6/8 anonim válasza: 47% az állaga ugyanolyan lesz.... 12:23 Hasznos számodra ez a válasz? 7/8 anonim válasza: 48% #6 Hát, a mártások általában krémesebb folyadék állagúak... :D 2021. 12:25 Hasznos számodra ez a válasz? 8/8 anonim válasza: 79% Zabtejszìn/Oetker-es Créme Vega. Gombamártás tejszín nélkül. Otthon csinálhatsz kesu besamellt, kesudióból. Én ezt főzöm össze gombával és tésztával. Isteni! Viszont neked kell megcsinálni és több hozzávaló kell bele. Keress rá receptet a neten. 16:50 Hasznos számodra ez a válasz? További kérdések:
Gombamártás I. Apróra vágott vöröshagymát olajon dinsztelünk, majd hozzáadjuk az ugyancsak apróra vágott vagy gomba fehér mártással gombát, és a nagyon apróra vágott petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk, majd lassú, rövid párolás után liszttel megszórjuk, tejszínnel vagy tejföllel megfelelőre higítjuk, illetve sűritjük. Néhány féreghajtó kezelés fehér mártással forralás után a mártásunk kész. Elsősorban töltött húsos palacsintához ajánlom. Gombamártás II. Gombamártás - jó főzési idő. Gombamártás III. Hozzávalók: 30 dkg gomba, 8 dkg vaj, 3 dkg liszt, 2 dl vörösbor, 1 csomó petrezselyemzöld, húslé, törött bors, köménymag, tárkony, 1 evőkanál tejszín, só. A gombát vékony szeletekre vágjuk, majd a felhevített vajba tesszük, megsózzuk, a fűszerekkel megszórjuk és erős tűzön hirtelen megpirítjuk. Húslével felengedett rántást teszünk hozzá, újra felforraljuk, majd hozzáöntjük a vörösbort. A tejszínt csak a tűzről levétel után adjuk hozzá. Szakácskönyv/Mártások/Fehér mártás gombával Rostonsültekhez, rántott húsokhoz, vadakhoz, halakhoz ajánlatos.
ALAPANYAGOK kb. 800 g friss gomba 1 db közepes hagyma 2 ev. kanál vaj + 1 ev. kanál zsír 1 doboz 33%-os tejszín (250-300 ml) 1 doboz tejföl (kb. 250 ml) kb. 800 ml tej 2 db babérlevél 5 db szegfűbors ízlés szerint só, bors 2 ev. kanál ecet 2 kv. kanál cukor 2 ev. kanál (púpos) búzafinomliszt 2 kv. Tejszínes gombamártás házi szélesmetélttel. kanál őrölt kömény A megtisztított gombát felszeleteljük. A hagymát a vaj és zsír keverékén üvegesre pirítjuk.. A hagymához hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk és borsozzuk. Amint a gomba elkezd levet engedni, hozzáadjuk a babérlevelet, a szegfűborsot, majd egy kevés vízzel felöntjük. A gombát puhára pároljuk (kb. 15 perc). A tejszínt, a tejfölt, a lisztet és a tejet alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a gombához. További 15 percig főzzük, cukorral, ecettel és szükség szerint sóval ízesítjük. Ha kell, a mártás állagán tejjel vagy liszttel változtatunk. Knédlivel vagy főtt burgonyával tálaljuk, de akár tésztához is adhatjuk. Blogom: Vaření s Tomem
Ezt a szép színes tésztát Aliz barátnőmtől kaptam, nekem nagyon tetszik! Külön örülök neki, hogy az egyes színeket különféle természetes színezékkel érik el: kurkumával, céklaporral, spenótporral. Az érdekes köret mellé valami igazán finom dolgot szerettem volna készíteni, és mivel éppen sok gombám volt otthon, ebben gondolkodtam. A gombapaprikást most kicsit unalmasnak találtam. így esett a választásom erre a pikáns gombaragura. Hasonló receptet már itt és itt is olvashatsz, a mostani azonban növényi tejszín nélkül készült, így ha nem szeretnél azt használni, nyugodtan kezdj hozzá: anélkül is kiválóan működik! Tejszínes, gombás csirkemell: szaftos, laktató főfogás - Recept | Femina. :) 200 g színes durum tészta (vagy tejes kiőrlésű tészta, vagy gluténérzékenység esetén bármilyen általad szeretett gluténmentes tészta) 500 g brokkoli 1 nagy vöröshagyma, apró kockákra vágva 2 gerezd zúzott fokhagyma 750 g csiperkegomba, megmosva, negyedekre darabolva tengeri só, frissen őrölt bors 2 csapott tk. tárkony 2 csapott tk. kucsmagomba őrlemény (elhagyható) 2 ek. mustár 1 lime vagy 1/2 citrom frissen facsart leve (vagy ízlés szerint kevesebb, több) A tésztát csipetnyi sóval ízesített vízben al dente állagúra főzzük, leszűrjük, majd jéghideg vízzel átmossuk.
A gomba szósz nagyon sokoldalú adalék abármilyen étkezés. A gombák nagyon kellemes ízt adnak a húsoknak, a fehér- és vörösbornak, és nagyjából bármilyen típusú tésztának. Megtanulva, hogyan készítsen jó gombamártást, megszabadulhat minden bajból egy különleges vacsora alkalmával. Bármennyire is meglepőnek tűnik, a legtöbb étterem nem használ tejszínt a gombamártás elkészítéséhez; valójában a roux hogy bázisként szolgáljon. A Roux szósz a anyamártás, amelyet alapul szolgálnak sok fehér szósz elkészítéséhez (például az alfredo mártásunkhoz). A Roux szósz elkészítése nagyon egyszerű. Itt van, hogyan: Megolvasztjuk a vajat egy edényben. Miután a vaj teljesen megolvadt, adjunk hozzá búzalisztet, és addig keverjük, amíg pép nem keletkezik. Adja hozzá a választott tejet, és botmixerrel verje addig, amíg a keverék krémes lesz. A Roux szósz pontos képlete a következő: egyrészes vaj, egyrészes búzaliszt és öt rész folyékony tej. Ha diétázik, vagy gondoskodni akar az alakjáról, akkor helyettesítheti a vajat tyúkhúsleves.
Ne félj a bortól sem, a fogás sokkal zamatosabb lesz tőle, főzés közben pedig elpárolog belőle az alkohol! Tejszínes, gombás csirkemell Hozzávalók 60 dkg csirkemell 25 dkg gomba 3 evőkanál liszt 2 dl tejszín 2 ág kakukkfű 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál zsír 1 teáskanál mustár só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 35 perc Elkészítés: A csirkemellet vágd vékony szeletekre, forgasd meg a lisztben, és kevés zsíron pirítsd meg a hús mindkét oldalát körülbelül három-három perc alatt. Szedd ki, majd rakd bele az apróra vágott vöröshagymát. Amikor üvegesre sül, tedd hozzá a megpucolt, darabokra vágott gombát. Ízesítsd sóval, borssal, kakukkfűvel, mustárral, add hozzá a bort, és párold 10 percig. Öntsd hozzá a tejszínt is, és forrald össze. Pakold vissza a csirkemelleket, és hagyd még a tűzön pár percig. Legközelebb a gombás tokányt is próbáld ki! Tésztával laktató, a fűszeres szósz isteni.
Almás mákos süti ELŐKÉSZÍTÉS 45 perc SÜTÉS/FŐZÉS 30 perc ELKÉSZÍTÉS 1 óra 15 perc FOGÁS Desszert KONYHA Hagyományos 5-6 db alma 25 dkg liszt 25 dkg darált mák 20 dkg cukor 1, 5 dl olaj 2 db tojás 1 csomag sütőpor 1, 5 dl tejföl 1 db citrom reszelt héja Egy tepsit kibélelünk sütőpappírral. Nézd meg ezeket a recepteket is! Almás mákos süti jellemzői Ha tetszett a recept vagy cikk kövess a Facebookon is!
