Káposztasaláta: egyszerű de nagyszerű. Nagy fiam kedvenc savanyúsága, amit sokszor készítek. 1-2 fej káposztából készítem, hűtőben tárolom. Pár nap alatt el is fogyasztjuk. Pörkölt, paprikás krumpli, krumplis tészta, borsos tokány, rántott vagy párizsias hús mellé kínálom. Káposztasaláta 1 fej új káposzta 3 kk só 4 ek. cukor 4 ek. 10%-os ecet 0, 5 l víz ízlés szerint kömény vagy őrölt kömény A káposzta külső levelét leszedem, ketté vágom. Torzsáját eltávolítom. Nem gyalulom, késsel vágom csíkokra. Akinek van gyaluja, természetesen azzal is apríthatja. Besózom, többször átkevergetem. Majd hozzáadom a cukrot, ecetet, vizet. Ezzel is alaposan összekeverem. Káposzta saláta | Hóbiárt. Végül ízesíthetjük köménnyel vagy őrölt köménnyel. Minimum egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Ha új káposztából készítjük, akkor másnap már fogyasztható. Ha szükséges másnap még után ízesíthetjük. (Nekem előfordul, hogy nem elég savanyú, ilyenkor kicsi ecetet adok még hozzá. ) A mennyiségeket tájékoztató jelleggel írtam, persze függ a káposzta méretétől és attól, hogy ki mennyire szereti édesen vagy savanykásan.
Néhány perces kevergetés után – amikor már a zöldség "összeesik" – öntsük fel az ételt az alaplével. Sózzuk és borsozzuk meg, és ha már puha a káposzta, akkor adjuk hozzá a tejszínt, és botmixerrel pürésítsük a levest. Pirított kenyérkockával, apróra vágott vörös káposztával és friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Mediterrán sült falatok Hozzávalók: 1 közepes fej vörös káposzta, 1 gerezd fokhagyma összezúzva, 1 tk. szárított bazsalikom, 2 ek. olívaolaj, ízlés szerint só és bors Elkészítés: Tisztítsuk meg a káposztát és vágjuk fel 8-10 cikkre. Keverjük össze az olajat a zúzott fokhagymával, a bazsalikommal, ízesítsük sóval és borssal. CSOKI - FOLT: Az ominózus káposzta saláta. Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit, fektessük bele a káposztaszeleteket, és locsoljuk meg a fűszeres olajjal. 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt pirítsuk meg a káposztát. Közben egyszer fordítsuk meg a zöldségcikkeket, hogy egyenletesen süljön át az étel. Egészen különleges fogás is készülhet a vörös káposztából /Fotó: shutterstock Fenséges szendvicskrém Hozzávalók: 1 közepes fej vörös káposzta, 200 g natúr krémsajt, 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, ízlés szerint só és bors Elkészítés: Tisztítsuk meg a káposztát, szeleteljük fel, tegyük egy fazékba, öntsük fel vízzel, és főzzük 5-6 percig.
Jól összekeverjük és kész! Üvegbe, vagy tálba téve a hűtőben hetekig tartósítószer nélkül is eláll. De kihűlés után frissen is már ehető! Olcsó is, jó is, ráadásul tudjuk, hogy mit eszünk! Jó étvágyat! !
Savanyúság Kép forrása: Körülbelüli költség 4 főre: 700 Ft Meg is rendelheted azonnal! Káposztasaláta házhoz szállítással: 730 Ft (Az étel átlagos ára a Az ár éttermenként eltérhet! ) Hozzávalók: 80 dkg fejes káposzta 1 fej vöröshagyma 2 darab sárgarépa 3 evőkanál ecet 2 evőkanál cukor 3-4 dl víz Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés A répát és a vöröshagymát pucoljuk meg, majd reszeljük le őket a káposztával együtt. Tegyük a reszelt zöldségeket egy tálba, sózzuk be őket, alaposan keverjük össze, majd hagyjuk állni fél óráig. Közben keverjük össze az ecetet a cukorral, majd ha a cukor feloldódott, öntsük hozzá a vízet. Új káposzta salata. Nyomkodjuk ki a sós vízet a zöldségekből, majd keverjük össze a cukros-ecetes vízzel.
