Gyönyörű meggyet kaptunk hozzá a piacon, benne a kora nyár minden ízével, savával. Hozzávalók: 250g finomliszt 250g kristálycukor 20 g szódabikarbóna 2 db tojás (L) 200 g joghurt 1 db vaníliarúd kikapart belseje 200 g víz 220 g vaj 55 g natúr kakaópor 300 g meggy (magozott súly) kevés őrölt fahéj 50 g étcsokoládé pasztilla 150 g mogyorós fehércsokoládé Elkészítése: A lisztet átszitálom, erre azért van szükség, hogy levegősebb legyen, ezzel is növelem a térfogatát. Beleszórom a cukrot és a szódabikarbonát, jól elkeverem. Ez alkotja a lisztes részt. Egy másik edénybe beleöntöm a házi joghurtot. Beleütöm a tojásokat. A félbevágott vaníliarúd közepéről kikaparom az ízekben leggazdagabb krémes részt. Beleteszem a vaníliarúd kikapart belsejét. Alaposan elkeverem. Puha kakaós kevert meggyes. Ezen alapanyagok alkotják a joghurtos részt. Egy fazékba teszem a vajat. Ráöntöm a vizet, enyhén sózom. Beleszórom a kakaóport is. Összemelegítem, de semmiképpen nem forralom fel. Ezen alapanyagok alkotják a kakaós részt. Kimagozom a meggyet.
22-23 perc. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, ezért végezzünk tűpróbát! Amikor már nem ragad a tűre a tészta, vegyük ki, ne süssük túl, ne szárítsuk ki! ) A megsült tésztát óvatosan borítsuk ki egy sütőrácsra vagy fatáblára. Langyosra hűlve kis kockákra szeleteljük, meghintjük porcukorral és jóízűen fogyasztjuk. Tipp: A szódabikarbónát ne helyettesítsük sütőporral, mert nem fog feljönni a tészta! Csak légkeveréses programon süssük! A megsült tésztát mi csak így natúr szeretjük, de akár ketté is lehet vágni és megtölteni lekvárral, esetleg a tetejét is be lehet vonni csokimázzal. Sütés előtt a tésztába tehetünk darabolt diót, vagy magozott meggyet, esetleg csokidarabokat is. Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Ráadásul egész nap ónos eső esik, így csupa jég az út, időben el kellett indulnom az autóval - szürke, nagyon hideg, nem szeretem idő van ma. Úgyhogy jöjjön egy csupa kakaós finomság szép színes, hangulatfeldobó fotókkal. 😊 Hozzávalók: 30x20 cm-es tepsihez 2 közepes tojás 10 dkg zabpehelyliszt 10 dkg fehér tönkölybúzaliszt (a fent említett lisztek helyett lehet 20 dkg finomliszttel is) 250 g kefir 1 csapott teáskanál szódabikarbóna (Ne helyettesítsük sütőporral, mert nem fog feljönni a tészta!! ) 2, 5 dkg holland kakaópor 12 dkg porcukor vagy nyírfacukor por A süteményes könyvem megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A tepsit enyhén kivajazzuk, lisztezzük vagy sütőpapírral kibéleljük. Az összes hozzávalót egy tálban simára keverjük egyszerre kézi mixerrel vagy robotgéppel - ez magas fokozaton 1-2 perc. Beleöntjük a tepsibe, elegyengetjük, és előmelegített 160 fokos légkeveréses sütőben tűpróbáig sütjük - ez nálam kb.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Viszont mindenféle tojásmentes sütinek jót tesz a banán a tésztájában, hiszen ez a szuper gyümölcs adja meg konzisztenciát a tojás helyett + cukrozást is lehet vele spórolni, úgy hogy ezt ne hagyjuk ki. Ezen felül bármilyen GM liszttel, kakaó helyett, akár fahéjjal, karobbal, kókusszal, és más gyümölccsel megszórva is készülhet.