Pihe-puha, mákos, almás, vanília sodóval kínáld! 😉 Az alma adja meg ennek a sütinek azt a tökéletesen puha állagát, amiért mindenképp el fogod készíteni. Feltéve, ha szereted a mákot. De ha mégse szeretnéd, akkor készítsd például dióval, vagy a mák helyett használj lisztet, kevés kakaóport. A süti önmagában is zseniális (már-már szégyellem, hogy ennyit áradozok róla), de elárulom, hogy mi még nyakon öntöttük vanília sodóval. Ezzel felkerült rá a korona… És akkor még el se meséltem, hogy mindössze 2 perc munkám, és csupán 1 db tojásom van benne…. Na, jöhet a recept? 🙂 Hozzávalók 1 tojás 10 dkg cukor 10 dkg liszt 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 10 dkg darált mák 1 dl olaj 2, 5 dl tejföl 2 közepes alma A felsorolás sorrendjében mindent összekeverünk. Almás mákos süti - EstEbéd - egyszerű receptek képekkel. Az almát nagy lyukú reszelőn reszeljük le, és úgy keverjük bele. A tésztát kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) formába öntjük, és 180 fokos sütőben 30 perc alatt (tűpróba) készre sütjük. Ha kihűlt, porcukorral meghintjük és fogyaszthatjuk is.
:) Mák imádóknak kötelez?! :D 2012-11-05 18:34:21 Holnap el is készítem! :-)nagyon jól néz ki!!! 2012-11-07 16:22:59 A süti naggggyon finom! Dupla adaggal csináltam, de már alig van bel? le:-) Köszönet a receptért, bekerült a kedvencek közé! csa 2012-11-11 21:01:28 Az egyik legfincsibb paleósüti, amit valaha is ettem! Köszönet érte! 2013-01-12 19:43:54 Rögtön dupla adagot készítettem bel? le, s fantasztikus finom lett - imádom! Nagyon szépen köszönöm! Rumiszivi 2013-01-17 19:26:37 Azt kell, hogy mondjam (és nagyon szívesen mondom, mert tényleg úgy is gondolom!! Szakácskönyv/Krémek/A cukormázról – Wikikönyvek. :D), hogy ez a süti valami remek, valami fenséges, valami csudajó!!! Utólagos engedelmeddel egy kicsit másítottam rajta (nem volt elég mákom:), de tettem hozzá? rölt zabpelyhet és pár szem aszalt szilvát is vagdostam bele), de SZUPER a süti!!! Köszi, hogy feltetted a receptet és nagyon kérlek, hogy keress, kutass, alkoss és tegyél még fel ilyen recepteket, mert ez kell!! Ez hiányzik!! Türelmesen várok.... :D Üdv. Szivi 2013-01-26 20:34:02 Isteni finom!
↑ Az arrak kelet-ázsiai pálinkaféle, amelyet ma főleg Indiában fogyasztanak.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Ritkán sütöm meg? ket, mert még fogynom kell, de ezt egész tuti, hogy megcsinálom, annyira jól néz jó, hogy közzétetted. :) 2012-08-11 16:11:39 Én is gy? jtögetem? ket, csak sajna ritkán találok olyat, ami ízlik is:) Csak azokat teszem közzé, amiket sikerül finomra kikísérleteznem. Ez is egy olyan:) Nelli 5519 2012-09-09 08:19:14 Nagyon finom, nagyon egyszer?! Tökéletes! Köszönet! 2012-09-17 11:56:04 Ez nagyon jól hangzik! Mákos almatorta liszt nélkül. Imádom a mákot, és el sem hiszem, hogy végre olyan receptet találtam, ahol a Xilit szerepel alapanyagként! :) Eddig mindig kénytelen voltam magam "átírni" és kikisérletezni a recepteket, ha egy kis büntetlen, egészséges édességet szerettem volna az asztalra varázsolni! Nehéz, mert mindig olyat keresek, amiben nincs végre olyan!! Hétvégén megsütöm!! Ezer köszönet a receptért!! :) Szép napot!! 2012-10-22 15:23:10 Ez a süti fenomenális, a nem paleos családom is szívesen eszi. Nagyon köszi a receptet. :) Zúza 2012-10-22 18:32:17 Fincsi lett! :) 2012-10-29 12:46:05 Ez a süti isteni!!!