Vágja a zöldeket apró darabokra, és helyezze át a tálba a többi hozzávalóval. 3. Külön keverje össze a citromlevet, az olajat, a mustárt és a fekete borsot. Adja hozzá az öntetet és keverje össze a salátát. Öt recept a friss káposzta salátához! Könnyű receptek. A család élvezni fogja ezeket az új salátákat a menüben! Halkonzervek (télire)! Könnyű receptek Öt vegán recept Gina Bradea Trollywood-szal Kenyérgombóc Kulináris receptek Laura Adamache Uborka húsgombócok Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek Sült burgonya és sült gomba Laura Adamache receptek
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
A mi lekvárjaink soha nem azok a homogén, zselészerű izék, amiket lekvár néven a boltokban lehet kapni. Lusta vagyok? Lehet, beismerem, semmi kedvem sincs órákon át kavargatni a lábast, ráadásul ha már gyümölcslekvár a neve, én szeretem, ha marad benne gyümölcsdarab is. A befőttet ezután még papírral kibélelt fazékban szoktuk üvegestül rotyogtatni egy kicsit, főleg ha keményebb gyümölcsről van szó. Idén viszont csináltunk egy kontroll-csoportot is, amit nem forraltunk egyáltalán, majd jövőre megírom nektek, melyik lett a finomabb. Ezután jön a száraz dunszt. Mi az ágyneműtartónkat bugyoláljuk ki hálózsákokkal, ezekre konyharuhák kerülnek, majd a sok tűzforró üveg. Házi lecsó télire Archives - Varázslatos életérzés. Rájuk ismét törülköző, ágynemű, akármi, majd ágy lecsukva. Itt dunsztolódnak pár napig, csak akkor vesszük ki őket, amikor már teljesen kihűltek. A pontot az i-re mindig az teszi fel, amikor családi csatárláncban kikerülnek a kamra-polcokra az új finomságok. Eddig főleg csak gyümölcsökről írtam, pedig két klasszikus ősz eleji zöldségünket is érdemes több formában tartósítani télire, a paprikát és a paradicsomot.
24. 08. 2021 Hozzávalók 30 üveghez: - 3 kg hagyma - 6 kg paradicsom - 12 kg paprika - olaj a hagyma sütéséhez - só, cukor izlés szerint Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk, és a videón látható utasítás alapján metéljük fel a Magimix konyhai robotgép segítségével. Egy nagy fazékban enyhén megsütjük a felaprított hagymát bő olajon, hogy le ne égjen. Utána rászórjuk a felszelt paradicsomot és addig főzzük, míg nem lesz sok leve. Aztán hozzá adjuk a felszelt paprikát és félpuhára főzzük. Sóval és cukorral ízesítjük. Befőzés tartósítószer mentesen: Lecsó télire. A megmosott és csírátlanított üvegeket és fedőket a forrásban lévő lecsó közelébe rakjuk, és megtöltjük a forró lecsóval. Az üvegeket máris lezárjuk és fejjel lefelé fordítjuk. Mikor megtöltöttük az összes üveget, száraz dunsztba rakjuk 1-2 napra. Akkor lesz jó a befőtt, ha a fedő nincsen kidudorodva. Ezt majd csak a dunsztolás után ellenőrizzük le.
hétfő, július 16, 2018 😖 LECSÓ BEFŐZÉSE TÉLIRE Július közepét írjuk, elkezdődött a téli befőzések ideje. Az elmúlt napokban három külön forrásból kaptam ajándékot a nyár kincseiből. Sokkal többet, mint ami az alábbi kosárban látható. A befőzés által úgy érzem, hogy a nyár egy részét megőrizzük télire:) Ami felülmúlja a mindennapi szükségletet, az a befőttes üvegben köt ki:) Nálunk egész nyár a lecsó befőzésről szól, és érdekes módon, akármilyen mennyiség el is fogy télen. Van alaprecept és variációk, ezért minden adag kicsit más ízű. Az alaprecept: hagyma, paprika, paradicsom, a variációk: amivel megáld a jó Isten: tök, brokkoli, karfiol, sárgarépa és zöld levelek. Nem csak sokkal finomabb a nyári paradicsom és a zöld fűszer, de télire jól összeérnek az ízek. Lecsó télire recept Vass Laszlone konyhájából - Magyar ... | Magyar Őstermelői Termékek. A mai lecsó a következőképpen készült. Hozzávalók: 1 kg fehér hagyma 5 ek olaj só ízlés szerint 1 kg paprika (vegyes: zöld, sárga, piros) 3 kg házi paradicsom 4 db sárgarépa 3 db sütőtök 1 kicsi brokkoli 1 csokor zöld petrezselyem Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk, felvágjuk, azonnal odatesszük egy kevés vízzel párolni, kb.
A fedeleket nem szoktam a sütőbe tenni, mert meglazul a gumi pakolás és utána nem zár jól. Úgy vettem észre, elég a mosogatógépben történt csírátlanítás. A tölcsér és minden más eszköz legyen steril. Ajánlatos széles nyakú tölcsért használni, hogy ne kenődjön el az üveg szája, mert bepenészedik. A munkafelület, edények, a konyhatörlők és minden amivel az üvegekhez nyúlunk legyen patyolattiszta! Tartósítószert NEM adunk hozzá. Évek óta ezen recept szerint készítem a lecsót, soha egy sem romlott el. A nagy fazekat a tűzről áttesszük egy vágódeszkára. A mellé állított tányérban töltjük meg a forró üvegeket, azonnal lezárjuk és száraz dunsztba helyezzük. 24 óra múlva mehet a polcra:) Pár nap múlva ellenőrizzük a fedeleket, ha benyomhatóak, akkor használjuk el hamarosan az üveg tartalmát. Ha nem nyomható be a közepe, akkor azt jelenti, hogy jól zár a fedél. Ebből az adagból 10 x 400 ml üveg lett. Ha tetszett kérlek oszd meg:)
lecsó befőzése lecso recept video recept - - YouTube