackból A Pritt Kreatív Klubban hétről hétre gyermekekkel is könnyen megvalósítható ötleteket találtok. Kellemes őszi délutánokon a napsugarak tancolni fognak egy ilyen vidám szélforgón. kreablogger 2015. szeptember 03. 05:00 50 kreatív lámpabura A hagyományos, egyszerű lámpaburákat némi kreativitással egyedi stílusúvá tuningolhatjuk, sőt olyan alapanyagokat is újrahasznosíthatunk, amik először talán eszünkbe sem jutnának. A korszerű, energiatakarékos izzók korában pedig nem kell tartanunk a túlmelegedéstől sem, így bátran nyúlhatunk a papírhoz, műanyaghoz is. Hulladék újrahasznosítás Archívum - Panelhulladék. Hiszen dolgozhatunk 1. Diafilmekkel kreablogger 2015. szeptember 01. 05:00 Szeretgetni való barátok félpár kesztyűből/zokniból Nektek is akad otthon néhány félpár kesztyű vagy zokni? Csináljunk belőlük szeretgethető kis barátokat! kreablogger 2015. augusztus 25. 05:00 Szőnyegkészítés régi pólóból házilag Ez a téma nem ismeretlen teljesen itt a blogon, hiszen korábban már mutattam nektek hasonlókat.