A Csutorás Együttes idehaza és szerte a világban a magyar népzene, népi hangszerek nagykövete lett, öregbítette a magyar népzene jó hírét. (Párizs, Bécs, Middlesbrough, Sevilla, Szöul, Moszkva, München, Lyon, Riga, Tallin, Helsinki, Varsó, Pozsony, Prága, Nagyvárad, Szatmárnémeti, Genf…) A csutorások tanítása jó alkalom volt az intézményes népi hangszeres oktatás módszertanának kialakításához. Az együttes tagjainak zöme elvégezte a KÓTA Zenekar és Népdalkör Vezetői Tanfolyamát, és színvonalas csoportokat, műhelyeket alapítottak vezetnek idehaza és külföldön. Több tanítvány profi népzenész, tanár, hangszerkészítő, restaurátor, Táborfalva pedig egy hagyománytalan vidéken híressé vált népzenei műhelyéről, együtteseiről. A Csutorás Együttes sok rádió- és lemezfelvételen, televíziós szereplésen, több filmben, számtalan műsoron, koncerten osztotta meg népzeneszeretetét, hangszertudását. Kiskunság régi képfaragó és képmetsző művészete - Vatera.hu. Az együttes több elismerést, legmagasabb minősítést, kitüntetést kapott (KÓTA Aranypáva Nagydíj, kétszeres Kiváló Együttes cím, nemzetközi fesztiválok nagydíjai, Csokonai-díj, KÓTA-díj…),, de legnagyobb öröm, hogy fél emberöltőn át sok gyerek érezte meg a magyar népzene ízét, a hangszerjáték örömét.
Összehasonlító folklorisztikai és interdiszciplináris kutatómunkája során Lükő Gábor felhasználta a legfontosabb nemzetközi régészeti, folklorisztikai, néprajzi és történeti publikációkat a finnugor és törökségi rokon népekről. Bár a cím "mindössze" regionális tájmonográfiát sejtet, a szerző a kiskunsági népi emlékanyagot, fafaragványokat, metszett képeket kiindulópontul használta, hogy imponáló tárgyismerettel, igen jelentős emlékanyag bevonásával és lenyűgöző összehasonlító elemzésével feltárja az archaikus alföldi népi kultúra keleti gyökereit és összefüggésrendszerét, s ezen keresztül a magyar nép világképét. Életmód, közösségi tudat és norma, egyén és közösség viszonya, hitvilág, keleti mítoszok, népi kozmogónia, népköltészet, életutak sorsfordító pillanatai tükröződnek a faragott tárgyakon, metszett képeken. Az eleven képek apró vésetekből, karcolatokból bontakoznak ki, és olykor csak a tárgy minden oldalának vagy kiterített palástjának elmélyült vizsgálata után állnak össze egy egésszé, és válik érthetővé a művészi közlés.
Módszertani tanulságok a magyar népművészet tanulmányozásából, különös tekintettel a kiskunsági emlékanyagra. Kiskunsági népművészet kérdőjelei. Kiskunfélegyházi útmenti keresztek. Fejfák a Kiskunságon. Kiskunsági molnárfaragások. Kiskunsági Madonnák. Szakrális emlékek a kiskunsági népművészetben. Jászsági helytörténeti, néprajzi kutatás eredményei a Kiskunság népművészetének értékeléséhez. Népművészeti kutatások lehetőségei a jövőben.
Gesztenyés bejgli beigli @Szoky konyhája - YouTube
A karácsony nem múlhat el foszlós, illatos bejgli nélkül. Ráadásul ez a tésztaféle sokáig eláll, így a két ünnep közötti váratlan vendégeket is nyugodtan kínálhatod vele. A klasszikusok mellett - mint a mák os és a dió s - érdemes kipróbálni egy-egy különlegesebb tölteléket is. Bár nem tartozik a legegyszerűbb sütemények közé, kis elszántsággal és receptünkkel a te karácsonyi menü dben is előkelő helyet foglalhat majd el. Gesztenyés bejgli | Mindmegette.hu. Mákos bejgli Hozzávalók a tésztához: másfél dl tej 10 dkg cukor 5 dkg élesztő 50 dkg liszt 15 dkg vaj + a tepsi kikenéséhez 2 tojás +1 a tészta megkenéséhez 1 citrom reszelt héja Hozzávalók a mák os töltelékhez: 15 dkg darált mák 2, 5 dl tej 2, 5 dl tejszín 5 dkg búzadara A tészta elkészítéséhez langyosítsd meg a tej felét, adj hozzá egy kevés cukrot, és tördeld bele az élesztőt. A lisztet egy nagy tálban keverd el a cukorral, egy csipet sóval, a tej másik felével, a tojással és a vajjal. Végül dolgozd hozzá az élesztős tejet is. Fél órán keresztül keleszd letakarva, meleg helyen.
Villával vagy hústűvel szurkáljuk meg – a szúrások száma szerint meg is különböztethetjük a különböző töltelékű bejgliket. Egy ecsettel vékonyan megkenjük tojássárgájával, majd hűtőbe (vagy nagyon hideg helyre) tesszük, amíg a sárgája megszárad. Ezután egy tiszta ecsetet használva tojásfehérjével is megkenjük, és 1-2 órát száradni hagyjuk. 180 °C-ra előmelegített forró sütőben 25-30 percig sütjük. Fontos, hogy a bejglit hagyjuk teljesen kihűlni szeletelés előtt, különben morzsálódik, törik, és úgy tűnhet a benne lévő forró zsiradék miatt, hogy nem sült meg. Kis türelemmel viszont a legjobb házi bejglibe haraphatunk. TIPP! Ha kimarad egy kis tészta vagy töltelék, készíthetünk belőle pozsonyi kiflit. Ehhez a tésztát a hókiflihez hasonlóan 20-25 grammos gombócokra osztjuk, vékony, ovális formára nyújtjuk és egy púpos teáskanálnyi tölteléket teszünk a közepébe. Feltekerjük, majd a bejglihez hasonlóan megkenjük sárgájával, illetve fehérjével, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük.