A csokis mousse tökéletes akkor, ha nem akarsz sok időt desszertkészítésre szánni, netán nincs kedved bekapcsolni a sütőt. A francia poharas desszert krémes, selymes. Fontos, hogy ehhez az édességhez jó minőségű csokit vásárolj. Bionaranccsal készítsd, akkor a héját bátran használhatod hozzá. Narancsos, csokis mousse Hozzávalók 25 dkg étcsoki 2 db tojás 2 evőkanál narancslé 1 evőkanál cukor 1 dl tejszín 1 db narancs Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A csokit tördeld kisebb darabokra, és vízgőz felett olvaszd fel. Keverd hozzá a kétféle cukrot, a narancs levét és reszelt héját. Amikor kicsit hűl, dolgozd hozzá a tojássárgákat, és jól keverd el. A tojásfehérjét és a tejszínt is verd kemény habbá, majd felváltva dolgozd a masszába. Ügyelj arra, hogy a habot ne törd össze. A krémes masszát töltsd át dekoratív poharakba, tálkákba. Egyszerű, olcsó csokoládé mousse recept. Tedd a hűtőbe legalább két-három órára, hogy jól megdermedjen. Tálaláskor is megszórhatod reszelt narancshéjjal. Csokis pudingot is készíthetsz egyszerűen, és otthon.
A tejszínt kemény habbá verjük. Összeforgatjuk az olvasztott csokival, és a hűtőbe tesszük 1-2 órára. A tálaláshoz a felaprított tejcsokit megolvasztjuk a felforrósított tejszínben. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd lágy habbá verjük. Az étcsokis habot poharakba kanalazzuk, majd a tejcsokis habbal és a csokis babkávéval díszítjük. Ez a csokoládé mousse recept nem fog csalódást okozni!
A gyümölcsök érés közben leesnek a fákról. E fajta gyümölcsei ízletesek, sötétlilák és ízletesek, mint desszertgyümölcsök. A magyar kora tökéletes a tartósításhoz, főleg, hogy a hús jól kijön a kőből. A magyar síkság nagyon régi fajta. Önporzó fajta. A termés az ültetést követő harmadik évben kezdődik, a gyümölcs pedig szeptember közepétől október végéig érik. A bőséges termés a jó víztartalmú talajtól függ. A gyümölcsök éréskor nem hullanak le a fákról, és több napig maradhatnak a fán. Jól kezelik a szállítást. Ennek a fajtának a hátránya a carkára való érzékenység, ezért a közönséges magyar a közelmúltig feledésbe merült. A gyümölcs alkalmas tartósításra, mert a hús jól leválik a kőről. Hasznos kerti szerszámok, kiváló áron - nézze meg őket! A magyar Dąbrowicka a közönséges magyar fajtája, amely meglehetősen érzékeny a fagyra, de ellenáll a hegnek. Magyar szilva fajták 2. Ez egy idegen fa. Az ültetést követő második évben megtermékenyül. A gyümölcsök édesek, lédúsak és jól állnak a kőtől. A korai kacsákhoz hasonlóan éréskor sem esnek le a fáról.
A szilva hazánk egyik közismert gyümölcse, úton, útfélen, hûvösebb és melegebb hõmérsékletû területeken egyaránt terem. Szinte gondozást sem igényel, gondoljunk csak az országutak mentén növő szilvafákra. Hazai fajtáinkat Erdélybõl és Elõ-Indiából származtatják. Magyarországon elsősorban a háziszilva (Prunus domestica) fajtákat termesztjük. Fája közepes méretű. Koronája felfelé törõ. Gyökérzete a felszín közelében hálózza be a talajt. Amikor a fa elvirágzott, a termõből fejlődik ki a szilva. Kívül vékony hamvas héj, középen édes, ízes gyümölcshús, belül pedig a kõkemény csonthéj fejlődik ki. A többi csonthéjashoz viszonyítva nagy a hidegtűrése és alkalmazkodó képesebb. A háziszilvák hidegigénye jelentős, mélynyugalmi időszakuk hosszú. A virágrügyek fakadása és a virágzás későn indul meg. Magyar szilva fajták hd. Besztercei szilva A közismert besztercei szilva régi, hagyományos magyar fajta. Magyarországon a középkor végén tűnt föl. Feltehetően szíriai eredetű. A sötétkék héjú, sárga húsú, kissé megnyúlt formájú szilva szeptember elején érik.
Télire eltehető befőttnek tartósítóközegben: cukros oldatban, ecetes oldatban, vagy akár alkoholban. A gyümölcs átalakításával pedig lekvár, lé, sajt, íz, kocsonya formájában is tartósíthatjuk. És végül, de nem utolsósorban meg kell említeni a szilvából készült pálinkát. Az iparban feldolgozott gyümölcsök mintegy 20%-ából párolnak le pálinkát, 5%-ból készül lekvár és 2%-ból aszalvány. Szilvafogyasztásunk egyre inkább csökken, a 2000-es évek elején az egy főre eső 54 kilogramm frissgyümölcs-fogyasztásunkból 5 kilogramm volt a szilva, 2021-ben azonban nem érte el az egy kilogrammot. Ezt a csekély mennyiséget kellene megnövelni, kedveltebbé tenni a szilva fogyasztását. Kutatásom egyik célja a szilva gyümölcsminőségének összehasonlítása volt, ennek során hét szilvafajtát vizsgáltunk: a szerb Čačanska lepoticát, a német Hohenheim kutatóintézetből származó Jojo, Katinka és Presenta fajtákat, valamint a Topper, Topfive, Toptaste szilvákat. Magyar szilva fajták 1. A gyümölcsöt Kecskeméten, homoktalajú, öntözött kísérleti ültetvényben álló szilvafákról szedtük.
36 – 40 mm méretével, kiváló beltartalmával és Sharka vírus (PPV) rezisztenciájával figyelemre méltó! Nagy termőképessége jó koronaszerkezettel párosul. Egy menetben szüretelhető. Hibái: a korai virágzása miatt a tavaszi fagyokra érzékeny lehet, nagy az ikresedési hajlama, korai színeződése miatt megtévesztheti a tapasztalatlan szedőket (korán szedve gyenge beltartalmi értékű), szilvaatkára fokozottan érzékeny. Toptaste Szeptember elején érő, talán a legjobb ízű fajta a Top sorozatból. 38 – 41 mm átmérőjű, hosszan fán tartható, elsősorban friss piaci, másodsorban kiválóan feldolgozható fajta. Nem egyszerre szedhető, ez a hátránya. Fái fiatalon tövisesek. Labos Faiskola. Haroma A Besztercei szilva idejében érő, 33 – 38 mm átmérőjű, kiváló minőségű fajta. Gyümölcsalakja jellegzetes, hamvas héjjal, gyönyörű narancssárga hússal párosítva. Hosszú kocsánya miatt nagyon könnyen szedhető. Mind friss piaci, mind sütő- és szeszipari felhasználásra is ajánlott fajta. Egy kis alternancia hajlama van, a vizsgálatok során néha a kőmagokból törhetnek le részek, ami nem előnyös.