Ezt a kevert süteményt roppant egyszerű elkészíteni, ráadásul garantáltan sikert aratunk vele. A kakaós tészta pihe puha, szaftos, ízes, igazán nagyszerű élmény beleharapni. Az elkészítésében az az érdekes, hogy a feltéteket – jelen esetben a fahéjas meggyet, étcsoki pasztillát, mogyorós fehércsokoládét – két fázisban rakjuk rá. Az első adagot még sütés előtt, mert ahogy emelkedik a tészta sütőben, elnyeli ezeket a finomságokat. Amikor már a sütemény felszíne kellően megszilárdult, kivesszük a sütőből, és rászórjuk a feltétek másik felét, majd rövid időre visszatesszük. Így a második fázisban rászórt fehércsokoládé gyönyörűen karamellizálódik, a mogyoródarabok megpirulnak, a fahéjas meggy íze koncentrálódik, amelyek között fényesen olvadozik az étcsokoládé. A süteményt kedvünkre variálhatjuk különböző friss és aszalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal, csokoládékkal. Egy tepsiben akár több verzió is készülhet – így jártunk el mi is-, hogy a család minden tagja örömét lelje benne. Nagy előnye az ilyen típusú édességnek, hogy kihűlés után nem "kényes", könnyen szállítható, így magunkkal vihetjük, ha vendégségbe megyünk, vagy akár egy kirándulásra is elcsomagolhatjuk.
A földi savas esők az ipar átalakításával, a bioenergiák és a katalizátorok − autó, meglévő gyárak − alkalmazásával, a szén-dioxid-kibocsátás visszaszorításával kiküszöbölhetők, azonban saját egészségedért neked kell tenned! A sikeres gyógyulás alapfeltétele először is a tökéletes diagnózis. A legcélravezetőbb, ha hetente többször is lakmuszpapírral ellenőrzöd vizeleted vagy a nyál pH-értékét. A savas esők 6, 5-es pH-értéke már savasságról árulkodik, az 5, 6-es pH-érték pedig egyértelműen bizonyítja, hogy savas az anyagcseréd. A 7, 5 feletti eredmény sem túl hízelgő, hiszen ekkor már túl lúgos a szervezeted. Az elsavasodás külső jelei: sárgás, petyhüdt bőr kellemetlen szájszag lepedékes nyelv töredezett haj, köröm ok nélküli fáradtság. Savasodás, lúgosítás - a szakember szemével - Betegszervezetek.hu. Védekezz! – A lúgosító diéta A savasságot a bázisegyensúly helyreállításával, lúgosító diétával szüntetheted meg. Az étkezéseidből iktasd ki a kelt tésztákat, süteményeket, és lehetőség szerint a húst, a fehérlisztet, az ecetet, a cukrot és az állati zsiradékokat is.
A test képes helyreállítani saját pH értékét, de egy bizonyos áron. A normális pH a szervezet minden szövete és folyadéka számára, kivéve a gyomrot, lúgos. A vér kivételével a test minden rendszere széles pH-tartományban mozog, vagyis képesek egyrészt fenntartani a vér pH-értékét, amely egy igen szűk tartományban, 7, 35 és 7, 45 között a legjobb. Ám ha a rendszer túl savas, a vér a lúgos alkotó elemeket onnan veszi el, ahonnan tudja: az emésztő enzim rendszerből, a vékonybélből. Ez pedig kevéssé hatékony környezetet teremt a megfelelő emésztéshez. Tehát, képes a szervezet önállóan helyreállítani pH-értékét, ám ezt más rendszerek kárára teszi a testben, amely egyéb egészségügyi problémák kialakulásához vezet. Érdemes tesztelni magunkat A fentiek alapján egyértelmű, hogy a pH-teszt igen fontos lehet számunkra: elárulja, hogy mennyire savas a szervezetünk. Túl lagos szervezet tünetei -. Az egészséges szint 6, 75 és 7, 25 közötti, az ideális pedig 7, 36. Tudjuk, mit eszünk? Még a legjobb szándékkal is eltéveszthetjük, vajon egy étel savas vagy lúgos-e. A citromot például sokan az előbbinek gondolják, mivel savas gyümölcsnek minősül – ám valójában lúgos.
Miután az acidózis megerősítést nyert, más vizsgálatokra lehet szükség az ok megállapításához. Metabolikus acidózis kezelése Az acidózis mögött álló állapotot kezelni kell. Bizonyos esetekben nátrium-hidrogén-karbonátot írnak fel arra, hogy a vér normál pH-értékre visszaálljon. Túl lagos szervezet tünetei son. A metabolikus acidózis szövődményei Súlyos esetek sokkhoz vezethetnek és életveszélyesek lehetnek. AlkalosisAlkalosis Az alkáliosodás akkor jelentkezik, ha az alkáli szint túlságosan magas a szén-dioxid vagy a megnövekedett hidrogénkarbonát miatt. Ötféle alkalózis van. az alkalosis tünetei az alkalosis tünetei lehetnek: izomrángás, kézharapás, izomgörcsök zsibbadás és bizsergés émelygés hányás szédülés zavar > Az alkalózis okai és típusai Légzőszervi alkalózis akkor fordul elő, ha vérének alacsony a széndioxid szintje. Ezt számos tényező okozhatja: magas magasság láz tüdőbetegség májbetegség salicilát mérgezés a szén-dioxid szintje alacsony. Ez arra készteti a szervezetet, hogy több bikarbonátot bocsásson ki a vér pH-szintjének visszaállításá nevezzük kompenzált alkalózisnak.
Hüvelyesek közül a zöldbab és a borsó. Olajos magvak: mandula, sült gesztenye. Tojássárgája. Jó hatással bírnak továbbá: a mák, a fahéj, valamint a tej és a nem túl zsíros tejtermékek (natúr joghurt, kefir). Talán nem meglepő, de az anyatej is erősen bázisképző hatású. Savasító élelmiszerek Húsok (baromfi, marha, sertés) – és általában a nagy mennyiségű állatifehérje-bevitel. Szalámifélék, virsli. Pékáruk. Tejtermékek: sajtok, krémsajtok, tartósított tej, vaj. Margarin. Hüvelyesek: száraz bab, lencse. Sütemények, kekszek. Cukor, méz. Gyümölcsök közül: áfonya, szilva, valamint az összes tartósított gyümölcs (cukorral eltett befőttek, kandírozott készítmények). Tésztafélék. Olajos magvak: dió, mogyoró, pisztácia. Tojásfehérje. Szénsavas üdítőitalok. Zselatin. Túl lagos szervezet tünetei 9. A dietetikus tanácsa Az egészséges táplálkozás önmagában a savas és lúgos pH-értékek megfelelő egyensúlyát is magában rejti. A ma megfogalmazott ajánlás, miszerint 400–450 g zöldséget és gyümölcsöt szükséges fogyasztani, segít fenntartani a megfelelő környezetet, elkerülni a túlsavasodást.
A legtöbb, betegséget okozó baktériumnak a savas közeg a melegágya. Egy egyszerű képpel szemléltetve, olyan ez, mint amikor egy úszómedence a pH-ja túl alacsony, és ezért az algák és egyéb baktériumok elszaporodnak benne. A mai szintetikus világunk rohanó életmódjával magával hozta a gyors és "egyszerű" élelmiszereket és üdítőitalokat, amelyek miatt a szervezet egyre több savas anyagot kénytelen elszenvedni, aminek következtében egyre több savféleség halmozódik fel benne (pl. szénsav, tejsav, zsírsavak, húgysav stb. ). A savtúltengés következtében a betegségeket előidéző baktériumok szaporodásnak indulnak, melyek konkrét betegségeket (pl. *REFLUX betegséget, torokbetegségeket, gyomorbetegségeket, vesebetegségeket, húgycsőgyulladásokat, allergiák, depressziót, ízületi megbetegedéseket, krónikus fáradtságot stb. Kinek ajánlott az almaecet? - Teljesség Virága. ) válthatnak ki. A másik, világszinten kialakult probléma pedig az, hogy a szervezetben felhalmozódó savak nagy részét testünkben a zsír köti meg, így az elhízás egyik leggyakoribb felelősei szintén a savak.